Nella prima foto i miei compagni di viaggio durante il percorso per diventare sommelier: Iacopo, Kristian (origini praticamente franciacortine si \u00e8 trasferito a Ravenna… ma come si fa? \ud83d\ude1d<\/span> io qua sto benissimo!), Stefano, Thomas… e naturalmente me e Laura! Per\u00f2 un grazie speciale va davvero a tutti, in particolare a Carla che \u00e8 la donna nonch\u00e9 sommelier pi\u00f9 straordinaria che puoi incontrare sul tuo cammino! E a Mirko, che se non era per lui che mi traviava a 18 anni forse non mi appassionavo cos\u00ec al vino… a Roberto e Cristina… insomma grazie a tutti! \ud83d\ude0d<\/span><\/p>\n La prima cosa che voglio dirti \u00e8 che nella vita non tutto quello che ci sembra negativo lo \u00e8 realmente, e che a volte accadono fatti che ti dimostrano che non lo \u00e8 veramente, basta avere la pazienza che “la ruota giri”. Se c’\u00e8 una cosa che ho sempre pensato, fin da quando ero poco pi\u00f9 di una bambina, \u00e8 che c’\u00e8 una sorta di giustizia superiore che “aggiusta” il tiro delle cose che capitano nella vita delle persone. Poi certo, non sistema\u00a0tutto… ma magari qualcosina s\u00ec. Per questo sono fermamente convinta che se una persona \u00e8 buona nel cuore e fa del suo meglio prima o poi avr\u00e0 quello che si merita. Ecco, si pu\u00f2 dire che io credo fermamente nella MERITOCRAZIA (ma se sei un laureato in Italia tappati le orecchie! \ud83d\ude09<\/span> ) Perch\u00e9 tutto questo preambolo? All’inizio il fatto che avessero posticipato la data della tradizionale cerimonia in Franciacorta rispetto a maggio\/giugno come da prima comunicazione mi aveva infastidito non sai quanto! Ma invece grazie a questo ritardo ho potuto condividere questo giorno con Francesco… quindi non potevo desiderare di meglio!\u00a0 [NDR. Questo Francesco \u00e8 il mio ex moroso… non il mio attuale marito!\u00a0\ud83d\ude09]<\/span><\/p>\n Ma andiamo con ordine… il programma \u00e8 trovarsi alle 11 dalle cantine di Guido Berlucchi in Franciacorta<\/strong>… devi sapere che \u00e8 ormai una tradizione consolidata per tutti i sommelier AIS d’Italia trascorrere la giornata in Franciacorta bevendo i vini di Berlucchi ed anche per noi (per fortuna perch\u00e9 \u00e8 davvero una bella esperienza) \u00e8 stato cos\u00ec. L’appuntamento prevedeva di essere tutti in divisa AIS di rappresentanza… e io naturalmente fino a pochi giorni prima non avevo la gonna… che ho ordinato a Milano durante il 49\u00b0congresso AIS e la presentazione della Guida Vitae! Ho dato solo un anticipo di questo argomento perch\u00e9 se no il blog diventava monotematico… quindi della guida te ne parlo tra qualche giorno… tanto \u00e8 la guida 2016 e siamo ancora a dicembre 2015! Sono certa che non morirai nell’attesa… e che mi capisci perch\u00e9 non sono la wine blogger<\/strong> standard che o pubblica il comunicato stampa stile wine magazine, o beve, beve, beve e ti racconta le emozioni di tutto quello che beve (prima o poi sentir\u00f2 un appassionato di vino dire “e a me che me frega??” le emozioni sono sempre soggettive, quindi reputo pi\u00f9 giusto raccontare le esperienze vissute intorno a quel vino piuttosto che informarti del suo effetto altamente lassativo o fornicatore! \ud83d\ude05\u00a0<\/span>Dai naturalmente sto scherzando, torniamo a noi ed alla nostra bellissima giornata della consegna diploma Sommelier<\/strong> AIS!