{"id":31966,"date":"2021-12-03T15:26:41","date_gmt":"2021-12-03T14:26:41","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?p=31966"},"modified":"2021-12-03T16:37:00","modified_gmt":"2021-12-03T15:37:00","slug":"pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/","title":{"rendered":"Pavia land of pinot noir thanks to Oltrep\u00f2"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Un format davvero eccellente per celebrare i vini dei dintorni di Pavia<\/strong>: il numero giusto di aziende e il numero giusto di vini in degustazione… anche se ti anticipo che ho scelto di fare solo gli spumanti metodo classico<\/strong>. Per questo sono stata felicissima di ricevere come cadeau di Natale il Rile Nero Pinot Nero Oltrepo’ Pavese DOC 2016 di Marchese Adorno. Che l’Oltrep\u00f2 Pavese sia Terra di Pinot Nero<\/strong> \u00e8 un qualcosa di sicuramente noto agli enoappassionati, ma che sia ancora una comunicazione molto vergine e “work in progress” \u00e8 altrettanto vero.<\/p>\n

Per questo ho apprezzato tantissimo la “chiacchierata” di Armando Castagno e Filippo Bartolotta in un ambiente raccolto ed elegante come quello di DADA in Taverna Moriggi, zona Castello Sforzesco di Milano<\/strong>. Oltretutto ci sono stati degli spunti e dei paralleli con la Borgogna davvero interessanti: mi viene in mente tra tutti l’attitudine dei vigneron francesi di indebitare la famiglia per 5 o pi\u00f9 generazioni (sempre che vada tutto bene e il vino si venda tutto ogni anno) “solo” per comprare una piccola parcella di vigneto. Cosa a mio avviso impensabile nella cultura italiana. Altro spunto interessante \u00e8 questo sentimento cos\u00ec importante verso il terroir che caratterizza proprio la Borgogna: per loro un vino deve prima di tutto comunicare da dove viene. Secondo me noi italiani siamo pi\u00f9 fedeli all’annata che al terroir e su questo dovremmo sicuramente imparare dai cugini d’oltralpe. Oltretutto l’Italia \u00e8 una penisola lunga ed eterogenea che presenta un patrimonio ampeleografico e pedoclimatico davvero unico.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico: appunti di degustazione<\/strong><\/h2>\n

Prima di condividerti i miei appunti di degustazione, voglio fare una doverosa premessa dedicata a chi non segue abitualmente il mio wine blog<\/strong>. Quello che stai per leggere \u00e8 una degustazione “chirurgica” di quello che c’\u00e8 nel bicchiere. A me, onestamente parlando, quando degusto della “poesia” che c’\u00e8 dietro un calice di vino non me ne pu\u00f2 fregare di meno. Esattamente come non me ne pu\u00f2 fregare di meno se una cantina ha 1 ettaro o 100, se non ha mai vinto un premio o ne ha vinti 1000, se fa agricoltura convenzionale o se raccoglie l’uva solo con delicate mani di vergine al quinto plenilunio, se ha il nonno che era cugino di terzo grado di un Re o un Papa o se \u00e8 stata la prima o l’ultima a fare spumante metodo classico.<\/p>\n

A me interessa cosa c’\u00e8 nel bicchiere.<\/p>\n

Poi, se vado a trovare una cantina, ad esempio come ho fatto con Tenuta Mazzolino<\/strong><\/span><\/a> la scorsa settimana o con Castello di Cigognola<\/strong><\/span><\/a> qualche mese fa, mi piace anche raccontarti la storia e la poesia. Ma in un banco d’assaggio \u00e8 il bicchiere che parla. Al vino \u00e8 deputato l’onore e l’onere di farmi venire la voglia di andare a scoprire il lato romantico della cantina andandola a visitare<\/strong>.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pinot-nero-pavia-oltrepo-pavese-bruno-verdi.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese bruno verdi” title_text=”pinot-nero-pavia-oltrepo-pavese-bruno-verdi” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Bruno Verdi (Canneto Pavese, Pavia)<\/strong><\/h3>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG “Vergomberra” 2012, sboccatura 2017<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage fine e molto numeroso. Bel naso, con note di pasticceria, burro e yogurt alla fragola che sfumano nei fiori di campo. In bocca \u00e8 croccante, strutturato, con una buona vena acida e un lungo finale sapido.<\/p>\n

\u2764<\/span>\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG “<\/strong>Vergomberra” 2016, sboccatura 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage fine, numeroso e persistente. Naso meraviglioso con note di pan brioche, nocciole, cioccolato bianco, cedro candito e qualche nota di erbe aromatiche. In bocca bollicina cremosa nonostante la sboccatura, acidit\u00e0, struttura e sapidit\u00e0 per un lungo finale burroso.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG “<\/strong>Vergonberra” 2017, sboccatura 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 elegantissimo con una nota di cumino e spezie molto marcata \u00e8 un bouquet di agrumi declinati sia freschi sia in confettura. In bocca \u00e8 coerentissimo e speziato con un\u2019ottima bevibilit\u00e0 e tanta freschezza.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-manuelina.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero manuelina” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-manuelina” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Manuelina<\/strong>\u00a0(Santa Maria della Versa, Pavia)<\/span><\/h3>\n

Metodo Classico Pinot Nero VSQ Brut “137” 2016, sboccatura 21 maggio 2017<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage abbastanza fine e numeroso. Al naso \u00e8 molto floreale con sfumature tostate appena accennate. In bocca \u00e8 molto croccante, freschissimo, acido e discretamente sapido. Finale abbastanza lungo di fiori.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_signup provider=”mailpoet” mailpoet_list=”PEPEblu|49″ success_message=”Controlla la tua e-mail: hai appena ricevuto un mio messaggio per confermare la tua iscrizione! Se non lo visualizzi controlla in spam o nella cartella %22promozioni%22 di Gmail. Grazie e a presto!” title=”Ti piace questo contenuto?” button_text=”Iscriviti subito!” description=”<\/p>\n

Iscriviti alla mia newsletter per non perderti nessun nuovo articolo del mio blog!<\/p>\n

Non ti invier\u00f2 SPAM, ma solo la notifica dei nuovi articoli! Di tanto in tanto potrai ricevere anche qualche coupon per acquistare vino o partecipare ad eventi con condizioni speciali riservate ai lettori del mio blog!<\/p>\n

Cheers \ud83e\udd29\ud83e\udd42<\/p>\n

” footer_content=”Iscrivendoti accetti le condizioni della Privacy<\/strong><\/span><\/a> di Perlage Suite.” _builder_version=”4.7.7″ _module_preset=”default” header_font=”Delius Unicase|700|||||||” header_font_size=”22px” body_font=”Delius||||||||” background_color=”#008c96″ box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_color=”rgba(0,140,150,0.6)” global_module=”27234″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_signup][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

La Travaglina (Santa Giuletta, Pavia)<\/strong><\/h3>\n

Metodo Classico Pinot Nero VSQ Brut “Martinburgo” 2015, sboccatura giugno 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino con un perlage molto fine, numeroso e persistente. Naso molto (troppo) delicato con zucchero di canna che sfuma nel caramello. Finale di rose fresche e essiccate. In bocca la bollicina \u00e8 piacevole, c\u2019\u00e8 una leggera nota amaricante che prosegue sul finale.<\/p>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG <\/strong>Pinot Nero Ros\u00e9 millesimato 2010, sboccatura agosto 2021<\/strong><\/h4>\n

Rosa buccia di cipolla brillante con un perlage finissimo numeroso e persistente. Naso eccezionale delicatamente elegante con note di burro, tartellette alla frutta con crema pasticciera, nocciole, scorze d\u2019arancia candite, caramelle d\u2019orzo. In bocca \u00e8 molto cremoso, coerente e con un finale lungo che ricorda i fiori d\u2019arancio.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-la-travaglina.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero la travaglina” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-la-travaglina” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

La Piotta (Montalto Pavese, Pavia)<\/strong><\/h3>\n

Metodo Classico Brut DOCG “Talento” 2018, sboccatura giugno 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino carico e brillante con un perlage finissumo, molto numeroso e persistente. Al naso \u00e8 floreale ed erbaceo con note di arancia rossa, fiori di tarassaco, miele d\u2019acacia. In bocca non mi entusiasma, ha un sentore di banana che non \u00e8 molto coerente col naso. Il finale \u00e8 lungo e la bollicina cremosa.<\/p>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Metodo Classico Spumante VSQ Pas Dos\u00e9 “89\/90” 2013, sboccatura giugno 2019<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino carico e brillante con un perlage fine, abbastanza numeroso e persistente. Il naso \u00e8 delicato con note di burro, zucchero di canna, fragoline e pepe bianco. In bocca \u00e8 coerente, piacevole, molto sapido, con una bella lunghezza.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-la-piotta.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero la piotta” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-la-piotta” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Pietro Torti (Montecalvo Versiggia, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Nature “<\/strong>Torti” 2018,\u00a0 <\/span>sboccatura luglio 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage abbasyanza fine e molto numerosa che forma una spuma persistente. Naso molto (troppo) delicato e non particolarmente complesso con note di fiori bianchi e mela. In bocca \u00e8 troppo aggressivo causa sboccatura troppo giovane. Buona cena acida.<\/p>\n

Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Ros\u00e9\u00a0<\/strong>“Torti Cruas\u00e9” 2017, sboccatura luglio 2021<\/strong><\/h4>\n

Rosa tenue con un perlage fine, numeroso e persistente che forma una spuma persistente. Al naso \u00e8 molto piacevole, delicatamente elegante, con note di spremuta di arance gialle, pera candita, yogurt greco con fragole appena scottate. In bocca \u00e8 ancora croccante ma comunque pi\u00f9 equilibrato del primo, coerente, complessivamente piacevole e beverino. Lungo finale ammandorlato.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-torti.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero pietro torti” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-torti” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Quaquarini Francesco (Canneto Pavese, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Spumante Metodo Classico Brut “Classese” 2014, sboccatura aprile 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage non molto numeroso, ma fine e persistente.\u00a0<\/span>Al naso \u00e8 mielato, floreale e appena speziato. In bocca \u00e8 croccante, con una nota di succo di fragole e banana e una buona freschezza.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/oltrepo-pavese-pinot-nero-quaquarini-francesco.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero quaquarini francesco” title_text=”oltrepo-pavese-pinot-nero-quaquarini-francesco” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Cantina Scuropasso (Pietra De’ Giorgi, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Metodo Classico Pinot Nero VSQ “Roccapietra Zero” 2015, sboccatura dicembre 2020<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino scarico e brillante con un perlage fine, abbassa numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante\u00a0 <\/span>con note di cioccolato bianco, pepe nero, rosa, pietra focaia, banana e more selvatiche. In bocca ha un sentore cos\u00ec marcato di banana matura – da medicinale tipo sciroppo per la tosse – che mi fa terminare la degustazione in quanto lo trovo inaccettabile.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2764\u00a0<\/span>Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero “<\/strong>Roccapietra Brut” 2016, novembre 2020<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino scarico e brillante con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante con note di miele, pan brioche, cioccolato bianco, gelso, mandarino candito. In bocca \u00e8 fresco, croccante, con una bella vena acida e un finale abbastanza lungo di cioccolato.<\/p>\n

Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Ros\u00e9 “<\/strong>Cruas\u00e9” 2015, sboccatura novembre 2020<\/strong><\/h4>\n

Rosa tenue con sfumature buccia di cipolla, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante, non particolarmente complesso ma piacevole con note di cioccolato bianco yogurt e fiori bianchi. In bocca \u00e8 cremoso, con un\u2019ottima bevibilit\u00e0 e dei sapori dolci. Lungo finale che si sposta su un agrume appena accennato.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-cantina-scuropasso.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero scuropasso” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-cantina-scuropasso” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Tenuta Travaglino (Calvignano, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Metodo Classico DOCG Pinot Nero Extra Brut “Gran Cuvee – Blanc de Noir” 2017, sboccatura settembre 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con una bolla fine, numeroso e persistente. Naso molto caratteristico \u00e8 riconoscibile con note di cedro, bergamotto, erbe aromatiche, fiori di mimosa, cioccolato al latte, cumino. In bocca \u00e8 coerente e molto intenso con una bolla piacevole nonostante la recente sboccatura. Lungo finale agrumeto.<\/p>\n

\u2764<\/span>\u00a0<\/span>Metodo Classico Rosato DOCG Extra Brut “Monteceresino Ros\u00e9” 2014, sboccatura settembre 2021<\/strong><\/h4>\n

Rame intenso e brillante con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante, con note di fragoline di bosco, vaniglia, cardamomo, albicocca disidratata. In bocca \u00e8 croccante, coerente, una vena sapida intensa e con un finale di spezie dolci.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-travaglino.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero travaglino” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-travaglino” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Frecciarossa (Casteggio, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Spumante Metodo classico Extra Brut 2018, sboccatura settembre 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino intenso e brillante con un perlage fine, abbastanza numeroso e persistente. Al naso \u00e8 elegante e delicato con note di cedro sia fresco sia candito, erbe aromatiche, fiori di tiglio, noce. In bocca \u00e8 molto caratteristico, con una bolla che ha bisogno ancora un po\u2019 di affinarsi ma comunque \u00e8 molto piacevole alla beva.\u00a0<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-freccia-rossa.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero freccia rossa” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-freccia-rossa” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Finigeto (Montalto Pavese, Pavia)<\/strong><\/h3>\n

Spumante Metodo Classico “2005 Brut” 2018, sboccatura ottobre 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino intenso e brillante con un perlage fine, abbastanza numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante con note molto piacevoli di noci, nocciole, fiori di magnolia, cannella e pepe. In bocca \u00e8 fresco, sapido, croccante con una bolla inevitabilmente aggressiva, ma \u00e8 da assaggiare quando sar\u00e0 pronto perch\u00e9 promette bene.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2764\u00a0<\/span>Spumante Metodo Classico DOCG “2005 Pas Dos\u00e9” 2017, sboccatura luglio 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino intenso e brillante con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 fine, con note di miele, cioccolato crudo, vaniglia, viola, cetriolo, limone in confettura. In bocca \u00e8 fresco, sapido, croccante, con una bolla che \u00e8 gi\u00e0 pi\u00f9 fine. Ottima beva.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-finigeto.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero finigeto” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-finigeto” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Giulio Fiamberti (Canneto Pavese, Pavia)<\/strong><\/h3>\n

\u2764\u00a0<\/span><\/strong>Metodo Classico Oltrep\u00f2 Pavese DOCG Pas Dos\u00e9 Ros\u00e9 “Caristoro” 2017, sboccatura marzo 2021<\/strong><\/h4>\n

Rosa buccia di cipolla con riflessi rame ai bordi. Perlage fine, numeroso e persistente. Naso molto delicato tutto virato sulle spezie, cumino, fiori di mandorlo. In bocca \u00e8 molto coerente e caratteristico, croccante (bolla che si deve ancora affinare), sapido e con un lunghissimo potenziale in bottiglia.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2764<\/span><\/strong>\u2764\u00a0<\/span><\/strong>Metodo Classico Oltrep\u00f2 Pavese DOCG Extra Brut “<\/strong>Caristoro” 2016, sboccatura febbraio 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino scarico con un perlage abbastanza numeroso, finissimo e persistente. Al naso \u00e8 molto delicato ed elegante, con note di cornetto al burro, cedro, spremuta di arancia rossa e un tocco di zenzero. In bocca straordinaria beva, coerente, croccante, molto sapido, strutturato e con un lungo finale che vita sullo zest di limone.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-giulio-fiamberti.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero giulio fiamberti” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-giulio-fiamberti” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Cantina La Versa (Santa Maria della Versa, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Pinot Nero Metodo Classico DOCG “Testarossa” 2016, sboccatura luglio 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino scarico e brillante con un perlage abbastanza numeroso, fine e persistente. Naso delicato ed elegante con note di buccia di limone, mandorle, fragoline di bosco, pepe rosa. In bocca \u00e8 fresco, con una buona bevibilit\u00e0 ma non una lunghissima prospettiva in bottiglia.<\/p>\n

\u2764\u00a0<\/span>Metodo Classico DOCG Brut “Collezione” 2008, sboccatura luglio 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino con riflessi verdolini ai bordi. Perlage fine, numeroso e persistente. Al naso burro, cumino, fiori d\u2019arancio, confettura di limoni, pepe di seichuan, un ricordo di zafferano.\u00a0In bocca \u00e8 notevole con un gusto che oscilla tra il burro e il cumino, una bolla piacevolissima nonostante la recente sboccatura e un bell\u2019equilibrio.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-cantina-la-versa.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero cantina la versa” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-cantina-la-versa” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Monsupello (Torricella Verzate, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Pinot Nero Brut VSQ 2015, sboccatura maggio 2021\u00a0<\/span><\/strong><\/h4>\n

Giallo oro antico con riflessi quasi ramati. Perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato ed elegante con note di cioccolato fondente, amarena, buccia d\u2019arancia, burro.\u00a0In bocca \u00e8 molto piacevole, freschissimo, con un finale quasi mentolato e una buona struttura.\u00a0<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-monsupello.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero monsupello” title_text=”pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero-monsupello” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Alessio Brandolini (San Damiano Al Colle, Pavia)<\/span><\/strong><\/h3>\n

Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero VSQ “Luogo d\u2019Agosto” 2017, settembre 2021<\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini ai bordi. Perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 delicato e fine, soprattutto floreale con qualche accenno speziato. In bocca \u00e8 croccante, piacevole e con una bella freschezza.<\/p>\n

\u2764\u00a0<\/span>Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Ros\u00e9 “Note d\u2019agosto” 2017, sboccatura febbraio 2021<\/strong><\/h4>\n

Rosa buccia di cipolla con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso \u00e8 intenso con un bouquet di burro, spezie dolci, fragoline e panna montata. In bocca \u00e8 fresco, ma la sboccatura recente qui causa una bolla veramente fastidiosa, peccato perch\u00e9 potenzialmente \u00e8 davvero un ottimo vino.\u00a0Del resto si prospetta come un metodo classico che pu\u00f2 affinare bene molti anni in cantina…<\/span><\/p>\n

\u2764<\/span>\u2764\u00a0<\/span>Cru I Ger 2014, sboccatura giugno 2020\u00a0<\/span><\/strong><\/h4>\n

Giallo paglierino brillante con un perlage fine, abbastanza numeroso e persistente. Al naso \u00e8 intrigante, con note di crostata alla crema di nocciole, scorza di chinotto candita, pera candita. In bocca \u00e8 davvero molto buono. Bolla croccante e piacevole, tanta sapidit\u00e0, coerente e caratteristico. Lungo finale di chinotto candito.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pavia-oltrepo-terra-di-pinot-nero-alessio-brandolini.jpg” alt=”pavia oltrepo pavese pinot nero alessio brandolini” title_text=”pavia-oltrepo-terra-di-pinot-nero-alessio-brandolini” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” border_radii=”on|8px|8px|8px|8px” border_width_all=”3px” border_color_all=”#da413d” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Spero di cuore che questi miei appunti di degustazione ti abbiano ispirato anche pi\u00f9 di qualche regalo di Natale per sommelier e winelovers. Mi piace immaginarti nei dintorni di Pavia<\/strong> a scoprire la bellezza delle colline pavesi<\/strong>. Magari proprio in una di queste cantine dell’Oltrep\u00f2 Pavese<\/strong> a degustare gli spumanti metodo classico che mi sono piaciuti di pi\u00f9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Grazie infine a Francesca Seralvo<\/strong> di Tenuta Mazzolino (leggi l’articolo che le ho dedicato e scopri cosa penso dei suoi vini)<\/strong><\/span><\/a> per aver organizzato questo gruppo affiatato di produttori che credono nell’eccezionalit\u00e0 del loro terroir e soprattutto nelle potenzialit\u00e0 di un vitigno straordinario come il pinot nero.<\/span><\/p>\n

Cheers \ud83c\udf77<\/span><\/p>\n

Chiara<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#da413d” _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.9.4″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.14.1″ header_level=”h2″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ text_font=”Delius Unicase||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.0.6″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.13.1″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ text_font=”Delius Unicase||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su questo blog, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac. [Fino ad esaurimento scorte]<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un format davvero eccellente per celebrare i vini dei dintorni di Pavia: il numero giusto di aziende e il numero giusto di vini in degustazione… anche se ti anticipo che ho scelto di fare solo gli spumanti metodo classico. Per questo sono stata felicissima di ricevere come cadeau di Natale il Rile Nero Pinot Nero […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":32036,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[298],"tags":[],"class_list":["post-31966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni"],"yoast_head":"\nPavia terra di pinot nero grazie all'Oltrep\u00f2 - Perlage Suite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pavia: una citt\u00e0 che, grazie all'Oltrep\u00f2 Pavese, dovrebbe diventare una meta dell'enoturismo italiano. A Milano un evento per raccontare la terra di pinot nero.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pavia terra di pinot nero grazie all'Oltrep\u00f2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pavia: una citt\u00e0 che, grazie all'Oltrep\u00f2 Pavese, dovrebbe diventare una meta dell'enoturismo italiano. A Milano un evento per raccontare la terra di pinot nero.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perlage Suite\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-03T14:26:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-03T15:37:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Chiara Bassi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Chiara Bassi\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/person\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013\"},\"headline\":\"Pavia terra di pinot nero grazie all’Oltrep\u00f2\",\"datePublished\":\"2021-12-03T14:26:41+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-03T15:37:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\"},\"wordCount\":3516,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\",\"name\":\"Pavia terra di pinot nero grazie all'Oltrep\u00f2 - Perlage Suite\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-03T14:26:41+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-03T15:37:00+00:00\",\"description\":\"Pavia: una citt\u00e0 che, grazie all'Oltrep\u00f2 Pavese, dovrebbe diventare una meta dell'enoturismo italiano. A Milano un evento per raccontare la terra di pinot nero.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg\",\"width\":1080,\"height\":720,\"caption\":\"pavia oltrepo pavese pinot nero\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pavia terra di pinot nero grazie all’Oltrep\u00f2\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\",\"name\":\"Perlage Suite\",\"description\":\"Il Wine Blog di Chiara Bassi\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\",\"name\":\"Chiara Bassi\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Chiara Bassi\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\",\"https:\/\/x.com\/perlagesuite\",\"https:\/\/www.instagram.com\/perlagesuite\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/person\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013\",\"name\":\"Chiara Bassi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Chiara Bassi\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/perlagesuite.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pavia land of pinot noir thanks to Oltrep\u00f2 - Perlage Suite","description":"Pavia: a city that, thanks to Oltrep\u00f2 Pavese, should become an Italian wine tourism destination. An event in Milan to tell the story of the land of pinot noir.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Pavia terra di pinot nero grazie all'Oltrep\u00f2","og_description":"Pavia: una citt\u00e0 che, grazie all'Oltrep\u00f2 Pavese, dovrebbe diventare una meta dell'enoturismo italiano. A Milano un evento per raccontare la terra di pinot nero.","og_url":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/","og_site_name":"Perlage Suite","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite","article_published_time":"2021-12-03T14:26:41+00:00","article_modified_time":"2021-12-03T15:37:00+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":720,"url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Chiara Bassi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@perlagesuite","twitter_site":"@perlagesuite","twitter_misc":{"Written by":"Chiara Bassi","Estimated reading time":"13 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/"},"author":{"name":"Chiara Bassi","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/person\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013"},"headline":"Pavia terra di pinot nero grazie all’Oltrep\u00f2","datePublished":"2021-12-03T14:26:41+00:00","dateModified":"2021-12-03T15:37:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/"},"wordCount":3516,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg","articleSection":["Degustazioni"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/","name":"Pavia land of pinot noir thanks to Oltrep\u00f2 - Perlage Suite","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg","datePublished":"2021-12-03T14:26:41+00:00","dateModified":"2021-12-03T15:37:00+00:00","description":"Pavia: a city that, thanks to Oltrep\u00f2 Pavese, should become an Italian wine tourism destination. An event in Milan to tell the story of the land of pinot noir.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#primaryimage","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg","contentUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Talk-n-Toast_pavia-oltrepo-pavese-pinot-nero.jpg","width":1080,"height":720,"caption":"pavia oltrepo pavese pinot nero"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/pavia-terra-di-pinot-nero-grazie-oltrepo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/perlagesuite.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pavia terra di pinot nero grazie all’Oltrep\u00f2"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#website","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/","name":"Perlage Suite","description":"Chiara Bassi's Wine Blog","publisher":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perlagesuite.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization","name":"Chiara Bassi","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png","contentUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Chiara Bassi"},"image":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite","https:\/\/x.com\/perlagesuite","https:\/\/www.instagram.com\/perlagesuite\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/person\/81b257517a1007c1a823318ac86c6013","name":"Chiara Bassi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d79bd9bb4582f8af9b4c76c8e21c46c1d0c1cde8dc9dc57cf739c0d296754d2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Chiara Bassi"},"sameAs":["https:\/\/perlagesuite.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}