Ik hoorde gisteren dat de regio's misschien niet heropenen. Het zou de eerste kerst zijn zonder mijn moeder sinds ik geboren ben… en het feit dat het de derde is zonder mijn vader is al moeilijk. Wellicht is dit ook de reden waarom ik mezelf samen met mijn man bij wil voorstellen Kasteel Kronborg in Denemarken. Dit prachtige herenhuis uit de Renaissance werd in 1420 gebouwd door Eric van Pommeren om de Oostzee te beheersen. Hij werd er zelfs verliefd op Shakespeare zo ver dat hij zijn Hamlet erin plaatste. Als ik mijn moeder niet kan zien, wil ik denken dat het komt omdat ik in een ver kasteel ben en niet omdat we worden opgesloten door een pandemie. Cantine di Franciacorta wijnwinkel, met de zijne Beroemde Castle Christmas-geschenkcollectie, wist mij te inspireren op deze reis. Per slot van rekening l'Noord-Europa heeft me altijd erg aangetrokken… En ik kan niet wachten om met Francesco alle uithoeken van de wereld te ontdekken.

Kasteel Kronborg in Kopenhagen

Lieve kerstman…

… Ik schrijf om je te vertellen dat ik dit jaar goed was en dat ik veel op mijn wijnblog schreef. Wie weet hoe het zal zijn om de artikelen van dit quarantainejaar opnieuw te lezen als het coronavirus eindelijk voorbij is! Ondanks alles wat ik trouwde, kochten we een huis en schreef ik me in voor de faculteit Gastronomie en Oenologie. Dus ik zou zeggen dat ik voor deze oudejaarsavond "genoegen kan nemen met" om met mijn gedachten naar kasteel Kronborg te reizen! Maar ik reken op Kerstmis in Ravenna met mijn moeder, dus de kerstman voor dit jaar wil ik geen andere geschenken dan deze! Bovendien is het een kerstcadeau dat u mij in alle veiligheid vanuit uw huis kunt geven. Als je zelfs maar een eind kunt maken aan de pandemie, zou dat het beste zijn, maar ik begrijp dat het misschien niet mogelijk is. Om je te bedanken kan ik je een pakket sturen van Cantine di Franciacorta, want ik denk dat je een fijnproever bent zoals ik. Met liefde, Chiara

cantine di franciacorta kerstcadeaus pakketten

Cantine di Franciacorta: beroemd kasteel

Ik zat meteen tussen nieuwsgierig en ongerust in over het vinden van typisch Deense producten in de verpakking! Begrijp me niet verkeerd, ik vind het heerlijk om nieuwe keukens te ontdekken ... maar ik geef toe dat als het om eten gaat, ik dol ben op Made in Italy! Cantine di Franciacorta is een goed gevulde wijnwinkel in Erbusco - precies in het hart van Franciacorta - met het grootste assortiment Franciacorta DOCG aan kelderprijzen, met alle producenten vertegenwoordigd en meer dan 1200 labels. In de praktijk heb je de scherpste prijs met als voordeel dat je alles in één winkel vindt, echt super! Deze gaan vergezeld van een selectie gastronomische producten om perfecte combinaties en geschenken te creëren voor alle smaakpapillen en speciale accessoires voor het serveren en proeven van wijn. Met zo'n keuze maak elegante kerstpakketten is nodig en het Famous Castle noemen is voor mij de kers op de taart. Tijdens een bepaalde kerst waarbij we niet vrij zijn om fysiek te reizen, kunnen we ons laten inspireren door Cantine di Franciacorta en onze volgende reizen plannen samen met onze dierbaren, misschien zelfs terwijl we genieten van hun producten.!

cantine di franciacorta kerstcadeaus 2020

Cantine di Franciacorta: uw geschenken worden verzonden waar u maar wilt

Als je mijn IG Stories op Instagram volgde, zag je dat het pakket dat ik ontving zo goed verpakt was dat ik er bijna moeite mee had om het te openen! Ook al is de Wine Store vandaag heerlijk en ondergedompeld in de kerstsfeer, om te kunnen het kiezen van degene die u verkiest op de site is een geweldige kans. Je hebt niet alleen de gemoedsrust om het op je bank te doen, zonder risico en tijdverspilling, maar je hebt ook de sereniteit om te weten dat waar je het pakket ook naartoe stuurt, het net zo perfect zal aankomen alsof je het met je handen had bezorgd. De zorgvuldige verpakking en levering zijn gratis boven 80 €. Er zijn 11 pakketten geïnspireerd op de beroemde kastelen met een prijs vanaf € 36 tot € 320… kortom, er is echt iets voor alle smaken en budgetten! En als u het op maat gemaakte pakket niet vindt, kunt u het nog steeds aanpassen aan uw wensen!

franciacorta kelders

Zelfs mijn Pommeren is behoorlijk gefascineerd door Vincente's Siciliaanse gebak ... deze harten met chocolade zijn mijn favoriete koekjes!

