{"id":22176,"date":"2020-02-04T19:28:00","date_gmt":"2020-02-04T18:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=22176"},"modified":"2020-10-15T10:47:37","modified_gmt":"2020-10-15T09:47:37","slug":"romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\/","title":{"rendered":"Romantic Franciacorta: winery tour and dinner at the Piccola Corte restaurant"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.4.1″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″]

Un paio di venerd\u00ec fa sono stata con Francesco in visita a una cantina di cui non avevo mai sentito parlare, nonostante sia nella zona in cui vivo: il Lago d’Iseo. Romantica Franciacorta<\/strong> \u00e8 a Passirano, in provincia di Brescia, in quella zona d’Italia che \u00e8 diventata celebre per i suoi vini spumanti metodo classico<\/strong> che stando imbandendo le tavole di tutto il mondo. Di questa azienda se ne parla davvero pochissimo, eppure merita una visita da combinare con il Ristorante Piccola Corte<\/strong>. La Famiglia Avanzi<\/strong>, che non vedo l’ora di andare a trovare anche sul Garda, produce vino da oltre 80 anni e ha creato questa cantina per essere un piccolo gioiello, oggi diamante grezzo che chiede timidamente di brillare.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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Siamo arrivati piuttosto tardi (dopo le 18:30), ma grazie alla mia meravigliosa Sony RX100M4<\/span><\/strong> sono riuscita a scattare questa splendida notturna dei vigneti. Sono 10 ettari<\/strong> totali di propriet\u00e0 che circondano la cantina, di cui 9 di chardonnay<\/strong> e 1 di pinot nero<\/strong>. Sicuramente avere tutti i vigneti intorno all’azienda \u00e8 una situazione privilegiata che consente di monitorare con grande meticolosit\u00e0 la situazione.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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La cantina \u00e8 disposta su due piani, con il piano sotterraneo dedito all’affinamento e quello superiore dedicato alla vinificazione. La cantina \u00e8 bellissima, pulitissima e curatissima<\/strong>… anche se l’aspetto che pi\u00f9 mi ha colpito \u00e8 stata la scelta dell’interior design… che confesso di essere la mia pi\u00f9 grande passione! S\u00ec, lo ammetto, l’arredamento \u00e8 l’unica cosa che amo di pi\u00f9 del vino… Mi \u00e8 piaciuta molto sia la scelta del rosso alle pareti, sia le forniture: dai divanetti LC3 di Le Corbusier alle applique Mesmeri di Artemide! La luce gioca un ruolo fondamentale scolpendo gli spazi ed enfatizzando gli ambienti.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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Entrare nella cantina di affinamento \u00e8 emozionante proprio grazie all’uso spettacolare della luce! La cantina \u00e8 piccola, ma sono certa che la cura del dettaglio sapr\u00e0 conquistarti… anche perch\u00e8 \u00e8 la stessa cura che si sente in ogni bottiglia di Franciacorta! La stanza riservata alle barriques \u00e8 molto affascinante!<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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Passeggiando per i sotterranei si aprono porte che ti catapultano in un museo contemporaneo grazie proprio allo studio della luce. Prima di dirti come sono i vini di Romantica Franciacorta, sai cos’\u00e8 il remuage? (Vuoi approfondire il magico mondo del vino? Compra subito il mio libro Come diventare<\/span><\/strong> Sommelier – II Edizione QUI<\/span><\/strong>)<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Durante la produzione dello spumante metodo classico c’\u00e8 una particolare fase chiamata remuage che ha l’obiettivo di evitare i depositi di lieviti nella bottiglia, quindi si pu\u00f2 dire che \u00e8 una fase di “illimpidimento” che si rende necessario se si vuole commercializzare il vino nella stessa bottiglia. Il remuage oggi \u00e8 manuale o meccanico, e, come forse immagini, quello manuale non garantisce una qualit\u00e0 pi\u00f9 elevata (anzi, \u00e8 pi\u00f9 facile ottenere lotti non omogenei) e al contempo \u00e8 molto pi\u00f9 costoso sia in termini di spazio sia in termini di manodopera. Come si pu\u00f2 intuire dal numero (ridotto) delle pupitres presenti dentro Romantica Franciacorta, il remuage \u00e8 per lo pi\u00f9 meccanico.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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Trovo comunque le pupitres sempre estremamente affascinanti! Nate nei primi del 1800 in Champagne, sono due assi di legno disposte a forma di V rovesciata con dei fori per disporre le bottiglie. Per noi oggi queste sono utilizzate per effettuare il remuage manuale, ma in realt\u00e0 quando sono nate erano un “raffinamento” del remuage manuale di allora, molto meno preciso di quello reso possibile dall’utilizzo delle pupitres. Prima di queste infatti si prendevano le bottiglie dallo scaffale una dopo l’altra causando un’agitazione del vino inevitabile e indesiderata. Nelle pupitres invece la bottiglia resta ferma e si girano solo di 1\/8 in senso orario e antiorario per poi porle in senso pi\u00f9 verticale in modo che i depositi di lievito si spostino sempre pi\u00f9 verso il tappo.<\/p>\n

