{"id":31949,"date":"2021-12-12T22:52:56","date_gmt":"2021-12-12T21:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=31949"},"modified":"2022-04-14T00:56:10","modified_gmt":"2022-04-13T23:56:10","slug":"ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/","title":{"rendered":"AIS Lombardy: preview Viniplus Guide 2022"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Recentemente sono stata alla presentazione della Guida Viniplus 2022 di Ais Lombardia<\/strong>, guida vini<\/strong> giunta ormai alla 16\u00b0esima edizione. Quest’anno Viniplus sar\u00e0 anche sostenibile in quanto non viene stampata ed \u00e8 consultabile solo tramite la web app dedicata. Per quanto io sia la prima ad amare la carta stampata e a pubblicare un libro dedicato agli aspiranti sommelier esclusivamente in versione cartacea, sono convinta che per tutte le guide, vini, cibi, hotel, viaggi, sia molto pi\u00f9 sensata una app per smartphone. Questo non solo per l’ambiente, che resta comunque un tema centrale al giorno d’oggi, o per i costi di stampa faticosamente sostenibili se si vuole lavorare con correttezza, ma soprattutto per rispondere alle esigenze dei fruitori. Se un libro \u00e8 “per sempre” una guida invece ha una stagionalit\u00e0 e una durata. Inoltre ormai lo smartphone \u00e8 un’estensione delle nostre mani, perch\u00e8 portare un libro in pi\u00f9? Non solo: metti che siamo in giro e abbiamo la possibilit\u00e0 di visitare una cantina, vuoi mettere la comodit\u00e0 di avere una guida accessibile dal proprio telefono?\u00a0Brava quindi Ais Lombardia, che inoltre pubblicala rivista regionale su carta FSC\u00ae<\/span>.\u00a0<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-1.jpg” alt=”ais lombardia guida viniplus franciacorta” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-1″ _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

La guida Viniplus 2022 di Ais Lombardia pu\u00f2 essere consultata gratuitamente da questo link<\/strong><\/span><\/a> e questo la rende un eccezionale strumento di promozione dei vini lombardi<\/strong>, troppo spesso oscurati da quelli di regioni pi\u00f9 blasonate. Ben venga l’operazione commerciale del Consorzio Franciacorta<\/strong><\/span><\/a>, capace con iniziative di marketing di altissimo livello di dimostrare che la Lombardia c’\u00e8 e brilla nel firmamento del vino di qualit\u00e0<\/strong>.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-2.jpg” alt=”ais lombardia guida viniplus franciacorta” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-2″ _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

In questo articolo troverai le foto di alcuni Franciacorta che ho degustato nella fascia oraria riservata alla stampa durante l’evento di presentazione all’Hotel The Westin Palace, in zona Repubblica a Milano<\/strong>. Ma la Lombardia \u00e8 molto pi\u00f9 della Franciacorta<\/strong>: ci sono denominazioni famose come l’Oltrep\u00f2 Pavese<\/strong>, denominazioni piccolissime come il Moscato di Scanzo<\/strong>, denominazioni “sconosciute” come Capriano del Colle<\/strong> e denominazioni “eroiche” come la Valtellina<\/strong>. Mi sono limitata ad assaggiare principalmente i Franciacorta perch\u00e8 avendo solo un’ora causa ingressi scaglionati ho dovuto fare delle scelte… ed essendo reduce di un bellissimo Press Tour in Oltrep\u00f2 Pavese a Tenuta Mazzolino<\/strong><\/span><\/a> e alla degustazione Terre di Pinot Nero<\/strong><\/span><\/a> ho deciso di cambiare zona!<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-3.jpg” alt=”ais lombardia guida viniplus franciacorta” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-franciacorta-3″ _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Ais Lombardia corsi e Guida Viniplus 2022<\/h2>\n

132 sommelier hanno recensito ben 267 cantine e 902 vini lombardi. La guida Viniplus 2022 \u00e8 uno splendido progetto di Ais Lombardia finalizzato alla promozione del territorio regionale a livello gastronomico e alla formazione, qualificazione e aggiornamento professionale della figura del sommelier.<\/p>\n

