[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Ho appena finito di guardare “Caro Battiato<\/strong> – Invito al viaggio<\/strong>” e sono immersa in un mare di emozioni e di ricordi. Ricordi di due persone che non ci sono pi\u00f9: pap\u00e0 e nonna Mira. Cos\u00ec, per il mio primo articolo dell’anno, ho deciso di parlarti a ruota libera. Del resto un blog \u00e8 pur sempre un diario! Quindi niente buoni propositi<\/strong>, niente oroscopo 2022<\/strong>, niente degustazioni tecniche<\/strong>… facciamo piuttosto un viaggio nel tempo (ma parleremo anche di 4 vini, questo \u00e8 pur sempre un wine blog!).<\/p>\n Era l’ottobre del ’92 – mi fa sorridere pensare che mio marito non era ancora nato – e mio padre mi regal\u00f2 un libro di cui tutt’oggi sono perdutamente innamorata: “Franco Battiato: Tecnica Mista su Tappeto<\/strong>“. Forse la ritieni una scelta assurda: all’epoca non avevo ancora compiuto 8 anni e in questo libro intervista si affrontano temi come l’uso delle droghe o il sesso con un linguaggio che richiederebbe la Treccani anche alla maggior parte degli adulti.<\/p>\n In effetti ricordo pomeriggi meravigliosi con una nonna che \u00e8 stata una seconda mamma (complice il fatto di viverci insieme) a scorrere le pagine del vocabolario – con le mani non troppo pulite – mentre cercavamo le parole. Io le cercavo e nonna le scriveva su una agenda della banca dell’anno prima, la stessa da cui strappava i fogli per scrivere la lista della spesa a mio padre o le ricette che davano in televisione.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/franco-battiato-tecnica-mista-su-tappeto.jpg” alt=”franco battiato tecnica mista su tappeto” title_text=”franco-battiato-tecnica-mista-su-tappeto” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Il regalo di pap\u00e0 non era affatto casuale: un pomeriggio avevamo ascoltato l’LP di Franco Battiato<\/strong> “La voce del padrone<\/strong>” e mi ero innamorata perdutamente della canzone “Gli uccelli” <\/strong>– ordine, libert\u00e0, geometria. Era proprio quella canzone la prima che avevo tradotto con la nonna in un linguaggio accessibile a una bambina.<\/p>\n Sorrido ripensando a quell’agenda, dove dopo “1 litro di latte” trovavi “Primigenio<\/strong>: che appartiene alle origini del mondo e degli esseri viventi, che risale ai tempi pi\u00f9 remoti. Con senso pi\u00f9 ampio, di ci\u00f2 che, nel complesso delle cose della natura, ha una ideale anteriorit\u00e0”. Ero una bambina particolare, una di quelle che aveva cominciato a prendere lezioni di danza classica non tanto perch\u00e8 da grande voleva fare la ballerina, ma per sincero amore per quella musica. E mi ci ostinai per anni, nonostante la mia corporatura fosse alquanto inadatta per via del mio essere gi\u00e0 un’ottima forchetta.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/battiato-le-vigne-di-alice-prosecco-conegliano-valdobbiadene.jpg” alt=”battiato le vigne di alice prosecco conegliano valdobbiadene” title_text=”battiato-le-vigne-di-alice-prosecco-conegliano-valdobbiadene” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n In foto “.G” Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG 2011 sboccatura 2014 abbinato a trota marinata con lime, semi e foglie di aneto<\/span><\/a> e pepe di Seichuan e il mio mitico pane in cassetta fatto in casa<\/span><\/a>. Un vino che, vendemmia e sboccatura, \u00e8 oggi al suo massimo splendore.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Fin da bambina l’unica cosa che amavo quanto scrivere era leggere. Nella mia vita ho letto centinaia di libri, predilegendo, oltre alla saggistica, la letteratura giapponese <\/strong>(complice una grande passione per i manga). Tre sono stati i libri che hanno segnato la mia adolescenza: Amrita di Banana Yoshimoto<\/strong><\/span><\/a>, Lezioni spirituali per giovani samurai di Yukio Mishima<\/strong><\/span><\/a>\u00a0e Guanciale d’Erba di Natsume Soseki<\/strong><\/span><\/a>. Quest’ultimo in particolare \u00e8 stato pubblicato nel 1993 da L’Ottava, casa editrice fondata da Franco Battiato nel 1985<\/strong>, anno in cui sono nata. Quando l’ho comprato ammetto che non lo sapevo.\u00a0<\/span><\/p>\n Quest’anno voglio rileggerli tutti e tre dato che sono parecchi anni che prendono polvere nella mia libreria. E naturalmente voglio rileggere Franco Battiato: Tecnica Mista su Tappeto<\/strong><\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n Come diceva Moli\u00e8re, commediografo francese dell’epoca barocca: “Grande \u00e8 la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.