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\"pupitres<\/figure>\n

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Ora per\u00f2 ti voglio parlare dei vini di Romantica Franciacorta! Pur essendo tutti classificati come “Brut” il dosaggio non \u00e8 elevato: sono presenti circa 6 g\/l di zucchero (ti ricordo che per essere chiamato Brut ci possono essere fino a 12 g\/l di zucchero). I Franciacorta Brut, Brut Sat\u00e9n e Brut Millesimato sono 100 % chardonnay mentre il Franciacorta Brut Ros\u00e9 \u00e8 elaborato al 90% da pinot noir e per il restante 10% da chardonnay.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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Le degustazioni<\/h2>\n

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La degustazione \u00e8 andata molto bene! I due vini che mi sono piaciuti di pi\u00f9 sono il Franciacorta Brut Millesimato 2015 e il Franciacorta Brut Ros\u00e9, ma anche il Franciacorta Brut mi \u00e8 piaciuto molto. Quello che invece mi ha convinto meno, come puoi dedurre, \u00e8 il sat\u00e9n. C’\u00e8 da dire che pochi Franciacorta Sat\u00e9n fino ad oggi sono stati nelle mie corde… pochissimi!<\/p>\n

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Romantica Franciacorta Brut – sboccatura novembre 2019<\/h3>\n

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Affina 30 mesi sui lieviti ed \u00e8 forse, complessivamente, lo spumante metodo classico che mi ha convinto di pi\u00f9… anche se si gioca una splendida partita col Franciacorta Ros\u00e9. Si presenta di un bel giallo paglierino brillante con un perlage piuttosto fine e abbastanza numeroso che forma una spuma evanescente. Al naso \u00e8 elegante e fine, con sentori di lievito, cioccolato bianco, cedro candito e fiori di tiglio. In bocca \u00e8 elegante e gode di un’ottima beva.<\/p>\n

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Romantica Franciacorta Brut Sat\u00e9n – sboccatura novembre 2019<\/h3>\n

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Una piccola % delle basi affina nelle barriques che abbiamo visto nella splendida cantina… e si sente! I sentori infatti sono pi\u00f9 spostati sulle spezie dolci e, rispetto al Brut, si presenta con una bollicina pi\u00f9 cremosa e una bocca meno acida e pi\u00f9 morbida.<\/p>\n

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Romantica Franciacorta Brut Millesimato 2015 – sboccatura marzo 2019<\/h3>\n

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Si presenta di un bel giallo paglierino brillante, leggermente pi\u00f9 intenso rispetto ai due precedenti! Il naso \u00e8 intenso, fine ed elegante con note di cioccolato bianco, pepe rosa, crema e pan brioche appena sfornato. In bocca \u00e8 cremosissimo, con una bollicina molto fine. Delicatamente persistente.<\/p>\n

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Romantica Franciacorta Brut Ros\u00e9 – sboccatura novembre 2019<\/h3>\n

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Si presenta di un bel rosa buccia di cipolla brillante con un perlage fine e numeroso. Naso delicato e fine con profumi di cannella, vaniglia, fiori di ibisco, pasticcini con fragole, gelatina e crema. In bocca \u00e8 elegante e conferma una bollicina cremosa. Persistente.<\/p>\n

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\"romantica<\/figure>\n

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La cena al Ristorante Piccola Corte<\/h2>\n

