[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.13.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Qualche giorno fa ti ho parlato del pre Blend 2021<\/strong> in Alpago, al Ristorante Dolada di Riccardo De Pr\u00e0<\/strong><\/span><\/a>: una serata magica grazie a una cucina superlativa e alle simmetrie enoiche scelte con cura da Umberto Cosmo<\/strong> di Bellenda<\/strong> tra le cantine che distribuisce. Oggi invece ti racconter\u00f2 perch\u00e8 per me Blend \u00e8 un evento speciale, a partire dal fatto che lo trovo “a misura d’uomo” e in particolare a misura di operatore del settore. A Blend non si cerca la quantit\u00e0, ma il piacere. Il piacere della scoperta, della sinergia e della ricerca. Il risultato \u00e8 un banco d’assaggio curatissimo dove \u00e8 possibile assaggiare non solo Prosecco DOCG, ma tutti i vini distribuiti da Bellenda, assaporarli e capirli. Il tutto intervallato da cose strepitose che escono dalla cucina!<\/p>\n Blend 2021 si \u00e8 aperto con il Convegno “Dov’\u00e8 il vino?”<\/strong> un titolo che ha destato in me qualche preoccupazione (magari hanno assaltato Bellenda la notte e rubato tutte le bottiglie!). Per fortuna il mio adorato Antonio Paolini<\/strong> (giornalista enogastronomico), anche quest’anno eccellente moderatore, ci ha immediatamente rassicurato dicendo che il vino era fuori in terrazza e non c’era da preoccuparsi in quanto il titolo riguardava i recipienti vinari. L’oggetto del convegno \u00e8 infatti il rapporto tra contenente e contenuto, un’idea davvero interessante. Il fenomeno vaso vinario usato per la fermentazione \u00e8 stato discusso da Elisabetta Foradori<\/strong> (produttrice dell’azienda agricola Foradori di Mezzolombardo -TN), Giuliano Boni<\/strong> (tecnico vitivinicolo e titolare della societ\u00e0 di consulenza Vinidea), Slawka Scarso<\/strong> (docente di marketing del vino alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa) e Pietro Pellegrini<\/strong> (Presidente dell’azienda di distribuzione Pellegrini S.p.A.).<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Mi \u00e8 piaciuto molto il parallelo di Antonio Paolini, il considerare il vino come il frutto del concepimento tra uva e lievito e il vaso vinario come l’utero che lo ospita fin tanto che non \u00e8 pronto di affacciarsi al mondo. E mi \u00e8 piaciuto molto sentire lo stesso argomento da prospettive completamente diverse. Lato mio non ho pregiudizi di sorta: a me interessa cosa c’\u00e8 dentro al bicchiere e quando un vino \u00e8 fatto bene e mi piace io sono felice. Lo stesso vale per l’agricoltura convenzionale, biologica, biodinamica… io guardo il risultato e della “poesia” mi interessa davvero il giusto.<\/span><\/span><\/p>\n Ora ti voglio presentare le aziende distribuite da Bellenda e mostrarti nelle foto i vini che mi sono piaciuti di pi\u00f9!<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blend-2021-prosecco-docg-ilocki-podrumi-vini-croati.jpg” alt=”prosecco docg blend 2021″ title_text=”blend-2021-prosecco-docg-ilocki-podrumi-vini-croati” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n I vini di cui mi ero innamorata a Blend 2019 sono stati confermati anche in questa edizione! Ilocki Podrumi \u00e8 la cantina croata costruita intorno al 1450 sotto il castello di Ilock da Nicola il Grande, signore delle terre di Slavonia. Le prime viti di traminer furono piantate dai principi Odescalchi nel 1710 su una collina denominata Principovac intorno alla residenza di famiglia. Questa zona vitivinicola \u00e8 cosiderata il Grand Cru della Slavonia per il traminac (roter traminer) e il grasevina (riesling italico).