San Babila poi \u00e8 una “Milano dentro Milano”, una piccola city dove negozi di grandi firme e uffici si intrecciano in un tessuto urbano di pregio a due passi dal Duomo. In questo contesto il Gin Rosa della Galleria San Babila \u00e8 lo specchio di quella “Milano bene”, di classe e produttiva, capace ancora di godersi una pausa o un pranzo di lavoro senza fretta ed assaporandosi ogni istante.<\/p>\n
Sono arrivata in leggero anticipo e mi sono seduta in un tavolino all’aperto, immaginandomi come doveva essere trovarmi l\u00ec, due secoli prima, ad osservare\u00a0il passaggio delle carrozze sorseggiando gli aperitivi che si sono evoluti al cambiare del tempo, delle mode e dei costumi. Il Gin Rosa invece, pur vantando una storia secolare, sembra non temere il trascorrere degli anni. E non parlo solamente del drink: anche il locale ha saputo rinnovarsi mantenendo intatto il suo storico fascino! Tutto \u00e8 molto curato, il personale \u00e8 gentilissimo e tavolini e sedie sono comodi. E la sua posizione privilegiata all’interno della Galleria San Babila fa anche s\u00ec che i tavolini fuori siano vivibili senza fastidiosi piccioni! (Lo so, gli animalisti mi odieranno… ma io considero i piccioni come le zanzare… e ho detto tutto!) Tiro fuori l’iPad e la sua comodissima tastiera bluetooth Ultrathin Logitech<\/strong><\/span><\/a> (non smetter\u00f2 mai di dire che questo \u00e8 stato il miglior acquisto della mia vita… e Amazon come sempre \u00e8 stato superlativo!) e mi metto a scrivere qualche considerazione per l’aperitivo di lavoro intanto che aspetto Carla, che arriva di l\u00ec a pochi minuti. L’avevo gi\u00e0 vista su skype, ma dal vivo \u00e8 ancora pi\u00f9 bella e piacevole. Tra una parola e l’altra scatta il primo aperitivo, ed ecco che provo questo famoso Gin Rosa. Le premesse c’erano tutte: essendo un distillato di bacche di ginepro, rabarbaro, genziana e di altre 30 erbe, non pu\u00f2 non piacermi (in particolare adoro il rabarbaro!). Il colore poi \u00e8 bellissimo… ma possibile che ogni volta che un farmacista si mette a creare una bevanda ne fa un vero successo? Ti ricordo solo il vino mariani che tutti noi ora conosciamo come Coca Cola… (se ti va ho scritto proprio un articolo sull’importanza dell’utilizzo di testimonial nella comunicazione del vino che si ispira alla celebre bevanda e puoi leggere QUI<\/span><\/strong><\/a>).<\/p>\n L’aperitivo in accompagnamento \u00e8 tutto molto buono: dalla pizza agli stuzzichini, tutto \u00e8 gustoso e con materie prime di ottima qualit\u00e0. E ci piace cos\u00ec tanto che io e Carla decidiamo di fermarci a pranzo… ma non prima di aver visitato l’enoteca del Gin Rosa in compagnia di Nicoletta Tarquinio, la proprietaria del locale insieme a suo marito Francesco de Luca. Nicoletta \u00e8 una perfetta padrona di casa: la prima cosa che leggo nei suoi occhi \u00e8 l’amore per il suo lavoro e la passione e totale dedizione che mette in ogni cosa che fa. In questo, sicuramente mi somiglia molto. Del resto basta guardare gli spazi del Gin Rosa per leggere i suoi occhi: nulla \u00e8 lasciato al caso e la cura per i dettagli \u00e8 maniacale. L’ambiente \u00e8 bellissimo, non riuscirei a trovare una nota stonata nemmeno se volessi… e io sono una che di note stonate ne trova facilmente!<\/p>\n Passeggiamo per il locale, sedotte dal suo fascino vintage e contemporaneo allo stesso tempo. Troviamo bellissime le colonne dorate, lo stile liberty chic e siamo felici che l’inizio di una proficua collaborazione lavorativa nasca proprio tra queste mura. Carla mi ha detto una frase che mi ha fatto capire quanto siamo “giuste” l’una per l’altra: per produrre Bellezza serve Bellezza. E io non posso essere pi\u00f9 d’accordo di cos\u00ec! Per questo ho sempre curato maniacalmente l’ambiente dove lavoro, circondandomi di orchidee, la mia pi\u00f9 grande passione dopo il vino e il Design (se volete farmi un regalo, un Riva1920 lo gradisco sempre volentieri… \ud83d\ude00 ), affacciandomi sullo splendido Lago d’Iseo e collezionando libri d’Arte, Musica e Architettura. Del resto, ci sono 10 minuti spesi meglio quando si fa una pausa dal lavoro che contemplare la natura ascoltando Bach e sorseggiando un ottimo vino\u00a0spumante italiano<\/strong>?