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Il ristorante \u00e8 molto carino e adatto a trascorrere una serata romantica, come quella che abbiamo passato io e Francesco. Gestione e cucina sono ad opera di due ragazzi giovanissimi e molto, molto dotati<\/strong> che, sono convinta, insieme possono fare molta strada. Il men\u00f9 \u00e8 interessante e mescola elementi tradizionali ad interpretazioni coraggiose. Altra nota apprezzatissima: il men\u00f9 per le signore senza i prezzi! Da donna fatico a mandar gi\u00f9 l’idea di offrire la cena al mio uomo o, orrore, dividere a met\u00e0 e trovo molto elegante il non sapere la spesa della serata. In una coppia la donna pu\u00f2 fare la sua parte in mille modi, suvvia, non perdiamo anche un po’ di galanteria!<\/p>\n

<\/p>\n

Che meraviglia queste tagliatelle con gorgonzola, pere e caff\u00e8<\/strong>! Che formaggio e pere siano un abbinamento divino non te lo devo probabilmente spiegare io, ma questo piatto l’ho trovato particolarmente gustoso! La cottura delle tagliatelle era perfetta e i sapori ben equilibrati. Bellissima anche l’estetica del piatto. Ho scelto di scoprire in anteprima un’altro prodotto della Famiglia Avanzi<\/strong>: la birra artigianale<\/strong>! Io ADORO la birra artigianale! Manerba Brewery<\/strong> \u00e8 un micro birrificio sul Lago di Garda inaugurato nel 1999<\/strong> di cui spero di parlarti presto. La birra blanche Fiordalisa \u00e8 divina<\/strong>, con vibranti note agrumate che si intrecciano a un ricco bouquet di erbe aromatiche e spezie.<\/p>\n

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\"ristoranti<\/figure>\n

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Il secondo piatto meglio eseguito \u00e8 stato indubbiamente il brasato, ma trovo comunque pi\u00f9 interessante la faraona. Questo \u00e8 il piatto che “non ti aspetti”, o che almeno una romagnola come me non si aspetta perch\u00e8 abbiamo tradizionalmente un concetto di faraona<\/strong> completamente diverso. La cottura della carne \u00e8 perfetta ed esaltata da una salsa di liquirizia che l’accompagna alla perfezione.<\/strong> Io adoro la cicoria saltata e questa \u00e8 stata preparata magistralmente, tuttavia ho trovato il sapore forte della cicoria troppo impegnativo per la faraona alla liquirizia, nel senso che copre un po’ il suo gusto delicato. Perfetto l’abbinamento con il vino spumante Romantica Franciacorta Brut.<\/strong><\/p>\n

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\"ristorante<\/figure>\n

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In sintesi trovo Romantica Franciacorta e il Ristorante Piccola Corte due eccellenze che vale la pena di scoprire.<\/strong> La passione \u00e8 tanta, e tante sono la voglia di fare, trasmettere, crescere. Combinare queste due esperienze con una cena al ristorante \u00e8 necessario per comprendere le sfumature di un progetto che fa della qualit\u00e0 la sua chiave di volta. La cura della materia prima abbraccia entrambi gli aspetti: per fare un vino cos\u00ec serve aver lavorato bene in vigna… e il roast-beef che ho mangiato al Piccola Corte credo non lo dimenticher\u00f2 mai!<\/p>\n

<\/p>\n

Per San Valentino<\/strong> il Ristorante Piccola Corte propone, a soli 150 \u20ac a coppia, un’intelligente cena di 3 portate con menu alla carta, visita in cantina, brindisi con spumante ros\u00e9 e notte in suite (Info & prenotazioni a questo link<\/a><\/span><\/strong>).<\/p>\n

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Cheers \ud83d\ude0e \ud83d\ude0d<\/p>\n

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Chiara<\/p>\n

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IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su Perlage Suite, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un paio di venerd\u00ec fa sono stata con Francesco in visita a una cantina di cui non avevo mai sentito parlare, nonostante sia nella zona in cui vivo: il Lago d’Iseo. Romantica Franciacorta \u00e8 a Passirano, in provincia di Brescia, in quella zona d’Italia che \u00e8 diventata celebre per i suoi vini spumanti metodo classico […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":22483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

Un paio di venerd\u00ec fa sono stata con Francesco in visita a una cantina di cui non avevo mai sentito parlare, nonostante sia nella zona in cui vivo: il Lago d'Iseo. Romantica Franciacorta<\/strong> \u00e8 a Passirano, in provincia di Brescia, in quella zona d'Italia che \u00e8 diventata celebre per i suoi vini spumanti metodo classico<\/strong> che stando imbandendo le tavole di tutto il mondo. Di questa azienda se ne parla davvero pochissimo, eppure merita una visita da combinare con il Ristorante Piccola Corte<\/strong>. La Famiglia Avanzi<\/strong>, che non vedo l'ora di andare a trovare anche sul Garda, produce vino da oltre 80 anni e ha creato questa cantina per essere un piccolo gioiello, oggi diamante grezzo che chiede timidamente di brillare.<\/p>\n\n\n\n

