{"id":28548,"date":"2021-03-17T00:24:13","date_gmt":"2021-03-16T23:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=28548"},"modified":"2021-09-20T18:31:02","modified_gmt":"2021-09-20T17:31:02","slug":"carmignano-docg-perche-quasi-nessuno-ne-parla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/carmignano-docg-perche-quasi-nessuno-ne-parla\/","title":{"rendered":"Carmignano DOCG: why (almost) nobody talks about it?"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”19px|||||” min_height=”7269.8px”][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” min_height=”6261.3px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” inline_fonts=”Delius Unicase”]

Ieri sera ho tenuto una room su ClubHouse sul Carmignano e in particolare ho degustato il Carmignano DOCG 2017 “Poggilarca”<\/strong> e il Carmignano Riserva DOCG 2015 “Grumarello” di Artimino 1596<\/strong>. Voglio farti una premessa in tutta sincerit\u00e0: sapevo che il Carmignano esisteva perch\u00e8 avevo gi\u00e0 avuto la possibilit\u00e0 di degustarlo qualche anno fa, ma non me ne ricordavo quasi l’esistenza. Nel monte vini che ho degustato nella mia vita il Carmignano \u00e8 davvero un grande assente: con queste etichette credo che sfioriamo le 4 etichette totali! Per me questa denominazione \u00e8 un po’ il fratello sfortunato del Chianti DOCG… in una classe di fenomeni – la Toscana – \u00e8 quello studente timido che sta nell’ultimo banco in fondo, che a scuola va n\u00e9 bene n\u00e9 male e per questo \u00e8 un po’ “invisibile”.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Villa-medicea-di-Artimino-barco-reale-carmignano.jpg” alt=”barco reale di carmignano villa medicea la ferdinanda” title_text=”Villa-medicea-di-Artimino-barco-reale-carmignano” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ box_shadow_style=”preset3″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||15px|||” hover_enabled=”0″ inline_fonts=”Delius Unicase” sticky_enabled=”0″]

una villa e un barco reale dei Medici<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Carmignano \u00e8 un comune toscano di 14.697 abitanti in provincia di Prato, nel Montalbano. Montalbano… non ti dice qualcosa questo nome? S\u00ec, esatto! Montalbano \u00e8 anche una sottozona del Chianti DOCG. Carmignano \u00e8 un luogo ricco di storia, una storia che si intreccia – come spesso accade – a quella della Famiglia de Medici. Proprio ad Artimino, un borgo medievale murato frazione di Carmignano in cima ad un colle del Montalbano viene costruita una delle pi\u00f9 importanti ville medicee di tutta la toscana, La Ferdinanda<\/em>, un gioiello dell’Architettura Rinascimentale dell’ormai anziano architetto Bernardo Buontalenti. Il Granduca Ferdinando I de’ Medici era uno che poteva permettersi di avere un guardaroba decorato con due dipinti come “Il ritratto di Pietro Aretino” di Tiziano (oggi nella Galleria Palatina di Palazzo Pitti, Firenze) e il “Bacco” di Caravaggio (oggi negli Uffizi, Firenze). Quindi perch\u00e8 non costruire anche un grande Barco Reale per le attivit\u00e0 venatorie?<\/p>\n

<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bacco-caravaggio-dipinto-barco-reale-carmignano.jpg” alt=”bacco caravaggio barco reale di carmignano” title_text=”bacco-caravaggio-dipinto-barco-reale-carmignano” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” box_shadow_style=”preset3″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”]

Il Barco Reale era una grande riserva di caccia circondata da 50 km di mura che aveva nel suo cuore proprio villa La Ferdinanda, oggi Tenuta di Artimino con 70 ettari di vigneti di propriet\u00e0 della famiglia Olmo<\/strong>. Barco, nelle lingue antiche del settentrione, significava proprio recinto, parco per il bestiame. Nato dalla necessit\u00e0 di disporre di un’area dove la selvaggina era sempre disponibile per le battute di caccia di famiglia, divenne presto anche il luogo di produzione di uno dei vini pi\u00f9 amati dai Medici: il Barco Reale di Carmignano, tra le prime DOC ante litteram che la storia ricordi, tutte istituite nel 1716 da Cosimo III. Nel 1737, a causa di una mancanza di eredi legittimi, fin\u00ec questa grande dinastia e il Barco Reale decadde anno dopo anno fino al suo smantellamento nel 1772. Il Carmignano e in particolare il Barco Reale di Carmignano, pur essendo molto amati dai Medici non ebbero per questo il tempo di imporsi nel mercato, tempo che invece aveva avuto il fratello fortunato, quello che stava sempre in prima fila e faceva un gran chiasso, quello che sicuramente anche tu conosci: il Chianti DOCG<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barco-reale-di-carmignano-mediceo-villa-ferdinanda.jpg” alt=”barco reale di carmignano mediceo” title_text=”barco-reale-di-carmignano-mediceo-villa-ferdinanda” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” box_shadow_style=”preset3″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” inline_fonts=”Delius Unicase”]

