{"id":29094,"date":"2021-05-12T01:19:09","date_gmt":"2021-05-12T00:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=29094"},"modified":"2021-07-18T21:46:06","modified_gmt":"2021-07-18T20:46:06","slug":"sting-vini-toscani-firmati-tenuta-il-palagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/sting-vini-toscani-firmati-tenuta-il-palagio\/","title":{"rendered":"Sting: Tuscan wines signed Tenuta il Palagio"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

Che bello rilassarmi un po’ scrivendo sul mio adorato wine blog mentre mi godo un calice di vino (rosso)! Ho passato letteralmente una settimana di fuoco, tra l’esame di Storia Economica il 5 maggio, l’esame di Diritto Alimentare e Vitivinicolo (ho preso 28 in entrambi\u00a0\ud83e\udd29 \ud83e\udd73 <\/span>) oggi pomeriggio e nel mezzo un meraviglioso press tour in Toscana che Maddalena Mazzeschi<\/strong> mi ha organizzato proprio nei giorni del mio 36esimo compleanno! Cavolo, quando questo blog \u00e8 nato non ne avevo ancora 29… come passa il tempo! A proposito… non ti ho ancora detto cosa c’\u00e8 nel calice! Qualche settimana fa la brava Federica di Aroma Wine Bar Enoteca a Tortona<\/strong><\/span><\/a> mi ha convinto a degustare i vini di Sting<\/strong>. S\u00ec, proprio quel Sting, prima quello dei Police<\/strong>! Non sono un’ascoltatrice abituale di Sting come cantante anche se ne riconosco la bravura, ma da oggi sono sicuramente una fan dei suoi vini perch\u00e8 ti dir\u00f2 che mi sono piaciuti oltre le aspettative. E devo dire che ho ascoltato le canzoni a cui ha dedicato i suoi vini e le ho trovate stupende… che sia la nascita di un nuovo amore? \ud83d\ude0d<\/span><\/p>\n

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Cheers \ud83e\udd29\ud83e\udd42<\/p>\n” footer_content=”Iscrivendoti accetti le condizioni della Privacy<\/strong><\/span><\/a> di Perlage Suite.” _builder_version=”4.7.7″ _module_preset=”default” header_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_font_size=”22px” body_font=”Delius||||||||” background_color=”#008c96″ box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_color=”rgba(0,140,150,0.6)” global_module=”27234″][\/et_pb_signup][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

Lo so, lo so… non ho mai aspettative enormi quando si tratta di vini di personaggi famosi perch\u00e8 mi \u00e8 capitato pi\u00f9 volte di assaggiare delle robe che voi umani… \ud83e\udd22 \ud83e\udd2e per\u00f2 ormai di Federica mi fido<\/strong> perch\u00e8 fino ad ora mi ha fatto assaggiare quasi solo vini meravigliosi! Ti ricordi? A marzo ho scritto questo articolo su 3 vini metodo classico che dovresti assaggiare<\/strong><\/span><\/a> (uno in particolare pazzesco!!!) mentre a febbraio ho scritto questo articolo sul vitigno Timorasso degustando Derthona<\/strong><\/span><\/a> (Ah, quanto adoro il Timorasso!!!). Quindi quando mi ha proposto di assaggiare anche i vini di Sting dicendomi che meritavano sul serio ho accettato… e ne sono davvero felice!\u00a0\ud83e\udd70<\/span><\/p>\n

Tenuta il Palagio \u00e8 un qualcosa di meraviglioso, almeno dalle foto che ho visto in questi giorni. Spero di poterla visitare presto e perch\u00e8 no, magari conoscere personalmente anche Sting mentre ci beviamo un calice di “Casino delle vie”<\/strong>, l’unico dei suoi vini toscani<\/strong> – un altro Chianti – che non ho ancora assaggiato! \ud83d\ude0a<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio.jpg” alt=”sting vini toscani tenuta il palagio” title_text=”sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio” align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

Il primo vino che ho assaggiato \u00e8 Sister Moon, Toscana IGT Rosso<\/strong><\/span><\/a>. Elaborato da uve sangiovese, merlot e cabernet sauvignon, affina 18 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Si presenta rosso rubino intenso, trasparente e consistente. Al naso \u00e8 intenso, elegante e fine, con note speziate di pepe nero, chiodi di garofano, cacao amaro, noce, amarena sotto spirito, tartufo estivo, caldarrosta. In bocca \u00e8 morbido, fresco, strutturato e coerente. Lungo finale vanigliato.<\/p>\n