<\/span><\/p>\n Di tutte le etichette le mie preferite sono il\u00a0<\/span>Gra\u0161evina Velika berba (etichetta nera) e il Traminac Principovac<\/strong>. Bouquet eccezionale al naso e semidolce al palato, ha una particolare affinit\u00e0 con le ostriche e le carni di anatra o piccione. Una curiosit\u00e0? Questo Traminac Principovac annata 1947 fu servito per l’incoronazione della regina Elisabetta II nel 1953.<\/p>\n Uno spettacolo anche la magnum di Chardonnay 2018 in cui il vitigno \u00e8 passato in secondo piano – pur rimanendo s\u00e9 stesso – in funzione del terroir, tanto caratterizzante per i vini di Ilocki Podrumi.<\/p>\n Ora puoi iscriverti alla mia newsletter o scorrere la pagina per continuare la lettura dell’articolo.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_signup provider=”mailpoet” mailpoet_list=”PEPEblu|49″ success_message=”Controlla la tua e-mail: hai appena ricevuto un mio messaggio per confermare la tua iscrizione! Se non lo visualizzi controlla in spam o nella cartella %22promozioni%22 di Gmail. Grazie e a presto!” title=”Ti piace questo contenuto?” button_text=”Iscriviti subito!” description=”<\/p>\n Iscriviti alla mia newsletter per non perderti nessun nuovo articolo del mio blog!<\/p>\n Non ti invier\u00f2 SPAM, ma solo la notifica dei nuovi articoli! Di tanto in tanto potrai ricevere anche qualche coupon per acquistare vino o partecipare ad eventi con condizioni speciali riservate ai lettori del mio blog!<\/p>\n Cheers \ud83e\udd29\ud83e\udd42<\/p>\n ” footer_content=”Iscrivendoti accetti le condizioni della Privacy<\/strong><\/span><\/a> di Perlage Suite.” _builder_version=”4.7.7″ _module_preset=”default” header_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_font_size=”22px” body_font=”Delius||||||||” background_color=”#008c96″ box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_color=”rgba(0,140,150,0.6)” global_module=”27234″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_signup][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Un’eccellenza nel cuore di champagne che qui ha presentato una nuova chicca: Les Hauts Partas 2014 – Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs. Prende il nome proprio dalla particella di chardonnay del villaggio di Chouilly in Cote des Blancs. Le viti di propriet\u00e0 hanno un’et\u00e0 da 30 a 45 anni, una densit\u00e0 di impianto di 8.500 ceppi per ettaro e affondano le loro radici nel gesso. Il vino viene affinato per 10 mesi in piccole botti di rovere e, dopo una presa di spuma delicata, trascorre 7 anni in bottiglia prima della sboccatura e del successivo dosaggio con solo 1 g\/l di zucchero.<\/p>\n Il risultato \u00e8 uno champagne favoloso, elegante ed equilibrato, minerale e citrino al naso, burroso e salmastro in bocca.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/prosecco-docg-bellenda-blend-2021-champagne-roger-coulon-1.jpg” alt=”prosecco docg blend 2021 champagne roger coulon” title_text=”prosecco-docg-bellenda-blend-2021-champagne-roger-coulon” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Nel 2015 Patrick e Sophie Ligeron \u00a0hanno creato Domaine des Carlines (11 ettari) nel piccolo villaggio di Men\u00e9tru-le-Vignoble parte della denominazione Ch\u00e2teau-Chalon, Grand Cru dei Vin Jaune (Jura).\u00a0<\/span><\/p>\n Voile de Chardonnay C\u00f4tes du Jura 2018<\/strong> \u00e8 un blend di chardonnay provenienti da diverse parcelle caratterizzate da terreni di marna grigia e diversa esposizione nella zona di\u00a0Ch\u00e2teau-Chalon. Ogni parcella viene prima vinificata separatamente con fermentazione e affinamento in botti di rovere per 12 mesi con rabbocco. Dopo l’assemblaggio il vino ottenuto viene affinato per almeno 24 mesi in botte di legno sotto il velo che si sviluppa naturalmente sulla sommit\u00e0 del vino. Il risultato \u00e8 un vino delizioso, burroso, con note di pera matura, strudel di mele e cannella e nocciole. Strutturato, morbido e con buona lunghezza, si presta particolarmente abbinato a formaggi di latte vaccino crudo a pasta molle come l’Aisy Cendr\u00e9<\/strong><\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n La Vouivre – C\u00f4tes du Jura 2018<\/strong> \u00e8 un blend di chardonnay (65%), savagnin (30%) e chardonnay sous voile (5%). Vino freschissimo, verticale e minerale, con profumi intensi di cannella, semi di aneto e pera candita. Durante un aperitivo di qualit\u00e0 un calice tira l’altro, ma \u00e8 perfetto anche con i risotti. Divino col risotto di fagiano di cui ti parler\u00f2 tra poco.