Bocciatura esame ais? Qualunque sia la tua età e il tuo livello di istruzione, l’esame ais non dovrebbe farti paura. In realtà, non dovrebbe farti paura nessuna prova finale, e soprattutto l’esame per diventare sommelier. Perchè? Che tu abbia cominciato...
Venerdì sera, dopo mesi di clausura per la stesura della nuova edizione del mio libro, ho deciso di passare con mio marito una serata speciale per festeggiare la fine di questo lavoro così immenso. Così sono andata nel mio ristorante preferito, nell’unico...
La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica della cucina napoletana, diffusa poi in tutta la Campania e anche nel Lazio. Nata alla fine dell’800 per recuperare la mozzarella avanzata e il pane in cassetta raffermo, era un piatto povero. Il nome deriva dalla...
Sono stata al Moscato Wine Fest 2021 ormai un mese fa e sono assenteista dal blog già da un po’, ma sono un’assente giustificata perchè sto passando tutto il mese di agosto a completare la terza edizione del mio libro “Come diventare Sommelier”...
Slow Food tira fuori dal cilindro un altro evento delizioso perfetto per un pubblico di winelovers “alle prime armi”. L’Isola della Maddalena in Sardegna diventa la cornice da sogno di 4 appuntamenti Giugno Slow organizzati per essere vissuti in...
Oggi e domani li dedico a studiare perchè questo venerdì ho l’ultimo esame universitario del secondo anno: Microbiologia del cibo e del vino. Materia complessa che mi sta piacendo oltre le aspettative: sto imparando davvero cose utilissime in particolare sui...