<\/p>\n Insomma, dopo una settimana di dieta ferrea pi\u00f9 o meno la giacca si chiude (ma c’\u00e8 chi dice che la porta aperta per non sembrare ingessato… ottima scusa che ti condivido!), i bottoni della camicia reggono (ma c’\u00e8 chi dice che sul seno i bottoni strizzati sono sexy… anche questa \u00e8 un’ottima scusa che puoi utilizzare!), mio suocero mi ha fatto il nodo alla cravatta (perch\u00e9 ho provato il foulard che di solito usano le donne ma proprio non so da che verso girarmelo quindi alla fine ho deciso di comprare quella) e la gonna magicamente entra ed \u00e8 un filo lenta… unico problema le d\u00e9collet\u00e9 tacco 10 che sono stata cos\u00ec cretina da mettermi… ma per fortuna la carovana dopo la visita nella storica cantina di Berlucchi non si \u00e8 accorta che ci siamo fermati perch\u00e9 quel santo del mio moroso \u00e8 corso in macchina a prendermi un paio di ballerine (lui mi conosce bene \ud83d\ude00 )… siamo pronti! Non sto a ri-raccontarti quanto \u00e8 bella la cantina storica di Berlucchi, se segui questo blog hai letto tutto il necessario dopo la mia visita durante il Festival della Franciacorta… se non hai letto l’articolo… LEGGILO QUI<\/strong><\/span><\/a>!) La cantina di Berlucchi merita davvero una visita… un po’ perch\u00e9 \u00e8 l\u00ec che \u00e8 nato il primo Franciacorta, un po’ perch\u00e9 sto battendo a tappeto tutte le cantine della Franciacorta e per ora \u00e8 tra le pi\u00f9 belle… un po’ perch\u00e9\u00a0l’ospitalit\u00e0 \u00e8 ottima… e un po’ perch\u00e9 l\u00ec c’\u00e8 anche Palazzo Lana! Cristina Ziliani, figlia d’arte (suo padre Franco Ziliani ha fatto la storia del metodo classico in Franciacorta con Guido Berlucchi) \u00e8 stata una “padrona di casa” eccezionale che ci ha portato a Palazzo Lana a fare un brindisi… Palazzo Lana \u00e8 bello a piano terra… stupenda la sala con camino e l’ingresso col pianoforte, non mi ha entusiasmato invece la sala al primo piano dove si \u00e8 svolto il brindisi! Ma devi venire assolutamente a visitarlo, magari al prossimo Festival della Franciacorta! Un grazie per averci offerto un brindisi di Palazzo Lana Franciacorta DOCG Riserva Sat\u00e9n 2006… devo dire che qui la barrique si sente molto e ha un naso di burro spalmato di crosta di pane leggermente abbrustolita bellissimo!<\/p>\n Siamo proseguiti al Relais Franciacorta, vero cuore della cerimonia dove ci sarebbe stato consegnato il diploma, il tastevin e ci avrebbero impunturato la spilletta (che emozione! Anche se a me me l’aveva gi\u00e0 regalata Andrea… grande assente della giornata e non solo per il viaggio di lavoro a Shangai… mi \u00e8 dispiaciuto tantissimo non averlo con noi quel giorno… in fondo lui ci ha aiutato nel percorso bevendo con noi ottime bottiglie\ud83d\ude05<\/span> ) Il Relais Franciacorta, per quel poco che l’ho visto nella confusione generale della giornata, \u00e8 molto curato e bello! Quando siamo arrivati stavano facendo un albero di natale utilizzando bottiglie di vino… sapientemente composte in base al colore per creare l’effetto “festone”. Bravissimi! Francesco lo ha definito (non a torto) un pochino esagerato… ma sono certa che tutti i #winelover apprezzeranno! Al Relais Franciacorta ci attendeva un men\u00f9 semplice, abbinato ai vini di Berlucchi, che ti riporto:<\/p>\n Strudel di Coregone con acqua di pomodoro – Berlucchi ’61 Franciacorta Ros\u00e9<\/p>\n Risotto al Franciacorta – Berlucchi ’61 Franciacorta Brut<\/p>\n Petto di faraona con pancetta, royale di patate, verdure lucide – Cellarius Franciacorta Brut 2008<\/p>\n Tortino alle mandorle e mele con crema al mais – Cuv\u00e9e Imperiale Franciacorta Demi-Sec<\/p>\n Il Coregone… cos’\u00e8? In realt\u00e0 si chiama Lavarello ed \u00e8 un pesce di lago… che ovviamente abbonda nel Lago d’Iseo! Capisco che in un men\u00f9 un pochino altisonante scrivere Lavarello ci stava male \ud83d\ude00 Bel piatto, il Coregone \u00e8 saporito e gustoso e mi \u00e8 piaciuto molto il men\u00f9 del territorio! Avrei aggiunto un filo d’olio crudo sopra e una grattata di pepe, ma nel complesso valido! Il risotto al Franciacorta era quasi perfetto… lo preferisco pi\u00f9 “all’onda” e quindi un pelo tirato, ma davvero buono, gustoso e ben mantecato! La Faraona era tenera e saporita grazie anche al grasso della pancetta, le verdure erano molto buone e la royale di patate era una specie di “torta” a strati… forse la cosa meno azzeccata, dal nome pretenzioso mi aspettavo di pi\u00f9! Buonissimo il tortino di mandorle e mela, peccato che il mio se l’\u00e8 mangiato praticamente tutto Francesco… ma del resto gli avevo rubato l’antipasto dato che lui ha sta fobia del pesce spinato (che mangia solo se non sa che \u00e8 spinato \ud83d\ude05<\/span> )<\/p>\n Ed eccoci al momento della cerimonia: emozionante! Ci hanno chiamato sul palco, uno di Ravenna e uno di Faenza. Questo era giusto ma mi \u00e8 un po’ dispiaciuto, fossimo stati solo noi di Faenza<\/strong> sarei salita sul palco con Laura (chiamavano in ordine alfabetico… Amadei – Bassi ormai \u00e8 un must!). Quando Roberto mi ha impuntato la spilla con il tastevin simbolo dell’AIS mi sono un pochino emozionata… sia perch\u00e9 \u00e8 sempre bello raggiungere un risultato a cui tieni, sia perch\u00e9 io adoro l’AIS e adoro il vino… e per quanto ci saranno sempre malelingue in questo mondo… o discorsi passatemi il termine “del cazzo” come quelli che ho sentito durante il mio percorso tipo “io non divento sommelier perch\u00e9 poi diventerei di parte”… sono tutte cavolate! Ma di parte per cosa? Diventare sommelier AIS \u00e8 un viaggio bellissimo, fatto di tanto studio e sacrificio (perch\u00e9 chi lo ha fatto lo sa cosa significa andare almeno 2 sere a settimana dalle 20:15 alle 23:30 \u00a0dopo che hai lavorato tutto il giorno a sentire il relatore che ti parla di enologia, terpeni, antociani etc etc… con qualsiasi condizione meteorologica e magari pure lontano da casa come me e Laura!), \u00e8 un’esperienza formativa impegnativa sia da un punto di vista di tempo sia da un punto di vista economico… ma ne vale davvero la pena! E chiunque sostenga il contrario… lo invito prima a fare il corso, poi a parlare! Perch\u00e9 se parla dopo aver fatto tutti e 3 i corsi lo accetto, ma chi critica l’AIS senza aver fatto i corsi gli tirerei un bel calcione!<\/p>\n E con i cari compagni di corso e i nostri fidanzati, io e Laura abbiamo terminato la giornata con una visita con degustazione a La Montina… dove Alceo come sempre si \u00e8 superato nonostante l’ho chiamato 2 ore prima di arrivare per avvisare che passavo… ma chi mi conosce sa che La Montina<\/a> <\/strong>\u00e8 nel mio cuore… e ormai anche nel cuore di Francesco! \ud83d\ude0d<\/span><\/p>\n Buona consegna diploma sommelier AIS<\/strong> a tutti voi aspiranti sommelier, e grazie di cuore a tutti voi cari colleghi che mi avete accompagnato in questo viaggio.<\/p>\n Un abbraccio,<\/p>\n Chiara<\/p>\n PS vi saluto con qualche risorsa utile utile per superare l’esame!<\/p>\n E mi raccomando, se sei a tiro d’esame… ricordati di comprare il mio libro Sommelier: il manuale illustrato<\/strong><\/a>!<\/p>\n Sperando di averti regalato qualche emozione e aiutato a raggiungere il tuo obiettivo… come sempre ti ricordo di non fare crepare il lupo ma ubriacarlo!<\/p>\n \u00a0E tu? Ti devi ancora diplomare? Ti sei gi\u00e0 diplomato? Che ricordo hai della cerimonia dei diplomi? Cosa \u00e8 successo dopo? Lasciami un commento <3<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#da413d” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.0.6″ global_module=”21425″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_images product=”10582″ show_product_gallery=”off” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_wc_title product=”10582″ _builder_version=”4.16″ header_level=”h2″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_title][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_wc_rating product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product=”10582″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Crushed||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n IN OMAGGIO<\/strong><\/span>, solo per chi compra il mio libro su questo blog, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti “500 Bolle in 500”<\/strong>, prezzo di copertina 25,30 \u20ac. 