\"romantica<\/figure>\n\n\n\n

Siamo arrivati piuttosto tardi (dopo le 18:30), ma grazie alla mia meravigliosa Sony RX100M4<\/span><\/strong> sono riuscita a scattare questa splendida notturna dei vigneti. Sono 10 ettari<\/strong> totali di propriet\u00e0 che circondano la cantina, di cui 9 di chardonnay<\/strong> e 1 di pinot nero<\/strong>. Sicuramente avere tutti i vigneti intorno all'azienda \u00e8 una situazione privilegiata che consente di monitorare con grande meticolosit\u00e0 la situazione.<\/p>\n\n\n\n

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La cantina \u00e8 disposta su due piani, con il piano sotterraneo dedito all'affinamento e quello superiore dedicato alla vinificazione. La cantina \u00e8 bellissima, pulitissima e curatissima<\/strong>... anche se l'aspetto che pi\u00f9 mi ha colpito \u00e8 stata la scelta dell'interior design... che confesso di essere la mia pi\u00f9 grande passione! S\u00ec, lo ammetto, l'arredamento \u00e8 l'unica cosa che amo di pi\u00f9 del vino... Mi \u00e8 piaciuta molto sia la scelta del rosso alle pareti, sia le forniture: dai divanetti LC3 di Le Corbusier alle applique Mesmeri di Artemide! La luce gioca un ruolo fondamentale scolpendo gli spazi ed enfatizzando gli ambienti.<\/p>\n\n\n\n

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Entrare nella cantina di affinamento \u00e8 emozionante proprio grazie all'uso spettacolare della luce! La cantina \u00e8 piccola, ma sono certa che la cura del dettaglio sapr\u00e0 conquistarti... anche perch\u00e8 \u00e8 la stessa cura che si sente in ogni bottiglia di Franciacorta! La stanza riservata alle barriques \u00e8 molto affascinante!<\/p>\n\n\n\n

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Passeggiando per i sotterranei si aprono porte che ti catapultano in un museo contemporaneo grazie proprio allo studio della luce. Prima di dirti come sono i vini di Romantica Franciacorta, sai cos'\u00e8 il remuage? (Vuoi approfondire il magico mondo del vino? Compra subito il mio libro Come diventare<\/span><\/strong> Sommelier - II Edizione QUI<\/span><\/strong>)<\/a><\/p>\n\n\n\n

Durante la produzione dello spumante metodo classico c'\u00e8 una particolare fase chiamata remuage che ha l'obiettivo di evitare i depositi di lieviti nella bottiglia, quindi si pu\u00f2 dire che \u00e8 una fase di \"illimpidimento\" che si rende necessario se si vuole commercializzare il vino nella stessa bottiglia. Il remuage oggi \u00e8 manuale o meccanico, e, come forse immagini, quello manuale non garantisce una qualit\u00e0 pi\u00f9 elevata (anzi, \u00e8 pi\u00f9 facile ottenere lotti non omogenei) e al contempo \u00e8 molto pi\u00f9 costoso sia in termini di spazio sia in termini di manodopera. Come si pu\u00f2 intuire dal numero (ridotto) delle pupitres presenti dentro Romantica Franciacorta, il remuage \u00e8 per lo pi\u00f9 meccanico.<\/p>\n\n\n\n

\"romantica<\/figure>\n\n\n\n

Trovo comunque le pupitres sempre estremamente affascinanti! Nate nei primi del 1800 in Champagne, sono due assi di legno disposte a forma di V rovesciata con dei fori per disporre le bottiglie. Per noi oggi queste sono utilizzate per effettuare il remuage manuale, ma in realt\u00e0 quando sono nate erano un \"raffinamento\" del remuage manuale di allora, molto meno preciso di quello reso possibile dall'utilizzo delle pupitres. Prima di queste infatti si prendevano le bottiglie dallo scaffale una dopo l'altra causando un'agitazione del vino inevitabile e indesiderata. Nelle pupitres invece la bottiglia resta ferma e si girano solo di 1\/8 in senso orario e antiorario per poi porle in senso pi\u00f9 verticale in modo che i depositi di lievito si spostino sempre pi\u00f9 verso il tappo.<\/p>\n\n\n\n

