![\"rocca-imola\"](\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/rocca-imola.jpg\")
<\/p>\n
Arrivati nel complesso del San Domenico mi sono stupita che fosse tutto cos\u00ec ben organizzato! Essendo sabato sera c’era molta gente, ma abbiamo fatto poca fila all’ingresso e non abbiamo avuto problemi a fare le degustazioni… anche se rimane che per quanto suggestive, le location che si sviluppano su corridoi rischiano sempre di creare delle difficolt\u00e0!\u00a0L\u2019ex convento di San Domenico, sede dell\u2019ordine domenicano, ora museo, \u00e8 uno degli edifici pi\u00f9 significativi del centro storico di Imola ed \u00e8 davvero suggestivo visitarlo di sera.<\/p>\n
![\"voluptates-8\"](\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/voluptates-8.jpg\")
<\/p>\n
Sabato sera era come stare “tra amici”! L’evento \u00e8 organizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier – Romagna ed erano presenti tantissimi colleghi sommelier sia di\u00a0servizio sia come ospiti! Ma prima di tutto iniziamo dai due sommelier AIS Alta Romagna pi\u00f9 belli: Alessandro Carloni e Fabrizio Tugnoli *_*<\/p>\n
![\"voluptates-3\"](\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/voluptates-3.jpg\")
<\/p>\n
Mi sono documentata sull’Associazione Voluptates e devo dire che ne sono rimasta piacevolmente colpita… In particolare vi riporto quanto scritto sul libretto:<\/p>\n
“Le iniziative dell’Associazione Voluptates sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino orientato ala qualit\u00e0 e non alla quantit\u00e0. BERE MENO, BERE MEGLIO”<\/em><\/strong><\/p>\n Siamo sulla stessa lunghezza d’onda! Non ho mai sopportato chi beve tanto inconsapevolmente, \u00e8 una cosa che proprio mi irrita. E devo dire che la gestione della serata a bollini ha fatto s\u00ec che ho visto pochi ubriachi in giro… Il prezzo d’ingresso partiva da \u20ac 15 con 5 tickets (6 tickets per i soci AIS e i soci Slow Food) che consentono di degustare da 1 a 5 vini. Giuste le quantit\u00e0, giusto tutto… e soprattutto complessivamente c’erano davvero delle belle etichette! Vi cito quelle che per la mia esperienza sono\u00a0le etichette pi\u00f9 interessanti di Voluptates 2015 (quelle evidenziate sono proprio quelle che ho “scoperto” grazie a Voluptates!):<\/p>\n Viaggio in Italia – Vini Bianchi:<\/strong><\/em><\/p>\n Viaggio in Italia – Vini Rossi:<\/strong><\/em><\/p>\n Viaggio in Italia – Dulcis in fundo:<\/strong><\/em><\/p>\n Champagne & Co.:<\/strong><\/em><\/p>\n Vive la France:<\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0Stelle d’Europa:<\/strong><\/em><\/p>\n Il Sangiovese di Ugo:<\/strong><\/em><\/p>\n Il vino che ho apprezzato di pi\u00f9 tra tutti quelli assaggiati \u00e8 stato il\u00a0Riesling Briedeler Sch\u00e4ferlau Sp\u00e4tlese 2009 – Zum Eulenturm\u00a0<\/strong><\/em>… premesso che io amo i Riesling alla follia, questo era davvero superlativo! Al naso una mineralit\u00e0 intensissima con sentori di nafta che sembrava quasi di essere in un distributore di benzina, un bel corpo ed una freschezza che lo rendevano beverino ma persistente! Infine dato che “costava appena 1 ticket” immagino che abbia un bel rapporto qualit\u00e0 prezzo!<\/p>\n La Closerie Les B\u00e9guines – Jerome Pr\u00e9vost mi \u00e8 piaciuto,\u00a0ma non mi ha entusiasmato! Sar\u00e0 che ero reduce ancora dai festeggiamenti del diploma da Sommelier quando con Laura e Andrea ci siamo stappati questo capolavoro, ovvero il\u00a0Dom P\u00e9rignon Vintage 2004 –\u00a0Mo\u00ebt\u00a0& Chandon, ma mi aspettavo qualcosa di pi\u00f9! Poi buonissima l’acidit\u00e0 finale e l’equilibrio del legno, ma diciamo che La Closerie Les B\u00e9guines – Jerome Pr\u00e9vost non \u00e8 una bottiglia che comprerei! Certo, le bottiglie ogni anno sono solo 6000 in tutto il mondo… una rarit\u00e0 \u00a0e bla bla bla, ma io preferisco comprare un bel Franciacorta “Arcano” 2000 della Famiglia Gatta che le bottiglie sono solo 600 ogni 3 anni, si fa 11 anni sui lieviti e costa esattamente la met\u00e0. Son