Schreiben Sie über die Erfahrung, in der wir gelebt haben Spessa Schloss Für mich ist es überhaupt nicht einfach, besonders in einer unglaublichen historischen Zeit. Innerhalb von 3 Wochen änderte sich alles aufgrund des Coronavirus. Wir haben ein so magisches Wochenende verbracht, dass ich ehrlich gesagt Angst hatte, die Worte nicht zu finden, und ich hatte Angst, sie zu verringern. Ich bin kein Journalist und berichte nicht. wie Wein Blogger Ich erzähle die Emotionen, die ich erlebe, wenn ich die richtige Inspiration habe, um sie zu verbessern. Heute habe ich das Gefühl, dass es an der Zeit ist, Ihnen von diesem verzauberten Ort zu erzählen, den Sie unbedingt besuchen sollten. A Capriva del FriuliIn der Provinz Görz und nur wenige Kilometer von der slowenischen Grenze entfernt befindet sich ein prächtiges Herrenhaus mit einer Reihe von Nebengebäuden, die Barbara und Loretto Pali sind zurückgekehrt, um zu glänzen. Innerhalb dieser Mauern wurde mir klar, dass es keine richtige Zeit gibt, sondern die richtige Person am richtigen Ort, die jederzeit in der Lage ist, die richtige Zeit zu bestimmen. Vielen Dank, dass Sie uns die Gelegenheit gegeben haben, diese wundervolle Erfahrung zu erleben Valentine 2020! 😍

Castello di Spessa: eine romantische Wahl

Barbara ist der Spiegel dieses Ortes: schön, diskret, elegant. Barbara zeigt dir diese wahre Schönheit, die nichts von Vulgarität verlangt und alles vorsichtig und harmonisch offenbart. Im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass Prinzessinnen stille Gemälde sind, die mit unauffälligen und sorgfältig geschnittenen Stoffen bedeckt sind, aber es ist unmöglich, sie nicht zu bemerken, wenn Sie das Glück haben, sie zu schätzen. Für mich ist es etwas, das ich als Geschenk und Pflicht empfinde, wenn ich versuche, den Schleier zu entfernen und bewundern und kommunizieren zu können.

Nichts mit bestimmten krächzenden Kröten zu tun, die alles zeigen, um die wirkliche Unfähigkeit zu verbergen, etwas Wahres anzubieten. Loretto hingegen hat die Zeit mit außerordentlicher Vitalität und Einfallsreichtum getäuscht, und Castello di Spessa ist die Synthese aus beiden. Aus diesem Grund ist es eine romantische Entscheidung, die Sie als Paar treffen sollten ... sobald der Notfall vorbei ist und Sie den Moment genießen können! In dieser Zeit der Unsicherheiten sollte es für jeden von uns ein heiliges Bedürfnis sein, einen magischen Ort zu wählen, an dem wir uns in den beruhigenden Armen derer verlassen können, die wir lieben. Ich hoffe aufrichtig, dass Coronavirus uns genau das lehrt, aber ich werde Ihnen morgen in meinem nächsten Artikel davon erzählen.

 Raffinierte, saubere, elegante Suiten, nie protzig

Ich liebe es, in den Schlössern zu bleiben ... und in Bordeaux zum Beispiel habe ich viele von ihnen besucht - und erlebt. Die Liebe zum Detail, die ich im Castello di Spessa gefunden habe, ist jedoch etwas absolut Einzigartiges. Das, was mir am besten gefallen hat, ist die Fähigkeit, auffällig zu sein, ohne etwas zu zeigen. Unser Zimmer war wirklich wunderschön, mit einem großen, bequemen Bett und perfekt gebügelten weichen Laken, wo es toll war, sich zu lieben.

Das einzige, was ich überflüssig fand, war Satellitenfernsehen, aber ich weiß, dass es vielen Kunden gefällt und es "muss" da sein! Das Badezimmer im Zimmer ist auch wunderschön und gepflegt, hat eine geräumige Dusche und einige köstliche hochwertige Körperpflegesets, die ich früher für fast alles gemacht habe!

Das Frühstück wird in einer Küche von seltener Schönheit serviert, in der feines Glas und glänzende Kupferkeramik aufeinander folgen. Das Buffet ist groß und bietet frisches Brot, exzellenten Käse, Brioches, Kuchen, Kekse, Joghurt, Aufschnitt, Marmelade, geschlagene Eier, Obst ... und alles, was sich ein Gast wünschen kann! auch Die Auswahl an Tees, die ich morgens nicht aufgeben kann, ist fantastisch.

Luxusstil? Natürlich!

Spielen Sie gerne Golf oder warten Sie lieber auf Ihre bessere Hälfte, die bequem auf dem prächtigen Chesterfield-Sofa des Country Clubs sitzt? Was auch immer Ihr Stil ist, es gibt sicherlich eine Unterkunft in Castello di Spessa, in der Sie sich perfekt in Einklang fühlen. Das Angebot an Gastfreundschaft wird auch auf verschiedenen Ebenen abgelehnt, die immer durch den sorgfältigen und diskreten Stil, der das Herrenhaus regiert, verbunden sind. Ich bin mir dann sicher, dass ein Besuch im Frühjahr / Sommer noch mehr Möglichkeiten bietet!

