Seleziona una pagina
Lugana di sirmione: vino, cibo e territorio

Lugana di sirmione: vino, cibo e territorio

Il vino Lugana DOC deve il suo successo anche alla sua incredibile posizione geografica: è prodotto in quel di Sirmione sul Lago di Garda. Elaborato da uve turbiana, chiamate anche trebbiano di Lugana, è un vino bianco adatto a una lunga evoluzione in bottiglia. Per...
Chiarificazione vino: gelatina o albumina?

Chiarificazione vino: gelatina o albumina?

Le pratiche di cantina sono un passaggio fondamentale nella produzione del vino al fine di migliorarne la stabilità e le qualità organolettiche. In questo articolo approfondiremo la chiarificazione del vino e cercherò di rispondere a qualche domanda. In particolare mi...
error: Questo contenuto è protetto da copyright ©Chiara Bassi perlagesuite.com