Il faut du courage pour changer. Il faut du courage pour échouer. Le changement et l'échec nécessitent une capacité rare: celle de l'audace. L'audace est le dénominateur commun de tous ces verbes qui se réfèrent à un seul mot: destruction. Le vocabulaire Treccani définit la destruction comme "L'action de détruire et l'effet qui suit, démolition, massacre, ruine". L'explication est belliqueuse et ne laisse aucune place à la positivité. Pourtant, mon père m'a appris que la destruction n'est que la voie de la transformation.

Avant, j'étais au téléphone avec ma mère et, émue, elle m'a lu cette merveilleuse poème de Charlie Chaplin. J'ai également été ému et j'étais toujours ému de le transcrire ici sur mon blog de vin. Ces phrases sont l'incitation parfaite des émotions que je veux aujourd'hui partager avec vous qui m'avez lu.

"Live" de Charlie Chaplin

J'ai pardonné des erreurs presque impardonnables,
J'ai essayé de remplacer des personnes irremplaçables
et des gens inoubliables oubliés.

J'ai agi par impulsion,
j'ai été déçu par les gens
que je ne pensais pas qu'ils pouvaient faire,
mais moi aussi j'ai déçu.

J'ai tenu quelqu'un dans mes bras pour le protéger;
Je me suis fait des amis pour l'éternité.

J'ai ri quand ce n'était pas nécessaire,
J'ai aimé et j'ai été aimé en retour
mais j'ai également été rejeté.

J'ai été aimée et je n'ai pas pu lui rendre la pareille.

J'ai crié et sauté de nombreuses joies, beaucoup.

J'ai vécu avec amour et fait des promesses d'éternité,
mais j'ai brûlé mon cœur plusieurs fois!

J'ai pleuré en écoutant de la musique ou en regardant des photos.

J'ai seulement téléphoné pour entendre une voix.

Je suis de nouveau amoureux d'un sourire.

Encore une fois, je pensais que je mourais de nostalgie et ...
J'avais peur de perdre quelqu'un de très spécial
(que j'ai fini par perdre) ...
mais j'ai survécu!
Et je vis toujours!
Et la vie, je ne me fatigue pas ...

Et même vous n'aurez pas à vous en lasser.
Vivant!

C'est vraiment bien de se battre avec persuasion,
embrasser la vie et vivre avec passion,
perdre avec classe et gagner en osant,
parce que le monde appartient à ceux qui osent!

La vie est trop belle pour être insignifiante!

Charlie Chaplin

Notre maison

Nous sommes un terrain et, événement après événement, année après année, nous y construisons une petite maison ou une grande villa. La maison est notre miroir. Si nous sommes vides et superficiels, nous ne nous occupons que du jardin et de la façade de la maison, puis nous nous asseyons sur des chaises en ruine où manger des plats pauvres dans des plats bon marché. Si nous sommes profonds et introvertis au point d'en négliger les autres, nous ne prenons soin que des intérieurs, et la façade de la maison, qui s'effondre, est enveloppée d'un enchevêtrement de ronces. Il faut de l'équilibre. Une maison que nous n'aimons pas peut être démolie et reconstruite ou restaurée. Parfois, la rénovation coûte beaucoup plus cher que la démolition et la reconstruction. Rénover une maison que nous n'aimons pas implique de sauver un vieux mur même si dans cette position c'est vraiment inconfortable pour la fonctionnalité de l'environnement ou pour sa beauté. Rénover une maison, c'est avoir une maison d'occasion qui ne paraît qu'apparemment neuve. Cette maison rénovée ne sera jamais à 100% comme nous la voulons, même si nous y avons dépensé beaucoup d'argent. Pourtant, pour ne pas sortir de notre zone de confort, nous sommes prêts à nous adapter, puis, selon notre façon d'être, à nous plaindre ou à faire semblant toute une vie.

Changement. Vous échouez. Oser.

Enfant, j'avais un rêve: vivre en écrivant dans une belle maison avec vue sur le lac avec mon prince charmant. Dans ma vie, j'ai toujours osé. Je n'ai jamais eu de gros problèmes à risquer, changer, démolir, échouer. J'ai toujours construit à partir de zéro: la rénovation ne fait pas partie de moi! J'ai radicalement changé mon cheminement de carrière pour réaliser mon rêve et j'ai réussi. Et le célèbre prince charmant? De 16 à 34 ans, j'ai eu 8 histoires plus ou moins longues, plus ou moins importantes. Aussi nombreux ou aussi rares soient-ils, j'ai souvent été jugé pour mon départ sans regarder en arrière. Alberto, Gabriele, Claudio, Daniele, Matteo, Francesco, Davide, Antonio. Trois grands amours dont j'ai de beaux souvenirs, trois connards photoniques que je ne peux pas supporter et deux histoires toxiques. Parmi eux seulement le premier, c'était vraiment proche de ce que, sans le savoir, je cherchais et désirais. Pourtant, même avec lui, je n'ai pas réussi à m'arrêter. J'étais juste une jeune fille et j'ai agi sur une impulsion, comme dans tous les choix de ma vie. Aujourd'hui, j'ai réalisé que je me préparais à rencontrer l'autre moitié de la pomme qui, croyez-moi, existe.

Dépend de vous.