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Sebastiano Baldinu, curatore della Guida Viniplus 2022, nel suo discorso si \u00e8 complimentato per la partecipazione delle aziende lombarde, grazie alle quali la guida \u00e8 davvero uno strumento fedele capace di tracciare un ritratto piuttosto fedele della situazione enologica lombarda. “Il numero di Rose Oro di questa edizione, ben 100, testimonia un’attenzione sempre pi\u00f9 importante da parte delle aziende non solo alla qualit\u00e0 generale, quanto al legame con il territorio di appartenenza, che viene tutelato e difeso anche dal punto di vista ambientale”.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ziliani.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 ” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ziliani” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

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L\u2019attribuzione della Rosa Comuna d\u2019Oro, oltre a tener conto della caratteristiche organolettiche dei vini, premia la coerenza produttiva di ogni azienda, specie se orientata alla valorizzazione del vitigno, della tipologia del vino e della specifica zona di produzione.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-cola.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 ” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-cola” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

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“Le Rose Verdi segnalano vini contenenti quantit\u00e0 sostanzialmente basse di anidride solforosa. Il limite stabilito \u00e8 di 75 mg\/l di SO2 totale. Rappresenta un\u2019indicazione per il cnsumatore e non deve essere confusa o sovrapposta al concetto di \u201cvino biologico\u201d.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

A proposito, hai gi\u00e0 letto il mio articolo dedicato all’anidride solforosa<\/strong><\/span><\/a>?<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-franciacorta-1.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 ” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022–franciacorta” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

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“Le Rose Camune, da 1 a 4, vengono assegnate in funzione dei risultati ottenuti dai singoli vini durante le fasi di degustazione. I diversi punteggi sono stati assegnati dai commissari sulla base delle modalit\u00e0 previste dalla tecnica della degustazione elaborata da AIS”.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-faccoli.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 faccoli” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-faccoli” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

“Un’edizione di grande respiro e approfondimento \u00e8 quella che quest’anno AIS Lombardia \u00e8 felice di pesentare, in primis a tutti i suoi quasi 6000 soci e al mondo produttivo lombardo. commenta Hosam Eldin Abou Eleyoun, presidente AIS Lombardia<\/strong>. “Il numero di eccellenze \u00e8 notevolmente cresciuto a dimostrazione del grande lavoro che viene svolto in tutte le province lombarde. Pi\u00f9 del 90 % del vino prodotto nella nostra regione \u00e8 a denominazione e di anno in anno emerge con forza un diffusa valorizzazione di tutti i distretti vinicoli che abbiamo la fortuna di avere in Lombardia”.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ferghettina.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 ferghettina” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ferghettina” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]

A questo punto voglio riportarti alcuni stralci delle presentazioni della Guida Viniplus 2022 delle autorit\u00e0. Sono parole intelligenti e cariche di speranza che colpiscono al cuore, soprattutto in un momento storico come questo. Puoi leggere tutti gli interventi completi sul sito ufficiale della guida https:\/\/www.viniplus.wine\/lista-editoriali\/<\/a><\/strong>\u00a0e ti ricordo che per consultare tutte le pagine devi registrarti gratuitamente.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-la-fioca.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022″ title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-la-fioca” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Hosam Eldin Abou Eleyoun – Presidente AIS Lombardia<\/h2>\n
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Carissimi colleghi,<\/span><\/p>\n

d\u00e0 una soddisfazione immensa aver portato a termine anche quest’anno i lavori per la nuova edizione della guida Viniplus, disponibile online per soci, appassionati e professionisti del settore.\u00a0Nonostante le difficolt\u00e0 del momento, il nostro gruppo dei degustatori \u00e8 riuscito a organizzare le sessioni di degustazione in totale sicurezza. Un lavoro meticoloso che ha coinvolto tantissimi colleghi che hanno svolto il loro compito con passione, seriet\u00e0 e impegno.<\/span><\/p>\n

