{"id":29467,"date":"2021-06-20T00:49:48","date_gmt":"2021-06-19T23:49:48","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=29467"},"modified":"2021-06-23T23:36:31","modified_gmt":"2021-06-23T22:36:31","slug":"feudi-san-gregorio-sfilata-2021-di-4-vini-irpinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/feudi-san-gregorio-sfilata-2021-di-4-vini-irpinia\/","title":{"rendered":"Feudi San Gregorio: Parade 2021 of 4 Irpinia wines"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”]

La mia onest\u00e0 intellettuale mi impedisce di dire – e scrivere – qualcosa che non penso… cos\u00ec eccomi a raccontarti i 4 vini della “Sfilata 2021” di Feudi San Gregorio<\/strong>. Ti anticipo che una chicca che dovresti provare c’\u00e8, eccome! Tuttavia c’\u00e8 anche un vino che non mi ha convinto in quanto lo credo “vittima” di un’annata un po’ troppo calda. La preview riservata alla stampa si \u00e8 tenuta l’11 maggio 2021 su Zoom ed \u00e8 stata un’esperienza ben fatta, grazie all’ottima regia che ci aveva fatto pervenire tutto il necessario, da dei bellissimi calici con lo stelo satinato ai vini.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/feudi-san-gregorio-sfilata-2021.jpg” alt=”feudi san gregorio sfilata 2021″ title_text=”feudi-san-gregorio-sfilata-2021″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”]

Feudi San Gregorio: Pietra Calda 2020.<\/strong><\/span><\/strong><\/h3>\n
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Appunti di degustazione:<\/strong><\/div>\n
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso note di vaniglia, mela, scorze di mandarino bagnate nel cioccolato bianco, basilico grechetto, fiori d\u2019origano. In bocca \u00e8 caldo, fresco, abbastanza sapido e rotondo. Buona bevibilit\u00e0, anche se si sente un po\u2019 l\u2019alcolicit\u00e0.<\/div>\n
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Note dell’azienda:<\/strong><\/div>\n
Fiano, variet\u00e0 autoctona dell\u2019Irpinia che ha trovato spazio anche in altre zone perch\u00e8 \u00e8 una variet\u00e0 molto plastica, resistente alle fitopatologie e con una buccia spessa. In alcuni vigneti la facciamo maturare fino a dicembre per fare esprimere il quadro aromatico in modo diverso, senza produrre vini dolci. Per la sua capacit\u00e0 di adattamento la troviamo in California, Australia\u2026<\/div>\n
\u00e8 la variet\u00e0 pi\u00f9 orizzontale, meno acida e meno verticale. Ora \u00e8 appena messa in bottiglia e ha bisogno di qualche mese per esprimersi meglio.<\/div>\n
Il nostro stile \u00e8 aggiungere il meno possibile, 600 ettari DOCG, Feudi ha 100 ettari pi\u00f9 altri conferitoti.<\/div>\n
Il progetto Feudi Studi \u00e8 stato uno strumento per conoscere meglio il nostro territorio. Feudi \u00e8 un\u2019azienda che lavora in un territorio molto esteso con tanti piccoli conferenti che spesso hanno uve migliore delle nostre perch\u00e8 hanno vigneti pi\u00f9 vecchi che ti danno la massima qualit\u00e0. La forza nostra \u00e8 il conferente che sono centinaia di persone che hanno piccoli vigneti che li gestiscono da buon padre di famiglia nel migliore dei modi. Questa eterogeneit\u00e0 fa si che quando facciamo i tagli abbiamo per ogni tipologia anche 60-70 tipi diversi con sfumature diverse a disposizione e questo ci permette di fare un grande prodotto.<\/div>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/feudi-san-gregorio-sfilata-2021-preview.jpg” alt=”feudi san gregorio sfilata 2021″ title_text=”feudi-san-gregorio-sfilata-2021-preview” align=”center” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”]

Feudi San Gregorio: Cutizzi 2020<\/h3>\n
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Ecco la chicca, il vino irpino di Feudi San Gregorio che dovresti provare assolutamente!<\/div>\n
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Appunti di degustazione:<\/strong><\/div>\n
Colore leggermente pi\u00f9 concentrato del fiano, giallo paglierino intenso e brillante. Al naso \u00e8 salmastro, con note di pesca gialla, pera matura, iodio, macchia mediterranea, scorza di lime, chinotto, burro salato. In bocca \u00e8 freschissimo, estremamente sapido, caldo, coerente, affascinante. Grande persistenza e grande equilibrio, ha tantissimo potenziale di evoluzione in bottiglia.<\/div>\n
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Note dell’azienda:<\/strong><\/div>\n
Tufo \u00e8 un paese con suoli particolari e l\u00ec ci sono le miniere di zolfo, miniere che con il terremoto hanno chiuso. Il greco di Tufo \u00e8 sapido e verticale. La pianta si esprime in modo diverso da zona a zona. Il greco di Tufo \u00e8 qui a Tufo, zona costituita da 8 comuni con uve che si comportano in modo diverso a seconda del terreno. I pi\u00f9 verticali sono quelli sopra le miniere. Le rese sono basse, intorno a 40 quintali se va bene. Il greco \u00e8 ricco di catechine e tende ad ossidarsi e noi lo ossidiamo addirittura prima, quindi non vede la solforosa.<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/feudi-san-gregorio-vini-irpinia-sardine.jpg” alt=”feudi san gregorio vini irpinia” title_text=”feudi-san-gregorio-vini-irpinia-sardine” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