Carmignano DOCG<\/span><\/strong><\/h2>\n

Il Carmignano DOCG \u00e8 un vino rosso che viene prodotto nella fascia collinare tra i 250 m e i 400 m sul livello del mare dei comuni di Carmignano e Poggio Caiano in provincia di Prato. Viene elaborato per almeno il 50% da uve sangiovese, per massimo il 20% da uve canaiolo nero, per massimo il 20% da uve cabernet franc e cabernet sauvignon da soli o congiunti. Pu\u00f2 contenere anche canaiolo bianco, trebbiano toscano e malvasia del Chianti per massimo il 10%.<\/p>\n

Il Carmignano pu\u00f2 essere considerato il bisnonno degli attuali Super Tuscan, ovvero grandi vini toscani ottenuti aggiungendo al sangiovese – sangioveto – un’uva francesca, ovvero proveniente dalla Francia, come cabernet e merlot. La sua tradizione in queste zone \u00e8 antichissima, tanto che, come ti ho appena raccontato, Cosimo III ne protesse la Denominazione con questo editto del 1716 insieme al Chianti, al Pomino e al Vald’Arno di Sopra creando le prime DOC ante litteram. Per questo trovo davvero ingiusto che non sia diffuso come altri vini toscani e io per prima mi pento di non averne vasta cultura. Ma mi far\u00f2 perdonare andando prima o poi nella splendida Tenuta di Artimino con mio marito a degustare qualche vecchia annata (s\u00ec, mi sono appena autoinvitata!), promesso!<\/p>\n

<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Bando_cosimo_III_vino_toscano.jpg” alt=”bando cosimo de medici vino toscano carmignano” title_text=”Bando_cosimo_III_vino_toscano” align=”center” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” box_shadow_style=”preset3″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” inline_fonts=”Delius Unicase” custom_margin=”||11px|||”]

Carmignano DOCG 2017 “Poggilarca”, Artimino 1596<\/h3>\n

Si presenta di un colore rosso rubino intenso molto concentrato, quasi impenetrabile. Roteando il bicchiere mostra una certa consistenza. Al naso \u00e8 molto elegante, con note di inchiostro, fragolina di bosco, vaniglia, fungo porcino e viola. In bocca \u00e8 coerente, fresco, asciutto, caldo, con una grande spalla acida e un tannino ancora da smussare. Frutto lungo sul finale. Ha bisogno di tempo per arrotondarsi, ma gi\u00e0 ora \u00e8 molto piacevole se ben abbinato. Perfetto per sgrassare un fritto di sardine o un’anguilla alla brace se vogliamo fare un abbinamento vino rosso e pesce<\/strong><\/span><\/a>. Se invece vuoi stare su un abbinamento pi\u00f9 classico abbinalo a salumi o primi piatti con sughi aromatici e\/o saporiti come pappardelle ai porcini o al rag\u00f9 di cinghiale. Si \u00e8 abbinato alla perfezione anche con il Brillat-Savarin truffl\u00e9<\/strong><\/span><\/a>, un formaggio cremoso e grasso al tartufo di Borgogna che adoro.<\/p>\n

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<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_signup provider=”mailpoet” mailpoet_list=”PEPEblu|49″ success_message=”Controlla la tua e-mail: hai appena ricevuto un mio messaggio per confermare la tua iscrizione! Se non lo visualizzi controlla in spam o nella cartella %22promozioni%22 di Gmail. Grazie e a presto!” title=”Ti piace questo contenuto?” button_text=”Iscriviti subito!” description=”

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Carmignano DOCG Riserva 2015 “Grumarello”, Artimino 1596<\/h3>\n

Si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato, concentrato e appena trasparente. Roteando il calice costa una buona consistenza. Al naso \u00e8 elegantissimo, con note vanigliate che tradiscono un passaggio in legno. Profumi puliti e netti di noce, gelsi neri, foglie di tabacco, pelle e marasca sotto spirito. In bocca \u00e8 molto piacevole, ben equilibrato, sapido, con un tannino presente, ma bilanciato da una bella morbidezza. Grande persistenza. Perfetto da abbinare alla carne d’agnello e alla selvaggina, ma anche da solo si beve davvero meravigliosamente. Nonostante la 2015 sia stata un’annata piuttosto calda questo vino non ha sofferto: i profumi sono eleganti e non si avvertono note troppo marcate di frutta in confettura. Anzi i gelsi neri sono freschissimi! Vino davvero splendido con un rapporto qualit\u00e0 prezzo semplicemente eccezionale!<\/span><\/p>\n

<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barco-reale-di-carmignano-docg-vino-toscano-supertuscan-artimino.jpg” alt=”barco reale di carmignano artimino” title_text=”barco-reale-di-carmignano-docg-vino-toscano-supertuscan-artimino” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” box_shadow_style=”preset3″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” inline_fonts=”Delius Unicase”]

Nel pacco c’era anche una bottiglia di <\/span>Barco Reale di Carmignano DOC 2019 “Ser Biagio”<\/strong>, ma quella non l’ho ancora aperta perch\u00e8 voglio prima finire di godermi queste due bottiglie. Magari la stappiamo in abbinamento al formaggio Mont Blac che scalder\u00f2 in forno… che ne dici?<\/span><\/h3>\n

Se ne vuoi sapere di pi\u00f9 ti invito a dare un’occhiata al sito web di Tenuta Artimino<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

Cheers\ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/p>\n

<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22color%22%93}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_images product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_title][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_description product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.0.6″ text_font=”Delius Unicase||||||||”]

IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su Perlage Suite, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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