gusti…<\/p>\n Grazie a Mirko Morini ho assaggiato il Barolo Cerretta 2009 – Germano Ettore. Di un colore rosso granato intenso, al naso si presenta molto vanigliato, con un’importante sentore di ciliegia in confettura e un delicato sentore di cuoio nuovo. Un bellissimo ingresso in bocca, intenso e persistente, \u00e8 il classico vino che berrei volentieri sulla mia sedia a dondolo la sera ascoltando Bach. Una scoperta invece davvero interessante che ho fatto grazie a Fabrizio \u00e8 stato il Pinot Nero in purezza “La Pineta” 2008 di Podere Monastero! Siamo nelle colline del Chianti senese per questo IGT Toscana davvero elegante e raffinato che si mantiene comunque fresco e dall’ottima bevibilit\u00e0. Nota di merito per l’etichetta disegnata dallo scultore Konrad Winzer:<\/p>\n Altri assaggi davvero di merito sono stati il\u00a0Petite Arvine 2013 – Ottin, il Trebbiano d’Abruzzo 2003 di Valentini, il\u00a0Fumin 2011 – Les Cretes, lo\u00a0Sfursat Fruttaio C\u00e0 Rizzieri 2010 – Rainoldi e lo\u00a0Ch\u00e2teauneuf du Pape 2012 –\u00a0Ch\u00e2teau de Beaucastel. Non mi ha entusiasmato invece il Doro 2010 di Masari perch\u00e9 mancava di freschezza (ma anche la temperatura di servizio sbagliata ha influito nel mio giudizio negativo, ne sono certa!).<\/p>\n Inoltre Voluptates continua l\u2019opera di sostegno delle attivit\u00e0 del Comitato Sao Bernardo, Onlus imolese da molti anni attiva prima in Brasile e da qualche anno anche in Senegal: nello specifico il ricavato verr\u00e0 destinato ai progetti in corso di realizzazione nella regione senegalese di Ziguinchor Casamance. Straordinario brindare alla dignit\u00e0 ed allo sviluppo di queste comunit\u00e0!<\/p>\n “Il maggior piacere che conosco \u00e8 fare una buona azione di nascosto e vederla scoprire per caso.” Lamb<\/p>\n L’unica tragedia \u00e8 stata che usciti dalla degustazione siamo stati colpiti da una specie di fame chimica, ma era tardino… ma non poteva venirci fame prima che approfittavamo della degustazione del San Domenico (purtroppo bisognava prenotare in anticipo e noi abbiamo improvvisato)? Maledetti aperitivi che ti fregano sempre \ud83d\ude1b Comunque di aperto in zona abbiamo trovato un ristorante indiano che dire allucinante era fargli un complimento… Triste la carta, tristi i piatti… e per me che amo molto la cucina e l’atmosfera indiana \u00e8 stata una grande delusione! Il locale poi \u00e8 il pi\u00f9 squallido che io abbia mai visto… dopo Checco lo Scapicollo a Roma (questo \u00e8 davvero, davvero insuperabile!), una cinesata che non ha nulla della satura atmosfera indiana! E i prezzi sono altissimi per la scarsissima qualit\u00e0 servita: coi secondi si gira intorno ai 18 \u20ac per ciotole di non-si-sa-cosa-annegato-nella-salsa-piccante… dulcis in fundo sono stata in bagno tutta notte! -.-”’<\/p>\n Nota positiva: mi ha fatto venire voglia di andare a mangiare in un indiano come si deve… e nei paraggi\u00a0mi tornano in mente gli anni dell’universit\u00e0 a Bologna e India, un ristorante indiano davvero d’atmosfera con cucina a vista nel cuore pulsante della citt\u00e0! Sono anni che non ci vado, ma ne conservo ricordi splendidi e spero di tornarci presto…<\/p>\n Quindi, montone a parte, \u00e8 stata davvero una bellissima serata… una di quelle che resta nel cuore!<\/p>\n E tu\u00a0sei stato a Voluptates? Ti \u00e8 piaciuto? Quali sono i 5 vini assaggiati a Voluptates 2015 che vorresti nella tua cantina personale? Lasciami un commento \ud83d\ude42<\/p>\n Chiara<\/p>\n PS Ti saluto con un’umile critica (costruttiva)\u00a0da professionista del settore web & marketing per la prossima edizione dedicato agli organizzatori dell’evento. Per leggerlo ti chiedo di sostenere il mio blog condividendo questo articolo: \u00e8 un piccolo gesto d’amore gratuito che a te non costa nulla e per me significa moltissimo!