Il gamay è un vitigno a bacca nera.

Synonyms and clones

  • Synonyms: (Gamay Beaujolais) borgognone nero, gamay nero a succo bianco, piccolo gamay, gamay rotondo […]; (Gamay grigio) beurot, gamay bourot […]; (Gamay de Bouze) rosso di Bouze, rosso di Couchey […]; (Gamay de Chaudenay) teinturier de Chaudenay, gamay six-pièces […].
  • Cloni: sotto il nome gamay si raggruppano molti cloni che hanno in comune molte caratteristiche, tanto da utilizzare per lo più il nome generico.

Gamay: caratteristiche

... of the plant

  • Appearance: leaf media, quasi larga quanto lunga, orbicolare o trilobata, seno peziolare a V più o meno aperto, pagina superiore leggermente bollosa e pagina inferiore quasi glabra e entrambi i lati sono di colore verde medio.
  • Maturation: I e II decade di settembre. Bunch medio-piccolo, cilindrico, spesso alato e compatto. Grape medio o piccolo, leggermente ellissoide e regolare. Peel fine, ma resistente, mediamente pruinosa e di colore nero profondo. Pulp succosa dal sapore semplice.
  • Productivity: media e costante.
  • Vigour: average.
  • Resistance to adversity: sensibile all’oidio e alla peronospera.
Vitigno gamay
The leaf © Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies.

... of wine produced

Non è adatto all’invecchiamento, ma eccelle se sottoposto a macerazione carbonica per elaborare vini tipo novelli di pronta beva.

  • Visual examination: rosso rubino con riflessi violacei.
  • Olfactory examination: intenso, fruttato e vinoso.
  • Taste-olfactory examination: asciutto, non molto strutturato, poco tannico, con una grande spalla acida, mediamente alcolico e di facile beva.

Cultivation zones

  • Italy: (zone idonee e consigliate) Piemonte, Valle D’Aosta; (zone idonee)
  • Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, province di Udine e di Gorizia; (zone in cui è in osservazione) provincia di Verona.
  • World (in order of quantity): Francia (Beaujolais; Valle della Loira); Svizzera (Ginevra; Valais; Vaud); Canada (Ontario); Turchia (Marmara); Italy; Brasile.

Gamay: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

  • DOCG: nessuno.
  • DOC: Colli del Trasimeno o Trasimeno, Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste.

Sources:

© Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies, National Catalogue of Vine Varieties.

© Bassi C., Sommelier: the illustrated manual, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 149-150

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