Dans ce guide, j'espère le plus complet possible, je veux vous aider à connaître le nom de des lunettes pour différents types de alcool. En supposant qu'il existe de nombreux verres différents et que vous ne pouvez raisonnablement pas tous les acheter, même si ce n'est que pour des raisons d'espace, je vais essayer d'inclure les différents types de vins, bières et spiritueux dans "seulement" 15 types. Pour le numéro 1 du magazine papier "CosediCasa" de janvier 2020, j'avais déjà aidé la journaliste Alma Dainesi à identifier le verres indispensables pour déguster un bon verre de vin. Aujourd'hui j'ai décidé d'élargir cette discussion déjà entamée à deux produits qui entrent couramment dans nos maisons: le bière et distillats.

Nom des verres alcoolisés: nous essayons de rationaliser ...

Vins, bières, spiritueux, cocktails… les possibilités, en ce qui concerne les verres, sont bien plus larges que celles que je vais vous décrire. De plus, pour choisir le bon verre vous permet de savourer au mieux le liquide qu'il contient. Si vous ne le croyez pas, essayez de boire le même vin dans un gobelet tulipe universel ou dans un verre à eau sans pied (comme ce gobelet) et sentez la différence par vous-même! Mon objectif aujourd'hui n'est pas de vous montrer toutes les connaissances humaines concernant les verres, gobelets, tasses! Je voudrais vous donner la possibilité de choisir entre ces macro-types que je vous présente 4/5 types de verres à acheter afin de profiter plus fréquemment de l'alcool que vous buvez. C'est pourquoi j'ai regroupé vins, bières, spiritueux et cocktails au sein d'un même type de verre. Je vous ai également fait une petite sélection de lunettes que j'aime et que vous pouvez facilement acheter sur Amazon, 2 pour chaque catégorie. Si vous avez d'autres lunettes à me signaler ou si vous souhaitez des conseils sur les lunettes à utiliser, faites défiler la page et laissez-moi un commentaire.

1) Vins mousseux méthode Charmat, bières sèches avec une mousse abondante comme les pils, bières blondes délicates

Verre flûte. Je ne suis pas un grand amateur de flûtes, mais il est vrai aussi que je bois très peu de vins effervescents de la méthode Charmat et encore moins de bière blonde ou pils. La flûte concentre les bulles, les rendant parfois même désagréables et elle est trop étroite pour apprécier les arômes. Pour moi, acheter des flûtes n'a absolument aucun sens, alors chacun jette son argent où il veut ... Dieu nous en préserve! Mon conseil est de laisser ces verres là où ils sont: pour les vins effervescents et les bières à mousse abondante choisissez un joli verre en forme de tulipe, vous me remercierez!

2) Vins blancs jeunes, bières aromatiques telles que l'abbaye belge, IPA ou pilsner

Verre tulipe. Le verre universel par excellence, aucun liquide ici n'est jamais faux. Sa forme évasée rehausse le parfum du vin et de la bière et pour cela il met en valeur les vins et les bières aromatiques. Ce n'est pas un hasard si vous en choisissez un assez grand, vous pouvez le considérer comme votre verre universel. Autrement dit, si vous en avez 6 pour moi, vous avez 1/3 des lunettes fabriquées ... mais j'écrirai mes choix et mes conseils une fois que j'aurai analysé toutes les lunettes! 😉 Le verre de dégustation est décrit comme suit:

  • Notes de fond = Utilisé pour maintenir le verre correctement et de manière stable
  • Tige = Fin et long, il s'utilise à la fois pour retirer la main du verre (éviter de chauffer le verre et altérer les arômes), et pour le faire pivoter facilement
  • calice = Légèrement ventru, avec un diamètre du bord plus petit que le plus large [forme de tulipe]. Il est utilisé pour concentrer les arômes vers le nez.

3) Vins blancs structurés, grands vins effervescents, vins rouges jeunes, bières rouges

Verre rhénan. J'aime beaucoup ces lunettes dans la version moderne telle que je l'ai proposée, mais je ne les achèterais pas car je préfère une tulipe légèrement plus large.

4) Vins rouges mi-corsés, bières charnues et robustes (bière forte, double malt ...)