Le même jour que je me suis fiancé avec lui 18 ans plus tard, comme pour signifier un cercle qui se ferme, j'ai rencontré l'aiguille graduée capable de faire sauter la berge. C'était le 6 décembre 2019. J'ai réalisé qu'il était la première fois que je le regardais dans les yeux. Tout ce qui s'est passé ensuite n'a été qu'une confirmation. Chaque nuance de notre relation de couple était comme j'en avais toujours rêvé. Nous ne sommes pas parfaits, mais nous sommes parfaits les uns pour les autres. Je me souviens des paroles prophétiques de mon cher Marco Antonucci qui à Noël m'a fait une note papier signée avec écrit que d'ici le 31 janvier nous commencerions à vivre ensemble. En fait, je ne peux pas vous dire la date exacte, mais c'était définitivement la dernière semaine de janvier! J'ai toujours cette note dans mon portefeuille et je la garderai là pour toujours. Je me souviens de ma chère Marina Tagliaferri de l'agence de presse Agorà qui, lors de notre splendide Saint Valentin 2020 au Castello di Spessa, nous a regardés et a dit: quand tu te marieras je veux être témoin!

Collection Ca 'del Bosco Dosage Zéro Noir 2006: une Franciacorta pour dire oui!

J'ai visité la cave Ca 'del Bosco le 12 octobre 2015. On m'a donné cette précieuse bouteille dans une élégante boîte noire. J'ai toujours pensé que je le garderais pour une occasion spéciale. Je peux attendre. Au cours de ces 4 ans et 7 mois, cette boîte a changé trois maisons. Il m'a vu rire et pleurer avec 4 hommes différents sans jamais m'ouvrir jusqu'à hier. Le 12 mai 2020, sur la magnifique terrasse avec vue sur le lac de notre maison, après que vous m'ayez fait écouter la chanson que vous avez écrite pour moi et posé cette belle bague à mon doigt, je l'ai débouchée. Les raisins de pinot noir des trois vignobles "Belvédère" d'Iseo à 466 mètres d'altitude ont été récoltés le 5 septembre 2006. Le projet a été fait le 30 mars 2007 et dégorgé à l'été 2015. Le résultat? Un chef-d'œuvre avec moins de 4 g / l de sulfites (la limite légale est de 185 g / l) qui a été magnifiquement conservé.

Fiche de Données de

Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont immédiatement amenés en cave, tracés par vignoble d'origine et refroidis. Chaque bouquet est sélectionné par des yeux et des mains experts. Le cépage Pinot Noir a une pulpe incolore mais une peau noire: pour créer la base du Dosage Zéro Noir, il est essentiel que le jus, le moût extrait, reste blanc ou légèrement rose. C'est pourquoi le pressage a lieu strictement à basse pression, de sorte que le pelage reste intact et ne perd pas de couleur. Les moûts ainsi obtenus fermentent en petits fûts de chêne. Pour rechercher le maximum de complexité aromatique et de puissance expressive, sans perdre en élégance, le levage du fût ne dure que 5 mois. Une paire de cuves volantes permet de soutirer les vins par gravité, des petits fûts aux cuves de vieillissement. Après deux mois supplémentaires de vieillissement en acier, les trois vins de base des trois vignobles d'origine s'assemblent, afin d'obtenir l'équilibre parfait entre délicatesse, nervosité, vinosité et arôme. Le Pinot Noir transmet ses arômes complexes de fruits rouges au vin et lui donne du corps, de la persistance en bouche et de la longévité. La magie de son terroir, alliée au savoir-faire des hommes, ont donné naissance à un vin d'une pureté exceptionnelle. Pour atteindre son expression qualitative maximale et développer le profil aromatique caractéristique qui le rend unique, Dosage Zéro Noir a besoin de 8 ans de vieillissement. Une Franciacorta à juste titre anobli par le classement "Riserva". Pour conférer plus de longévité à cette Franciacorta, et éviter les chocs oxydants et les ajouts de sulfites, le dégorgement a lieu en l'absence d'oxygène, en utilisant un système unique au monde, conçu et breveté par Ca 'del Bosco. Cette technique rend notre Franciacorta plus pure et plus agréable. Pour que ce "blanc de noir" puisse s'exprimer avec une grande personnalité et transmettre la typicité du terroir dont il est issu, nous avons choisi de ne pas ajouter de liqueur au dégorgement, donc de ne pas doser le vin. Chaque bouteille emballée est marquée de manière unique, pour assurer la traçabilité.

Chiara

di Francesco Saldi | une chanson de rap comme Mariage Proposition

J'ai écouté cette chanson 100 fois en 2 jours et ça ne me suffit jamais. Non seulement c'est trop beau, mais chaque détail est pour moi. Je me sentais comme Ferragni et Fedez quand il a chanté la chanson sur scène et lui a demandé de l'épouser, évidemment dans une version avec moins de public étant donné la quarantaine ... 😅

Je voudrais vous dire que je suis la fille la plus heureuse du monde, mais papa ne sera pas avec moi le jour de mon mariage. Papa n'a même pas rencontré Francesco. Je vais donc simplement vous dire que je suis la fille la plus heureuse du monde, le cœur brisé qui fait plus mal que la veille.

J'avais peur de perdre quelqu'un de très spécial
(que j'ai fini par perdre) ...

L'algorithme d'Instagram est incroyable.

Il a servi la vidéo du poème de Chaplin à ma mère qui a été émue et, après l'avoir transcrite, l'a lue au téléphone, m'inspirant cet article.

Il m'a fait connaître, Francesco et moi, en nous montrant le contenu de l'autre.

Traduit, en septembre je me marie aussi et surtout grâce à Instagram. Un de mes collègues me vient à l'esprit lorsqu'il a dit: mais parmi vos 22.000 XNUMX adeptes, est-il possible que votre âme sœur ne soit pas là? Voici.

Chaque jour, il me fait tisser de magnifiques relations qui se développent message après message.

Cela nous rapproche tous, même de la réalité qui nous entoure: nous ne regardons pas les nouvelles et les opinions filtrées par les médias, mais directement de la source.

Êtes-vous sûr que les réseaux sociaux ne sont pas la vraie vie?

Vive 😍

Chiara

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