Feudi San Gregorio: Visione 2020<\/h3>\n

L’ho trovato un vino rosato piacevole e delicato, perfetto per chi ama lo stile Provenzale. Attenzione con gli abbinamenti: questo vino \u00e8 pi\u00f9 vicino a un bianco fragrante che a un rosato come molti si aspettano. L’azienda dice di ispirarsi ai vini del Garda, ma per la mia esperienza questi sono molto pi\u00f9 “carichi” sia al naso sia al palato. Visione di Feudi San Gregorio si abbina benissimo a carpacci e tartare di pesce di acqua dolce.<\/p>\n

Appunti di degustazione:<\/strong><\/p>\n

Rosa buccia di cipolla tenue. Al naso \u00e8 estremamente delicato con note appena percettibili di rosa, fiori d\u2019origano e buccia d’arancia che lo rendono adatto a sposarsi con piatti molto delicati. In bocca \u00e8 molto sapido, caldo, fresco e minerale. Abbastanza persistente, aumenta a lungo la salivazione.<\/p>\n

Note dell’azienda:<\/strong><\/p>\n

Nel produrre un rosato di aglianico \u00e8 importante avere visione, determinazione e coraggio. Ci teniamo molto perch\u00e8 ci ricorda da dove veniamo e al contempo ci mostra la direzione che dovremmo prendere. Il rosato per noi non \u00e8 solo un colore, ma \u00e8 un’ispirazione legata alle caratteristiche vocazionali del territorio. Per noi deve essere verticale, fresco e acido. Il nostro rosato non fa macerazione, semplicemente l’aglianico \u00e8 vinificato come un vino bianco e questo colore rosa tenue \u00e8 il colore del succo. Noi vogliamo creare dei rosati che possano migliorare nel tempo, non che durino qualche mese. In Italia ci ispiriamo ai rosati del lago di Garda, perch\u00e8 in Irpinia il clima \u00e8 montano.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/feudi-san-gregorio-visione-rosato.jpg” alt=”feudi san gregorio visione” title_text=”feudi-san-gregorio-visione-rosato” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22border_color_all%22%93}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”]

Feudi San Gregorio: Taurasi 2016<\/h3>\n
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Ecco il vino che davvero non mi ha convinto: il Taurasi 2016. Al naso per me ha un sentore di cotto che tradisce un’annata probabilmente molto calda dove l’uva non \u00e8 stata raccolta tempestivamente. Tuttavia ti anticipo che sono stata l’unica a notare questo sentore e i miei colleghi hanno riservato commenti molto pi\u00f9 entusiasti di me quindi probabilmente \u00e8 il mio naso in difetto… comunque l’ho usato per il brasato e ci \u00e8 venuto benissimo. Anzi se lo assaggi fammi sapere cosa ne pensi!<\/div>\n
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Appunti di degustazione:<\/strong><\/div>\n
Si presenta di colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso ha un sentore un po\u2019 di frutta cotta che mi lascia intuire che il 2016 \u00e8 stata un\u2019annata forse un po\u2019 calda e che i tempi di vendemmia non sono stati propriamente azzeccati, a meno che non si sia cercata una nota surmatura che alla preview hanno confermato di non aver cercato. Non fraintendermi, \u00e8 comunque piacevole e si beve anche volentieri, ma non ti consiglierei di comprare questa particolare annata. Si sentono anche note di ciliegia matura, pepe nero e un retrogusto di caff\u00e8. In bocca \u00e8 caldo, morbido, acidulo, sapido e strutturato, con un finale abbastanza lungo.<\/div>\n
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Note dell’azienda:<\/strong><\/div>\n
L’aglianico ha la buccia sottile e per questo ha bisogno di climi caldi e asciutti e non ama la pioggia: si rovina con facilit\u00e0. Lo stile dell’aglianico sta cambiando: oggi non si cerca pi\u00f9 di “sovraestrarre”, ma si fanno macerazioni pi\u00f9 brevi di 15 giorni al massimo. Inoltre il cambiamento climatico favorisce queste uve che hanno quadri complessivamente pi\u00f9 equilibrati. La viticoltura sta assecondando il cambiamento e la freschezza non viene penalizzata in funzione dell’alcol. L’uva ha tanta acidit\u00e0 che esalta il tannino e per questo ha bisogno di tanto tempo per arrotondarsi. In ogni caso nelle zone pi\u00f9 alte il Taurasi si esprime meglio in quanto i tannini diventano pi\u00f9 setosi e meno grossolani. Infatti nonostante l’annata calda, a 600 metri di altitudine le uve sono maturate dopo ma in condizione migliore.<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default”]

Grazie a Feudi San Gregorio e in particolare a Mariarita Fischetti per la piacevole esperienza!<\/p>\n

Cheers<\/p>\n

Chiara<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{%22gcid-65af285e-4bd3-4ea9-81b6-b2c2b9f89915%22:%91%22color%22%93}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.9.4″][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ text_font=”Delius Unicase||||||||”]

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