Beroemd kasteel: KASTEEL KRONBORG - DENEMARKEN

De schipper belt me ​​en laat deze enorme kist achter onder de veranda, die op zijn beurt een groene zijden kist bevat met het logo van Cantine di Franciacorta. In het midden van houten stro en snoep vond ik:

  • Lantieri: Franciacorta DOCG Extra Brut
  • Monzio Compagnoni: Curtefranca Bianco DOC Ronco della Seta
  • Antica Pasticceria: Artisanale panettone met Franciacorta Satén van 1 kg
  • Rivoltini: Artisanale nougat van Cremona 100g
  • Ardoino - oliandolo sinds 1870: biologische extra vierge olijfolie
  • Cav. Giuseppe Cocco: biologische ambachtelijke pasta, 400 g ruwe bronzen vorm
  • Brezzo: Tomini di Langa met truffel 180g
  • Brezzo: biologische compote van appels en gember, alleen fruitsuikers 390g
  • Alfieri: Barolo-saus 180 g
  • Vincente: assortiment van Siciliaanse haute patisserie 180g
  • Feletti: diverse klassieke Giandujotti 150g
  • Tenuta Margherita: Risotto met Porcini 250g
  • Side: Bella di Cerignola Olijven 280 g

Ik beken dat ik bijna alles al heb geproefd! Ik weet het, we zijn een paar gulzigheid ... maar voordat ik iets aanbeveel, zal ik ook moeten controleren of het goed is! Eervolle vermelding voor de Panettone al Franciacorta Satén die goddelijk was, de Barolo-saus erg goed (het enige nadeel is dat het kleine potje veroordeelt om het onmiddellijk op te eten), het prachtige Vincente-gebak ... maar die Tomini di Langa met truffels? Nee, laten we er nu over praten ...

KASTEEL KRONBORG: een recept dat je moet proberen!

In dit pakket zitten 3 producten die je kunt combineren met het recept dat ik je wil presenteren:

  • Brezzo: Tomini di Langa met truffel 180g
  • Brezzo: biologische compote van appels en gember, alleen fruitsuikers 390g
  • Alfieri: Barolo-saus 180 g

met pannenkoeken! Oh mam, wat goed! Ik heb 3 pannenkoeken gemaakt, ik geef het toe ... elk 3 en een half! We hebben een tweede ronde gedaan van die met de Tomini di Langa omdat het echt te goed was. En ik zal je meer vertellen: de olie die ze bevatte was zo geparfumeerd met truffels dat ik het gebruikte om de risotto met eekhoorntjesbrood van Tenuta Margherittot de volgende dag in plaats van boter, een briljant idee! Ah, de risotto was echt lekker en zo ook de perfecte combinatie met Lantieri Extra Brut Franciacorta. Kun je pannenkoeken maken? In dit artikel vind je mijn recept! Voor de crêpes met tomini di langa raad ik je aan de Tomini in dunne plakjes te snijden en ze te vullen met een beetje Parmezaanse kaas en wat truffelvlokken die je in de pot vindt. Met de 2 tomini krijg je 4 pannenkoeken terwijl je met de barolo-saus 2 pannenkoeken krijgt. Met de compote van honing en gember kun je op een serene manier 6 of 7 pannenkoeken maken, voor nu hebben we er maar één gemaakt!

Cantine di Franciacorta: de laatste uitstekende reden om voor deze kerstgeschenken te kiezen

Nee, de reden is niet dat CRAZY Panettone al Franciacorta Satén exclusief is voor deze wijnwinkel. De laatste goede reden om voor een van deze kerstgeschenken te kiezen en met name het pakket dat ik heb ontvangen, is omdat er in zit een Franciacorta DOCG die 4 gouden medailles won op Tom Stevenson's The Champagne & Sparkling Wine World Championship 2020. Lantieri is de eerste wijnmakerij in Franciacorta, de tweede in Italië en een van de allereerste ter wereld. En we hebben het niet over een gewoon evenement met 10 flessen om te proeven, we hebben het over meer dan 1000 wijnmakerijen in meer dan 30 landen over de hele wereld. Een zeer prestigieuze erkenning verdiende naar mijn mening, ook al hoop ik binnenkort de oudste disgorges van dit wijnhuis te proeven, want tot nu toe heb ik alleen de jaren 2020 geprobeerd en ik weet zeker dat deze wijnen nog veel meer te zeggen hebben met een paar jaar op hun schouders! Op dit punt raad ik je aan ook dit artikel te lezen: Lantieri: hoe maak je de perfecte Franciacorta-risotto! De risotto die ik at in hun boerderij staat nog steeds op het podium samen met die met witvis en citroenjam die ik at bij het repetitiediner van onze bruiloft in Castello Oldofredi (wat helaas niet zo perfect was op onze trouwdag) en met de heerlijke met zure boter, tomatenemulsie en rauwe vis voor de 60ste verjaardag van mijn vader bij Ristorante Tentazioni in Costa Volpino (BG).

Ik hoop dat ik je een geweldig idee heb gegeven voor je kerstcadeaus ... aan je dierbaren en je familie!

Proost

Chiara

Hoe een sommelier te worden

(66 klanten beoordelingen)

Alles wat u moet weten over wijn in één boek. De handleiding is ontworpen voor alle aspirant-sommeliers, maar is ook erg handig voor "reeds sommeliers" die willen herzien, voor wijnliefhebbers die een concrete basis willen leggen voor hun passie en voor sectoroperatoren die meer willen verdienen door beide te leren. het beheren van de kelder van hun restaurant en het verkopen van de juiste fles aan hun klanten.

II Editie: 1 december 2019 - formaat 16,5 x 24 cm, 430 zwart-witpagina's, ISBN 978-88-943070-8-5 [TE KOOP]

I Editie: 31 oktober 2018, formaat 16,5 x 24 cm, 300 zwart-witpagina's - ISBN 978-88-943070-1-6

 34,00 Inclusief btw!

Beschikbaar (bestelbaar)

GRATIS, alleen voor degenen die mijn boek kopen Perlage Suite, een kopie van de Eerste Collector's Edition van mijn Mousserende wijngids "500 Bubbles in 500", dekkingsprijs € 25,30.

ItalianoEnglishDeutschFrançaisEspañolNederlandsPortuguêsРусский日本語简体中文
fout: Deze inhoud is auteursrechtelijk beschermd ©Chiara Bassi perlagesuite.com