{"id":27975,"date":"2021-02-04T03:13:38","date_gmt":"2021-02-04T02:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=27975"},"modified":"2022-04-14T01:02:29","modified_gmt":"2022-04-14T00:02:29","slug":"didattica-a-distanza-finito-il-coronavirus-cosa-restera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/didattica-a-distanza-finito-il-coronavirus-cosa-restera\/","title":{"rendered":"Distance learning: what will be left after the Coronavirus?"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”]

Quando ho capito che il Coronavirus sarebbe durato pi\u00f9 di qualche mese e avrebbe impattato sulla mia vita lavorativa in modo importante, ho deciso di prendere il toro per le corna e iscrivermi all’universit\u00e0. Dato che non sono pi\u00f9 sempre in giro come prima ho molto pi\u00f9 tempo libero che ho deciso di impiegare facendo la cosa pi\u00f9 preziosa di tutte: studiare! Nella mia vita ho provato vari tipi di formazione tradizionale: dal Liceo Artistico Statale all’Universit\u00e0 di Ingegneria Edile, fino alle lezioni frontali dell’Associazione Italiana Sommelier e vari corsi presso i vari Centri Nazionali di Ricerca sul suolo italiano. Quello che mi mancava era proprio l’esperienza della didattica a distanza<\/strong>, organizzata accuratamente da una scuola o universit\u00e0 telematica. Sar\u00f2 sincera, non ho intrapreso questa esperienza volontariamente, sebbene io lavoro in Smart Working dal 2012 e mi batto per la libert\u00e0 di luogo praticamente da sempre. Mi sono trovata indecisa tra Scienze Gastronomiche e Enologia e confesso che non sapevo proprio decidermi. Cos\u00ec, quando quasi per caso, mi \u00e8 comparso in una ricerca il corso Gastronomia con indirizzo Enologia e Viticoltura<\/strong> ammetto di essermi davvero commossa! Avevo trovato la laurea perfetta per me! Onestamente avrei scelto questo corso anche se lo teneva ET su Marte.<\/p>\n

Quando ho scoperto che era di un’universit\u00e0 telematica ho creduto nel destino per la seconda volta (la prima \u00e8 stata quando ho conosciuto mio marito Francesco). Finalmente l’Universit\u00e0 \u00e8 “On Demand” come Netflix! Io non guardo nemmeno la TV perch\u00e8 odio dovermi adattare agli orari degli altri, figurati!<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=”Vuoi conoscere il mio piano di studi?” _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”]

    \n
  1. Scienze e tecnologie enogastronomiche<\/span><\/li>\n
  2. Teorie e pratiche della narrazione del vino<\/span><\/li>\n
  3. Progettazione e gastronomia<\/span><\/li>\n
  4. Storia dell’enogastronomia<\/span><\/li>\n
  5. Geografia delle produzioni vitivinicole<\/span><\/li>\n
  6. Lingua inglese<\/span><\/li>\n
  7. Insegnamento a scelta<\/span><\/li>\n
  8. Esperienze sul campo e in cantina<\/span><\/li>\n
  9. Economia del vino e dei territori<\/li>\n
  10. Economia e menagement per la gastronomia e l’ospitalit\u00e0<\/li>\n
  11. Ecologia e sostenibilit\u00e0<\/li>\n
  12. Antropologia del gusto<\/li>\n
  13. Marketing per il settore vitivinicolo ed enologico<\/li>\n
  14. Storia economica<\/a><\/li>\n
  15. Diritto alimentare e vitivinicolo<\/li>\n
  16. Nutrizione e dietetica<\/li>\n
  17. Statistica per il turismo e la gastronomia<\/li>\n
  18. Statistica applicata<\/li>\n
  19. Chimica degli alimenti<\/li>\n
  20. Microbiologia del vino<\/li>\n
  21. Informatica<\/li>\n<\/ol>\n

    (I corsi barrati sono quelli che ho gi\u00e0 sostenuto!\ud83e\udd29<\/span>)<\/p>[\/et_pb_toggle][et_pb_text _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_2_font_size=”20px”]

    Didattica a distanza: l’Universit\u00e0 on demand<\/h2>\n

    Perch\u00e8 mi piace il concetto di Universit\u00e0 telematica? Il suo nuovo modo di intendere l’obbligo di frequenza<\/strong>. A differenza di quanto si pensa c’\u00e8 l’obbligo di frequenza: se non ho seguito almeno l’80% delle lezioni di un corso non posso iscrivermi all’esame. La bella notizia \u00e8 che seguo le lezioni dove e quando voglio: anche mentre faccio quei famosi 10.000 passi al giorno, proprio dal mio smartphone! Io ho avuto una doppia esperienza universitaria alla Facolt\u00e0 di Ingegneria dell’Alma Mater Studiorum, nella sede di Bologna e nella sede di Ravenna. Nella sede di Bologna le lezioni erano impossibili da seguire: eravamo divisi per cognomi in A-K e M-Z e nonostante questo eravamo comunque pi\u00f9 di 200 in aule che contenevano malapena 100 anime. Stipati contro i muri, in piedi anche per 8 ore al giorno e lontanissimo dal professore che a volte vedevo per la prima volta in faccia il giorno dell’esame. Non commenter\u00f2 l’aula computer con qualche decina di macchina anteguerra (correva l’anno accademico 2004\/2005). Ma secondo te cosa mi serviva frequentare in presenza? A Ravenna invece le cose andavano molto meglio: il campus era piccolino ed eravamo in relativamente pochi pertanto avevamo posti a sedere e perfino computer a disposizione!<\/p>\n

