{"id":277801,"date":"2022-04-25T22:35:03","date_gmt":"2022-04-25T21:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=277801"},"modified":"2022-05-17T02:23:59","modified_gmt":"2022-05-17T01:23:59","slug":"corso-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/corso-sommelier\/","title":{"rendered":"Sommelier course: my teaching book"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”||30px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Se stai frequentando un corso sommelier<\/b> forse conosci gi\u00e0 il mio manuale del sommelier<\/strong> dedicato ai corsisti che devono sostenere l’esame sommelier AIS<\/strong> (o di qualsiasi altra associazione). In questo articolo non ti voglio raccontare come si diventa sommelier, ma piuttosto consigliarti un libro sommelier<\/strong> che dovresti aggiungere alla tua collezione di testi didattici. Il mio libro Sommelier: il manuale illustrato<\/strong><\/span><\/a>, ormai giunto alla terza edizione, in questi giorni si sta rinnovando e questo \u00e8 il primo dei due articoli che dedicher\u00f2 al suo cambiamento.<\/p>\n

Quando frequentavo il corso sommelier AIS<\/strong> cercavo un libro sul vino proprio come questo. Come ho scritto sulla quarta di copertina: “Questo libro \u00e8 nato dalla mia necessit\u00e0, quando ero aspirante sommelier, di avere un memorandum, un quaderno ben organizzato, snello e intuitivo su cui studiare. Tra casa e lavoro avevo davvero poco tempo e sfruttavo ogni momento libero per studiare, dal treno alle attese varie ed eventuali.<\/em>
In questo libro troverai tutti i miei appunti sul vino e sul cibo che ho raccolto durante i corsi AIS, la facolt\u00e0 di Scienze Gastronomiche e nel corso di quasi 8 anni come wine blogger. Spero di cuore ti sia utile<\/em>“.<\/span><\/p>\n

Ho scritto la prima versione di questo libro – che si chiamava originariamente Come diventare sommelier<\/strong> – nel 2018 e l’ho pubblicato nell’occasione di quello che sapevo sarebbe stato l’ultimo compleanno di mio padre, con la volont\u00e0 di fargli un ultimo regalo. Per questo, anche se ho scritto altri libri sul vino, questo per me \u00e8 speciale.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/libro-sommelier-manuale-illustrato-chiara-bassi-10.jpg” alt=”libro sommelier manuale illustrato chiara bassi” title_text=”libro-sommelier-manuale-illustrato-chiara-bassi-10″ align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Mio padre ha dedicato tutta la sua vita all’architettura sostenibile<\/strong>, ha progettato le prime case passive in Italia e mi ha trasmesso il valore della sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong>. Pensa che il mio primo blog, che ho tenuto dal 2011 al 2013, si chiamava bioSophia e parlavo di temi come il cambiamento climatico, il protocollo di Kyoto… per me la transizione ecologica \u00e8 un nodo cruciale. Per questo ho cominciato a rendere sostenibile questo libro sommelier con piccoli passi, partendo dal presupposto che un libro cartaceo – anche se sembra difficile crederlo in una prima analisi – \u00a0\u00e8 molto pi\u00f9 ecologico di un libro digitale.<\/span><\/p>\n

Inoltre ho creato questa foresta su Treedom<\/strong><\/span><\/a> e ogni mese pianto un albero e lo dedico a una persona che fa parte – o ha fatto parte – della mia vita e delle persone a me care. Fino ad oggi ho piantato 5 alberi e tanti ne pianter\u00f2 ancora anche grazie a te. Poi, un po’ a malincuore perch\u00e8 adoravo il vecchio packaging del libro, l’ho abbandonato perch\u00e8 il peperoncino \u00e8 di polistirolo, un materiale non riciclabile, e la carta velina non \u00e8 riciclata.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/come-diventare-sommelier-libro-esame-ais-appunti-vino.jpg” alt=”libro sommelier appunti esame ais” title_text=”come-diventare-sommelier-libro-esame-ais-appunti-vino” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

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Cheers \ud83e\udd29\ud83e\udd42<\/p>” footer_content=”

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Per il nuovo packaging ho scelto una carta kraft completamente riciclata e ho sostituito il peperoncino con il quadrifoglio che punzono personalmente dalla prima pagina di ogni libro come porta fortuna per l’esame sommelier. Anche l’adesivo con il logo \u00e8 in corso di sostituzione con un adesivo riciclato.<\/span><\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/libro-sommelier-manuale-illustrato-chiara-bassi-14.jpg” alt=”libro sommelier manuale illustrato chiara bassi” title_text=”libro-sommelier-manuale-illustrato-chiara-bassi-14″ align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Il pacchetto viene chiuso con lo Scotch Magic Greener Tape realizzato con oltre il 65% di materiale riciclato o vegetale. La busta imbottita con cui viene spedito \u00e8 completamente riciclabile. Ogni pacchetto \u00e8 personalizzato con un timbro e il nome della persona che ha comprato il libro. Mi piace pensare che \u00e8 un regalo che uno fa a s\u00e9 stesso… perch\u00e8 in fondo il corso da sommelier<\/strong> non \u00e8 proprio un regalo che ti sei fatto?<\/span><\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Corso-sommelier-libro.jpg” alt=”Corso sommelier libro” title_text=”Corso sommelier libro” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

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Ora puoi comprare il mio libro Sommelier: il manuale illustrato o scorrere la pagina per continuare la lettura dell’articolo!<\/span><\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.16″ header_level=”h2″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]

Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.<\/b><\/span><\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]

IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su questo blog, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac. [Fino ad esaurimento scorte]<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Corso-sommelier-libro-carta-Crush-Favini.jpg” alt=”Corso sommelier libro carta Crush Favini” title_text=”Corso sommelier libro carta Crush Favini” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Attualmente il libro \u00e8 stampato su una carta “normale” da 90g, ma sono felice di annunciarti che presto ne uscir\u00e0 una nuova versione in carta Crush Uva e Crush Mais di Favini, ovvero carte ottenute da materiali di scarto della produzione del vino e del mais. Ma di quello te ne parler\u00f2 appena sar\u00e0 pronto… intanto ti anticipo qui sopra le prove di stampa… non sono bellissime queste carte?<\/p>\n

Buon corso per sommelier!<\/p>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/span><\/p>\n

P.S. Se stai cercando dei test sommelier<\/strong> <\/span><\/a>o le domande e risposte esame sommelier ais<\/b><\/span><\/a> ti consiglio di leggere questi articoli, mentre se stai cercando le dispense corso sommelier pdf ti consiglio piuttosto di comprare il mio libro: sono certa ti sar\u00e0 utile!<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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