Il mio wine blog
blog tour, degustazioni, ricette, abbinamento cibo-vino, fiere, eventi, chef
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Epoca Vittoriana: (co)scienza del mangiare
Oggi e domani li dedico a studiare perchè questo venerdì ho l'ultimo esame universitario del secondo anno: Microbiologia del cibo e del vino. Materia complessa che mi sta piacendo oltre le aspettative: sto imparando davvero cose utilissime in particolare sui lieviti...
Muffin salati pecorino, piselli e menta: la ricetta perfetta
L'abbinamento cibo vino per me è un'ossessione... non a caso il mio Podcast si chiama "Il Rosso (non) sta bene con tutto!". Adoro sperimentare ricette da abbinare ai vini che mi arrivano da degustare! La mia ricetta dell'estate (ma sono buonissimi anche in inverno...
Barolo: appunti di degustazione di 20 vini da provare
Se penso a un vino rosso straordinario immediatamente mi immagino una buona bottiglia di Barolo... per questo sono stata davvero felice di partecipare a questo appuntamento di Go Wine al Starhotels Rosa Grand di Milano. In realtà l'appuntamento era dedicato anche al...
Milano Wine Week 2021: conferenza stampa super!
Lunedì scorso ho sfidato un caldo allucinante per rispondere alla chiamata della Milano Wine Week 2021 e partecipare a una conferenza stampa che si è rivelata in effetti imperdibile. Milano, giustamente definita "la porta dell'Italia sull'Europa", si è rivelata ancora...
Autoctono si nasce 2021: i 10 vini bianchi che mi sono piaciuti di più
Autoctono si nasce 2021 di Go Wine è uno degli eventi che da sempre mi piace di più. Ci sono tante chicche interessanti e l'anteprima per la stampa è sempre "a misura" di degustatore, ovvero riesco a prendere tutti i miei appunti serenamente. Purtroppo la degustazione...
Sardina di Monte Isola: i casoncelli dell’Azdora inside! (+abbinamento)
Oggi a Monte Isola abbiamo girato un documentario per una puntata di Geo che andrà in onda su Rai3 la prossima stagione... non vedo l'ora di sapere la data! Ho rappresentato Monte Isola per la parte gastronomica ed è stato un onore scegliere un piatto da mostrare....
Feudi San Gregorio: Sfilata 2021 di 4 vini dell’Irpinia
La mia onestà intellettuale mi impedisce di dire - e scrivere - qualcosa che non penso... così eccomi a raccontarti i 4 vini della "Sfilata 2021" di Feudi San Gregorio. Ti anticipo che una chicca che dovresti provare c'è, eccome! Tuttavia c'è anche un vino che non mi...
Grapariol: conosci il raboso bianco di Terre Grosse?
Credo di non essere mai stata così indietro con gli articoli del mio amato wine blog... ma dovevo portarmi a casa un 29 in Economia e Management per la Gastronomia... quindi sono perdonata! Tuttavia ho continuato ad annotare le mie degustazioni più belle e questa...
Bolgheri: un gioiello di vino? Scopri Podere Conca!
Avrei voluto raccontarti prima questa bellissima esperienza, ma sono stati davvero giorni di fuoco tra il lavoro e l'università! Eccomi finalmente a parlarti della seconda tappa del mio week end toscano e dell'azienda che forse mi ha fatto innamorare di più. Forse,...