    Questo nuovo modo di intendere l’universit\u00e0 “on demand” \u00e8 una rivoluzione che mi sembra assurdo che non abbia gi\u00e0 coinvolto tutti gli atenei.<\/strong> Non fraintendermi: non dico che l’ateneo di per s\u00e9 non debba esistere, ma credo che sarebbe sacrosanto registrare le lezioni anche nelle universit\u00e0 tradizionali in modo da dare la possibilit\u00e0 allo studente di scegliere in funzione del suo tempo, delle sue disponibilit\u00e0 economiche o, anche solo semplicemente perch\u00e8 le lezioni in presenza sono inagibili perch\u00e8 sovraffollate! Poi certo, non sar\u00e0 possibile per tutte le materie, ma sono sicura che sono pi\u00f9 quelle dove la didattica a distanza \u00e8 pi\u00f9 conveniente!<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_2_font_size=”20px”]

    Didattica a distanza: Perch\u00e8 vanno ripensati lo studio e la produttivit\u00e0<\/h2>\n

    Prima o poi il Coronavirus finir\u00e0. Esattamente come sono finite le epidemie di peste o di colera. Si torner\u00e0 alla normalit\u00e0, ma a quale normalit\u00e0? Ci sar\u00e0 una nuova normalit\u00e0 dove lo studio e la produttivit\u00e0 hanno cambiato forma?<\/p>\n

    Dobbiamo pensare allo studio come a un liquido che si adatta al recipiente in cui \u00e8 contenuto.<\/strong> Oggi la didattica \u00e8 congelata in un sistema obsoleto che fa assolutamente schifo. E sia chiaro che non \u00e8 certo colpa dei professori, vittime quanto gli studenti di un mondo malato. La maggior parte delle scuole e delle universit\u00e0 casca a pezzi e i dispositivi tecnologici sono pochi o nulli. Gli studenti prendono mezzi di trasporto sovraffollati per raggiungere aule sovraffollate con lavagne con gessi e cimose. Nel 2021. Poi arriva il Coronavirus e invece di comprare tablet o dare quantomeno un’imbiancata si comprano dei geniali banchi a rotelle. Dato che non voglio credere che chi ha preso quella decisione (ammetto non sapere chi sia perch\u00e8 non seguo la politica in quanto ne sono assolutamente disgustata) sia un fesso assoluto, preferisco pensare che ha dato un po’ di lavoro a qualche amico… in fondo parliamo di pi\u00f9 di 300 milioni di euro, no? Ora, senza scomodare l’iPad di ultima generazione, un tablet decente costa 150\u20ac (figurati se ti metti d’accordo con un big della tecnologia per comprarne milioni quanti te li fa pagare!): se ne potevano comprare oltre 2 milioni, forse addirittura 3!<\/p>\n

    Va beh, lasciando stare le polemiche, voglio credere che al Coronavirus seguir\u00e0 una nuova normalit\u00e0. Ho bisogno di credere che una radicale trasformazione del modo di studiare e del modo di lavorare sia gi\u00e0 in corso<\/strong>. Anche perch\u00e8 parliamoci chiaro: misurare la produttivit\u00e0 in ore passate al banco o alla scrivania \u00e8 demenziale<\/strong>. Uno sul banco o sulla scrivania ci pu\u00f2 pisolare\/cazzeggiare alla grande. Questa misura quantitativa non ci racconta nulla della qualit\u00e0 del tempo trascorso e pertanto non pu\u00f2 essere un indicatore corretto e contemporaneo della produttivit\u00e0. Mi vengono in mente vecchi modi di dire sullo scaldare la seggiola<\/em> o fare presenza<\/em>. Da persona che lavora in proprio da quasi 10 anni penso che sia fondamentale valutare la performance e gli obiettivi raggiunti. Che poi uno studente\/lavoratore ci arrivi in 1 ora o in 10 ore cosa importa?<\/p>\n

    Ho dato tre esami universitari da 8 crediti ciascuno in 2 mesi e mezzo. Non vedo cosa deve importare quante ore ho passato a studiare per ciascuno, quello che conta \u00e8 il risultato, ovvero 1) averli superati e 2) il voto finale. Fissare obiettivi settimanali dovrebbe essere la base per tenere costantemente monitorata la produttivit\u00e0 dello studente e del lavoratore<\/strong>.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_2_font_size=”20px”]

    Didattica a distanza: i limiti<\/h2>\n

    Personalmente vedo solo 2 limiti nell’attuazione della didattica a distanza permanente<\/strong> di larga scala:<\/p>\n