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Se stai ancora studiando (leggi questo articolo fino in fondo, perch\u00e9 ho messo delle straordinarie risorse per superare l'esame AIS e diventare sommelier che ti aiuteranno tantissimo... ma se proprio hai fretta e non ti va di leggere tutto quello che scrivo... CONSULTA SUBITO LA GRANDE GUIDA PER DIVENTARE SOMMELIER<\/strong><\/a>! Ho messo il link che si apre in una nuova pagina web, casomai tornassero ad interessarti i miei pettegolezzi sulla fantastica cerimonia AIS :-D )<\/p>\r\n Nella prima foto i miei compagni di viaggio durante il percorso per diventare sommelier: Iacopo, Kristian (origini praticamente franciacortine si \u00e8 trasferito a Ravenna... ma come si fa? ;-D io qua sto benissimo!), Stefano, Thomas... e naturalmente me e Laura! Per\u00f2 un grazie speciale va davvero a tutti, in particolare a Carla che \u00e8 la donna nonch\u00e9 sommelier pi\u00f9 straordinaria che puoi incontrare sul tuo cammino! E a Mirko, che se non era per lui che mi traviava a 18 anni forse non mi appassionavo cos\u00ec al vino... a Roberto e Cristina... insomma grazie a tutti <3<\/p>\r\n La prima cosa che voglio dirti \u00e8 che nella vita non tutto quello che ci sembra negativo lo \u00e8 realmente, e che a volte accadono fatti che ti dimostrano che non lo \u00e8 veramente, basta avere la pazienza che \"la ruota giri\". Se c'\u00e8 una cosa che ho sempre pensato, fin da quando ero poco pi\u00f9 di una bambina, \u00e8 che c'\u00e8 una sorta di giustizia superiore che \"aggiusta\" il tiro delle cose che capitano nella vita delle persone. Poi certo, non sistema\u00a0tutto... ma magari qualcosina s\u00ec. Per questo sono fermamente convinta che se una persona \u00e8 buona nel cuore e fa del suo meglio prima o poi avr\u00e0 quello che si merita. Ecco, si pu\u00f2 dire che io credo fermamente nella MERITOCRAZIA (ma se sei un laureato in Italia tappati le orecchie! ;-) ) Perch\u00e9 tutto questo preambolo? All'inizio il fatto che avessero posticipato la data della tradizionale cerimonia in Franciacorta rispetto a maggio\/giugno come da prima comunicazione mi aveva infastidito non sai quanto! Ma invece grazie a questo ritardo ho potuto condividere questo giorno con Francesco... quindi non potevo desiderare di meglio! ;-)<\/p>\r\n Ma andiamo con ordine... il programma \u00e8 trovarsi alle 11 dalle cantine di Guido Berlucchi in Franciacorta... devi sapere che \u00e8 ormai una tradizione consolidata per tutti i sommelier AIS d'Italia trascorrere la giornata in Franciacorta bevendo i vini di Berlucchi ed anche per noi (per fortuna perch\u00e9 \u00e8 davvero una bella esperienza) \u00e8 stato cos\u00ec. L'appuntamento prevedeva di essere tutti in divisa AIS di rappresentanza... e io naturalmente fino a pochi giorni prima non avevo la gonna... che ho ordinato a Milano durante il 49\u00b0congresso AIS e la presentazione della Guida Vitae! Ho dato solo un anticipo di questo argomento perch\u00e9 se no il blog diventava monotematico... quindi della guida te ne parlo tra qualche giorno... tanto \u00e8 la guida 2016 e siamo ancora a dicembre 2015! Sono certa che non morirai nell'attesa... e che mi capisci perch\u00e9 non sono la wine blogger standard che o pubblica il comunicato stampa stile wine magazine, o beve, beve, beve e ti racconta le emozioni di tutto quello che beve (prima o poi sentir\u00f2 un appassionato di vino dire \"e a me che me frega??