Il mio wine blog
blog tour, degustazioni, ricette, abbinamento cibo-vino, fiere, eventi, chef
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Università di Enologia? Conosci Amazon Prime Student?
Frequenti l'Università di Enologia o qualsiasi altra università? Conosci Amazon Prime Student? Sono cliente Amazon Prime da praticamente quando esiste Amazon Prime. Vivendo su un'isola in mezzo al Lago d'Iseo dove non circolano nemmeno le macchine, Amazon ora è...
Lantieri: come fare il risotto perfetto (al Franciacorta)?
Quando la giornalista - e presto anche mia testimone di nozze - Marina Tagliaferri dell'Ufficio Stampa "Agorà" ci ha invitato ad andare a degustare i Franciacorta Lantieri de Paratico, a visitare l'azienda e a pranzare nel loro agriturismo Corte Lantieri sono stata...
Marco Simonit: Braccia rubate all’agricoltura? Ma anche no!
Domenica ho fatto una piacevole chiacchierata telefonica con Marco Simonit, il "guru" indiscusso della potatura della vite. Una persona deliziosa e preparatissima che avevo avuto modo di conoscere personalmente durante lo splendido San Valentino a Castello di Spessa!...
Ca’ del Bosco Dosage Zéro Noir 2006 Vintage Collection : un Franciacorta per dire sì!
Ci vuole coraggio per cambiare. Ci vuole coraggio per fallire. Cambiare e fallire richiedono una capacità rara: quella di osare. Osare è il comune denominatore di tutti quei verbi che fanno capo a un'unica parola: distruzione. Il vocabolario Treccani definisce...
Melanzane ripiene di riso: ricetta e… che vino ci abbiniamo?
La quarantena forzata che stiamo vivendo da ormai due mesi ci ha portato sempre più a contatto con la cucina e con i sapori. Certo c'è ancora chi si ostina a mangiare cose pronte, ma sono convinta che tutti, ma proprio tutti, cuciniamo di più. L'enoteca online Wine...
Wine Wedding: 10 idee per organizzare il tuo matrimonio diVino
Dato che sono sempre alla ricerca di ispirazioni per delle splendide wine wedding ovvero per un matrimonio a tema vino, ho deciso di aggiornare uno dei primissimi articoli che ho scritto per questo blog, che risale addirittura a maggio 2015. Che ci sia qualcosa che...
Ronco dei Tassi: 5 motivi per innamorarti dei suoi vini
In quarantena ho notato che, a parte uno spopolare di dirette Instagram, siamo tutti accumunati da un fatto imprescindibile: cuciniamo -e di conseguenza mangiamo- di più. In effetti devo dire che questa cosa mi fa davvero piacere: io mi preparo da tanti anni ormai...
Madeleine arancia, amaretti e vino passito: ricetta e abbinamento
Hai presente una "botta di culo"? 🤣 Questo è quello che ho pensato quando ho mangiato la mia personalissima variante delle più famose madeleine, la cui ricetta originale puoi trovare ovunque su internet. In pratica oggi volevo cucinare qualche dolcetto per quando il...
Cosciotto di agnello laccato al forno: ricetta e abbinamento
Ogni volta che vado in Romagna da mia madre il cosciotto di agnello è un rito sacro. In realtà non so dire se in Romagna si mangia molto agnello o in casa mia si è sempre mangiato molto agnello... comunque è una delle mie 3 carni preferite! Cucinare il cosciotto di...