Verre Ballon. Le ballon est un verre très ventru - ou très ventru dans le cas du grand ballon - et haut, avec une ouverture juste en dessous du ventre. Sa conformation doit être conçue pour mieux exprimer les arômes et en même temps oxygéner le liquide. Pour la bière, il a une grande surface qui favorise les échanges thermiques et un ventre avec une forme de fermeture qui met en valeur les arômes et la mousse. Je n'aime pas le vin pour le vin et donc je ne l'ai jamais utilisé, mais comme de nombreux consortiums l'aiment encore, je vous le rapporterai pour mémoire. Pour moi, cependant, vous pouvez vous passer de l'acheter, sauf pour l'utiliser avec de la bière ... mais à mon avis, malgré ce qu'ils disent, cela n'améliore même pas cela.

5) Vins rouges structurés et évolués, bières d'abbaye et IGA

Verre bourgogne. Un verre splendide que si vous avez de la place, je vous recommande absolument d'acheter. Alors ceux de Zalto sont orgasmiques! Le verre bordeaux a été créé pour accentuer les nuances des vins les plus expressifs et puissants en augmentant la surface du vin et en le faisant respirer. Ce verre est parfait pour les vins tels que l'Amarone, le Barbaresco, le Barolo, le Brunello, le Chardonnay californien et tous les vins de style bourguignon.

Ce verre est également parfait pour les bières d'abbaye et les IGA (Italian Grape Ale), normalement caractérisées par une forte teneur en alcool, une grande complexité olfactive et un goût prononcé.

6) Vins mousseux doux et aromatiques, notamment bières aromatiques

CoppaCélèbre est la phrase qui peint la poitrine parfaite d'une femme, celle capable de remplir une coupe de champagne. Mais pourquoi le verre était-il traditionnellement utilisé pour le Champagne alors qu'aujourd'hui il est réservé uniquement aux vins effervescents doux et aromatiques? Simple: historiquement, le Champagne était un vin doux et aromatique! Aujourd'hui, le Champagne est devenu un grand vin mousseux élaboré à partir de cépages semi-aromatiques (chardonnay) ou non aromatiques (pinot noir, pinot meunier…) et ne peut donc pas être servi au verre pour être apprécié. En revanche, le Moscato d'Asti DOCG, le Brachetto d'Acqui DOCG, le Colli Piacentini DOC Malvasia Spumante Dolce sont parfaits pour ce type de verre ...

7) Vins de moisi doux, vins de passito, bières délicates et parfumées

sauternes. Sa forme est spécialement étudiée pour mettre en valeur les arômes et rehausser l'acidité du vin afin d'équilibrer sa douceur. J'ai toujours beaucoup aimé ce verre et j'avoue en avoir un (juste ce C&S que je vous ai indiqué!) Rien que pour moi que j'utilise avec mes chers vins d'Alsace, mais aussi avec du Porto et du Sherry, ainsi que du Sauternes et plus généralement. avec passito et vin santi de toutes sortes. S'il vous reste une place ...

8) Verres à bière Alt et Weizen, verres à long drink alcoolisés et non alcoolisés

Le verre des bières weizen s'élargit juste avant la fermeture pour contrôler la mousse abondante. Avec la longue et droite des bières alt, elle est également parfaite pour préparer de longues boissons alcoolisées (Mojito, John Collins, Ramos Gin Fizz, Cuba Libre, Long Island Ice Tea, Sex on the beach ...) et sans alcool (San Francisco ...) .

9) Verre à bière universel (Märzen, exportation ...)

Agresser. Le verre épais maintient la température tandis que la surface lisse met en évidence le perlage rare. Convient pour les bières Ales, en particulier les Pale Ales.

Mug allemand. Le verre est épais pour préserver la fraîcheur et travaillé pour mettre en valeur le perlage, tandis que la forme cylindrique donne un effet neutre sur la mousse. Né pour Märzen et Export, il est considéré comme le verre universel.

De plus, il est parfait pour servir le Moscow Mule et autres cocktails… même si - heureusement - ce n'est pas du cuivre!

10) Verres à whisky, beaucoup de rhums

Glencairn. Le verre idéal pour le whisky qui s'exprime également bien avec la grande majorité des rhums. Il a un ventre de tulipe plus large et plus haut que la taille standard et une base épaisse et haute sans tige. Cependant, il peut être remplacé par un joli calice de tulipe.

