{"id":278754,"date":"2022-07-08T21:30:00","date_gmt":"2022-07-08T20:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=278754"},"modified":"2022-07-09T11:36:31","modified_gmt":"2022-07-09T10:36:31","slug":"vino-barbera-6-degustazioni-vinchio-vaglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/vino-barbera-6-degustazioni-vinchio-vaglio\/","title":{"rendered":"Barbera wine: 6 tastings Vinchio Vaglio"},"content":{"rendered":"

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Prima di raccontarti del vino barbera<\/strong> che ho degustato oggi da Vinchio Vaglio<\/strong> voglio fare un complimento. Sono in stazione a Torino Porta Nuova che aspetto il mio Frecciarossa per Brescia e sono piacevolmente colpita da questa stazione cos\u00ec a misura di persona. Bagni pulitissimi (e incredibilmente muniti di ogni comfort che desideri in un bagno) a cui si accede o pagando o presentando la consumazione di un bar, tantissimi punti dove sedersi di moderna concezione che presentano anche porte USB e prese di ricarica, tabelloni visibili comodamente seduti… e il tutto a meno di un minuto dai binari. Incredibile, incredibile… ma perch\u00e8 le altre citt\u00e0 non imparano da Torino? Perch\u00e8 sedersi o ricaricare il cellulare\/iPad\/computer in stazione \u00e8 impossibile nelle altre citt\u00e0?<\/p>\n

Dopo questa piccola premessa sono felice di condividerti le degustazioni che abbiamo fatto oggi di Barbera d’Asti DOCG<\/strong>, Barbera d’Asti Superiore DOCG<\/strong> e Barbera Nizza DOCG Riserva<\/strong>. Nel mio prossimo articolo invece ti racconter\u00f2 l’experience completa di questo mio soggiorno tra Asti e Nizza Monferrato. Ti anticipo solo che \u00e8 stato un soggiorno cos\u00ec piacevole che ci siamo gi\u00e0 proposti per tornare tra pochi mesi… del resto Tessa Donnadieu, l’export manager di Vinchio Vaglio<\/strong> che ci ha accompagnato, \u00e8 una persona davvero squisita e Maddalena Mazzeschi, l’agenzia stampa di Vinchio Vaglio<\/strong> \u00e8 una grande professionista capace di mettere insieme persone affini. Infatti ho conosciuto di persona Luca Matarazzo di Vino Da Bere<\/strong><\/span><\/a> e Luca Grippo<\/strong><\/a>\u00a0(ex Bibenda, oggi ha un profilo instagram davvero carino che ti consiglio di seguire!) e sono stata benissimo insieme a loro!<\/p>\n

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Vino Barbera Vinchio Vaglio: degustazione in cantina 8 luglio 2022<\/strong><\/h2>\n

Nel 1959 si \u00e8 costituita la Cooperativa di Viticoltori Associati di Vinchio e di Vaglio Serra con l’obiettivo di rilanciare il vitigno barbera producendo vini buoni per chi li beve e sostenibili per chi li produce. Sono infatti 197 gli associati che gestiscono circa 500 ettari di vigneto di cui oltre 350 ettari coltivati a barbera in queste splendide colline Patrimonio UNESCO. Proprio in questi giorni Vinchio Vaglio \u00e8 stata premiata come quarta miglior cooperativa d’Italia da Weinwirschaft… un premio meritatissimo in quanto ci ho trovato quella qualit\u00e0 propria solo delle cantine altoatesine di St. Micheal Eppan e Tramin<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

<\/span>Vino Barbera d\u2019Asti DOCG 2020, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino trasparente con riflessi violacei e abbastanza consistente. Roteando il calice mi lascia intravedere un po\u2019 di carbonica. Al naso \u00e8 molto molto caratteristico e le tipicit\u00e0 del vitigno sono predominanti. Note delicate di ciliegia, rosa e fragolina di bosco. In bocca \u00e8 morbido, di corpo leggero e complessivamente piacevole, ma ha quella leggera carbonica che lo allontana dall’essere un vino per me.<\/span><\/p>\n

Vino\u00a0<\/span><\/span>Barbera d\u2019Asti DOCG Superiore 2019, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino trasparente, consistente. Al naso \u00e8 completamente diverso dal precedente, molto pi\u00f9 elegante. Delicato e caratteristico, i profumi di frutti sono pi\u00f9 freschi e si arricchiscono di note di pepe nero, liquirizia, fiori e arancia rossa. In bocca \u00e8 abbastanza morbido, fresco, abbastanza sapido, caldo, abbastanza tannico, complessivamente spostato sulle sensazioni dure e di medio corpo. Buona bevibilit\u00e0 e grande capacit\u00e0 di pulire la bocca pertanto \u00e8 perfetto in abbinamento al fritto misto piemontese. Gran bel vino, anche se sicuramente non nella sua migliore espressione d’annata.<\/span><\/p>\n

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Vino\u00a0<\/span>Barbera d\u2019Asti DOCG Vigne Vecchie 50 2020, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino trasparente con riflessi violacei, consistente. Al naso \u00e8 molto piacevole, fine ed elegante con note speziate che si mescolano alle caratteristiche note fruttate del vitigno e ad una nota mentolata.\u00a0 <\/span>In bocca \u00e8 ancora molto spostato sulle durezze e ha un tannino che deve ancora arrotondarsi confermando la grande capacit\u00e0 di evoluzione in bottiglia di questo vino. Sapidit\u00e0, struttura e un goloso retrogusto di ciliegia fresca che persiste a lungo. Un vino che mi \u00e8 piaciuto moltissimo e con un grandissimo potenziale. Lo consiglio a un pubblico non esperto di vino rosso barbera<\/strong> che vuole capire come dovrebbe essere una barbera tradizionale del territorio fatta come si deve.<\/span><\/span><\/p>\n

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<\/span>Vino barbera Laudana Nizza DOCG 2019, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino profondo appena semitrasparente, consistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante con note di amarena sotto spirito, cacao, polvere di caff\u00e8 molto tostato, susina, gelso nero. In bocca ha una enorme acidit\u00e0, una buona struttura e una grande sapidit\u00e0 che oscurano morbidezza e calore. Anche questo ha un buon potenziale di evoluzione in bottiglia in quanto ha bisogno ancora di almeno un anno per essere pronto da bere e con 2-3 anni raggiunger\u00e0 la sua massima espressione. Persistente gusto di caff\u00e8.<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Vino-barbera-cantina-Vinchio-vaglio-1.jpg” alt=”Vino barbera cantina Vinchio vaglio” title_text=”Vino barbera cantina Vinchio vaglio 1″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Vino Barbera d\u2019Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2017, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino quasi impenetrabile, molto consistente. Al naso delicato ed elegante con note di spezie dolci come cannella, cioccolato al latte, viola, marasca, caff\u00e8 zuccherato e sottobosco. In bocca \u00e8 morbido, ma anche molto fresco e con un tannino che deve ancora arrotondarsi. Molto sapido e strutturato, si sente distintamente il legno. Finale persistente di note legnose. Per me questo vino rosso barbera \u00e8 stato una delle due punti di diamante della degustazione.<\/span><\/p>\n

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<\/span>Vino Barbera d\u2019Asti DOCG Superiore Sei vigne Insynthesis 2016, Vinchio Vaglio<\/span><\/strong><\/h3>\n

Si presenta rosso rubino quasi impenetrabile, molto consistente. Al naso \u00e8 molto opulento e intenso con note di cioccolato, pepe nero, liquirizia, rabarbaro, inchiostro e confettura di gelso nero. In bocca \u00e8 freschissimo e il sentore di liquirizia si fa dominante e dura a lungo. Strutturato, sapido, abbastanza morbido e con un lungo potenziale di affinamento in bottiglia anche se \u00e8 gi\u00e0 godibile da ora. Sicuramente il mio vino preferito della \u00a0batteria… e vedrai che chicche di far\u00f2 scoprire nel mio prossimo articolo!<\/span><\/p>\n

Grazie al presidente di Vinchio Vaglio Lorenzo Giordano<\/strong> e a tutti quelli che sono intervenuti durante la degustazione. E complimenti per la cura dei dettagli, dalla borsa alla cartella stampa alla penna, tutto in tinta di una bellissima ed elegante tonalit\u00e0 di grigio.<\/span><\/p>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/span><\/p>\n

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Prima di raccontarti del vino barbera che ho degustato oggi da Vinchio Vaglio voglio fare un complimento. Sono in stazione a Torino Porta Nuova che aspetto il mio Frecciarossa per Brescia e sono piacevolmente colpita da questa stazione cos\u00ec a misura di persona. 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