{"id":10582,"date":"2018-11-02T17:10:02","date_gmt":"2018-11-02T16:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/perlagesuite.com\/?post_type=product&#038;p=10582"},"modified":"2026-03-11T21:03:53","modified_gmt":"2026-03-11T20:03:53","slug":"come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/product\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/","title":{"rendered":"Book \"Sommelier: the Illustrated Manual\" Special Edition 2024"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;0px||2px||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; width=&#8221;100%&#8221; custom_padding=&#8221;0px||0px||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_wc_breadcrumb _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_breadcrumb][et_pb_wc_cart_notice _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_cart_notice][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8221;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; width=&#8221;100%&#8221; custom_padding=&#8221;0px||||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_wc_images _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_wc_title _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_title][et_pb_wc_rating _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_description _builder_version=&#8221;4.17.4&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_description][et_pb_wc_add_to_cart _builder_version=&#8221;4.18.0&#8243; custom_button=&#8221;on&#8221; button_text_size=&#8221;18px&#8221; button_font=&#8221;Crushed||||||||&#8221; button_use_icon=&#8221;off&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_meta _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_meta][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; width=&#8221;100%&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;4.17.4&#8243; header_2_font=&#8221;Crushed|700|||||||&#8221; header_3_font=&#8221;Gloria Hallelujah||||||||&#8221; header_3_font_size=&#8221;20px&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo libro \u00e8 nato dalla mia necessit\u00e0, quando ero <strong>aspirante sommelier<\/strong>, di avere un memorandum, un quaderno ben organizzato, snello e intuitivo su cui studiare. Tra casa e lavoro avevo davvero poco tempo e sfruttavo ogni momento libero per studiare, dal treno alle attese varie ed eventuali.\u00a0In questo libro troverai tutti i miei appunti sul vino e sul cibo che ho raccolto durante i <strong>corsi AIS<\/strong>, l&#8217;universit\u00e0 di <strong>Scienze Gastronomiche<\/strong> e nel lavoro di quasi 8 anni come <strong>wine blogger<\/strong>. Spero di cuore ti sia utile durante i <strong>corsi sommelier<\/strong> e per sostenere l&#8217;<strong>esame sommelier AIS<\/strong>, FIS, Fisar e di altre associazioni. E, se sei gi\u00e0 sommelier, per portare con te <strong>il mondo del vino<\/strong> in un unico <strong>libro sul vino<\/strong>.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Edizione Speciale<\/h3>\n<p><span>Edizione Speciale stampata su carta ecologica di pregio Made in Italy ottenuta da sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali che sostituiscono parte della cellulosa proveniente dagli alberi con un processo creativo e tecnologico che utilizza esclusivamente energia verde. In particolare gli scarti della lavorazione del vino sono stati utilizzati sia per la copertina e il segnalibro stampati su Favini Crush Uva FSC\u2122 da 350 g, sia per le pagine interne stampate su Favini Crush Uva FSC\u2122 da 90 g.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Un regalo a tema vino per sommelier e wine lovers<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Con il libro sommelier riceverai in omaggio il segnalibro fronte-retro in cartoncino uva con tutti i colori del vino e della birra<\/strong>. <strong>Confeziono con cura ogni libro, punzonato con un piccolo quadrifoglio portafortuna, con la carta kraft riciclata, timbro il libro e scrivo il tuo nome per coccolarti, o semplicemente per dartelo pronto da regalare a una persona speciale appassionata di vino come te (se \u00e8 un regalo ti prego di specificarmelo nelle note in modo che io possa scrivere il nome del destinatario)<\/strong>.<span class=\"s1\"><\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #86a293;\">Sommelier: il Manuale Illustrato<\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Prefazione<\/strong><\/span>: il primo motivo per leggere questo libro, di Rocco Tolfa (giornalista, autore e conduttore televisivo); il secondo motivo per leggere questo libro, di Marco Antonucci (giornalista, architetto e docente).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Introduzione<\/strong><\/span>: la figura del sommelier, di Hosam Eldin Abou Eleyoun (Presidente AIS Lombardia); il valore del sommelier nel ristorante, di Marco Sacco (chef patron &#8220;Piccolo Lago&#8221; **Michelin); diventare sommelier: non \u00e8 troppo tardi, di Chiara Bassi.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 1<\/strong>: <strong>il sommelier<\/strong><\/span> &#8211; strumenti del sommelier; gestione della cantina; servizio del vino; rapporto con il cliente; menu del ristorante.