{"id":279120,"date":"2022-07-22T17:34:44","date_gmt":"2022-07-22T16:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=279120"},"modified":"2022-07-22T17:41:18","modified_gmt":"2022-07-22T16:41:18","slug":"in-vino-veritas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/in-vino-veritas\/","title":{"rendered":"In vino veritas: how to make a good impression?"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”||30px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

In vino veritas<\/strong>… si dice perch\u00e8 un calice di vino pu\u00f2 farci abbassare la guardia e spingerci a raccontare cose che altrimenti terremmo per noi. Del resto questo proverbio latino significa “nel vino \u00e8 la verit\u00e0<\/strong>” e lo stesso Orazio scriveva che i re torturavano col vino gli amici per scoprire se avevano qualcosa da nascondere…<\/p>\n

Eppure per me in vino veritas significa anche qualcos’altro… qualcosa pi\u00f9 legato a “dimmi che vino scegli e ti dir\u00f2 chi sei<\/strong>“. Quindi \u00e8 un altro modo di intendere che nel vino \u00e8 la verit\u00e0. Cos\u00ec ho pensato di scrivere questo articolo per darti 4 piccoli consigli e aiutarti a fare bella \u00a0figura con i tuoi amici, con la persona che ti piace o in un’occasione lavorativa.<\/p>\n

Ti hanno invitato a cena e non sai che vino scegliere? Passi ore davanti agli scaffali del supermercato guardando e riguardando file infinite di bottiglie con lo sguardo perso nel vuoto? Sei al ristorante e la carta dei vini non ti dice nulla?\u00a0Sono qui per aiutarti!<\/strong><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Piccola precisazione sui primi appuntamenti:\u00a0il galateo impone che una donna non deve bere pi\u00f9 dell’uomo! Quindi se sei uomo non dimenticare mai di chiedere alla tua ospite se gradisce un altro bicchiere… e se sei donna aspetta che sia lui a chiedertelo! Lo so, non siamo pi\u00f9 nel medioevo… ma anche fare la figura dell’alcolista nemmeno tanto anonima ai primi appuntamenti non \u00e8 il massimo…<\/p>\n

In vino veritas: 5 piccoli consigli per scegliere il vino giusto<\/strong><\/h2>\n

In vino veritas\/1: scegli il vino in base alla cottura pi\u00f9 che all’ingrediente!<\/strong><\/h3>\n

Crudi, cotture brevi o al vapore richiedono vini meno strutturati di cotture lunghe o ricche di grassi. Con le prime scegli un bianco fresco e acidulo, magari aromatico come un vino moscato giallo Alto Adige DOC. Con le seconde meglio\u00a0un rosso morbido e alcolico come un vino Barbera d’Asti DOCG<\/strong><\/span><\/a>. Con i fritti e i cibi grassi preferisci sempre un vino spumante pi\u00f9 o meno strutturato in base all’ingrediente principale.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

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In vino veritas\/2: scegli il vino in base a dove lo compri!<\/strong><\/h3>\n

In enoteca fatti consigliare dal personale: quasi sempre conoscono ci\u00f2 che vendono e molti enotecari sono davvero preparati. Al supermercato non investire troppo: la conservazione delle bottiglie \u00e8 di partenza sbagliata (luci molto forti, disposizione della bottiglia verticale) e il prodotto difficilmente arriver\u00e0 a casa tua perfettamente conservato.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

In vino veritas\/3: scegli il vino in base alla compagnia!<\/strong><\/h3>\n

Una donna tendenzialmente \u00e8 portata a vini bianchi e floreali o a vini con un residuo zuccherino alto, un uomo a vini rossi e speziati o bianchi secchi e poco aromatici. Non sono solo luoghi comuni: questo dato nasce da tantissimi fattori, tra cui\u00a0ambientali e psicologici. Ricordati per\u00f2 di non generalizzare: tanto fa la cultura della persona che hai di fronte! Se non sai nulla cerca di scegliere un vino facile, che faccia da apripista a qualcosa di pi\u00f9 interessante qualora la compagnia lo richieda.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

