da Chiara Bassi | Ago 28, 2019 | Blog, Diventare sommelier
Una delle domande che mi fate più spesso riguarda le precedenze, ovvero: “il sommelier chi deve servire per primo a tavola?” FISAR o AIS non importa, le regole sono identiche per qualsiasi Associazione. Se non avessi studiato, da donna, ti direi che per...
da Chiara Bassi | Ago 17, 2019 | Blog, Ricette
In questa bellissima foto Giovanni, il figlio dei miei vicini, sta sfilettando proprio la mia trota marinata. Il merito è suo se la nostra tavola di Ferragosto vista lago è così bella! Adoro mangiare il pesce marinato o crudo, anzi, se potessi confesso che mangerei...
da Chiara Bassi | Ago 12, 2019 | Blog, Sommelier
Ogni giorno mi mandate delle bellissime e-mail (quasi tutte, ad alcuni tirerei il collo…😅) e una delle cose che mi chiedete più spesso è “come lavorare come sommelier a Londra”. Curiosamente io non ho mai visitato Londra: ho sempre rimandato...
da Chiara Bassi | Ago 7, 2019 | Blog, Blog Tours
Mare & Vitovska 2019 si è svolto oltre un mese fa, ma per una serie di vicissitudini personali mi sono ritrovata con il “blocco dello scrittore”. Per questo ho deciso di concentrarmi sulla nuova edizione del mio libro bestseller “Come diventare...
da Chiara Bassi | Lug 31, 2019 | Blog, Wine Marketing
Era ottobre 2014, presso il Centro Nazionale di Ricerche di Bologna. Con Fabrizio, il mio più caro amico e il mio socio, stavamo seguendo un corso di Social Marketing. Avevo appena registrato il dominio del mio primo wine blog, cavatappi.org, e non sospettavo nemmeno...
da Chiara Bassi | Lug 23, 2019 | Blog, Personaggi
Non ho mai letto un romanzo di Camilleri, né ho mai guardato Il Commissario Montalbano in televisione. La verità è che io non la guardo nemmeno la televisione. E i romanzi non mi sono mai piaciuti, pertanto non sono mai riuscita ad avvicinarmici, nemmeno quando ero...