\" le emozioni sono sempre soggettive, quindi reputo pi\u00f9 giusto raccontare le esperienze vissute intorno a quel vino piuttosto che informarti del suo effetto altamente lassativo o fornicatore! :-D Dai naturalmente sto scherzando, torniamo a noi ed alla nostra bellissima giornata!<\/p>\r\n Insomma, dopo una settimana di dieta ferrea pi\u00f9 o meno la giacca si chiude (ma c'\u00e8 chi dice che la porta aperta per non sembrare ingessato... ottima scusa che ti condivido!), i bottoni della camicia reggono (ma c'\u00e8 chi dice che sul seno i bottoni strizzati sono sexy... anche questa \u00e8 un'ottima scusa che puoi utilizzare!), mio suocero mi ha fatto il nodo alla cravatta (perch\u00e9 ho provato il foulard che di solito usano le donne ma proprio non so da che verso girarmelo quindi alla fine ho deciso di comprare quella) e la gonna magicamente entra ed \u00e8 un filo lenta... unico problema le d\u00e9collet\u00e9 tacco 10 che sono stata cos\u00ec cretina da mettermi... ma per fortuna la carovana dopo la visita nella storica cantina di Berlucchi non si \u00e8 accorta che ci siamo fermati perch\u00e9 quel santo del mio moroso \u00e8 corso in macchina a prendermi un paio di ballerine (lui mi conosce bene :-D )... siamo pronti! Non sto a ri-raccontarti quanto \u00e8 bella la cantina storica di Berlucchi, se segui questo blog hai letto tutto il necessario dopo la mia visita durante il Festival della Franciacorta... se non hai letto l'articolo... LEGGILO QUI<\/strong><\/span><\/a>!) La cantina di Berlucchi merita davvero una visita... un po' perch\u00e9 \u00e8 l\u00ec che \u00e8 nato il primo Franciacorta, un po' perch\u00e9 sto battendo a tappeto tutte le cantine della Franciacorta e per ora \u00e8 tra le pi\u00f9 belle... un po' perch\u00e9\u00a0l'ospitalit\u00e0 \u00e8 ottima... e un po' perch\u00e9 l\u00ec c'\u00e8 anche Palazzo Lana! Cristina Ziliani, figlia d'arte (suo padre Franco Ziliani ha fatto la storia del metodo classico in Franciacorta con Guido Berlucchi) \u00e8 stata una \"padrona di casa\" eccezionale che ci ha portato a Palazzo Lana a fare un brindisi... Palazzo Lana \u00e8 bello a piano terra... stupenda la sala con camino e l'ingresso col pianoforte, non mi ha entusiasmato invece la sala al primo piano dove si \u00e8 svolto il brindisi! Ma devi venire assolutamente a visitarlo, magari al prossimo Festival della Franciacorta! Un grazie per averci offerto un brindisi di Palazzo Lana Franciacorta DOCG Riserva Sat\u00e9n 2006... devo dire che qui la barrique si sente molto e ha un naso di burro spalmato di crosta di pane leggermente abbrustolita bellissimo!<\/p>\r\n Siamo proseguiti al Relais Franciacorta, vero cuore della cerimonia dove ci sarebbe stato consegnato il diploma, il tastevin e ci avrebbero impunturato la spilletta (che emozione! Anche se a me me l'aveva gi\u00e0 regalata Andrea... grande assente della giornata e non solo per il viaggio di lavoro a Shangai... mi \u00e8 dispiaciuto tantissimo non averlo con noi quel giorno... in fondo lui ci ha aiutato nel percorso bevendo con noi ottime bottiglie :-D ) Il Relais Franciacorta, per quel poco che l'ho visto nella confusione generale della giornata, \u00e8 molto curato e bello! Quando siamo arrivati stavano facendo un albero di natale utilizzando bottiglie di vino... sapientemente composte in base al colore per creare l'effetto \"festone\". Bravissimi! Francesco lo ha definito (non a torto) un pochino esagerato... ma sono certa che tutti i #winelover apprezzeranno! Al Relais Franciacorta ci attendeva un men\u00f9 semplice, abbinato ai vini di Berlucchi, che ti riporto:<\/p>\r\n\r\n Strudel di Coregone con acqua di pomodoro - Berlucchi '61 Franciacorta Ros\u00e9<\/p>\r\n