<\/p>\n Dentro al Gin Rosa c’\u00e8 anche un caveau per gli Champagne! Che meraviglia… potrei morire l\u00ec dentro! Nicoletta ci dice che a lei lo Champagne in realt\u00e0 non piace, e ha assaggiato di tutto con la complicit\u00e0 di noti sommelier che hanno visitato il Gin Rosa! Ah, quanto vorrei raccogliere la sfida… ho giusto un paio di nomi in mente… \ud83d\ude42 (Ma questi te li dico la prossima volta!) Bellissima l’idea di tenere le bottiglie nella pupitra… anzi, sai che quasi quasi ve la copio? Se non fosse che tra poco aprir\u00f2 le candidature alle aziende produttrici di arredi per Cantine vinicole\/enoteche\/ristoranti per\u00a0diventare partner di Perlage Suite e arredare la sua cantina\u00a0sotterranea… (ma anche questo te lo racconto la prossima volta!) \ud83d\ude42<\/p>\n Ed ecco Nicoletta e Carla, in un altro ambiente del Gin Rosa riservato alla vendita di deliziose confezioni e bottiglie! Oltretutto entrambe hanno origini abruzzesi… una terra che ammetto di conoscere solo di riflesso, per aver avuto una mia storica compagna di universit\u00e0 e poi dirimpettaia de L’Aquila, ma che spero di avere ora l’occasione di visitare presto, anche solo per andare a visitare questa cantina vini con cui sono certa passer\u00f2 un anno di grande intesa e sinergia lavorativa (e spero tanti anni a venire <3 ). Insomma, in un locale che vanta una storia femminile (una dei racconti attribuisce il Gin Rosa ad Annunciata Bourn\u00e9 di Oleggio che nella seconda met\u00e0 dell’800 acquist\u00f2 l’allora bottiglieria chic per contrastare Campari coniando il suo aperitivo) , \u00e8 ancora una volta teatro di una collaborazione femminile.<\/p>\n Io poi sono convinta da sempre che le donne capaci di lavorare con le donne hanno davvero un grandissimo potenziale perch\u00e9 sono in grado di sprigionare un’energia e una visione d’insieme davvero uniche. Ovviamente parlo di grandi menti, con idee e visione aperta, ma soprattutto parlo di donne con una solida autostima che non hanno bisogno di umiliare e giudicare le altre donne per sentirsi migliori. Ecco, per questo genere di donne invece non c’\u00e8 speranza. Il mio fidanzato giusto l’altra sera argomentava con mio pap\u00e0 sul perch\u00e9 io sono “uomo” su molti aspetti… in realt\u00e0 io credo di essere una donna donna, che per\u00f2 \u00e8 molto diversa dalla donna quaquaraqu\u00e0 che dice lui… che non \u00e8 affatto donna, ma semplicemente minorata mentale… \ud83d\ude00<\/p>\n Per pranzo sono stata tentata da diverse proposte con un ottimo aspetto, ma ho poi deciso per il farro con tonno e fagiolini che ho trovato davvero delizioso. In abbinamento un calice di Prima Cuv\u00e9e di Monte Rossa, lo spumante DOCG\u00a0brut base della celebre cantina della Franciacorta che ormai ne \u00e8 diventato il biglietto da visita per diffusione e gusto. L’unico consiglio che mi sento di dare \u00e8 abbassare di un paio di gradi la temperatura di servizio in estate… tanto li recupera nel tempo che arriva al tavolo! A parte questo \u00e8 stato tutto perfetto!<\/p>\n Ero pienissima, complice l’abbondante aperitivo e il buon piatto di farro, ma una bravissima cameriera ha saputo tentarmi dicendo la parola magica: pistacchio e associandola anche al concetto di piccolo… ed \u00e8 cos\u00ec che non ho resistito a questa deliziosa mousse pistacchiosa! Ah perdonatemi la foto: era cos\u00ec invitante agli occhi che non sono arrivata a farne una integra… ma io ammetto serenamente di avere un problema con il pistacchio, lo mangerei H24 e non mi stancherei mai… da quando sono bambina! Cio\u00e8 vi immaginate la mocciosetta in gelateria che insieme agli altri bambini che mangiano il gelato cioccolato e fragola con pi\u00f9 o meno panna chiede il cono “pistacchio e caramello”? Ero io.