La schiava gentile è un vitigno a bacca nera presente in Italia soprattutto in Trentino-Alto Adige.

Synonyms and clones

  • Synonyms: kleinvernatsch e schiava piccola a Bolzano, mittervernatsch, rother-vernatsch e schiava media a Caldaro.

Schiava gentile: caratteristiche

... of the plant

  • Appearance: leaf più che media, rotondeggiante, trilobata o quasi intera, seno peziolare chiuso con bordi sovrapposti e seni laterali inferiori assenti. La pagina superiore, bollosa, è verde cupo opaco. La pagina inferiore è verde chiaro. Petiole corto e glabro.
  • Maturation: metà settembre. Bunch medio, piramidale, con una sola ala e spargolo. Grape medio, subrotondo e irregolare. Peel pruinosa, mediamente spessa, tenera e di colore blu-viola. Pulp succosa di sapore semplice e dolce.
  • Productivity: abbondante e costante.
  • Vigour: buona.
  • Resistance to adversity: sensibile all’oidio e al marciume.
Vitigno schiava gentile
The leaf © Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies.

... of wine produced

  • Visual examination: rosso rubino vivace e trasparente.
  • Olfactory examination: intenso e fruttato con note di ciliegia e mandorla.
  • Taste-olfactory examination: delicato, morbido, sapido poco alcolico, poco tannico, molto equilibrato e con una grande bevibilità.

Cultivation zones

  • Italy: (zone idonee e consigliate) Trentino; (zone idonee) Alto Adige, Lombardia, Toscana e provincia di Verona.
  • World (in order of quantity): Germania; Italy.

Schiava gentile: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

  • DOCG: nessuno.
  • DOC: Alto Adige o dell’Alto Adige (in tedesco Südtirol o Südtiroler), Botticino, Casteller, Cellatica, Lago di Caldaro o Caldaro, Trentino, Valdadige.

Sources:

© Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies, National Catalogue of Vine Varieties.

© Bassi C., Sommelier: the illustrated manual, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 175-176

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