In vino veritas\/4: scegli il vino in base al rapporto “occasione\/prezzo”<\/strong><\/h3>\n

Il rapporto qualit\u00e0 prezzo deve essere prioritario: a prescindere da quanto puoi spendere non investire mai una cifra sbagliata nel vino sbagliato perch\u00e9 butteresti via i soldi. Ogni vino ha il suo prezzo e questo \u00e8 determinato, tra le cose, dalla resa del vitigno, dal lavoro in vigna ed in cantina, dall’invecchiamento e dal brand. Inoltre occhio a non esagerare: la spesa per il vino deve essere sempre commisurata al luogo e all’occasione per non creare disagi n\u00e9 in un senso n\u00e9 nell’altro.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

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Ti svelo un segreto: se generalizzi farai sempre pessime figure! Sfato subito un mito: abbinare un vino bianco con il pesce e un vino rosso con la carne \u00e8 una baggianata! Fare bella figura con i tuoi amici quando scegli il vino \u00e8 facile, ti basta riflettere meno di un minuto sul men\u00f9 della serata:<\/p>\n

Mangiate un crudo di pesce o di carne? Un vino bianco altoatesino si riveler\u00e0 la scelta vincente! Quindi via libera a Gew\u00fcrztraminer, Sauvignon (occhio che ha un naso non per tutti…) e se proprio non sapete scegliere puntate sul Pinot bianco: col suo naso piacevole ma non invadente piacer\u00e0 a tutti! E se volete azzardare un po’… provate un Lagrain Ros\u00e9!<\/p>\n

Mangiate anguilla, zuppe di pesce o affini? Provate un buon lambrusco… e se proprio non vi piace questa tipologia di vino scegliete una bollicina TrentoDOC.<\/p>\n

Mangiate un brasato di carne od un arrosto? Scegliete un Sangiovese riserva, un Barolo od un Brunello di Montalcino.<\/p>\n

Salsicce e castrato alla griglia? Meglio un sangiovese od un\u00a0pinot nero giovane.<\/p>\n

Infine ricorda che un Metodo Classico come il Franciacorta DOCG, il Trento DOC o lo Champagne AOC \u00e8 come quello spolverino sfiancato blu aviatore che hai\u00a0nell’armadio: sta bene con tutto! E ti fa sempre fare bella figura!<\/h3>\n

Ma per favore: se chiedi Franciacorta, non pensare sempre e solo a Ca’ del Bosco<\/strong><\/span><\/a> o Bellavista<\/strong><\/span><\/a>. Ci sono tanti altri Franciacorta eccellenti… creati il tuo gusto personale!<\/p>\n

E ricorda che parlare di sangiovese non significa nulla: \u00e8 solo il nome del vitigno! Poi c’\u00e8 la denominazione, la cantina, l’annata… Ogni sangiovese \u00e8 fondamentalmente diverso!\u00a0Sai che il Brunello di Montalcino \u00e8 sangiovese vero?<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chiara-bassi-wine-blog.jpg” alt=”Chiara bassi in vino veritas wine blog” title_text=”chiara-bassi-wine-blog” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Un’ultima cosa! Se vuoi fare bella figura con i tuoi amici… occhio a come tieni il bicchiere! Se sei un uomo non agguantarlo come il seno di una donna, se sei una donna non agguantarlo come l’ultimo paio del tuo numero di decollete in saldo di\u00a0Christian\u00a0Louboutin. Prendi il bicchiere nel punto pi\u00f9 lontano dalla pancia per non alterare la temperatura del vino (ti concedo la pancia solo se il vino \u00e8 troppo freddo e intendi scaldarlo).<\/p>\n

Sii elegante, bevi a piccoli sorsi e godi di ognuno. E ricorda che niente appaga di pi\u00f9 i sensi durante un pranzo od una cena che bere il vino giusto col piatto giusto.<\/p>\n

.<\/span><\/p>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In vino veritas… si dice perch\u00e8 un calice di vino pu\u00f2 farci abbassare la guardia e spingerci a raccontare cose che altrimenti terremmo per noi. 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