\"pupitres<\/figure>\n\n\n\n

Ora per\u00f2 ti voglio parlare dei vini di Romantica Franciacorta! Pur essendo tutti classificati come \"Brut\" il dosaggio non \u00e8 elevato: sono presenti circa 6 g\/l di zucchero (ti ricordo che per essere chiamato Brut ci possono essere fino a 12 g\/l di zucchero). I Franciacorta Brut, Brut Sat\u00e9n e Brut Millesimato sono 100 % chardonnay mentre il Franciacorta Brut Ros\u00e9 \u00e8 elaborato al 90% da pinot noir e per il restante 10% da chardonnay.<\/p>\n\n\n\n

\"romantica<\/figure>\n\n\n\n

Le degustazioni<\/h2>\n\n\n\n

La degustazione \u00e8 andata molto bene! I due vini che mi sono piaciuti di pi\u00f9 sono il Franciacorta Brut Millesimato 2015 e il Franciacorta Brut Ros\u00e9, ma anche il Franciacorta Brut mi \u00e8 piaciuto molto. Quello che invece mi ha convinto meno, come puoi dedurre, \u00e8 il sat\u00e9n. C'\u00e8 da dire che pochi Franciacorta Sat\u00e9n fino ad oggi sono stati nelle mie corde... pochissimi!<\/p>\n\n\n\n

Romantica Franciacorta Brut - sboccatura novembre 2019<\/h3>\n\n\n\n

Affina 30 mesi sui lieviti ed \u00e8 forse, complessivamente, lo spumante metodo classico che mi ha convinto di pi\u00f9... anche se si gioca una splendida partita col Franciacorta Ros\u00e9. Si presenta di un bel giallo paglierino brillante con un perlage piuttosto fine e abbastanza numeroso che forma una spuma evanescente. Al naso \u00e8 elegante e fine, con sentori di lievito, cioccolato bianco, cedro candito e fiori di tiglio. In bocca \u00e8 elegante e gode di un'ottima beva.<\/p>\n\n\n\n

Romantica Franciacorta Brut Sat\u00e9n - sboccatura novembre 2019<\/h3>\n\n\n\n

Una piccola % delle basi affina nelle barriques che abbiamo visto nella splendida cantina... e si sente! I sentori infatti sono pi\u00f9 spostati sulle spezie dolci e, rispetto al Brut, si presenta con una bollicina pi\u00f9 cremosa e una bocca meno acida e pi\u00f9 morbida. <\/p>\n\n\n\n

Romantica Franciacorta Brut Millesimato 2015 - sboccatura marzo 2019<\/h3>\n\n\n\n

Si presenta di un bel giallo paglierino brillante, leggermente pi\u00f9 intenso rispetto ai due precedenti! Il naso \u00e8 intenso, fine ed elegante con note di cioccolato bianco, pepe rosa, crema e pan brioche appena sfornato. In bocca \u00e8 cremosissimo, con una bollicina molto fine. Delicatamente persistente.<\/p>\n\n\n\n

Romantica Franciacorta Brut Ros\u00e9 - sboccatura novembre 2019<\/h3>\n\n\n\n

Si presenta di un bel rosa buccia di cipolla brillante con un perlage fine e numeroso. Naso delicato e fine con profumi di cannella, vaniglia, fiori di ibisco, pasticcini con fragole, gelatina e crema. In bocca \u00e8 elegante e conferma una bollicina cremosa. Persistente.<\/p>\n\n\n\n

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La cena al Ristorante Piccola Corte<\/h2>\n\n\n\n

Il ristorante \u00e8 molto carino e adatto a trascorrere una serata romantica, come quella che abbiamo passato io e Francesco. Gestione e cucina sono ad opera di due ragazzi giovanissimi e molto, molto dotati<\/strong> che, sono convinta, insieme possono fare molta strada. Il men\u00f9 \u00e8 interessante e mescola elementi tradizionali ad interpretazioni coraggiose. Altra nota apprezzatissima: il men\u00f9 per le signore senza i prezzi! Da donna fatico a mandar gi\u00f9 l'idea di offrire la cena al mio uomo o, orrore, dividere a met\u00e0 e trovo molto elegante il non sapere la spesa della serata. In una coppia la donna pu\u00f2 fare la sua parte in mille modi, suvvia, non perdiamo anche un po' di galanteria!<\/p>\n\n\n\n