<\/strong>”\u00a0<\/span><\/p>\n Ora puoi iscriverti alla mia newsletter o scorrere la pagina per continuare la lettura dell’articolo!<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_signup provider=”mailpoet” mailpoet_list=”chiara@pepeblu.com|49″ success_message=”Controlla la tua e-mail: hai appena ricevuto un mio messaggio per confermare la tua iscrizione! Se non lo visualizzi controlla in spam o nella cartella %22promozioni%22 di Gmail. Grazie e a presto!” title=”Ti piace questo contenuto?” button_text=”Iscriviti subito!” description=”<\/p>\n Iscriviti alla mia newsletter per non perderti nessun nuovo articolo del mio blog!<\/p>\n Non ti invier\u00f2 SPAM, ma solo la notifica dei nuovi articoli! 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In realt\u00e0 \u00e8 pi\u00f9 di un’amica: l’ho lavorativamente sposata. Non ci sono parole per esprimere la gratitudine per questo incontro che mi ha fatto rinnovare la voglia di conquistare il mondo<\/strong>. Cos\u00ec, in compagnia della buona amica, del suo compagno Nicola e di mio marito Francesco (e naturalmente di Paco!) ho salutato il 2022 stappando quattro bottiglie meravigliose<\/strong>.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/chiara-bassi-valentina-mantovani.jpg” alt=”chiara bassi valentina mantovani monte isola musica battiato” title_text=”chiara-bassi-valentina-mantovani” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Come ti avevo anticipato niente degustazioni tecniche per il mio primo articolo dell’anno, solo emozioni. Emozioni perch\u00e8, se da un lato le degustazioni aiutano a capire il potenziale acquirente se un vino \u00e8 nelle sue corde o no, il vino \u00e8 prima di tutto emozione e piacere. S\u00ec, perch\u00e8 io non bevo etichette, bevo contenuti<\/strong>. Ho trovato pace nelle splendide colline di Conegliano<\/strong>, in quel luogo incantato di cui solo l’ignoranza pu\u00f2 parlare male<\/strong>. Sia chiaro, un’ignoranza che ha come complici quegli stessi produttori che lavorano fregandosene del prodotto in nome del profitto. Ed \u00e8 cos\u00ec che il Prosecco DOCG diventa il “frizzantino” da aperitivo, il sottoprodotto con cui fare fiumi di Spritz fatti male.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/prosecco-superiore-le-vigne-di-alice-battiato-abbinamento.jpg” alt=”prosecco superiore le vigne di alice battiato abbinamento” title_text=”prosecco-superiore-le-vigne-di-alice-battiato-abbinamento” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n In foto “.G” Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG 2010 sboccatura 2012 Le vigne di Alice con il mio piatto forte: pappardelle con bisque di gamberi, stracciatella e tartare di gambero condita con extra vergine d’oliva, noce moscata e lime. Un abbinamento che definirei supremo per uno spumante metodo classico incapace di invecchiare. Se da un lato ha raggiunto la sua maturit\u00e0 e forse appena imboccato la curva discendente, \u00e8 ancora uno spettacolo per intenditori. Con una bolla perfetta nonostante una sboccatura di 10 anni che posso solo chiedere: “Cinzia, ma come fai?”<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n I miei spumanti metodo classico preferiti in Italia ormai sono indiscutibilmente i loro. Ne assaggio davvero tantissimi ogni anno, ma queste due cantine venete trovano sempre il modo di stupirmi. Un nuovo prodotto, come nel caso del “W\u00dcRM” Blanc de Blancs Brut Nature 2008 sboccatura inizio 2020 di Bellenda<\/strong>, o una diversa annata nel caso del “.G”\u00a0Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG 2011 sboccatura 2014 di Le Vigne di Alice<\/strong>. E l’emozione di riassaggiare il vino del mio matrimonio, il .G Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG 2010 sboccatura 2012<\/strong><\/span><\/a> un anno dopo. La gioia pi\u00f9 grande \u00e8 stata condividerlo con Valentina e Nicola, che purtroppo ho conosciuto nell’aprile 2021 e quindi non erano presenti l’8 settembre 2020 quando ci siamo sposati.<\/strong><\/span><\/a> Per me che sono un’inguaribile romantica \u00e8 stato come condividere qualcosa di quel giorno che, qualunque cosa ci riservi la vita, \u00e8 stato di una bellezza incredibile.<\/p>\n Ho trovato il “W\u00dcRM” 2008 di Bellenda strepitoso<\/strong>. Lo chardonnay \u00e8 esaltato in tutte le sfumature e il passaggio in barrique \u00e8 definito ed elegante. Una bottiglia che finisce troppo velocemente, con una grande versatilit\u00e0 di abbinamento, in particolare a tutto pasto. Per Capodanno l’ho abbinato a questi piccoli gamberoni che ho grigliato con burro al tartufo… non immagini che spettacolo!