Risotto al Franciacorta - Berlucchi '61 Franciacorta Brut<\/p>\r\n Petto di faraona con pancetta, royale di patate, verdure lucide - Cellarius Franciacorta Brut 2008<\/p>\r\n Tortino alle mandorle e mele con crema al mais - Cuv\u00e9e Imperiale Franciacorta Demi-Sec<\/p>\r\n Il Coregone... cos'\u00e8? In realt\u00e0 si chiama Lavarello ed \u00e8 un pesce di lago... che ovviamente abbonda nel Lago d'Iseo! Capisco che in un men\u00f9 un pochino altisonante scrivere Lavarello ci stava male :-D Bel piatto, il Coregone \u00e8 saporito e gustoso e mi \u00e8 piaciuto molto il men\u00f9 del territorio! Avrei aggiunto un filo d'olio crudo sopra e una grattata di pepe, ma nel complesso valido! Il risotto al Franciacorta era quasi perfetto... lo preferisco pi\u00f9 \"all'onda\" e quindi un pelo tirato, ma davvero buono, gustoso e ben mantecato! La Faraona era tenera e saporita grazie anche al grasso della pancetta, le verdure erano molto buone e la royale di patate era una specie di \"torta\" a strati... forse la cosa meno azzeccata, dal nome pretenzioso mi aspettavo di pi\u00f9! Buonissimo il tortino di mandorle e mela, peccato che il mio se l'\u00e8 mangiato praticamente tutto Francesco... ma del resto gli avevo rubato l'antipasto dato che lui ha sta fobia del pesce spinato (che mangia solo se non sa che \u00e8 spinato :-D )<\/p>\r\n Ed eccoci al momento della cerimonia: emozionante! Ci hanno chiamato sul palco, uno di Ravenna e uno di Faenza. Questo era giusto ma mi \u00e8 un po' dispiaciuto, fossimo stati solo noi di Faenza sarei salita sul palco con Laura (chiamavano in ordine alfabetico... Amadei - Bassi ormai \u00e8 un must!). Quando Roberto mi ha impuntato la spilla con il tastevin simbolo dell'AIS mi sono un pochino emozionata... sia perch\u00e9 \u00e8 sempre bello raggiungere un risultato a cui tieni, sia perch\u00e9 io adoro l'AIS e adoro il vino... e per quanto ci saranno sempre malelingue in questo mondo... o discorsi passatemi il termine \"del cazzo\" come quelli che ho sentito durante il mio percorso tipo \"io non divento sommelier perch\u00e9 poi diventerei di parte\"... sono tutte cavolate! Ma di parte per cosa? Diventare sommelier AIS \u00e8 un viaggio bellissimo, fatto di tanto studio e sacrificio (perch\u00e9 chi lo ha fatto lo sa cosa significa andare almeno 2 sere a settimana dalle 20:15 alle 23:30 \u00a0dopo che hai lavorato tutto il giorno a sentire il relatore che ti parla di enologia, terpeni, antociani etc etc... con qualsiasi condizione meteorologica e magari pure lontano da casa come me e Laura!), \u00e8 un'esperienza formativa impegnativa sia da un punto di vista di tempo sia da un punto di vista economico... ma ne vale davvero la pena! E chiunque sostenga il contrario... lo invito prima a fare il corso, poi a parlare! Perch\u00e9 se parla dopo aver fatto tutti e 3 i corsi lo accetto, ma chi critica l'AIS senza aver fatto i corsi gli tirerei un bel calcione!<\/p>\r\n E con i cari compagni di corso e i nostri fidanzati, io e Laura abbiamo terminato la giornata con una visita con degustazione a La Montina... dove Alceo come sempre si \u00e8 superato nonostante l'ho chiamato 2 ore prima di arrivare per avvisare che passavo... ma chi mi conosce sa che La Montina<\/a> <\/strong>\u00e8 nel mio cuore... e ormai anche nel cuore di Francesco <3<\/p>\r\n Buon diploma a tutti voi aspiranti sommelier, e grazie di cuore a tutti voi cari colleghi che mi avete accompagnato in questo viaggio.<\/p>\r\n Un abbraccio,<\/p>\r\n Chiara<\/p>\r\n PS vi saluto con qualche risorsa utile utile per superare l'esame!<\/p>\r\n\r\n \u00a0E tu? Ti devi ancora diplomare? Ti sei gi\u00e0 diplomato? Che ricordo hai della cerimonia dei diplomi? Cosa \u00e8 successo dopo? 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