Devo dire che questo \u00e8 il vino che mi \u00e8 piaciuto di pi\u00f9, l’ho trovato davvero pazzesco e sono felice di averlo stappato per il compleanno della mia cara Valentina<\/strong>. E di cosa bolle in pentola tra me e lei ti prometto che te ne parler\u00f2 presto! \ud83d\ude0d<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-2.jpg” alt=”sting vini toscani tenuta il palagio” title_text=”sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-2″ align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

Cio\u00e8, ma hai visto quanto \u00e8 fortunato mio marito? I cappelletti<\/strong> (o casoncelli come li chiama lui da bresciano) ripieni di zucca<\/strong> sono i suoi preferiti. E questa mia variante con ricotta di capra, amaretti, cannella e Parmigiano Reggiano 33 mesi erano a dir poco divini!<\/strong> Una passata nel burro belga da panne di centrifuga, con la salvia e la meravigliosa pancetta della Mascia (n.d.r. la macellaia di Monte Isola) appena rosolata ha reso questo piatto davvero troppo buono! L’estetica \u00e8 merito anche di Valentina, che li ha chiusi insieme a me! Mi ha ricordato tanto le domeniche con la nonna, quando io e pap\u00e0 eravamo attorno al tavolo in modalit\u00e0 catena di montaggio a chiudere i cappelletti meravigliosi che lei preparava!\u00a0\ud83e\udd24<\/span>\ud83d\ude0d<\/span><\/p>\n

“Message in a bottle”<\/strong><\/span><\/a> \u00e8 un altro vino strepitoso, mi \u00e8 piaciuto proprio tanto. Li ho messi in ordine di assaggio, che \u00e8 anche l’ordine di gradimento! Viene elaborato da uve sangiovese 70%, syrah 15% e merlot 15% ed \u00e8 un Toscana IGT Rosso<\/strong>. Si presenta di un bel colore rosso rubino brillante con delle sfumature violacee ai bordi. Al naso \u00e8 intenso, elegante e fine con note di ciliegia, pepe nero, fieno secco e foglie di tabacco. In bocca \u00e8 fresco, abbastanza sapido, morbido, coerente e molto piacevole. Ha una bevibilit\u00e0 eccezionale che non lo fa sfigurare nemmeno dopo un calice di Sister Moon! Noi lo abbiamo abbinato con grande successo alle alette di pollo piccanti che erano da gi\u00f9 di testa, ma una pasta fresca al matterello condita con un quintale di funghi porcini resta la morte sua!\ud83e\udd24\ud83e\udd24\ud83e\udd24<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-4.jpg” alt=”sting vini toscani tenuta il palagio” title_text=”sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-4″ align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

L’ultimo vino che ho assaggiato \u00e8 “When we dance”, un Chianti DOCG 2019<\/strong><\/span><\/a> elaborato da uve sangiovese 95%, canaiolo e colorino. Affina 6 mesi in botti d’acciaio e 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Mi hanno convinto la sua piacevolezza e la sua beva straordinaria. Si presenta rosso rubino intenso con riflessi violacei ai bordi, consistente. Al naso \u00e8 intenso, complesso e discretamente fine, con note di frutti rossi freschi, noce moscata e arancia rossa. in bocca \u00e8 tannico, fresco, sapido e abbastanza morbido. Coerente e persistente, aumenta la salivazione per parecchi secondi.<\/p>\n

In questi mesi ho assaggiato tantissimi Chianti e devo dire che li ho trovati quasi tutti molto diversi, anche se ho individuato il filone comune di “alleggerire”. Ho abbinato When we dance di Sting a una deliziosa bruschetta di ricotta di capra e fichi caramellati. I fichi caramellati sono quelli che mi ha regalato Maddalena Mazzeschi e sono buonissimi… peccato che li abbiamo gi\u00e0 mangiati tutti! Confido che sar\u00e0 cos\u00ec carina da darmi la ricetta… \ud83d\ude0b<\/strong><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-3.jpg” alt=”sting vini toscani tenuta il palagio” title_text=”sting-vini-toscani-tenuta-il-palagio-3″ align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”]

\n

Spedir\u00f2 un S.O.S. al mondo
Spero che qualcuno riceva il mio
Spero che qualcuno riceva il mio messaggio nella bottiglia
[…]<\/span><\/p>\n

Passeggiando questa mattina<\/span>
Non credevo a quello che ho visto<\/span>
Cento miliardi di bottiglie<\/span>
Lavate sulla costa<\/span>
Sembra che io non sia l’unico essere vivente solo<\/span>
Cento miliardi di naufraghi<\/span>
Cercano casa<\/span><\/p>\n

“Message in a bottle”, Police 1979<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22color%22%93}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_images product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_title][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_description product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.0.6″ text_font=”Delius Unicase||||||||”]

IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su Perlage Suite, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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