<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bellenda-wurm-spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-battiato.jpg” alt=”bellenda wurm spumante metodo classico blanc de blancs battiato” title_text=”bellenda-wurm-spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-battiato” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Ora puoi comprare il mio libro Sommelier: il manuale illustrato<\/em><\/strong> o scorrere la pagina per continuare la lettura dell’articolo!<\/p>\n<\/blockquote>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” global_module=”21425″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.16″ header_level=”h2″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su questo blog, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac. [Fino ad esaurimento scorte]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default”][et_pb_column _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Il 2022 \u00e8 iniziato gi\u00e0 affaticato da una pandemia che divide gli uomini pi\u00f9 del calcio. Chiudo quindi il primo articolo dell’anno con due citazioni e ti invito al viaggio:<\/span><\/span><\/p>\n “Ci\u00f2 di cui abbiamo paura, se considerato solo nel suo aspetto terrificante, pu\u00f2 trasformarsi in follia. […] Al mondo c’\u00e8 chi di proposito si crea un inesistente amore infranto e assapora voluttuosamente il piacere di tormentarsi. La gente lo definirebbe uno stupido, un pazzo. Ma chi ha tracciato di sua volont\u00e0 un cerchio d’infelicit\u00e0 in cui vive con piacere la sua vita giornaliera \u00e8, nella sua libert\u00e0 d’artista, perfettamente identico a chi, dipingendo un paesaggio inesistente, vi si rinchiude e ne gioisce come fosse il paradiso”.<\/em><\/p>\n Guanciale d’Erba, Natsume Soseki<\/em><\/p>\n .<\/em><\/span><\/p>\n La volgarit\u00e0 \u00e8 la mancanza di rispetto, di raffinatezza, di garbo; \u00e8 il pensare di essere sinceri nel dire qualcosa che offende una persona. […] Il veicolo della sincerit\u00e0 \u00e8 in realt\u00e0 una tensione, una frustazione interna che ha bisogno di manifestarsi e che si carica di altre cose. […] Parlando bisogna sempre tenere conto del proprio equilibrio nel comprendere la persona che si ha davanti valutando al meglio tutte le caratteristiche del rapporto con l’altro in modo che i due piatti della bilancia – tu e l’altro – stiano perfettamente in equilibrio.<\/em><\/p>\n Tecnica mista su tappeto, Franco Battiato<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n Qualunque siano i tuoi ricordi del passato o le tue paure per il futuro non farli diventare il freno per il presente. Non alienarti in idee grandiose o non rigettare i sogni mancati su chi ti accompagna durante questa vita. Tutto \u00e8 in divenire e, per quanto questo pu\u00f2 essere spaventoso, \u00e8 di per s\u00e9 una grande consolazione. Si ambizioso, ma godi di ci\u00f2 che hai per il solo fatto di essere nato nel “posto giusto” del mondo. Anche se sappiamo bene che giusto non \u00e8.\u00a0La mia parola per questo 2022 \u00e8 “equilibrio”. Da ricercare nel vino quanto nella vita per poterla definire piacevole, meritevole o addirittura eccellente.<\/strong><\/p>\n Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n Chiara<\/span><\/p>\n P.S. Le Vigne di Alice<\/strong> ha accompagnato magnificamente i due cotechini (disfida Reggio Emilia – Monte Isola) con le patate al forno… credo mai abbinamento fu pi\u00f9 perfetto per sgrassare e valorizzare un cibo aromatico e grasso.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cotechino-patate-al-forno-ps-le-vigne-di-alice.jpg” alt=”cotechino patate al forno ps le vigne di alice battiato” title_text=”cotechino-patate-al-forno-ps-le-vigne-di-alice” _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_divider color=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22color%22%93}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ho appena finito di guardare “Caro Battiato – Invito al viaggio” e sono immersa in un mare di emozioni e di ricordi. 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Battiato e una curiosit\u00e0 tra i libri che ti consiglio di leggere quest’anno<\/strong><\/h3>\n
A proposito…<\/strong><\/h3>\n
Sparkling, emozioni \u00a0e frecciatine per Capodanno 2022<\/strong><\/h3>\n
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Le vigne di Alice e Bellenda: emozioni, per davvero<\/strong><\/h3>\n
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Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.<\/b><\/span><\/span><\/h4>\n
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