Il mio wine blog
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Blend 2019: 14 vini che dovresti assaggiare e perché ti stupiranno
Questa settimana sono stata a casa un solo giorno e la mia vita da nomade digitale (o da wine blogger) ha raggiunto i massimi livelli! Però c'è stata un'esperienza che sono stata particolarmente felice di fare, un po' per chi l'ha organizzata, un po' perché sono stata...
Scheda grafica di abbinamento cibo-vino: studiamo insieme?
Da questa settimana ho deciso di "riordinare" tutti i vecchi appunti del mio wine blog dedicati agli aspiranti sommelier per tenerli sempre aggiornati e spero di cuore che ti faccia piacere! Oggi voglio aiutarti a imparare a leggere la SCHEDA GRAFICA DI ABBINAMENTO...
Grandi Vigne: 36 vini di qualità a un prezzo incredibile che trovi all’Iper
Sabato 5 ottobre sono stata invitata alla degustazione vini “Giro d’Italia in 80 vini” del progetto “Grandi Vigne” di Iper presso il Centro Commerciale Portello di Milano. L’Iper Portello di Milano è comodissimo da raggiungere anche in Metro perché sulla nuova linea...
Vino Porto: 6 cose che forse non sai e 6 degustazioni
A metà settembre sono stata a Porto con il mio più caro amico - e socio - Fabrizio e sono stata felice che anche lui ha potuto ammirare la magia di questa città e degustare questi splendidi vini. Quando sento parlare di vini liquorosi, ed in particolare di Vino Porto,...
Fausto Coppi: a Castellania si festeggia il suo centenario con eleganza e sentimento
Domenica 1 settembre sono tornata in una cantina che avevo già avuto il piacere di visitare grazie al Press Tour organizzato da Pellegrini 1904 SpA a fine giugno (ti invito a leggere anche il mio precedente articolo con tutte le degustazioni dei vini di questa...
Sommelier: chi deve servire per primo a tavola?
Una delle domande che mi fate più spesso riguarda le precedenze, ovvero: "il sommelier chi deve servire per primo a tavola?" FISAR o AIS non importa, le regole sono identiche per qualsiasi Associazione. Se non avessi studiato, da donna, ti direi che per galanteria il...
Gravlax: foto ricetta della mia trota marinata e la malvasia di Lupinc in abbinamento
In questa bellissima foto Giovanni, il figlio dei miei vicini, sta sfilettando proprio la mia trota marinata. Il merito è suo se la nostra tavola di Ferragosto vista lago è così bella! Adoro mangiare il pesce marinato o crudo, anzi, se potessi confesso che mangerei...
Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili
Ogni giorno mi mandate delle bellissime e-mail (quasi tutte, ad alcuni tirerei il collo...😅) e una delle cose che mi chiedete più spesso è "come lavorare come sommelier a Londra". Curiosamente io non ho mai visitato Londra: ho sempre rimandato preferendo mete che mi...
Mare & Vitovska 2019: la cantina più bella è quella di Zidarich!
Mare & Vitovska 2019 si è svolto oltre un mese fa, ma per una serie di vicissitudini personali mi sono ritrovata con il "blocco dello scrittore". Per questo ho deciso di concentrarmi sulla nuova edizione del mio libro bestseller "Come diventare Sommelier". Non...