Che meraviglia queste tagliatelle con gorgonzola, pere e caff\u00e8<\/strong>! Che formaggio e pere siano un abbinamento divino non te lo devo probabilmente spiegare io, ma questo piatto l'ho trovato particolarmente gustoso! La cottura delle tagliatelle era perfetta e i sapori ben equilibrati. Bellissima anche l'estetica del piatto. Ho scelto di scoprire in anteprima un'altro prodotto della Famiglia Avanzi<\/strong>: la birra artigianale<\/strong>! Io ADORO la birra artigianale! Manerba Brewery<\/strong> \u00e8 un micro birrificio sul Lago di Garda inaugurato nel 1999<\/strong> di cui spero di parlarti presto. La birra blanche Fiordalisa \u00e8 divina<\/strong>, con vibranti note agrumate che si intrecciano a un ricco bouquet di erbe aromatiche e spezie.<\/p>\n\n\n\n

\"ristoranti<\/figure>\n\n\n\n

Il secondo piatto meglio eseguito \u00e8 stato indubbiamente il brasato, ma trovo comunque pi\u00f9 interessante la faraona. Questo \u00e8 il piatto che \"non ti aspetti\", o che almeno una romagnola come me non si aspetta perch\u00e8 abbiamo tradizionalmente un concetto di faraona<\/strong> completamente diverso. La cottura della carne \u00e8 perfetta ed esaltata da una salsa di liquirizia che l'accompagna alla perfezione.<\/strong> Io adoro la cicoria saltata e questa \u00e8 stata preparata magistralmente, tuttavia ho trovato il sapore forte della cicoria troppo impegnativo per la faraona alla liquirizia, nel senso che copre un po' il suo gusto delicato. Perfetto l'abbinamento con il vino spumante Romantica Franciacorta Brut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"ristorante<\/figure>\n\n\n\n

In sintesi trovo Romantica Franciacorta e il Ristorante Piccola Corte due eccellenze che vale la pena di scoprire.<\/strong> La passione \u00e8 tanta, e tante sono la voglia di fare, trasmettere, crescere. Combinare queste due esperienze con una cena al ristorante \u00e8 necessario per comprendere le sfumature di un progetto che fa della qualit\u00e0 la sua chiave di volta. La cura della materia prima abbraccia entrambi gli aspetti: per fare un vino cos\u00ec serve aver lavorato bene in vigna... e il roast-beef che ho mangiato al Piccola Corte credo non lo dimenticher\u00f2 mai!<\/p>\n\n\n\n

Per San Valentino<\/strong> il Ristorante Piccola Corte propone, a soli 150 \u20ac a coppia, un'intelligente cena di 3 portate con menu alla carta, visita in cantina, brindisi con spumante ros\u00e9 e notte in suite (Info & prenotazioni a questo link<\/a><\/span><\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

Cheers \ud83d\ude0e \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n

Chiara<\/p>\n","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[428],"tags":[],"class_list":["post-22176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-champagne-vini-spumanti"],"yoast_head":"\nRomantica Franciacorta e Ristorante Piccola Corte - Perlage Suite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se ami le bollicine ti suggerisco un'altra cantina da scoprire: Romantica Franciacorta a Passirano nei pressi del bellissimo Lago d'Iseo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Romantica Franciacorta: visita in cantina e cena al ristorante Piccola Corte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Se ami le bollicine ti suggerisco un'altra cantina da scoprire: Romantica Franciacorta a Passirano nei pressi del bellissimo Lago d'Iseo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perlage Suite\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-04T18:28:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-15T09:47:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/romantica-franciacorta-piccola-corte-ristorante-11.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Chiara Bassi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013\"},\"headline\":\"Romantica Franciacorta: visita in cantina e cena al ristorante Piccola Corte\",\"datePublished\":\"2020-02-04T18:28:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-15T09:47:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/\"},\"wordCount\":1665,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/romantica-franciacorta-piccola-corte-ristorante-11.jpg\",\"articleSection\":[\"Champagne & Spumanti\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/perlagesuite.com\\\/romantica-franciacorta-visita-in-cantina-ristorante-piccola-corte\\\/\",\"name\":\"Romantica Franciacorta e Ristorante Piccola Corte - 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