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 2<\/strong>: <strong>il vino<\/strong><\/span> &#8211; vite; vigna; uva; mosto; elaborazione vini fermi e vini base per la produzione di spumanti; vini spumanti; vini speciali; composizione del vino; imbottigliamento; alterazioni, difetti e malattie.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 3<\/strong>: <strong>52vitigni<\/strong><\/span> &#8211; sinonimi; caratteristiche della pianta; caratteristiche del vino prodotto; zone di coltivazione in Italia e nel mondo; DOCG &amp; DOC dove il vitigno \u00e8 ammesso.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 4<\/strong>: <strong>il vino in Italia<\/strong><\/span> &#8211; clima; terreni; zone, eventuali sottozone, vini e i vitigni chiave; DOC, DOCG; 3 cibi\/piatti tipici con abbinamento territoriale. [con le mappe disegnate delle zone vitivinicole di ogni regione]<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 5<\/strong>: <strong>il vino in Francia<\/strong><\/span> &#8211; clima; terreni; zone, eventuali sottozone, vini e i vitigni chiave; DOC, DOCG; 1 cibo\/piatto tipico con abbinamento territoriale. [con le mappe disegnate delle zone vitivinicole di ogni area]<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 6<\/strong>: <strong>il vino nel mondo<\/strong><\/span> &#8211;\u00a0clima; terreni; zone, eventuali sottozone, vini e i vitigni chiave; DOC, DOCG; 1 cibo\/piatto tipico con abbinamento territoriale. [con le mappe disegnate delle zone vitivinicole di ogni Stato]<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 7<\/strong>: <strong>la degustazione<\/strong><\/span> &#8211; fisiologia del gusto; come si degusta; che bicchiere usare; che valutazioni fare (esame visivo, esame olfattivo, esame gusto-olfattivo, stato evolutivo, armonia); durata bottiglia aperta; giudizio e pregiudizio.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 8<\/strong>: <strong>l&#8217;abbinamento cibo-vino<\/strong><\/span> &#8211; cenni di antropologia del gusto; degustazione del cibo; esame del cibo; degustazione del vino in rapporto al cibo; tecnica dell&#8217;abbinamento; gusto degli ingredienti; gusto della cottura; gusto del condimento; gusto della conservazione; tipi di cibi e abbinamenti.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 9<\/strong>: <strong>birra, distillati e liquori<\/strong><\/span> &#8211; birra (ingredienti, produzione, stili birrai, degustazione della birra, abbinamento cibo-birra); distillati (processo di distillazione, composizione di un distillato, servizio di un distillato, degustazione di un distillato, tipi di distillato); liquori (classificazione per metodo di estrazione, liquori a freddo, amari, erbe e droghe per la produzione di liquori, distillati e vermuth).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Capitolo 10<\/strong>: <strong>storia del vino e della cucina<\/strong><\/span> &#8211; et\u00e0 antica (antico Egitto, terra di Caanan, antica Grecia, antica Roma), et\u00e0 medievale (Alto Medioevo, Basso Medioevo), et\u00e0 moderna (Rinascimento, Barocco), et\u00e0 contemporanea (dalla Rivoluzione Francese al &#8216;900, il Novecento).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Galateo del vino<\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong>Conclusione<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Ogni mese sostengo <a href=\"https:\/\/perlagesuite.com\/treedom-piantare-un-albero\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Treedom<\/strong><\/span><\/a> piantando alberi in giro per il mondo.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8221;4.17.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Differenze tra le varie edizioni<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_pricing_tables featured_table_bullet_color=&#8221;gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348&#8243; bullet_color=&#8221;gcid-60380d39-7bd1-4911-9bb4-39f00315d1a0&#8243; _builder_version=&#8221;4.17.6&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; header_font_size=&#8221;22px&#8221; body_font_size=&#8221;15px&#8221; subheader_font_size=&#8221;16px&#8221; price_font_size=&#8221;34px&#8221; global_colors_info=&#8221;{%22gcid-21fbec71-877e-4169-81a6-b6b5df6aa348%22:%91%22featured_table_bullet_color%22%93,%22gcid-60380d39-7bd1-4911-9bb4-39f00315d1a0%22:%91%22bullet_color%22%93}&#8221;][et_pb_pricing_table title=&#8221;I Edizione&#8221; subtitle=&#8221;ISBN 978-88-943070-1-6&#8243; currency=&#8221;\u20ac&#8221; sum=&#8221;34&#8243; _builder_version=&#8221;4.17.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; sticky_transition=&#8221;on&#8221;]<\/p>\n<p>+ Data: 6 novembre 2018<\/p>\n<p>+ Formato: 16,5 x 24,0 cm<\/p>\n<p>+ Pagine: 300<\/p>\n<p>+ Qualit\u00e0 di stampa: stampa digitale B\/N, carta usomano 90g standard, copertina carta standard 300g plastificazione opaca, brossura grecata e fresata (rilegatura a colla)<\/p>\n<p>&#8211; Capitolo 52 Vitigni<\/p>\n<p>&#8211; Mappe zone vitivinicole Italia<\/p>\n<p>&#8211; Mappe zone vitivinicole Francia<\/p>\n<p>&#8211; Mappe zone vitivinicole Mondo<\/p>\n<p>&#8211; Capitolo Storia dell&#8217;enogastronomia<\/p>\n<p>&#8211; Illustrazioni<\/p>\n<p>[\/et_pb_pricing_table][et_pb_pricing_table title=&#8221;II Edizione&#8221; subtitle=&#8221;ISBN 978-88-943070-8-5&#8243; currency=&#8221;\u20ac&#8221; sum=&#8221;34&#8243; _builder_version=&#8221;4.17.