da Chiara Bassi | Mag 12, 2021 | Blog, Eventi & Degustazioni
Che bello rilassarmi un po’ scrivendo sul mio adorato wine blog mentre mi godo un calice di vino (rosso)! Ho passato letteralmente una settimana di fuoco, tra l’esame di Storia Economica il 5 maggio, l’esame di Diritto Alimentare e Vitivinicolo (ho...
da Chiara Bassi | Mag 7, 2021 | Blog, La mia vita
Sabato, per la prima volta da 7 anni a questa parte, ho lasciato a casa la Moleskine. Non solo, mi sono anche sforzata di non prendere appunti. Sembra un inizio banale, ma la realtà è che per assaporare una Experience devi viverla e basta. Per lo stesso motivo ho...
da Chiara Bassi | Apr 22, 2021 | Blog, Champagne & Spumanti
La moda delle foto provocanti dove la bottiglia di vino che dovrebbe essere la protagonista è un contorno superfluo impazza su Instagram ed è tutto un fiorire di generose scollature, tacchi ammiccanti e bocche a culo di tacchino da farcire anche nei giorni lontani dal...
da Chiara Bassi | Apr 13, 2021 | Blog, Ricette & Abbinamenti
Per l’esame di Ecologia e Sostenibilità, dove ho preso un bellissimo 30 il 31 marzo, ho preparato una tesina dedicata al cacao e all’abbinamento con vino, vermuth o distillato. Questo elaborato vuole analizzare il cacao dalla sua storia alla sua...
da Chiara Bassi | Apr 9, 2021 | Blog, Eventi & Degustazioni
Sabato mattina ho ricevuto un bel pacco di Tenuta Mazzolino, totalmente inatteso anche perchè non mi aspettavo consegne il sabato prima di Pasqua. La seconda bellissima sorpresa è stato trovarci dentro il pinot nero non solo vinificato come spumante, ma anche...
da Chiara Bassi | Apr 2, 2021 | Blog, Ricette & Abbinamenti
Dopodomani è Pasqua e nonostante il delizioso uovo al cioccolato fondente e granella di pistacchio che ho ricevuto come ogni anno direttamente da Bronte, volevo preparare un dolcetto da mangiare a colazione in questi giorni di festa che Francesco è a casa. Ieri ho...