<\/p>\n Il Gin Rosa ha visto susseguirsi negli ultimi 200 anni una molteplicit\u00e0 di gestioni, e un susseguirsi di luci e ombre, fino all’arrivo della splendida famiglia De Luca nel 2000, che lo ha riportato agli antichi fasti, grazie anche all’esperienza quarantennale nel settore ristorativo milanese.<\/p>\n [Tweet “\u201cGli uomini passano, le idee restano e cammineranno\u00a0sulle gambe degli altri uomini\u201c #GinRosa #Milano”]<\/p>\n A presto e grazie per aver suggellato un bellissimo inizio di una stimolante collaborazione lavorativa. A proposito, cosa stiamo combinando io e Carla? E di quale cantina vinicola si tratta? Per avere una risposta dovrai pazientare ancora un po’, ti anticipo solo che \u00e8 una bellissima storia di famiglia, tradizioni e passioni che si snoder\u00e0 in una location unica e suggestiva, grazie anche ad una donna con capacit\u00e0 imprenditoriali e manageriali fuori dal comune.<\/p>\n Chiara<\/p>\n P.S. Come sempre per le foto ringrazio\u00a0Universo Foto<\/strong>\u00a0per la meravigliosa\u00a0Sony RX100 M4<\/strong><\/a>\u00a0che adoro\u2026 e che sto piano piano imparando ad usare con grande soddisfazione personale <3<\/p>\n Mercoled\u00ec scorso sono stata all’enoteca Gin Rosa di Piazza San Babila a Milano per un delizioso\u00a0aperitivo di lavoro. In realt\u00e0 la nostra permanenza al Gin Rosa, grazie al servizio ed alla compagnia, \u00e8 stata cos\u00ec piacevole che l’aperitivo si \u00e8 trasformato in pranzo… e a momenti non ce ne andavamo pi\u00f9! La scoperta del Gin […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":6035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Mercoled\u00ec scorso sono stata all'enoteca Gin Rosa di Piazza San Babila a Milano per un delizioso\u00a0aperitivo di lavoro. In realt\u00e0 la nostra permanenza al Gin Rosa, grazie al servizio ed alla compagnia, \u00e8 stata cos\u00ec piacevole che l'aperitivo si \u00e8 trasformato in pranzo... e a momenti non ce ne andavamo pi\u00f9! La scoperta del Gin Rosa in realt\u00e0 non \u00e8 mia: l'idea \u00e8 stata di Carla, imprenditrice vinicola abruzzese che proprio in quei giorni mi aveva contattata per una proposta di lavoro. Lo ammetto: un po' perch\u00e9 vivo in Lombardia da appena 2 anni e un po' perch\u00e9 sono a Milano spesso, ma non cos\u00ec spesso, non avevo mai sentito parlare del Gin Rosa... eppure \u00e8 uno dei locali pi\u00f9 antichi della citt\u00e0 che affonda le sue radici nella prima met\u00e0 del 1800.<\/p>\n San Babila poi \u00e8 una \"Milano dentro Milano\", una piccola city dove negozi di grandi firme e uffici si intrecciano in un tessuto urbano di pregio a due passi dal Duomo. In questo contesto il Gin Rosa della Galleria San Babila \u00e8 lo specchio di quella \"Milano bene\", di classe e produttiva, capace ancora di godersi una pausa o un pranzo di lavoro senza fretta ed assaporandosi ogni istante.<\/p>\n Sono arrivata in leggero anticipo e mi sono seduta in un tavolino all'aperto, immaginandomi come doveva essere trovarmi l\u00ec, due secoli prima, ad osservare\u00a0il passaggio delle carrozze sorseggiando gli aperitivi che si sono evoluti al cambiare del tempo, delle mode e dei costumi. Il Gin Rosa invece, pur vantando una storia secolare, sembra non temere il trascorrere degli anni. E non parlo solamente del drink: anche il locale ha saputo rinnovarsi mantenendo intatto il suo storico fascino! Tutto \u00e8 molto curato, il personale \u00e8 gentilissimo e tavolini e sedie sono comodi. E la sua posizione privilegiata all'interno della Galleria San Babila fa anche s\u00ec che i tavolini fuori siano vivibili senza fastidiosi piccioni! (Lo so, gli animalisti mi odieranno... ma io considero i piccioni come le zanzare... e ho detto tutto!) Tiro fuori l'iPad e la sua comodissima tastiera bluetooth Ultrathin Logitech<\/strong><\/span><\/a> (non smetter\u00f2 mai di dire che questo \u00e8 stato