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; sticky_transition=&#8221;on&#8221;]<\/p>\n<p>+ Data: 1 dicembre 2019<\/p>\n<p>+ Formato: 16,5 x 24,0 cm<\/p>\n<p>+ Pagine: 430<\/p>\n<p>+ Qualit\u00e0 di stampa: stampa digitale B\/N, carta usomano 90g standard, copertina carta standard 300g plastificazione opaca, brossura grecata e fresata (rilegatura a colla)<\/p>\n<p>+ Capitolo 52 Vitigni<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Italia<\/p>\n<p>&#8211; Mappe zone vitivinicole Francia<\/p>\n<p>&#8211; Mappe zone vitivinicole Mondo<\/p>\n<p>&#8211; Illustrazioni<\/p>\n<p>&#8211; Capitolo Storia dell&#8217;enogastronomia<\/p>\n<p>&#8211; Revisione totale<\/p>\n<p>[\/et_pb_pricing_table][et_pb_pricing_table title=&#8221;III Edizione&#8221; subtitle=&#8221;ISBN 978-88-943070-6-1&#8243; currency=&#8221;\u20ac&#8221; sum=&#8221;36&#8243; _builder_version=&#8221;4.17.6&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; sticky_transition=&#8221;on&#8221;]<\/p>\n<p>+ Data: 8 settembre 2021<\/p>\n<p>+ Formato:\u00a0<span class=\"s1\">15,24 x 22,86 cm<\/span><\/p>\n<p>+ Pagine: 544<\/p>\n<p>+ Qualit\u00e0 di stampa: stampa digitale B\/N, carta usomano 90g standard, copertina carta standard 300g plastificazione opaca, brossura grecata e fresata (rilegatura a colla)<\/p>\n<p>+ Capitolo 52 Vitigni<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Italia<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Francia<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Mondo<\/p>\n<p>+ Illustrazioni<\/p>\n<p>+ Capitolo Storia dell&#8217;enogastronomia<\/p>\n<p>&#8211; Revisione totale<\/p>\n<p>[\/et_pb_pricing_table][et_pb_pricing_table featured=&#8221;on&#8221; title=&#8221;Edizione Speciale&#8221; subtitle=&#8221;ISBN 978-88-943070-3-0&#8243; currency=&#8221;\u20ac&#8221; sum=&#8221;38&#8243; _builder_version=&#8221;4.17.6&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; sticky_transition=&#8221;on&#8221;]<\/p>\n<p>+ Data: 8 giugno 2022<\/p>\n<p>+ Formato:\u00a0<span class=\"s1\">15,0 x 21,0 cm<\/span><\/p>\n<p>+ Pagine: 592<\/p>\n<p>+ <strong>Qualit\u00e0 di stampa: stampa offset B\/N, carta Favini Crush Uva 90g, copertina carta Favini Crush Uva 350g senza plastificazione e con incisione a secco, brossura a filo refe (rilegatura cucita)<\/strong><\/p>\n<p>+ Capitolo 52 Vitigni<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Italia<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Francia<\/p>\n<p>+ Mappe zone vitivinicole Mondo<\/p>\n<p>+ Illustrazioni<\/p>\n<p>+ Capitolo Storia dell&#8217;enogastronomia<\/p>\n<p>+ Revisione totale<\/p>\n<p>[\/et_pb_pricing_table][\/et_pb_pricing_tables][et_pb_image src=&#8221;https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Foto-cliente-Massimo-Masin.jpg&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; width=&#8221;70%&#8221; module_alignment=&#8221;center&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_image][et_pb_wc_tabs include_tabs=&#8221;||reviews&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;] [\/et_pb_wc_tabs][et_pb_text _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">Buono studio&#8230; e fammi sapere se ti piace il libro in una recensione e come \u00e8 andato l&#8217;esame!\u00a0\u2764\ufe0f<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_wc_upsells _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_upsells][et_pb_wc_related_products _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_wc_related_products][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #86a293;\"><strong><span style=\"caret-color: #da413d;\">All my notes on wine and food in one book<\/span>.<\/strong><\/span>\u00a0The handbook is designed for all aspiring sommeliers, but is also very useful for 'already sommeliers' who want to brush up, for winelovers who want to start putting their passion on a firm footing, and for professionals who want to earn more money by learning both how to manage their restaurant cellar and how to sell the right bottle to their customers.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Special Edition: 8 May 2024 - format 15 x 21 cm, 608 black and white pages printed on Crush Uva paper, ISBN 978-88-943070-2-3<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":286438,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[520,467],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10582","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-didattica","7":"product_cat-libri","9":"first","10":"instock","11":"featured","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.0 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Libro Sommelier: il manuale illustrato - Perlage Suite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Libro Sommelier: \u00e8 il manuale cartaceo che contiene tutti i miei appunti sul vino e sul cibo. Dispense corso sommelier sintetiche per studiare ovunque.