{"id":11895,"date":"2019-02-20T22:39:59","date_gmt":"2019-02-20T21:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=11895"},"modified":"2020-10-15T11:00:04","modified_gmt":"2020-10-15T10:00:04","slug":"vini-toscani-2-giorni-tra-montepulciano-e-montalcino-con-carpineto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/vini-toscani-2-giorni-tra-montepulciano-e-montalcino-con-carpineto\/","title":{"rendered":"Tuscan wines: 2 days between Montepulciano and Montalcino with Carpineto"},"content":{"rendered":"

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Come ti avevo anticipato nel mio articolo “San Valentino 2019: 3 idee regalo (romantiche) per sommelier e winelovers<\/span> \"\u2764\"“<\/strong><\/a>, il 14 febbraio siamo stati in Toscana ospiti della cantina vitivinicola Carpineto<\/strong>. Conoscevo gi\u00e0 questa azienda perch\u00e9 mi avevano inviato i campioni per la mia guida vini spumanti, ma non avevo mai assaggiato nessun loro vino rosso… quindi una verticale di Vino Nobile di Montepulciano<\/strong> \u00e8 stata una bellissima occasione per approfondire. Abbiamo passato due giorni splendidi… con una nota di merito al ristorante per la cena che si \u00e8 rivelato superiore ad ogni aspettativa: non ci ho trovato una virgola fuori posto nemmeno io che a tavola sono la regina indiscussa delle rompi coglioni per qualsiasi cosa!\u00a0\ud83d\ude04\ud83d\ude08<\/p>\n

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Scrivere questo articolo mentre degusto l’olio “il Sillano” della cantina vini Carpineto<\/strong> \u00e8 un vero piacere. E poi se alla degustazione professionale segue un grande abbinamento… \u00e8 poesia! Gamberoni ecuadoriani crudi con limone grattuggiato, peperoncino, pepe nero, timo e, naturalmente, questo olio. Quale modo migliore di testarlo? Grazie Danilo per i tuoi favolosi gamberi… cosa mangerei senza di te?\u00a0\ud83d\ude04<\/p>\n

Negli antichi oliveti dell’alto Valdarno nei pressi di Firenze, le olive sono raccolte a mano con grande attenzione. Questo olio \u00e8 composto da un blend di 80% frantoio, 10% moraiolo, 10% leccino e pendolino. Si presenta di un bel verde carico con note di carciofo piuttosto intense, erbe aromatiche e spezie. In bocca \u00e8 avvolgente e lungo.<\/p>\n

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<\/a>Un post condiviso da Chiara Bassi – PERLAGE SUITE\u00ae (@perlagesuite)<\/a> in data: