Schiava gentile

La schiava gentile è un vitigno a bacca nera presente in Italia soprattutto in Trentino-Alto Adige.

Synonyms and clones

• Synonyms: kleinvernatsch e schiava piccola a Bolzano, mittervernatsch, rother-vernatsch e schiava media a Caldaro.

Schiava gentile: caratteristiche

... of the plant

• Appearance: leaf più che media, rotondeggiante, trilobata o quasi intera, seno peziolare chiuso con bordi sovrapposti e seni laterali inferiori assenti. La pagina superiore, bollosa, è verde cupo opaco. La pagina inferiore è verde chiaro. Petiole corto e glabro.
• Maturation: metà settembre. Bunch medio, piramidale, con una sola ala e spargolo. Grape medio, subrotondo e irregolare. Peel pruinosa, mediamente spessa, tenera e di colore blu-viola. Pulp succosa di sapore semplice e dolce.
• Productivity: abbondante e costante.
• Vigour: buona.
• Resistance to adversity: sensibile all’oidio e al marciume.

... of wine produced

• Visual examination: rosso rubino vivace e trasparente.
• Olfactory examination: intenso e fruttato con note di ciliegia e mandorla.
• Taste-olfactory examination: delicato, morbido, sapido poco alcolico, poco tannico, molto equilibrato e con una grande bevibilità.

Cultivation zones

• Italy: (zone idonee e consigliate) Trentino; (zone idonee) Alto Adige, Lombardia, Toscana e provincia di Verona.
• World (in order of quantity): Germania; Italy.

Schiava gentile: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

• DOCG: nessuno.
• DOC: Alto Adige o dell’Alto Adige (in tedesco Südtirol o Südtiroler), Botticino, Casteller, Cellatica, Lago di Caldaro o Caldaro, Trentino, Valdadige.

Sources:

© Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies, National Catalogue of Vine Varieties.

© Bassi C., Sommelier: the illustrated manual, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 175-176