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/prosecco-docg-blend-2021-domaine-des-carlines.jpg” alt=”domaine des carlines blend 2021 prosecco docg” title_text=”prosecco-docg-blend-2021-domaine-des-carlines” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Nella regione spagnola Castilla y Le\u00f3n i tre fratelli Sanz hanno dato vita a una cantina straordinaria che produce tre vini pazzeschi: Adorado, Sobrenatural e La Misi\u00f3n.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blend-2021-prosecco-docg-bodegas-menade-2.jpg” alt=”blend 2021 prosecco docg bodegas menade” title_text=”blend-2021-prosecco-docg-bodegas-menade-2″ _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n La Misi\u00f3n 2018<\/strong>\u00a0Ha bisogno di ancora un po’ in bottiglia, ma \u00e8 gi\u00e0 meraviglioso. L’ho trovato pi\u00f9 verticale della La Misi\u00f3n\u00a02017<\/strong><\/span><\/a>\u00a0(degustata alla cena Pre Blend al Ristorante Dolada di Alpago) che mi \u00e8 piaciuta ancora di pi\u00f9.<\/span><\/p>\n Sobrenatural 2016<\/strong> \u00e8 un vino particolare elaborato da uve verdeja che fa un invecchiamento ossidativo di 30 mesi in tini e botti di rovere usate. Me ne ero innamorata al Blend 2019 e l’amore \u00e8 continuato anche in questa edizione. Si presenta di un bellissimo giallo oro brillante con sfumature oro antico, consistente. Al naso \u00e8 ampio, con quelle note ossidate che io adoro, sentori di pasticceria, frutta candita e una grandissima mineralit\u00e0. In bocca \u00e8 avvolgente, equilibrato, elegante e con un piacevole alternarsi di note dolci e sapide. Per me si beve da solo, da abbinare esclusivamente alla vasca da bagno.<\/span><\/p>\n Adorado 1967<\/strong> \u00a0\u00e8 un vino metodo solera elaborato da uve verdejo e palomino. Si presenta colore ambra intenso brillante, consistente. Al naso \u00e8 ampio, intenso, etereo, incredibile e presenta tutte le sfumature della frutta secca e poi paraffina, funghi porcini essiccati, mandarini interi canditi di Apt (sono diversi, provare per credere!), zucchero di canna, tabacco fermentato, vaniglia. In bocca \u00e8 equilibrato, morbidissimo, strutturato e lunghissimo. Da abbinare a un sigaro del Nicaragua Vintage, magari a un 1997.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/prosecco-docg-blend-2021-bodegas-menade-adorado.jpg” alt=”prosecco docg blend 2021 bodegas menade” title_text=”prosecco-docg-blend-2021-bodegas-menade-adorado” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n In una tenuta storica che ormai \u00e8 diventata una vera riserva naturale si producono vini fantastici e un olio extravergine di oliva potente e gustoso (avrei voluto un kg di pane di Altamura per fare la scarpetta su tutto il piatto).<\/span><\/p>\n Il Finca Sios<\/strong>\u00a02017<\/strong> \u00e8 un vino rosso da uve garnacha (75%) e syrah (25%) vinificato in lagares di pietra del 12esimo secolo che si trovano accanto ai vigneti. La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni in vasche scavate nella pietra naturale e situate all’aria aperta con follature manuali continue. Affina 12 mesi in tonneaux da 500 litri. Si presenta rosso rubino intenso, consistente. Al naso \u00e8 molto intenso con note di prugna essicata, confettura di gelsi neri e liquirizia che sfumano in un finale balsamico. In bocca \u00e8 fresco, morbido, equilibrato con un tannino ben amalgamato e una buona struttura. Lungo finale speziato. Vino perfetto da tutto pasto, dai salumi salumi al cinghiale in umido.