Gusto in scena 2016: Marcello Coronini PROMOTION

Gusto in scena 2016: Marcello Coronini PROMOTION

Prima di parlare di come ho vissuto la mia personale esperienza a Gusto in Scena, voglio fare una premessa sulla Cucina del Senza, come la chiama il critico enogastronomico Marcello Coronini. La Cucina del Senza si basa sulla filosofia che condivido: io adoro cucinare...
La Riccafana e il bio-franciacorta di Riccardo Fratus

La Riccafana e il bio-franciacorta di Riccardo Fratus

Ti sei mai chiesto se il vino biologico è una moda o un sinonimo di qualità? Che tu sia un appassionato di bollicine (come me) o un sommelier (come me), non è mai troppo tardi per approfondire un tema enologico destinato a non passare mai di moda! Per questo ho deciso...