Il risultato non ci sorprende affatto. Conferma al contrario la crescita inarrestabile della qualit\u00e0 del vino lombardo, grazie al duro lavoro dei produttori, veri custodi della tradizione e della cultura vitivinicola, e sempre pi\u00f9 attenti all\u2019ambiente. La sostenibilit\u00e0 \u00e8 diventata una filosofia di vita e uno stimolo a difendere l\u2019ambiente che ci circonda.\u00a0Gli ultimi due anni hanno segnato tutti noi ma lo spirito e la determinazione lombardi ancora una volta hanno fatto la differenza. Adesso avanti tutta, insieme, perch\u00e9 non baster\u00e0 vincere la guerra contro il virus. Dobbiamo tornare a riempire i locali, a stare insieme e a brindare con i vini lombardi.<\/span><\/p>\n

In alto i calici e buona lettura a tutti.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-nelson-cenci.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 nelson cenci” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-nelson-cenci” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Attilio Fontana – Presidente di regione Lombardia<\/h2>\n
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Sono molto lieto di introdurre la Guida Viniplus 2022, ormai una costante nella promozione dell\u2019eccellenza del calice lombardo.\u00a0Ancor pi\u00f9 lieto di rilevare che il momento storico non ha impedito di guardare con fiducia al futuro e con la consueta dedizione al presente, forti del nostro prezioso patrimonio vitivinicolo. […]\u00a0L\u2019AIS Lombardia si conferma un interlocutore fondamentale nella promozione del comparto con le delegazioni territoriali capaci di raggiungere con capillarit\u00e0 i migliori sommelier e aziende, per percorsi di formazione e approfondimento continui. Aspetti altamente funzionali alla comunicazione di calici e territori.<\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-berlucchi.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 berlucchi” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-berlucchi” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Fabio Rolfi – Assessore all\u2019 agricoltura, alimentazione e sistemi verdi<\/h2>\n
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Il vino \u00e8 il prodotto che meglio rappresenta un territorio e pu\u00f2 essere il simbolo della ripartenza economica di diversi settori, in primis agricoltura, turismo e ristorazione. La Lombardia pu\u00f2 vantare un patrimonio di oltre 90 vitigni coltivati e una qualit\u00e0 dei vini sempre pi\u00f9 conosciuta e apprezzata nel mondo. La sfida per il futuro \u00e8 quella di consolidare il consumo interno ed esplorare nuovi mercati raccontando all\u2019esterno il legame indissolubile tra vino e territori di Lombardia, le tecniche di produzione sempre pi\u00f9 sostenibili e il lavoro agricolo che si cela dietro una etichetta. Per questo \u00e8 fondamentale il lavoro di narrazione e la guida Viniplus da anni rappresenta un punto fermo per chi coltiva la passione del vino e per coloro che intendono conoscere la nostra regione anche attraverso le eccellenze che sa offrire.\u00a0Nei primi sei mesi del 2021 la richiesta di vini lombardi all\u2019estero \u00e8 aumentata dell\u201911,7%, in decisa ripresa rispetto allo scorso anno. Anche gli acquisti domestici hanno evidenziato una crescita che \u00e8 destinata a consolidarsi con il passare dei mesi e che sta premiando le produzioni di qualit\u00e0 caratterizzate da un forte legame con il territorio, di cui la Lombardia pu\u00f2 vantare un\u2019offerta tra le pi\u00f9 ampie non solo nel panorama italiano, ma anche internazionale. Il nostro territorio regionale vanta il 90% di vini a Denominazione di qualit\u00e0, grazie a 5 Docg, 21 Doc e 15 Igt.\u00a0[…] Fare ricerca e promuovere la conoscenza dei nostri prodotti \u00e8 quanto mai importante anche in chiave turistica. La Regione Lombardia crede concretamente nella filiera vitivinicola, con misure economiche, di comunicazione e di valorizzazione della qualit\u00e0 delle etichette.<\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-le-marchesine.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 le marchesine” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-le-marchesine” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Lara Magoni – Assessore al turismo, marketing territoriale e moda<\/h2>\n
