Hier soir, j'étais un invité de Masterclass "La Lugana hier, aujourd'hui et demain" organisé par le Consortium Lugana dans le cadre de la Milan Wine Week au splendide Palazzo Bovara qui a également l'avantage d'avoir la station de métro juste en face de l'entrée. La Masterclass a été magnifiquement dirigée par Aldo Fiordelli, correspondant pour carafe et membre du comité de direction des guides L'Espresso. L'objectif était de nous emmener dans la presse spécialisée dans un court voyage visant à montrer la polyvalence de Lugana.

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La dénomination Lugana DOC a été la première à être reconnue en Lombardie en 1967. Le consortium pour sa protection est né quelques années plus tard, en 1990 et cette année, il a eu 30 ans. Le Consortium Lugana a 1 dénomination développée en 5 types - Lugana DOC, Lugana DOC Superiore, Lugana DOC Riserva, Lugana DOC Late Harvest, Lugana DOC Spumante - dans les 5 communes de Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Sirmione, Peschiera del Garda e Pozzolengo. 2.500 hectares au total cultivés par 180 vignerons qui, à travers 90 embouteilleurs, produisent 21,7 millions de bouteilles (données 2019). Le hashtag officiel du Consortium, qui a dépassé les 6000 mentions, est #LuganaLover, alors n'oubliez pas de l'utiliser si vous partagez mon article sur les réseaux sociaux!

milan wine week masterclass consortium lugana montonale

Montonale - Lugana DOC Montunal 2019

100% turbiana.

Il a un jaune paille brillant et constant. Le nez est très floral, citrine et avec une note de glace à la banane et de foin sec. En bouche, il est particulièrement savoureux, continue d'être citrine et est également assez structuré avec une épaule acide importante. L'alcool est un peu trop présent.

Après quelques minutes, un arôme intense d'amande règne dans le verre. A mon avis, il est encore trop jeune pour être apprécié.

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Zeni - Lugana DOC Marogne 2019

100% turbiana.

Il a un jaune paille brillant et constant. Le nez est gras avec des notes de banane mûre, de confiture de citron, de pâte d'amande et de fleurs jaunes. En bouche, il est complètement différent du précédent, plus gras et plus doux, tout en conservant la même grosse épaule acide.

Je l'ai trouvé plus prêt à boire et avec moins de potentiel de vieillissement.

milan wine week masterclass consortium lugana montonale

Cascina Maddalena - Lugana DOC Capotesta 2019

100% turbiana.

Il a un jaune paille brillant et un peu moins consistant, a probablement une teneur en alcool plus faible que les autres. Le nez est beaucoup plus citronné avec le citron se rapprochant d'une huile essentielle. Des notes d'herbe coupée, de pêche blanche, de beurre et de jasmin sont reconnues. En bouche, il a une belle structure, une belle acidité et une fraîcheur presque vive. C'est certainement une interprétation particulièrement moderne de Lugana DOC qui présente les traits de certains rieslings autrichiens.

Lors de la dégustation c'était certainement l'un des vins les plus appréciés, certainement de ceux proposés dans le millésime 2019 c'est celui que j'ai aussi le plus aimé.

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Marangona - Lugana DOC Cemento 2018

100% turbiana.

Il a un jaune paille foncé brillant et constant. Le nez est très élégant, avec des notes intéressantes de tilleul, de tilleul, de craie, d'hydrocarbure et une finale fumée. En bouche, il présente une très légère oxydation qui équilibre la grande fraîcheur. Cela m'a beaucoup rappelé certains jeunes rieslings allemands et peut-être aussi pour cette raison, parmi les 4 jeunes vins proposés, c'est celui que j'ai le plus aimé.

Cependant il faut dire qu'il ne représente certainement pas la référence Lugana DOC qui peut ravir les puristes de ce vin. Mieux vaut la comprendre comme une autre interprétation possible d'une vigne qui, de par ses caractéristiques, se prête à être presque une toile vierge dans laquelle le vigneron peut exprimer son caractère.

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Ca 'Maiol - Lugana DOC Superiore Fabio Contato 2005

90% turbiana et 10% chardonnay.

Il a un jaune doré profond avec des reflets ambrés et est très cohérent. Le nez est très particulier et large. La première chose qui m'a frappé a été l'explosion d'orange sanguine pressée et de mandarine confite. Suivi d'une note beurrée qui s'estompe en pâtisserie et quelques hydrocarbures intéressants. Il faut absolument le goûter après quelques minutes qu'il soit dans le verre pour lui donner l'occasion de s'exprimer au mieux, notamment en bouche. Doux, très acide, salé, alcoolisé, astringent et très long avec une finale d'abricot sec.

Certes, c'est un vin pas pour tout le monde, qui doit être compris et réservé pour cela à un public de connaisseurs. J'ai beaucoup aimé.

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Zenato - Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2004

100% turbiana.

Il est ambré brillant avec des reflets or rose et très cohérent. Le nez est intense et large avec des notes de beurre, de pomme cuite, de cannelle, de miel de châtaigne, de rhubarbe, de gianduiotto et de caramel. En bouche, il a un léger résidu sucré et une forte teneur en alcool qui m'a rappelé l'un des Port blanc vieilli de Dalva que j'ai tant aimé lors de mon dernier voyage à Porto. Il a encore une belle acidité, il est très savoureux et la finale amère est très longue.

Un Lugana DOC Riserva avec un style qui, j'en suis sûr, donnera beaucoup de satisfaction aux amateurs de vins blancs avancés.

Pour l'ensemble Semaine du vin de Milan le stand virtuel du Consortium Lugana sera actif au sein du Wine Networking Hub et le Consortium sera également présent à l'exposition «The Winers» consacrée aux portraits d'auteurs des gens du vin. De plus, ce qui à mon avis est encore plus intéressant, jusqu'au week-end prochain, vous pourrez apprécier le Lugana DOC combiné avec les plats typiques de la cuisine milanaise dans les lieux participant à l'initiative au sein du Wine District hébergé dans la région de Porta Romana et jumelé avec le Consortium . Pour plus d'informations, je vous recommande de visiter www.consorziolugana.it ????

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Chiara

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