      \n
    1. Esistono studenti che non hanno voglia di fare nulla<\/strong> (sono fermamente convinta che 9 volte su 10 sia colpa dei genitori).<\/li>\n
    2. Esistono studenti che hanno bisogno di socializzare<\/strong> (No, non tutti: io ad esempio sto fin troppo bene da sola ed ero cos\u00ec anche da bambina: adoravo isolarmi a disegnare!).<\/li>\n<\/ol>\n

      Pertanto credo che sia una soluzione sostenibile sono per studenti universitari o per corsi riservati ad adulti consapevoli<\/strong>. Gli studenti pi\u00f9 giovani non sono pronti per questo tipo di approccio che richiede una grande responsabilit\u00e0 e un profondo senso del dovere. Per questo credo che la didattica a distanza dovrebbe per lo pi\u00f9 modificare il sistema universitario fino a farlo diventare il pi\u00f9 possibile ricco di lezioni on demand.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/didattica-a-distanza-VINE-MASTER-PRUNERS-Academy.jpg” alt=”didattica a distanza” title_text=”didattica-a-distanza-VINE-MASTER-PRUNERS-Academy” _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_2_font_size=”20px”]

      Un caso virtuoso:\u00a0VINE MASTER PRUNERS Academy by SIMONIT&SIRCH<\/h2>\n

      Dato che ti ho appena fatto una testa tanta sulla bellezza della didattica a distanza, voglio segnalarti un corso che secondo me merita assolutamente di essere provato. La mia adorata testimone di nozze Marina Tagliaferri dell’agenzia stampa Agor\u00e0 mi ha appena comunicato che il caro Marco Simonit ha mantenuto la promessa di digitalizzare la sua scuola di potatura della vite<\/strong>.<\/p>\n

      La Vine Master Pruners Academy<\/strong><\/span><\/a> \u00e8 la prima piattaforma digitale al mondo interamente dedicata alla formazione sulla potatura della vite. I\u00a0fondatori della Scuola Italiana della Potatura della Vite e di altre Pruning School all’estero, nonch\u00e9 del <\/span>DUTE – Dipl\u00f4me Universitaire de Taille et \u00c9pamprage a Bordeaux, l’unico diploma universitario di potatura al mondo si sono aperti allo smart combinando test online e prove pratiche in vigna.\u00a0La piattaforma \u2013 in italiano ed inglese – offre un vero e proprio percorso di formazione strutturato a vari livelli<\/b>, che possono essere scelti in funzione dei propri interessi e delle proprie esigenze.<\/span><\/p>\n

      <\/span><\/p>\n

      Il corso di base \u00e8 il\u00a0<\/span><\/span>VINE PRUNER<\/b>, in cui vengono insegnate le basi del METODO SIMONIT&SIRCH sulle forme di allevamento pi\u00f9 diffuse, ovvero Guyot e Cordone Speronato.\u00a0 Con i livelli VINE PRUNER ADVANCED<\/b>, strutturati in due moduli, si possono approfondire Guyot e Cordone Speronato nelle fasi di allevamento e gestione nel tempo, e uno spazio \u00e8 dedicato alla ristrutturazione e conversione dei vigneti esistenti. I livelli VINE PRUNER EXPERT<\/b>, pure in due moduli, prendono in esame le forme tipiche dei pi\u00f9 importanti distretti viticoli del mondo.<\/b> Selezionabili secondo i propri interessi, sono attualmente gli unici corsi di potatura al mondo sulle forme di allevamento dei vari territori, spiegati come mai prima. Se punti al titolo di VINE MASTER PRUNER<\/b> dovrai dare prova delle tue capacit\u00e0 nel potare tutte le forme di allevamento della vite in uso nei principali distretti internazionali.<\/p>\n

      Sono sincera: iniziative come questa mi fanno davvero credere che una nuova normalit\u00e0 \u00e8 possibile!<\/p>\n

      Che dire? Non vedo l’ora di provarla e seguire qualche corso per arricchire la mia formazione! Caro Marco, mi inviti a scoprire la mia amata Champagne?<\/p>\n

      Cheers\u00a0\ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

      Chiara<\/p>\n

      P.S. \u00a0Ti segnalo questo articolo Marco Simonit: “Braccia rubate all’agricoltura? Ma anche no!”<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

      P.P.S. Come sempre ti ricordo che puoi scorrere la pagina e lasciarmi un commento!<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#DA413D” _builder_version=”4.8.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_images product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_title][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_description product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.0.6″ text_font=”Delius Unicase||||||||”]

      IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su Perlage Suite, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando ho capito che il Coronavirus sarebbe durato pi\u00f9 di qualche mese e avrebbe impattato sulla mia vita lavorativa in modo importante, ho deciso di prendere il toro per le corna e iscrivermi all’universit\u00e0. Dato che non sono pi\u00f9 sempre in giro come prima ho molto pi\u00f9 tempo libero che ho deciso di impiegare facendo […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":27986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[296],"tags":[],"class_list":["post-27975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-marketing"],"yoast_head":"\nDidattica a distanza: finito il Coronavirus cosa rester\u00e0? - Perlage Suite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Coronavirus ha dato una spinta alla didattica a distanza. 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