Castello di Spessa: herrliche Weine zwischen Collio und Isonzo

Bei unserer Ankunft Freitag Abend Valentina Ursic Er führte uns bei der Verkostung der Weine der Firma, wo Ich habe besonders den Vergleich zwischen dem Collio-Gebiet und dem Isonzo-Gebiet geschätzt. Eine fantastische Unterrichtserfahrung, danke! Gleicher Wein, gleicher Jahrgang, zwei diametral entgegengesetzte Ausdrücke, beide von außergewöhnlicher Qualität. Zusammenfassend kann ich das sagen Soca Es bietet Weine, die für ein "Anfänger" -Weinliebhaberpublikum geeignet sind und deren Aromen und Herangehensweise im Mund unmittelbarer sind. Von allen, die ich bevorzugt habe, ist die Friulano 2018 für sein intensives Aroma von Zitronentee, das ich auch im Mund gefunden habe.

Il Collio Stattdessen gibt es Winelover-Weine mit einem besser ausgebildeten Mund, alle mit großer Eleganz. In der Tat würde ich sagen, dass Eleganz das Symbolwort der Weine dieses Kellers ist. Köstlich das Segré, der Sauvignonmit seinen pflanzlichen Noten, die zu rosa Grapefruit verblassen. Ich fand es ein unglaublicher und zusammenhängender Ausdruck dieser Traube, die ich persönlich liebe.

Die beiden Weine, die mir am besten gefallen haben, sind Casanova Pinot Nero und San Seriff Pinot Bianco Riserva 2012. Sie können deutlich hören, dass dieser Reserve-Weißburgunder eine neue Fassperiode einleitet: Die Nase ist ein Aufruhr aus Vanille, weißer Schokolade und Orangenschale. Der Mund ist weich, kohärent und sehr frisch, trotz der 7 Jahre, die er in der Flasche verbracht hat, um zu verfeinern. Das endgültige Verhältnis von Qualität zu Preis und Zufriedenheit ist außergewöhnlich: Sie finden es auf Papier für 79 € pro Jahr Schlosstaverne. Ich habe gefunden Merlot Torriani ist auch besonders gut was ich in den folgenden Tagen zu Hause probieren durfte.

 Castello di Spessa: einer der spektakulärsten Keller in Collio

Meiner Meinung nach sind die Weine so gut, weil sie in den mittelalterlichen Kellern und im unterirdischen Bunker gereift sind, die während des Zweiten Weltkriegs ausgegraben wurden, aber erst bei der Renovierung 1987 entdeckt wurden. Hier sind die Bedingungen optimal: Die Temperatur ist konstant bei etwa 14 Grad und die Die Luftfeuchtigkeit ist perfekt.

Eine Führung ist ein Muss, wenn Sie friaulische Weine lieben. Außerdem haben Sie auch die Möglichkeit, eine Verkostung in den mittelalterlichen Kellern zu organisieren… ist das nicht fantastisch?

Castello di Spessa: Was ist, wenn Sie hier Ihre Weinhochzeit organisieren?

Wandern in den Hallen des Herrenhauses und im Park, der Casanova gewidmet ist (mit Francesco und Marina Tagliaferri von der Pressestelle Agorà Wer hat uns in diesen Tagen zu einem wunderbaren Führer gemacht?) Das dachte ich mir Castello di Spessa ist der perfekte Ort für Traumhochzeiten!

Ich gebe es zu, ich habe eine Vision von Ehe, die sich ein wenig von der "konventionellen" unterscheidet ... Tatsächlich mag ich es überhaupt nicht, sie in eine Party mit Hunderten von Verwandten zwölften Grades, Unterhaltung, Gruppentänzen, Kleidung und sehr falschen Körpergerüsten zu verwandeln und sehr teuer… plus eine Reihe nutzloser Details, die beweisen sollen, dass Sie berechtigt sind, etwas zu demonstrieren, das wenig mit Liebe und Engagement zu tun hat.

Persönlich, selbst wenn ich Atheist bin, habe ich eine Vorstellung von der „heiligsten“ Ehe vieler mehr oder weniger gläubiger junger Bräute, die zwei (manchmal sogar drei) Jahre zuvor abreisen, um Dorffeste zu organisieren, die ich oft sogar als karnevalistisch empfinde. Ich schwöre, ich habe vor, während und nach dem Hochzeitsessen zufällig ein Hochzeitsvideo mit Heather Parisis Song „Cicale“ gesehen!

 Meine ideale Hochzeit

Ich stelle mir eine Zeremonie im Freien und ein einfaches, aber gut verarbeitetes Mittagessen in einem herrlichen Panoramagarten vor, in dem an einem einzigen rechteckigen Tisch mit nicht mehr als 20 Gästen nicht mehr als 5 Gänge in angemessener Zeit serviert werden, damit ich das nicht verpasse die Geduld.