<\/p>\n Cara Associazione Voluptates, complimenti! Quello che fate nella citt\u00e0 di Imola \u00e8 davvero straordinario, un festival di qualit\u00e0 dove finalmente non vedo speculazione ma tanta passione. Per lavoro mi occupo di brand & web design e di promozione online… beh stavo per perdermi il vostro evento! Pur essendo un’appassionata, pur pubblicando gli eventi che trovo sul mio sito, il vostro non lo avevo visto e ho scoperto per caso che c’era sabato pomeriggio da Laura! Vuoi che non abito pi\u00f9 in zona, ma Ravenna e Imola sono davvero vicine: possibile che qua non se ne sia quasi sentito eco? Ho chiesto ad alcuni miei clienti\u00a0appassionati di vino che conosco e anche loro non ne sapevano nulla! Per questo vi invito a potenziare il vostro lavoro online e a migliorare la vostra immagine (web, logo, volantini, libretto, grafiche…) in modo da diffondere quanto pi\u00f9 possibile la bellezza di questo evento. Se vi va di contattarmi per un consiglio od una collaborazione ne sarei davvero felice! Complimenti per il vostro lavoro!<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “I moralisti rinunciano ad ogni piacere eccetto quello di immischiarsi nei piaceri altrui.” Russel \u00a0-Voluptates, dal latino “Piaceri” –\u00a0Ieri sera \u00e8 stata una serata speciale! 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Andrea, so che mi leggi quindi perdonami :D ) era in gran spolvero e ha fatto degli assist incredibili a me e Laura! Vi racconto solo questo aneddoto: qualche anno fa visitai la Rocca di Imola (\u00e8 davvero bellissima, se siete in zona fateci un salto!) per organizzare degli eventi enogastronomici con loro... ho un ricordo un po' vago, ma mi colp\u00ec questa salita\/discesa scivolosissima (era l'ingresso storico delle carrozze)... un corridoio aperto ai lati lungo e con dei parapetti davvero bassissimi (si intuisce anche dalla foto sotto). Quando ho descritto quello \u00e8 stato tutta una serie di battute tra la gente che volava gi\u00f9 dalle torri ubriaca, sponsor ufficiale della serata le Pompe Funebri e che all'ingresso, prima della salita scivolosissima, c'erano esposte bare con varie finiture da scegliere prima di proseguire oltre... insomma il tripudio del black humor... ma che ridere! (So che raccontarla cos\u00ec non \u00e8 ugualmente bella... ma fidatevi! :D )<\/p>\n Arrivati nel complesso del San Domenico mi sono stupita che fosse tutto cos\u00ec ben organizzato! Essendo sabato sera c'era molta gente, ma abbiamo fatto poca fila all'ingresso e non abbiamo avuto problemi a fare le degustazioni... anche se rimane che per quanto suggestive, le location che si sviluppano su corridoi rischiano sempre di creare delle difficolt\u00e0! L\u2019ex convento di San Domenico, sede dell\u2019ordine domenicano, ora museo, \u00e8 uno degli edifici pi\u00f9 significativi del centro storico di Imola ed \u00e8 davvero suggestivo visitarlo di sera.<\/p>\n Sabato sera era come stare \"tra amici\"! L'evento \u00e8 organizzato in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier - Romagna ed erano presenti tantissimi colleghi sommelier sia di servizio sia come ospiti! Ma prima di tutto iniziamo dai due sommelier AIS Alta Romagna pi\u00f9 belli: Alessandro Carloni e Fabrizio Tugnoli *_*<\/p>\n Mi sono documentata sull'Associazione Voluptates e devo dire che ne sono rimasta piacevolmente colpita... In particolare vi riporto quanto scritto sul libretto:<\/p>\n \"Le iniziative dell'Associazione Voluptates sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino orientato ala qualit\u00e0 e non alla quantit\u00e0. BERE MENO, BERE MEGLIO\"<\/em><\/strong><\/p>\n Siamo sulla stessa lunghezza d'onda! Non ho mai sopportato chi beve tanto inconsapevolmente, \u00e8 una cosa che proprio mi irrita. E devo dire che la gestione della serata a bollini ha fatto s\u00ec che ho visto pochi ubriachi in giro... Il prezzo d'ingresso partiva da \u20ac 15 con 5 tickets (6 tickets per i soci AIS e i soci Slow Food) che consentono di degustare da 1 a 5 vini. Giuste le quantit\u00e0, giusto tutto... e soprattutto complessivamente c'erano davvero delle belle etichette! Vi cito quelle che per la mia esperienza sono le etichette pi\u00f9 interessanti