Il mio wine blog

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Sommelier: chi deve servire per primo a tavola?

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Una delle domande che mi fate più spesso riguarda le precedenze, ovvero: "il sommelier chi deve servire per primo a tavola?" FISAR o AIS non importa, le regole sono identiche per qualsiasi Associazione. Se non avessi studiato, da donna, ti direi che per galanteria il...

Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili

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Ogni giorno mi mandate delle bellissime e-mail (quasi tutte, ad alcuni tirerei il collo...😅) e una delle cose che mi chiedete più spesso è "come lavorare come sommelier a Londra". Curiosamente io non ho mai visitato Londra: ho sempre rimandato preferendo mete che mi...

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L'ultima tappa del press tour Pellegrini è stata a Barolo, dall'azienda Corino. Quando pensi ad un'azienda vinicola "di famiglia" pensi ad una realtà esattamente come questa! Ma la sua storia enologica è iniziata dalle generazioni precedenti, quando nel 1952 Celeste...

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