<\/span><\/p>\n Che buono questo Crianza<\/strong>! Nello stile simile al precedente \u00e8 un elegante connubio tra frutta matura e spezie con quella bevibilit\u00e0 eccezionale che fa finire la bottiglia senza accorgersene!<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/costers-del-sio-las-quadras-blend-2021-prosecco-docg.jpg” alt=”costers del sio las quasars blend 2021 prosecco docg” title_text=”costers-del-sio-las-quadras-blend-2021-prosecco-docg” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Adoro il sauvignon blanc e adoro la Loira… qui questo vitigno assume una caratterizzazione davvero unica grazie ai terreni ricchi di fossili e al clima continentale.\u00a0<\/span><\/p>\n Il Sancerre C\u00f4te de la Marloup di\u00a0<\/strong><\/span>Domaine Bernard Fleuriet & Fils<\/strong> \u00e8 un vino che si presenta giallo paglierino brillante e consistente. Al naso \u00e8 intenso e minerale con sfumature di agrumi ed erbe aromatiche. In bocca \u00e8 elegante, equilibrato e lungo, ma vorrei riassaggiarlo tra qualche anno per sentirlo esprimere tutto il suo potenziale.<\/span><\/p>\n Il Pouilly-Fum\u00e9 <\/strong>\u00e8 sicuramente nel podio delle mie denominazioni pi\u00f9 amate e questo Magma di Domaine de la Crois\u00e9e promette molto bene. Ha bisogno di affinare in bottiglia ancora qualche anno per esprimere tutte le note affumicate che assume il sauvignon in queste zone. Oggi \u00e8 pi\u00f9 spostato sull’agrume, con note di anice stellato e confettura di pesca bianca. In bocca \u00e8 appena burroso e freschissimo, strutturato e con un lungo finale amaricante.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blend-2021-prosecco-docg-domaine-de-la-croisee.jpg” alt=”blend 2021 prosecco docg domaine de la crois\u00e9e” title_text=”blend-2021-prosecco-docg-domaine-de-la-croisee” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n I vini di Ch\u00e2teau Puybarbe sono il trionfo del legno in pieno stile bordolese, oserei dire come M\u00e9doc vuole. La C\u00f4tes de Bourg \u00e8 una delle pi\u00f9 storiche AOC di Bordeaux, chiamata anche “la petite Suisse girondine”. La denominazione si trova a 35 km nord-ovest di Bordeaux sulla riva destra dell’estuario della Gironda intorno al villaggio Bourg-sur-Gironde. Le vigne affondano le radici su terreni alluvionali ricchi di ghiaia, argille, calcare e limo quaternario.<\/span><\/p>\n Il Gaia de Ch\u00e2teau Puybarbe 2016<\/strong> \u00e8 molto buono con un rapporto qualit\u00e0 prezzo eccezionale. Si elabora con merlot (88%), cabernet sauvignon (8%) cabernet franc e malbec. Ha un naso intenso e \u00a0“legnoso” con note di frutti rossi, caff\u00e8, cacao, pepe nero, chiodi di garofano e peperoni gialli alla griglia. In bocca \u00e8 coerente, intenso, strutturato e lunghissimo. Vino pronto e godibile da subito con carne alla griglia e salumi, ma da provare anche con il tramezzino veneziano al baccal\u00e0.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blend-2021-prosecco-docg-bellenda-distribuzione.jpg” alt=”blend 2021 prosecco docg distribuzione bellenda” title_text=”blend-2021-prosecco-docg-bellenda-distribuzione” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Come ho gi\u00e0 detto a me di biologico, biodinamico e naturale non mi interessa ‘na cippa, io valuto quello che c’\u00e8 nel bicchiere che, di fatto, \u00e8 quello che mi bevo. Anche se ammetto che ho un debole per le pecore che vedi in giro tra i vigneti di Bellenda!