di Voluptates 2015 (quelle evidenziate sono proprio quelle che ho \"scoperto\" grazie a Voluptates<\/span>!):<\/p>\n Viaggio in Italia - Vini Bianchi:<\/strong><\/em><\/p>\n\n Viaggio in Italia - Vini Rossi:<\/strong><\/em><\/p>\n\n Viaggio in Italia - Dulcis in fundo:<\/strong><\/em><\/p>\n\n Champagne & Co.:<\/strong><\/em><\/p>\n\n Stelle d'Europa:<\/strong><\/em><\/p>\n\n Il vino che ho apprezzato di pi\u00f9 tra tutti quelli assaggiati \u00e8 stato il Riesling Briedeler Sch\u00e4ferlau Sp\u00e4tlese 2009 - Zum Eulenturm <\/strong><\/em>... premesso che io amo i Riesling alla follia, questo era davvero superlativo! Al naso una mineralit\u00e0 intensissima con sentori di nafta che sembrava quasi di essere in un distributore di benzina, un bel corpo ed una freschezza che lo rendevano beverino ma persistente! Infine dato che \"costava appena 1 ticket\" immagino che abbia un bel rapporto qualit\u00e0 prezzo!<\/p>\n La Closerie Les B\u00e9guines - Jerome Pr\u00e9vost mi \u00e8 piaciuto, ma non mi ha entusiasmato! Sar\u00e0 che ero reduce ancora dai festeggiamenti del diploma da Sommelier quando con Laura e Andrea ci siamo stappati questo capolavoro, ovvero il Dom P\u00e9rignon Vintage 2004 - Mo\u00ebt & Chandon, ma mi aspettavo qualcosa di pi\u00f9! Poi buonissima l'acidit\u00e0 finale e l'equilibrio del legno, ma diciamo che La Closerie Les B\u00e9guines - Jerome Pr\u00e9vost non \u00e8 una bottiglia che comprerei! Certo, le bottiglie ogni anno sono solo 6000 in tutto il mondo... una rarit\u00e0 e bla bla bla, ma io preferisco comprare un bel Franciacorta \"Arcano\" 2000 della Famiglia Gatta che le bottiglie sono solo 600 ogni 3 anni, si fa 11 anni sui lieviti e costa esattamente la met\u00e0. Son gusti...<\/p>\n Grazie a Mirko Morini ho assaggiato il Barolo Cerretta 2009 - Germano Ettore. Di un colore rosso granato intenso, al naso si presenta molto vanigliato, con un'importante sentore di ciliegia in confettura e un delicato sentore di cuoio nuovo. Un bellissimo ingresso in bocca, intenso e persistente, \u00e8 il classico vino che berrei volentieri sulla mia sedia a dondolo la sera ascoltando Bach. Una scoperta invece davvero interessante che ho fatto grazie a Fabrizio \u00e8 stato il Pinot Nero in purezza \"La Pineta\" 2008 di Podere Monastero! Siamo nelle colline del Chianti senese per questo IGT Toscana davvero elegante e raffinato che si mantiene comunque fresco e dall'ottima bevibilit\u00e0. Nota di merito per l'etichetta disegnata dallo scultore Konrad Winzer:<\/p>\n Altri assaggi davvero di merito sono stati il Petite Arvine 2013 - Ottin, il Trebbiano d'Abruzzo 2003 di Valentini, il Fumin 2011 - Les Cretes, lo Sfursat Fruttaio C\u00e0 Rizzieri 2010 - Rainoldi e lo Ch\u00e2teauneuf du Pape 2012 - Ch\u00e2teau de Beaucastel. Non mi ha entusiasmato invece il Doro 2010 di Masari perch\u00e9 mancava di freschezza (ma anche la temperatura di servizio sbagliata ha influito nel mio giudizio negativo, ne sono certa!).<\/p>\n Inoltre Voluptates continua l\u2019opera di sostegno delle attivit\u00e0 del Comitato Sao Bernardo, Onlus imolese da molti anni attiva prima in Brasile e da qualche anno anche in Senegal: nello specifico il ricavato verr\u00e0 destinato ai progetti in corso di realizzazione nella regione senegalese di Ziguinchor Casamance. Straordinario brindare alla dignit\u00e0 ed allo sviluppo di queste comunit\u00e0!<\/p>\n [Tweet \"\"Il maggior piacere che conosco \u00e8 fare una buona azione di nascosto e vederla scoprire per caso.\" Lamb\"]<\/p>\n L'unica tragedia \u00e8 stata che usciti dalla degustazione siamo stati colpiti da una specie di fame chimica, ma era tardino... ma non poteva venirci fame prima che approfittavamo della degustazione del San Domenico (purtroppo bisognava prenotare in anticipo e noi abbiamo improvvisato)? Maledetti aperitivi che ti fregano sempre :-P Comunque di aperto in zona abbiamo trovato un ristorante indiano che dire allucinante era fargli un complimento... Triste la carta, tristi i piatti... e per me che amo molto la cucina e l'atmosfera indiana \u00e8 stata una grande delusione! Il locale poi \u00e8 il pi\u00f9 squallido che io abbia mai visto... dopo Checco lo Scapicollo a Roma (questo \u00e8 davvero, davvero insuperabile!), una cinesata che non ha nulla della satura atmosfera indiana! E i prezzi sono altissimi per la scarsissima qualit\u00e0 servita: coi secondi si gira intorno ai 18 \u20ac per ciotole di non-si-sa-cosa-annegato-nella-salsa-piccante... dulcis in fundo sono stata in bagno tutta notte! -.