il miglior acquisto della mia vita... e Amazon come sempre \u00e8 stato superlativo!) e mi metto a scrivere qualche considerazione per l'aperitivo di lavoro intanto che aspetto Carla, che arriva di l\u00ec a pochi minuti. L'avevo gi\u00e0 vista su skype, ma dal vivo \u00e8 ancora pi\u00f9 bella e piacevole. Tra una parola e l'altra scatta il primo aperitivo, ed ecco che provo questo famoso Gin Rosa. Le premesse c'erano tutte: essendo un distillato di bacche di ginepro, rabarbaro, genziana e di altre 30 erbe, non pu\u00f2 non piacermi (in particolare adoro il rabarbaro!). Il colore poi \u00e8 bellissimo... ma possibile che ogni volta che un farmacista si mette a creare una bevanda ne fa un vero successo? Ti ricordo solo il vino mariani che tutti noi ora conosciamo come Coca Cola... (se ti va ho scritto proprio un articolo sull'importanza dell'utilizzo di testimonial nella comunicazione del vino che si ispira alla celebre bevanda e puoi leggere QUI<\/span><\/strong><\/a>).<\/p>\n L'aperitivo in accompagnamento \u00e8 tutto molto buono: dalla pizza agli stuzzichini, tutto \u00e8 gustoso e con materie prime di ottima qualit\u00e0. E ci piace cos\u00ec tanto che io e Carla decidiamo di fermarci a pranzo... ma non prima di aver visitato l'enoteca del Gin Rosa in compagnia di Nicoletta Tarquinio, la proprietaria del locale insieme a suo marito Francesco de Luca. Nicoletta \u00e8 una perfetta padrona di casa: la prima cosa che leggo nei suoi occhi \u00e8 l'amore per il suo lavoro e la passione e totale dedizione che mette in ogni cosa che fa. In questo, sicuramente mi somiglia molto. Del resto basta guardare gli spazi del Gin Rosa per leggere i suoi occhi: nulla \u00e8 lasciato al caso e la cura per i dettagli \u00e8 maniacale. L'ambiente \u00e8 bellissimo, non riuscirei a trovare una nota stonata nemmeno se volessi... e io sono una che di note stonate ne trova facilmente!<\/p>\n Passeggiamo per il locale, sedotte dal suo fascino vintage e contemporaneo allo stesso tempo. Troviamo bellissime le colonne dorate, lo stile liberty chic e siamo felici che l'inizio di una proficua collaborazione lavorativa nasca proprio tra queste mura. Carla mi ha detto una frase che mi ha fatto capire quanto siamo \"giuste\" l'una per l'altra: per produrre Bellezza serve Bellezza. E io non posso essere pi\u00f9 d'accordo di cos\u00ec! Per questo ho sempre curato maniacalmente l'ambiente dove lavoro, circondandomi di orchidee, la mia pi\u00f9 grande passione dopo il vino e il Design (se volete farmi un regalo, un Riva1920 lo gradisco sempre volentieri... :-D ), affacciandomi sullo splendido Lago d'Iseo e collezionando libri d'Arte, Musica e Architettura. Del resto, ci sono 10 minuti spesi meglio quando si fa una pausa dal lavoro che contemplare la natura ascoltando Bach e sorseggiando un ottimo vino\u00a0spumante italiano<\/strong>?<\/p>\n Dentro al Gin Rosa c'\u00e8 anche un caveau per gli Champagne! Che meraviglia... potrei morire l\u00ec dentro! Nicoletta ci dice che a lei lo Champagne in realt\u00e0 non piace, e ha assaggiato di tutto con la complicit\u00e0 di noti sommelier che hanno visitato il Gin Rosa! Ah, quanto vorrei raccogliere la sfida... ho giusto un paio di nomi in mente... :-) (Ma questi te li dico la prossima volta!) Bellissima l'idea di tenere le bottiglie nella pupitra... anzi, sai che quasi quasi ve la copio? Se non fosse che tra poco aprir\u00f2 le candidature alle aziende produttrici di arredi per Cantine vinicole\/enoteche\/ristoranti per\u00a0diventare partner di Perlage Suite e arredare la sua cantina\u00a0sotterranea... (ma anche questo te lo racconto la prossima volta!) :-)<\/p>\n Ed ecco Nicoletta e Carla, in un altro ambiente del Gin Rosa riservato alla vendita di deliziose confezioni e bottiglie! Oltretutto entrambe hanno origini abruzzesi... una terra che ammetto di conoscere solo di riflesso, per aver avuto una mia storica compagna di universit\u00e0 e poi dirimpettaia de L'Aquila, ma che spero di avere ora l'occasione di visitare presto, anche solo per andare a visitare questa cantina vini con cui sono certa passer\u00f2 un anno di grande intesa e sinergia lavorativa (e spero tanti anni a venire <3 ). Insomma, in un locale che vanta una storia femminile (una dei racconti attribuisce il Gin Rosa ad Annunciata Bourn\u00e9 di Oleggio che nella seconda met\u00e0 dell'800 acquist\u00f2 l'allora bottiglieria chic per contrastare Campari coniando il suo aperitivo) , \u00e8 ancora una volta teatro di una collaborazione femminile.