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[…] Dopo mesi difficili, con l\u2019emergenza sanitaria causata dalla pandemia, il rilancio della Lombardia passa anche attraverso il turismo e l\u2019enogastronomia. Due valori aggiunti che da sempre costituiscono un binomio indissolubile: la possibilit\u00e0 di apprezzare territori e luoghi grazie anche ad itinerari del gusto rappresenta un fattore attrattivo notevole, un arricchimento dello spirito e dell\u2019anima.\u00a0E il vino, in questo percorso virtuoso, \u00e8 certamente il simbolo della ripartenza perch\u00e9 ogni calice racchiude un territorio che corrisponde ad un mondo fatto di sacrificio e passione: operatori, maestranze, professionisti di un settore, quello vitivinicolo, figlio dell\u2019impegno, dello studio, dell\u2019applicazione e del rigore scientifico. Ma soprattutto, dell\u2019amore verso un prodotto inebriante. […]\u00a0Tutta la Lombardia parla di vino, si racconta attraverso le bollicine, i grandi bianchi, rossi e rosati che stanno regalando notevoli soddisfazioni ai produttori e ai milioni di clienti che annualmente scelgono le nostre etichette. […]\u00a0Il fattore vincente dei vini delle nostre realt\u00e0? Sicuramente la forte connotazione territoriale, un legame con le radici che nasce dal primo acino d\u2019uva, per arrivare sino alle tavole dei consumatori. Una connotazione territoriale che unisce ancora una volta turismo e tradizione enogastronomica: la volont\u00e0 di raccontare la Lombardia attraverso le eccellenze dei luoghi \u00e8 un elemento di successo. E di speranza per il futuro.<\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ricci-curbastro.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 ricci curbastro” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-ricci-curbastro” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Luigi Bortolotti – Responsabile degustatori AIS Lombardia<\/h2>\n
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\u00c8 una grande soddisfazione aver completato in modo ottimale, anche quest\u2019anno, le degustazioni per la nostra Guida regionale Viniplus 2022, che servono anche per redigere la sezione dedicata alla Lombardia nella Guida Nazionale Vitae. <\/span>Devo ovviamente ringraziare tutti i degustatori che si sono resi disponibili ed hanno partecipato alle diverse commissioni di degustazione. Un grazie di cuore va poi a tutti i sommelier degustatori impegnati per la logistica organizzativa necessaria prima, durante e dopo le fasi di degustazione.<\/span>
Organizzare alla perfezione la catalogazione degli oltre 1000 vini arrivati non \u00e8 semplice e richiede un impegno preciso, puntuale e quotidiano per circa un mese. <\/span>Anche organizzare, durante le fasi di assaggio, la successione ed il servizio dei vini richiede precisione, attenzione costante e sicura professionalit\u00e0. Serve controllare le temperature, predisporre le batterie di degustazione con tutte le bottiglie coperte e siglate, \u00e8 necessario che la singola etichetta venga servita solo allo specifico degustatore cui \u00e8 assegnata e senza sbagliare mai. Oltre ad essere assaggiata alla cieca, la stessa bottiglia viene valutata in contemporanea da tre commissioni diverse che, in fase di degustazione, non devono e non possono comunicare tra di loro cos\u00ec come nessun commissario pu\u00f2 comunicare con qualcun altro della sua stessa commissione.<\/span>
Fatto questo c\u2019\u00e8 poi la fase dell\u2019altrettanto impegnativa raccolta e catalogazione dei punteggi, la rielaborazione delle descrizioni di ogni vino che viene eseguita in base agli appunti delle diverse commissioni, per concludere c\u2019\u00e8 poi il controllo finale di tutti i dati e di tutte le descrizioni per evitare sviste o errori. <\/span>[…]<\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-solo-uva.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 solo uva” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-solo-uva” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Viniplus 2022, AIS Lombardia: Le degustazioni<\/span><\/h3>\n

