{"id":2428,"date":"2015-04-29T15:49:32","date_gmt":"2015-04-29T14:49:32","guid":{"rendered":"http:\/\/perlagesuite.com\/?p=2428"},"modified":"2022-11-04T18:31:39","modified_gmt":"2022-11-04T17:31:39","slug":"e-commerce-del-vino-perche-il-vinaio-fiorenzo-sartore-sbaglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/e-commerce-del-vino-perche-il-vinaio-fiorenzo-sartore-sbaglia\/","title":{"rendered":"Wine e-commerce: why vintner Fiorenzo Sartore is wrong."},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\u201cGli far\u00f2 un\u2019offerta che non potr\u00e0 rifiutare\u201d Vito Corleone, il Padrino”\u00a0Recentemente ho letto un articolo su intravino.com<\/a> (EnoMagazine che mi piace davvero tantissimo… e ringrazio di cuore chi lo cura per il bellissimo lavoro svolto!) che mi ha dato molti spunti di riflessione che vorrei approfondire con te. L’articolo in questione ha come argomento le vendite di vino online, ma soprattutto se conviene (oppure no) aprirsi un e-commerce per vendere vino. L’articolo \u00e8 scritto da Fiorenzo Sartore<\/a> (di cui normalmente condivido i punti di vista), vinaio, blogger… e molto altro! Il suo core business, come dichiara lui stesso su linkedin, \u00e8 la sua Vinoteca Online<\/a>\u00a0che da 24 anni e 4 mesi VENDE VINO ONLINE. Stiamo parlando, come ha scritto lui stesso, della prima vinoteca online italiana nella storia di internet. (Guardando il sito… temo sia lo stesso di allora! No dai… sar\u00e0 del 2005-2007…).<\/p>\n

Prima di tutto ti riporto l’articolo, poi lo analizziamo insieme per capire perch\u00e9 Fiorenzo Sartore questa volta sbaglia:<\/p>\n

\n

Il primo punto che attira la mia attenzione \u00e8 in questo passaggio: \u201cle vendite di vino online in Italia sono irrisorie, pari allo 0.2% delle vendite totali di vino<\/strong>, quasi 10 volte di meno della media mondiale dell\u20191.8% e certamente meno di quanto si registra in altri paesi europei come la Germania al 2.3%, Francia al 5.8% o il Regno Unito al 6.8%\u201d. Messo in questi termini, \u00e8 il solito discorso relativo al digital divide che ci affligge (e certo ha anche a che fare con questo aspetto), tuttavia io penso ci sia altro. Trovo infatti che il vino, per la sua natura di bene un po\u2019 immaginifico, unito a questioni di ordine logistico, continui a prestarsi poco all\u2019e-commerce.<\/strong> Esiste un aspetto sentimental-culturale che associa l\u2019acquisto del vino col contatto interumano, direi analogico, con chi lo produce o lo commercia. La mia \u00e8 un\u2019impressione irrazionale, ma non riesco a smuovermi da questo sentimento, e chi vende online deve aggirare questo scoglio che (immagino) non vale solo per il vino, ma pure per gli alimenti di qualit\u00e0. Sui quali non ho dati, per\u00f2, riguardo ai numeri del loro e-commerce.<\/p>\n

Quanto al problema logistico, tutte le volte che lo solleviamo finiamo per restringerlo all\u2019inaffidabilit\u00e0 dei corrieri in generale (sono lenti, costosi, soprattutto rompono il vetro eccetera). Anche qui, trovo che il problema sia pi\u00f9 complesso di cos\u00ec. Il trasporto di materiale fragile e\/o deperibile sembra una specie di ostacolo invalicabile, per trasformare la sua vendita in un fenomeno massivo di e-commerce, in via definitiva.<\/strong> Di fatto trasportare vetro \u00e8 una iattura per qualsiasi azienda voglia occuparsi di logistica, e non vedo all\u2019orizzonte soluzioni facili. Ai corrieri, cio\u00e8, conviene di gran lunga occuparsi d\u2019altro. Parlando della mia esperienza, il mio corriere richiede ad esempio contenitori specifici per il trasporto, che hanno un costo non piccolo, altrimenti rifiuta di avermi come cliente. Altri corrieri userebbero invece il cartone originale, ma sono lenti, e declinano ogni tipo di responsabilit\u00e0 sulla consegna integra \u2013 anzi, in definitiva, mi hanno sempre consigliato caldamente di corazzare le consegne, tornando cos\u00ec al punto di partenza.<\/p>\n

L\u2019ultimo punto rilevante, infine, \u00e8 questo: \u201ci prezzi medi di vendita sono tra 12 euro e 20 euro per bottiglia. Sono livelli molto elevati considerando la media del prezzo di vendita della grande distribuzione italiana, dove abbiamo visto i prezzi medi non superano nel migliore dei casi i 10 euro per al litro. Il canale internet in questa fase iniziale si configura dunque come specializzato in prodotti di gamma medio-alta\u201d. Questo dato, al contrario di altri, dovrebbe indurre qualche considerazione pi\u00f9 ottimistica. Innanzitutto, sul piano delle strategie, mi pare facile determinare che il venditore qualificato occupa con successo ogni spazio che la GDO, per incapacit\u00e0 pigrizia o altro, non sembra in grado di occupare. E ho detto \u201cvenditore qualificato\u201d per associare, con questo termine, sia l\u2019operatore di e-commerce che il commerciante old economy. In aggiunta a questo, segnalo che l\u2019attore pi\u00f9 forte che calca la scena \u00e8 Giordano, che al contrario pratica prezzi molto bassi, quindi \u00e8 verosimile che i suoi numeri abbassino pure la media.<\/p>\n

Il dato, cio\u00e8, serve a tutti noi per capire cosa fare. E mi pare (anche qui) facile: vendere qualit\u00e0. Il canale digitale, invece, per com\u2019era nel 2013, non sembrava attrattivo n\u00e9 determinante, \u201cquasi 10 volte di meno della media mondiale\u201d. Dubito che oggi abbiamo ridotto di molto quel differenziale.<\/strong><\/p>\n

Fiorenzo Sartore su intravino.com<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

Fiorenzo nei suoi articoli per me ha quasi sempre ragione, ma qui ha sbagliato nettamente. Sar\u00e0 che dopo tanti anni di studio per coniugare\u00a0Web Design & Marketing Efficace, fatico a sentirmi dire che l’e-commerce del vino non ha poi cos\u00ec valore. Credo che il web sia la piattaforma pi\u00f9 meritocratica che esiste. Non lo sono le scuole, le citt\u00e0… ma nel web per emergere devi lavorare bene. Soprattutto adesso che i siti web nel mondo sono poco meno di\u00a0un miliardo. Chi \u00e8 partito negli anni ’90 ha avuto tutto il tempo di farsi il suo pubblico indisturbato, oggi ci vogliono due palle cos\u00ec per emergere… soprattutto a causa di tutti i virus e gli hacker mafiosi che sono pagati apposta per farti crollare la SEO (tradotto il posizionamento su Google) quando non ti fanno di peggio!<\/p>\n

\"quanti<\/a><\/p>\n

\u00a0I numeri parlano chiaro:<\/p>\n