Les petits gobelets étaient à l'ancienne qui ne valorisent pas ce distillat. Si vous voulez vraiment les acheter, ajoutez une goutte de jeune grappa, gin ou vodka.

11) Verres pour jeune grappa, verres pour grappa vieillie / barricadée

Toutes les grappas ne sont pas identiques! Par exemple, j'apprécie beaucoup les grappas barricadées, alors que les jeunes je pense sont bons juste pour se réchauffer quand les températures sont inférieures à zéro à l'extérieur. Pour cela je vous montre un verre universel, aussi bien pour les grappas jeunes ou aromatiques, que pour les nuances des barricades. Quelle grappa buvez-vous?

12) Verres de cognac, armagnac, calvados, quelques rhums, porto, sherry, marsala, madère, bières noires structurées et grillées (stout)

Verre Napoléon / Snifter. C'est pour moi absolument le verre à avoir, avec la tulipe et le bordeaux. Indispensable, elle se prête à la mise en valeur des spiritueux, des vins de liqueur, des bières de type stout structurées et grillées. Il peut également être utilisé avec certains cocktails comme la Piña Colada ...

13) Verres à vodka et gin

Arraché lisse. Deux extrêmes, la vodka et le gin. Le premier est sec, pas très parfumé. Le second très riche. Peut-être parce que pour le premier il y a peu à entendre et pour le second il y en a trop, un petit verre - un coup pour comprendre - fera l'affaire. Il prend également peu de place et vous pouvez l'utiliser si vous aimez le café en verre.

14) Verres apéritifs alcoolisés et non alcoolisés

Martini. Un verre sacré et nostalgique toujours bon pour l'apéritif! Pratiquement tous les cocktails avant le dîner sont parfaits pour lui, pour n'en nommer que quelques-uns: Alexander, Aviation, Boulevardier (un délicieux Negroni mais plus frais), Cosmopolitan, Daiquiri, Espresso Martini, Martini Dry, Porto Flip, White Lady ... 

Marguerite. Tant à la maison à mon avis cela n'a aucun sens de les avoir, il est donc urgent de faire un choix: quel est votre cocktail préféré? Pour moi, il n'y a aucun doute: absolument Martini! Cependant, ce sombrero est également parfait pour les boissons gazeuses… et comme dosseret pour les orchidées! Je jure, j'en ai acheté deux pour ça! 😄

15) Verres à cocktail: mule de moscou, julep cupe

Mug en cuivre. J'adore les cocktails servis en métal, mais il faut être très, très prudent ici. Le verre traditionnel de toutes les "mules" est en cuivre, un métal qui réagit avec un pH acide donnant un goût métallique désagréable et - pire pire - libérant de très mauvaises particules qui peuvent nous donner des réactions toxiques telles que diarrhée, vomissements ou maux d'estomac. À long terme, consommer des aliments acides conservés ou cuits dans du cuivre peut même entraîner la mort! Là La Food and Drug Administration ne recommande pas d'utiliser des récipients en cuivre pour ce cocktail et pour cette raison, je vous recommande d'acheter ces belles tasses car elles sont très pittoresques et maintiennent la température, mais vous préférez l'intérieur en acier inoxydable de qualité alimentaire et ne fait que le cuivre. placage extérieur!

Verres alcoolisés: derniers conseils

De tout ce que je suis quaqquaraqua de verres à la fin je vous recommande d'en acheter trois. Et merci: ceux qui vivent avec vous ne rêveront pas de vous laisser marcher dessus… 😇😇😈

  1. Verres tulipe à utiliser universellement pour le vin et la bière
  2. Lunettes Napoléon pour les vins de dessert, les vins de liqueur et les spiritueux
  3. Verres à Martini pour les apéritifs alcoolisés ou non alcoolisés qui peuvent être servis ici (je dirais le plus) en sachant que tous les autres cocktails les servent dans l'universel

Vous êtes plus que d'accord ... les tasses à café sont bien pour les cicchetti, car ce sont toutes des liqueurs transparentes et c'est la taille ...

Vive 🍷

Chiara

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