Come spiega Luigi Bortolotti<\/strong>: “Quest’anno abbiamo utilizzato la nuova scheda a punti dell’Associazione Italiana Sommelier, che verr\u00e0 adottata ufficialmente durante i corsi del 2022: ci ha consentito di valorizzare ancora di pi\u00f9 i vini introducendo parametri pi\u00f9 dettagliati e puntuali”.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-santus.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 santus” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-santus” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Quello dei Degustatori di AIS Lombardia che durante l’anno partecipa ad un percorso di formazione mirato all’approfondimento e al miglioramento della tecnica della degustazione in funzione dei vitigni e dei territori \u00e8 un gruppo sempre pi\u00f9 esperto e preparato.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-uberti.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 uberti” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-uberti” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

I vini sono stati degustati rigorosamente alla cieca, seguendo la metodologia AIS, da commissioni composte da degustatori AIS della regione Lombardia. Puoi scoprire i sommelier degustatori che hanno partecipato alle selezioni, svoltesi presso il Quality Hotel San Martino a Garbagnate Monastero (LC) nei giorni 12, 13, 19 e 20 giugno 2021 cliccando QUI<\/strong><\/span><\/a>.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-villa-crespia.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 villa crespia” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-villa-crespia” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Chiudo questo articolo segnalandoti i Franciacorta DOCG che mi sono piaciuti di pi\u00f9 (in ordine di degustazione): Anna Maria Clementi Ros\u00e9 2011 di Ca’ del Bosco, Cru Perdu 2011 Castello Bonomi, Cascina San Pietro Riserva del Ventennale 2011, Faccoli Extra Brut 2015, Riserva Secono Novo Le Marchesine 2012, Ricci Curbastro Museum Release 2009, Santus Dosaggio Zero e Comar\u00ec del Salem 2014 di Uberti<\/strong>.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022-villa-franciacorta.jpg” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” alt=”ais lombardia guida viniplus 2022 villa franciacorta” title_text=”ais-lombardia-guida-viniplus-2022-villa-franciacorta” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Grazie per l’invito, come sempre \u00e8 stato un piacere partecipare.<\/p>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#da413d” _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.9.4″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.14.1″ header_level=”h2″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]

Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.<\/b><\/span><\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.13.1″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]

IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su questo blog, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac. [Fino ad esaurimento scorte]<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recentemente sono stata alla presentazione della Guida Viniplus 2022 di Ais Lombardia, guida vini giunta ormai alla 16\u00b0esima edizione. Quest’anno Viniplus sar\u00e0 anche sostenibile in quanto non viene stampata ed \u00e8 consultabile solo tramite la web app dedicata. Per quanto io sia la prima ad amare la carta stampata e a pubblicare un libro dedicato […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":32315,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[374],"tags":[],"class_list":["post-31949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi-fiere-manifestazioni"],"yoast_head":"\nAIS Lombardia: anteprima Guida Viniplus 2022 - Perlage Suite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"AIS Lombardia celebra le eccellenze del suo territorio nella Guida Viniplus 2022 che si arricchisce di premi mentre abbraccia una filosofia sostenibile.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AIS Lombardia: anteprima Guida Viniplus 2022\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AIS Lombardia celebra le eccellenze del suo territorio nella Guida Viniplus 2022 che si arricchisce di premi mentre abbraccia una filosofia sostenibile.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perlage Suite\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-12T21:52:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-13T23:56:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\"},\"author\":{\"name\":\"Chiara Bassi\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/person\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013\"},\"headline\":\"AIS Lombardia: anteprima Guida Viniplus 2022\",\"datePublished\":\"2021-12-12T21:52:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-13T23:56:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\"},\"wordCount\":3797,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ais-lombardia-guida-viniplus-2022.jpg\",\"articleSection\":[\"Eventi, Fiere & Manifestazioni\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/ais-lombardia-anteprima-guida-viniplus-2022\/\",\"name\":\"AIS Lombardia: anteprima Guida Viniplus 2022 - 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