-'''<\/p>\n\n\n[caption id=\"attachment_2190\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"] Nota positiva: mi ha fatto venire voglia di andare a mangiare in un indiano come si deve... e nei paraggi mi tornano in mente gli anni dell'universit\u00e0 a Bologna e India, un ristorante indiano davvero d'atmosfera con cucina a vista nel cuore pulsante della citt\u00e0! Sono anni che non ci vado, ma ne conservo ricordi splendidi e spero di tornarci presto...<\/p>\n\n\n[caption id=\"attachment_2189\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"] E tu sei stato a Voluptates? Ti \u00e8 piaciuto? Quali sono i 5 vini assaggiati a Voluptates 2015 che vorresti nella tua cantina personale? Lasciami un commento :-)<\/p>\nChiara\n PS Ti saluto con un'umile critica (costruttiva) da professionista del settore web & marketing per la prossima edizione dedicato agli organizzatori dell'evento. Per leggerlo ti chiedo di sostenere il mio blog condividendo questo articolo: \u00e8 un piccolo gesto d'amore gratuito che a te non costa nulla e per me significa moltissimo!<\/p>\n [sociallocker id=510]Cara Associazione Voluptates, complimenti! Quello che fate nella citt\u00e0 di Imola \u00e8 davvero straordinario, un festival di qualit\u00e0 dove finalmente non vedo speculazione ma tanta passione. Per lavoro mi occupo di brand & web design e di promozione online... beh stavo per perdermi il vostro evento! Pur essendo un'appassionata, pur pubblicando gli eventi che trovo sul mio sito, il vostro non lo avevo visto e ho scoperto per caso che c'era sabato pomeriggio da Laura! Vuoi che non abito pi\u00f9 in zona, ma Ravenna e Imola sono davvero vicine: possibile che qua non se ne sia quasi sentito eco? Ho chiesto ad alcuni miei clienti appassionati di vino che conosco e anche loro non ne sapevano nulla! Per questo vi invito a potenziare il vostro lavoro online e a migliorare la vostra immagine (web, logo, volantini, libretto, grafiche...) in modo da diffondere quanto pi\u00f9 possibile la bellezza di questo evento. Se vi va di contattarmi per un consiglio od una collaborazione ne sarei davvero felice! Complimenti per il vostro lavoro! [\/sociallocker]<\/p>","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[374],"tags":[],"class_list":["post-2172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi-fiere-manifestazioni"],"yoast_head":"\n\n
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Il montone con salsa alla senape: talmente piccante e coprente il gusto della salsa che dentro poteva esserci qualsiasi bestia… odio che non si senta il gusto di quello che sto mangiando! Inoltre l’aspetto sembra “vomitato”… pessimo!<\/p>\n![\"ristorante-india-bologna\"](\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ristorante-india-bologna.jpg\")
Qualche piatto del Ristorante India di Bologna<\/p>\n![\"rocca-imola\"](\"http:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/rocca-imola.jpg\")
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Il montone con salsa alla senape: talmente piccante e coprente il gusto della salsa che dentro poteva esserci qualsiasi bestia... odio che non si senta il gusto di quello che sto mangiando! Inoltre l'aspetto sembra \"vomitato\"... pessimo![\/caption]\n![\"ristorante-india-bologna\"](\"http:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ristorante-india-bologna.jpg\")
Qualche piatto del Ristorante India di Bologna[\/caption]\n\nQuindi, montone a parte, \u00e8 stata davvero una bellissima serata... una di quelle che resta nel cuore!\n