Chasselas dorato

Lo chasselas dorato è un vitigno a bacca bianca.

Synonyms and clones

Synonyms: (Italy, provincia di Pisa) bordò; (Francia) chasselas doré, chasselas di Fontainebleau, chasselas Thomery; (Germania) gutedel, edelweiss, süsstraube; (Inghilterra) queen Victoria; (Svizzera) fendant.

Chasselas dorato: caratteristiche

... of the plant

Appearance: leaf media pentalobata. Pagina superiore glabra di colore verde con nervature di colore verde più chiaro. Pagina inferiore setolosa con nervature giallastre. Petiole corto, sottile e quasi glabro.
Maturation: III decade di agosto. Bunch medio, cilindro-conico, un po’ serrato, con un’ala non molto sviluppata e abbastanza grosso. Grape medio e sferoide regolare. Peel pruinosa, sottile, abbastanza consistente e di colore giallo-dorato. Pulp leggermente carnosa, succosa, dolce, abbastanza neutra e gradevole.
Productivity: buona.
Vigour: media, sono preferibili le potature corte.
Resistance to adversity: buona.

Vitigno chasselas — La foglia © Plant Grape

... of wine produced

Vino eccezionale prodotto in Svizzera sempre fedele del suo territorio. Anche in Germania ha un ruolo importante e alcune aziende riescono ad ottenere vini di grande pregio le cui qualità giustificano costi molto elevati.

Visual examination: giallo paglierino da scarico a intenso, sempre brillante.
Olfactory examination: delicato, fine ed elegante con note di fiori di campo essiccati, polvere da sparo, fiori di tiglio, mela verde, noci e cera d’api.
Taste-olfactory examination: fresco, sapido, struttura leggera, grande armonia e un lungo finale amaricante.

Cultivation zones

Italy: (zone idonee) Toscana.
World (in order of quantity): Svizzera (Vallese; Vaud: Chablais, Côte, Lavaux); Francia (Savoia; Valle della Loira: Pouilly-sur-Loire); Germania (Baden). Si coltiva limitatamente anche in Australia, Ungheria e Italy.

Chasselas dorato: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

DOCG: nessuno.
DOC: nessuno.

Sources: