{"id":3426,"date":"2015-11-25T19:00:54","date_gmt":"2015-11-25T18:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/perlagesuite.com\/?p=3426"},"modified":"2020-10-15T11:46:17","modified_gmt":"2020-10-15T10:46:17","slug":"il-mercato-del-duomo-apre-berlucchi-franciacorta-lounge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/il-mercato-del-duomo-apre-berlucchi-franciacorta-lounge\/","title":{"rendered":"The Duomo Market in Milan - Berlucchi Franciacorta Lounge opens"},"content":{"rendered":"

Oggi ti scrivo per segnalarti questa bella iniziativa dedicata a tutti gli amanti del Franciacorta residenti o di passaggio a Milano! Proprio ora mi \u00e8 arrivata questa mail:<\/p>\n

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Siamo felici di annunciarvi che Berlucchi ha aperto a Milano\u00a0Berlucchi Franciacorta Lounge<\/b>.\u00a0Il nuovo, elegante spazio con vista sulla Galleria Vittorio Emanuele\u00a0si trova al terzo piano de Il Mercato del Duomo, in piazza del Duomo.\u00a0Vi ringraziamo per l\u2019attenzione e vi attendiamo per un brindisi \u201cFranciacorta only\u201d!<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ti riporto stralci del comunicato stampa che mi \u00e8 arrivato (non sono solita a pubblicare comunicati stampa, anzi sinceramente sono anche un pochino contro… per\u00f2 dato che proprio qualche sera fa ero in Piazza Duomo a Milano e sentivo la mancanza di un posto simile, mi sembra doveroso informarti che finalmente la Franciacorta c’\u00e8!):<\/p>\n

Il Mercato del Duomo si sviluppa verticalmente su 4 piani, per una superficie complessiva di 5.000 metri quadrati, di cui 3.000 aperti al pubblico, che riflettono i progressivi stadi di lavorazione della materia prima e le diverse esperienze di consumo: dal cibo nella sua forma pi\u00f9 semplice e naturale al prodotto lavorato e trasformato in ricette, dalla consumazione veloce a un\u2019esperienza pi\u00f9 slow.
\nQuesto percorso esperienziale verticale si riflette nei diversi concept sviluppati all\u2019interno de Il Mercato del Duomo: il Bar Motta, che in un\u2019atmosfera suggestiva, connubio perfetto tra tradizione e modernit\u00e0, offre prodotti di caffetteria e croissanteria di altissima qualit\u00e0; il Mercato, la novit\u00e0 principale del nuovo punto vendita, gestito da Compagnia Alimentare, che riproduce il tradizionale mercato cittadino composto da banchi alimentari di produttori e fornitori locali, selezionati con il contributo di UNISG, dove i visitatori troveranno le eccellenze del territorio lombardo, e non solo; il Bistrot Milano Duomo, il concept di nuova generazione inaugurato nel 2013 presso la Stazione Centrale di Milano, che attraverso un\u2019ampia offerta sviluppata su due piani valorizza i prodotti tipici e il recupero delle pratiche di lavorazione artigianale, in linea con la nuova filosofia di ristorazione Autogrill; la Terrazza Aperol, luogo di tendenza e simbolo del tradizionale aperitivo milanese; il ristorante-laboratorio Spazio – un progetto della Niko Romito Formazione \u2013 dove i giovani cuochi della Scuola di Formazione di Castel di Sangro (L\u2019Aquila) condivideranno con gli ospiti le storie, le idee e le emozioni che nascono dall’ideazione di un piatto fino alla sua realizzazione. Ed oggi, a completare questa offerta, la lounge firmata da Berlucchi Franciacorta.<\/p>\n

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Tra i protagonisti de Il Mercato del Duomo, il progetto firmato Autogrill in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non poteva mancare Berlucchi, pioniere del Franciacorta, il metodo classico pi\u00f9 blasonato d\u2019Italia.\u00a0Al terzo piano della nuova \u201ccattedrale del gusto\u201d in piazza Duomo a Milano debutta Berlucchi Franciacorta Lounge, l\u2019elegante spazio metropolitano dove degustare i migliori Franciacorta della storica casa di Borgonato accompagnati da assaggi che esaltano gli aromi di Berlucchi \u201961 Brut, Ros\u00e9 e Sat\u00e8n, pura freschezza ed eleganza nella fl\u00fbte, e il profilo complesso dei Franciacorta Millesimati e delle Riserve. Gli ospiti dell\u2019elegante lounge possono scegliere tra le degustazioni di piatti, assaggi equilibrati pensati per accompagnare al meglio i Franciacorta Berlucchi, oppure \u00e0 la carte. I prodotti, sempre freschi, sono disposti nella vetrina del banco a vista, mentre il personale di sala sar\u00e0 in grado di suggerire l\u2019abbinamento di Berlucchi migliore e pi\u00f9 adatto alla propria personale scelta.<\/p>\n

L\u2019offerta del men\u00f9 varia dai salumi e affettati, al pesce fresco – polipo e patate oppure salmone – con stuzzicanti contorni di verdure e le immancabili note del formaggio, stagionato e fresco. Berlucchi Franciacorta Lounge \u00e8 un nuovo luogo di ritrovo e socialit\u00e0 per la citt\u00e0 di Milano: comodamente seduti al suo interno, in una atmosfera rilassata e informale potrete godere della meravigliosa vista sulla Galleria Vittorio Emanuele II per allietare i vostri pranzi e le vostre cene in compagnia.<\/p>\n

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Berlucchi Franciacorta Lounge sar\u00e0 quindi il prestigioso ma \u201cdemocratico\u201d biglietto da visita cittadino di un territorio ricco di sapori, di bellezze e di cultura. Ma sar\u00e0 anche il contenitore di storie, di musiche e di sensi, perch\u00e9 a partire dal 2 dicembre accoglier\u00e0 appuntamenti settimanali con musicisti, personaggi del mondo della cultura ed esperti degustatori.<\/p>\n

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\u201cL\u2019idea di aprire Berlucchi Franciacorta Lounge ne Il Mercato del Duomo ci ha subito coinvolti sia per i grandi partner ideatori del progetto che per il fascino della location\u201d dice Cristina Ziliani, Consigliere Delegato alla Comunicazione Berlucchi. \u201cAl Berlucchi Franciacorta Lounge valorizziamo la capacit\u00e0 di abbinamento unica di questo vino, affiancando ai nostri Franciacorta gli assaggi selezionati dagli esperti dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, con la quale abbiamo avviato da tempo una proficua collaborazione\u201d.<\/p>\n

Continua Cristina Ziliani: \u201cCinquant\u2019anni fa l\u2019intuizione di un giovane enologo, mio padre Franco, fu decisiva per riscrivere il destino della Franciacorta; oggi, come seconda generazione alla guida dell\u2019azienda, diventiamo ambasciatori della qualit\u00e0 enologica franciacortina in una piazza internazionale, e conduciamo i nostri ospiti attraverso un percorso polisensoriale alla scoperta di un vino, di un territorio e di un metodo. Berlucchi Franciacorta Lounge \u00e8 un luogo unico, una grande possibilit\u00e0 per noi e per tutta la Franciacorta\u201d.<\/p>\n

\"berlucchi-franciacorta-lounge-evento\"<\/a><\/p>\n

Non resta che scoprire cosa accadr\u00e0 all’evento di mercoled\u00ec 2 dicembre, alle ore 19… l’invito promette bene \ud83d\ude42<\/p>\n

A presto,<\/p>\n

Chiara<\/p>\n

[Aggiornamento del 1 dicembre]<\/span>\u00a0Ho conosciuto Cristina Ziliani venerd\u00ec scorso, durante la cerimonia di consegna dei diplomi dell’Associazione Italiana Sommelier. Io e Laura ci siamo diplomate lo scorso marzo, ma per vari motivi la cerimonia si \u00e8 fatta in ritardo… beh sono stata contenta di sentirla parlare e conoscerla… e ho anche assaggiato una riserva Palazzo Lana Sat\u00e9n davvero speciale! (Comunque i dettagli del diploma te li scrivo tra poco \ud83d\ude09 )<\/p>\n

\"cerimonia-diplomi-ais-romagna-berlucchi\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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