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/product\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Libro &quot;Sommelier: il Manuale Illustrato&quot; Ed. Speciale 2024\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Libro Sommelier: \u00e8 il manuale cartaceo che contiene tutti i miei appunti sul vino e sul cibo. Dispense corso sommelier sintetiche per studiare ovunque.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/product\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perlage Suite\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-11T20:03:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@perlagesuite\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/\",\"name\":\"Libro Sommelier: il manuale illustrato - Perlage Suite\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2018-11-02T16:10:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-11T20:03:53+00:00\",\"description\":\"Libro Sommelier: \u00e8 il manuale cartaceo che contiene tutti i miei appunti sul vino e sul cibo. Dispense corso sommelier sintetiche per studiare ovunque.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":1280,\"caption\":\"Chiara Bassi Libro Sommelier 2024\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Libro &#8220;Sommelier: il Manuale Illustrato&#8221; Ed. Speciale 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\",\"name\":\"Perlage Suite\",\"description\":\"Il Wine Blog di Chiara Bassi\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization\",\"name\":\"Chiara Bassi\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Chiara Bassi\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite\",\"https:\/\/x.com\/perlagesuite\",\"https:\/\/www.instagram.com\/perlagesuite\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Book Sommelier: the illustrated manual - Perlage Suite","description":"Libro Sommelier: the paper manual containing all my notes on wine and food. Concise sommelier course handouts for studying anywhere.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/product\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Libro \"Sommelier: il Manuale Illustrato\" Ed. Speciale 2024","og_description":"Libro Sommelier: \u00e8 il manuale cartaceo che contiene tutti i miei appunti sul vino e sul cibo. Dispense corso sommelier sintetiche per studiare ovunque.","og_url":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/product\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/","og_site_name":"Perlage Suite","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite","article_modified_time":"2026-03-11T20:03:53+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":1280,"url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@perlagesuite","twitter_misc":{"Estimated reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/","name":"Book Sommelier: the illustrated manual - Perlage Suite","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg","datePublished":"2018-11-02T16:10:02+00:00","dateModified":"2026-03-11T20:03:53+00:00","description":"Libro Sommelier: the paper manual containing all my notes on wine and food. Concise sommelier course handouts for studying anywhere.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#primaryimage","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chiara-Bassi_Libro-Sommelier-2024-1.jpeg","width":1280,"height":1280,"caption":"Chiara Bassi Libro Sommelier 2024"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/prodotto\/come-diventare-sommelier-esame-ais-corso-sommelier\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/perlagesuite.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/perlagesuite.com\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Libro &#8220;Sommelier: il Manuale Illustrato&#8221; Ed. Speciale 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#website","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/","name":"Perlage Suite","description":"Chiara Bassi's Wine Blog","publisher":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perlagesuite.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#organization","name":"Chiara Bassi","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png","contentUrl":"https:\/\/perlagesuite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Chiara-Bassi-sommelier-wine-blogger-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Chiara Bassi"},"image":{"@id":"https:\/\/perlagesuite.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/chiarabassiperlagesuite","https:\/\/x.com\/perlagesuite","https:\/\/www.instagram.com\/perlagesuite\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/286438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10582"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10582"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlagesuite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}