<\/p>\n Io poi sono convinta da sempre che le donne capaci di lavorare con le donne hanno davvero un grandissimo potenziale perch\u00e9 sono in grado di sprigionare un'energia e una visione d'insieme davvero uniche. Ovviamente parlo di grandi menti, con idee e visione aperta, ma soprattutto parlo di donne con una solida autostima che non hanno bisogno di umiliare e giudicare le altre donne per sentirsi migliori. Ecco, per questo genere di donne invece non c'\u00e8 speranza. Il mio fidanzato giusto l'altra sera argomentava con mio pap\u00e0 sul perch\u00e9 io sono \"uomo\" su molti aspetti... in realt\u00e0 io credo di essere una donna donna, che per\u00f2 \u00e8 molto diversa dalla donna quaquaraqu\u00e0 che dice lui... che non \u00e8 affatto donna, ma semplicemente minorata mentale... :-D<\/p>\n Per pranzo sono stata tentata da diverse proposte con un ottimo aspetto, ma ho poi deciso per il farro con tonno e fagiolini che ho trovato davvero delizioso. In abbinamento un calice di Prima Cuv\u00e9e di Monte Rossa, lo spumante DOCG\u00a0brut base della celebre cantina della Franciacorta che ormai ne \u00e8 diventato il biglietto da visita per diffusione e gusto. L'unico consiglio che mi sento di dare \u00e8 abbassare di un paio di gradi la temperatura di servizio in estate... tanto li recupera nel tempo che arriva al tavolo! A parte questo \u00e8 stato tutto perfetto!<\/p>\n Ero pienissima, complice l'abbondante aperitivo e il buon piatto di farro, ma una bravissima cameriera ha saputo tentarmi dicendo la parola magica: pistacchio e associandola anche al concetto di piccolo... ed \u00e8 cos\u00ec che non ho resistito a questa deliziosa mousse pistacchiosa! Ah perdonatemi la foto: era cos\u00ec invitante agli occhi che non sono arrivata a farne una integra... ma io ammetto serenamente di avere un problema con il pistacchio, lo mangerei H24 e non mi stancherei mai... da quando sono bambina! Cio\u00e8 vi immaginate la mocciosetta in gelateria che insieme agli altri bambini che mangiano il gelato cioccolato e fragola con pi\u00f9 o meno panna chiede il cono \"pistacchio e caramello\"? Ero io.<\/p>\n Il Gin Rosa ha visto susseguirsi negli ultimi 200 anni una molteplicit\u00e0 di gestioni, e un susseguirsi di luci e ombre, fino all'arrivo della splendida famiglia De Luca nel 2000, che lo ha riportato agli antichi fasti, grazie anche all'esperienza quarantennale nel settore ristorativo milanese.<\/p>\n[Tweet \"\u201cGli uomini passano, le idee restano e cammineranno\u00a0sulle gambe degli altri uomini\u201c #GinRosa #Milano\"]\n A presto e grazie per aver suggellato un bellissimo inizio di una stimolante collaborazione lavorativa. A proposito, cosa stiamo combinando io e Carla? E di quale cantina vinicola si tratta? Per avere una risposta dovrai pazientare ancora un po', ti anticipo solo che \u00e8 una bellissima storia di famiglia, tradizioni e passioni che si snoder\u00e0 in una location unica e suggestiva, grazie anche ad una donna con capacit\u00e0 imprenditoriali e manageriali fuori dal comune.<\/p>\nChiara\n\nP.S. Come sempre per le foto ringrazio\u00a0Universo Foto<\/strong>\u00a0per la meravigliosa\u00a0Sony RX100 M4<\/strong><\/a>\u00a0che adoro\u2026 e che sto piano piano imparando ad usare con grande soddisfazione personale <3\n\n![\"gin](\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gin-rosa-milano-enoteca-aperitivo.jpg\")
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