<\/span><\/p>\n Il Granato di Elisabetta Foradori mi \u00e8 piaciuto tantissimo. Teroldego delle Dolomiti IGT, viene elaborato da vigneti biodinamici nel cuore della Valle dell’Adige. Si presenta rosso rubino intenso e impenetrabile, consistente. Sia al naso sia al palato il frutto \u00e8 dominante, anche se presenta un lungo e delicato retrogusto speziato.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/prosecco-docg-le-vigne-di-alice.jpg” alt=”prosecco docg le vigne di alice blend 2021″ title_text=”prosecco-docg-le-vigne-di-alice” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.13.0″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Che piacere riassaggiare il vino del mio matrimonio! “. G”\u00a0Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Metodo Classico 2010 sboccatura 2012<\/strong><\/span><\/a>: in piena maturit\u00e0, ma ancora denso di emozioni!<\/span><\/p>\n Ho trovato particolarmente intrigante anche il .G 2011 sboccatura 2015. Questo \u00e8 il vino da dedicare a tutti quelli che ritengono il Prosecco DOCG un vino mediocre per farli rinsavire. Si presenta giallo paglierino intenso e brillante con sfumature dorate. Il perlage \u00e8 finissimo, molto numeroso e persistente. Al naso \u00e8 un tripudio di frutta secca, crostata alla frutta con crema pasticcera, erbe aromatiche, vaniglia e zest di cedro. In bocca \u00e8 setoso, intenso, coerente, strutturato e lunghissimo. Per me \u00e8 perfetto da solo, ma eccelle con i risotti, la mortadella e pesci di mare come il branzino e l’orata.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/prosecco-docg-blend-2021-bellenda-conegliano.jpg” alt=”prosecco docg blend 2021 bellenda” title_text=”prosecco-docg-blend-2021-bellenda-conegliano” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Di questa meravigliosa cantina di cui non mi stanco mai di parlarti – e “padroni di casa” di Blend 2021 – voglio portarti un vino che non ti aspetti e cos\u00ec ho scelto un vino rosso. Confesso (Umberto perdonami!!) che non sapevo che Bellenda producesse anche vini rossi! Ed ecco che riesce di nuovo a stupirmi con un “Contrada di \u00a0Concenigo” Colli di Conegliano DOCG Rosso 2012<\/strong> che \u00e8 tanta, ma tanta roba. Si elabora da uve merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e marzemino. Dopo 24 mesi in barrique e tonneau fa tanti anni in bottiglia assumendo sentori di confettura di ciliegie, cacao amaro, foglia di pomodoro e rose essiccate. In bocca \u00e8 coerente, strutturato e piuttosto lungo. Si abbina a formaggi a pasta semidura e dura tipo grana e \u00e8 perfetto per i brasati.\u00a0<\/span><\/p>\n Sai gi\u00e0 tutto del Pluck Blanc de Noirs Metodo Classico 2012<\/strong><\/span><\/a> che ho degustato la sera precedente al Ristorante Dolada di Alpago?<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blend-2021-bellenda-prosecco-docg.jpg” alt=”blend 2021 prosecco docg” title_text=”blend-2021-bellenda-prosecco-docg” _builder_version=”4.12.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.12.1″ _module_preset=”default” header_3_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_3_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nNon solo Prosecco DOCG: Ilocki Podrumi, Croazia<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Champagne Roger Coulon, Francia<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Domaine des Carlines, Francia<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Bodegas Menade, Spagna<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Costers del Si\u00f2, Spagna<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Domaine de la Crois\u00e9e e Domaine Bernard Fleuriet & Fils, Francia<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Chate\u00e2u Puybarbe, Francia<\/span><\/h3>\n
Non solo Prosecco DOCG: Foradori, Italia<\/span><\/h3>\n
Le vigne di Alice, Italia<\/span><\/h3>\n
Bellenda, Italia<\/span><\/h3>\n
Locanda San Lorenzo, Alpago<\/span><\/h3>\n