 Ein eleganter Harfenspieler (Klavier? Sax? Violine?) Und ein Fotograf sind die einzigen Extras - neben denen, die natürlich den Tischservice machen -, die ich wirklich schätze. Ich mag die Idee, alles in weniger als zwei Monaten zu organisieren, am Abend zuvor ein langes heißes Bad zu nehmen, während ich eine nicaraguanische Zigarre rauche, und dann morgens mein eigenes Make-up und meine Haare zu machen, in einem kurzen weißen Spitzenkleid und Sandalen Juwel ohne Ferse und ein Paar lange und auffällige Ohrringe mit einem Hauch von Zigeuner. Ich mag die Idee, jeden Moment zu genießen, Gäste bei Sonnenuntergang zu schicken, um einen romantischen Abend und eine herrliche Nacht voller Emotionen mit meinem neuen Ehemann zu erleben! Ich bin also nicht die richtige Person, um über Hochzeitsfeiern zu sprechen… oder vielleicht ja, da ich ein unheilbarer Romantiker bin?

Schlosshochzeit

Für diejenigen, die mehr als ein Dutzend Verwandte einladen möchten, ist der Garten hier groß und suggestiv und die Schlossräume faszinierend! Darüber hinaus bin ich sicher, dass Castello di Spessa sowohl die auffälligste als auch die diskreteste Braut befriedigen kann: Wenn ein Ort schön ist, ist er schön und das war's!

Jeder Salon ist perfekt für einen märchenhaften Empfang! Wenn ich die Idee, drinnen zu heiraten, lieben würde, würde ich dieses Zimmer in diesem wunderschönen Babyblau wählen. Natürlich ist es auf meinem Foto nicht festlich dekoriert, aber stellen Sie es sich mit den Dekorationen Ihrer Träume vor… wie wunderbar es werden kann! 😍

Ich bin ein bisschen wie ein Wildfang und habe mir vorgestellt, in diesem wunderbaren Raum Billard zu spielen, eine Zigarre zu rauchen und Armagnac zu trinken!

Dieser Salon hingegen erinnerte mich an die Jagd… und ich erinnerte mich, dass hier auch in der „Casa di Caccia“, einem wunderschönen renovierten Bauernhaus, in dem die intimsten und romantischsten Hochzeiten gefeiert werden können, Partys organisiert werden! Es gibt auch einen großen Fogolâr, ein Symbol für friaulische Häuser. Bei Marina haben wir eine spektakuläre mit vielen Teekannen gesehen, die mich beeindruckt hat! Hier wäre bei schlechtem Wetter auch diese Casa della Caccia an den Hängen des Waldes perfekt für meine ideale Hochzeit!

Atmosphären von Castello di Spessa Was mich am meisten beeindruckt hat, sind die Atmosphären. Ich stelle mir wirklich schöne Zeremonien vor, die in Salons oder im weltlichen Park gefeiert werden!

Castello di Spessa: Gehen wir diesen Sommer zusammen zurück?

Wir haben uns etwas Wunderbares angesehen: Vinum, das brandneue SPA für Weintherapie, das in den kommenden Monaten eröffnet wird. Ich gehe davon aus, dass die Umgebung einfach VERRÜCKT und die Behandlungen UNGLAUBLICH sind. Über die Güte von Polyphenolen für die Pflege unseres Körpers und unserer Schönheit kann ich nur sagen, dass mir fast 35 Jahre von niemandem gegeben werden ... und ich bin sicher, dass fast niemand ahnt, dass zwischen mir und meinem Partner so viele Jahre Unterschied bestehen ( dass ich mehr habe ...) damit der Wein wirklich Wunder wirkt! 😄 Außerdem ist die Aussicht atemberaubend… Ich kann es kaum erwarten, wieder einige Behandlungen auszuprobieren!

Prost 

Chiara

PS Danke wie immer an Sony und an Foto-Universum für das herrliche RX100M4 Dadurch konnte ich diese wunderbaren Fotos machen, besonders die aus dem Keller. Die Helligkeit war schlecht, aber wie immer machte meine professionelle Kompaktkamera den Unterschied!

PPS Du hast mein Buch bereits gekauft "Wie man ein Sommelier wird"? 💪🍇

Wie werde ich Sommelier?

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Alles, was Sie über Wein wissen müssen, in einem Buch. Das Handbuch richtet sich an alle angehenden Sommeliers, ist aber auch sehr nützlich für "bereits Sommeliers", die überarbeiten möchten, für Winelover, die ihre Leidenschaft konkretisieren möchten, und für Branchenbetreiber, die mehr verdienen möchten, indem sie beides lernen Verwaltung des Kellers ihres Restaurants und Verkauf der richtigen Flasche an ihre Kunden.

II Ausgabe: 1. Dezember 2019 - Format 16,5 x 24 cm, 430 Schwarzweißseiten, ISBN 978-88-943070-8-5 [ZU VERKAUFEN]

I Ausgabe: 31. Oktober 2018, Format 16,5 x 24 cm, 300 Schwarzweißseiten - ISBN 978-88-943070-1-6

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