イタリアのソムリエ協会でさえ、すべてが変わります。 そして彼女と一緒に彼は彼の有名なAIS試験を変更します。 AIS試験がどのように変わったかを知るために私にメールを送ることがよくあるので、ここに古い試験と新しい方法との比較があります。 新しいAIS試験はおそらくより合理化されていますが、それを減らしたり、簡単に検討したりするべきではありません。

警告! 次の場合にのみAIS試験にアクセスできることに注意してください。

  • あなたは、今年のイタリアのソムリエ協会への料金の支払いについて最新の状態にあります。
  • 第XNUMXレベルを完了しました。
  • レベルごとにXNUMX回以上欠席していません。

また、あるレベルと別のレベルの間で5年以上を費やす必要はありません。そうしないと、前のレベルを繰り返す必要があります。 ああ、「レベルIソメリア」や「レベルIIソメリア」と言えば十分です...試験を受けるまでは、みんなソメリアを目指しています! レベルIとレベルIIの試験は存在しません。レッスンの最後には、自己評価の質問のみがあります。 大学XNUMX年生でXNUMX級エンジニアがいないのと同じように、XNUMX級ソムリエもいません。 試験に合格して予選を通過した後、ソムリエになるのと同じように、卒業後にエンジニアになります。

イタリアソムリエ協会:試験は以前どのように構成されていましたか?

私が試験を受けたときでさえ、20の質問が真偽であるクイズがありました、しかしそれはたった2ポイントの価値がありました。 しかし、大きな変化は筆記試験にありました。以前は、複数の選択肢の質問は20しかなく、合計で4ポイントしか数えられませんでした。 筆記試験の大部分は、12ポイントに相当する24の未解決の質問でした。 時間が短くて終わらせられなかったのを覚えています。 さらに、船長の現象は元々「イライラ」していました。未解決の質問は、さまようことを意味するのではなく、答えの中心に位置することを意味しました。

12の自由回答形式の質問に答えるのが、複数の選択肢の質問に答えるよりも難しいと思うかどうかはわかりません。正直なところ、複数の選択肢の質問は、特にだまされた場合に、多くの問題を引き起こします。 試験を受けたとき、未解決の質問の部分を完了しなかったのを覚えていますが、私が行った質問はすべて正しかったです。 私が完全に覚えていなかったと思うカンパニアのDOCを除いて。 複数の選択肢の質問の代わりに、私はそれらの多くを逃しました...

これは、今日の新世代が、昔ながらのソムリエ試験を受けた人たちに差別されないようにしたいと思います。 イタリアのソムリエ協会が12の未解決の質問を排除することを決定した場合、それは事実の完全な知識をもってそうするでしょう。 私はソーシャルメディアで多くの論争を読みましたが、それは好きではありません。 

新しいAIS試験

以前とまったく同じように、試験は筆記試験と口頭試験に分けられます。 筆記試験は、第7レベルのレッスンの終了後、20〜14日以内に行う必要があります。一方、口頭試験は、筆記試験後28〜XNUMX日以内に行う必要があります。

筆記試験では、合計スコアが50/100に達することができます。 そして4つの部分に分かれています:

  1. 正誤問題のクイズ
  2. 正解のオプションが異なる1の複数選択の質問(4からXNUMX)。
  3. テイスティングシートを書かなければならないXNUMXつのワインテイスティング。
  4. 食べ物/ワインの組み合わせ。

口頭試験に合格するには、最低スコア30/50で筆記試験を完了する必要があります。

口頭試験では、合計スコアが50/100に達することができ、次の3つの部分に分かれています。

  1. サービスの証明(5ポイント)
  2. テイスティングテスト(10点)
  3. 審査官へのインタビュー(35点)

奉献されたソムリエになるには、60つのテストの間に100/XNUMXの最小総合スコアを達成する必要があります。

試験に合格しなかった場合は、さらに2回受験してから、第60レベルを繰り返す必要があります。 各試行の間に少なくともXNUMX日が経過する必要があります。

あなたの成績は卒業証書に表示されず、プロまたはアマチュアのソムリエとしてのあなたの人生ではそれはあなたを助けないことを覚えておいてください。 必要なのは、勉強と旅行を続け、ブドウ園を見て、生産者に会い、ワインを味わうことです。 すべてはオープンマインドで、ワインメーカーとしての偏見もなく、価格の偏見もなく、ブドウ園の管理方法にも偏見がありません。

イタリアのソムリエ協会には2つの目的があることを忘れないでください。

  1. ソムリエの姿と職業を認定します。
  2. ワイン、伝統的で典型的な食品、美食の文化を高めます。

生まれたソメリアごとに協会は最初の目標を達成しますが、旅行し、場所の伝統と製品を発見し、それらを世界に伝える新しいソメリアごとにのみ、彼もXNUMX番目の目標を達成します。

試験の成績がないのは偶然ではありませんが、私たちは「適合性」について話します。

知識への渇望を植え付けてくれたイタリアのソムリエ協会への無限の愛を込めて(私はいつもそれを食べていました😄)、私は願っています皆さんお元気で! 🍀

乾杯🍷

Chiara

PSあなたはイタリアのソムリエ協会のトレーニングエリアの完全な規制を調べることができます HERE.

ソムリエになる方法

(66 カスタマーレビュー)

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