Een nieuw jaar beginnen met een toast (of liever twee) en een beetje reflectie die zijn wortels heeft in mijn horoscoop 2021 is nu een traditie voor mij. Ik vind het erg leuk om te starten vanaf vorig jaar, kijkend of de verwachtingen zijn afgestemd op de resultaten. In mijn artikel "Horoscoop 2020: wat ontkurken we om het keerpunt te vieren?"Ik schreef tijdens het proeven van de Radicale di Bellenda:

dehoroscoop 2020 taurus hij zegt dat ik praktisch alle planeten voor heb en dat dit duidt op een jaar vol veranderingen, in staat om de hele lijst van mijn bedoelingen door te halen, zolang ik maar niets uitstel. Hij zegt dat ik in 2020 de juiste persoon voor mij zal ontmoeten, en in feite heb ik eergisteren mijn nieuwe relatie 'geformaliseerd' en voor het eerst in mijn leven gedacht dat ik een vriend heb die ik geen enkele komma zou veranderen. De horoscoop van 2020 zegt dat ik werkplannen moet maken voor een stel en werk omdat het een revolutionair jaar wordt, radicaal. Hij zegt dat ik hoog moet vliegen, want ik zal genieten van alles wat nodig is om alles te bereiken waar ik van droom en ook de juiste kansen. Hel, maar ik wil het geloven! Ik zal zelfs mijn best doen om het zo te maken! In december 2020 zal ik kort samengevat blij zijn, dun en bekender dan Ferragni, perfect! Nu ontkurk ik meteen een goede wijn om te vieren!😎 😍

chiara bassi huwelijk

Horoscoop 2021: laten we eens kijken wat er werkelijk is gebeurd in 2020 ...

Ben ik op 1 januari 2021 met plezier verloofd?

Het was 5 januari 2020 toen ik die woorden schreef en als ze me hadden verteld dat ik dit jaar ging trouwen, had ik 10 minuten achter elkaar gelachen. Mijn beste verwachting was gelukkig verloofd te zijn, zeker geen ontwrichtende liefde die culmineerde in een huwelijk na 9 maanden (waarvan bijna 8 samenwonen ...)! Toch is het gebeurd. En zelfs degenen die het leuk vonden om te praten en dachten dat het een shotgun-bruiloft was, werd geweigerd ... sindsdien in mijn buik zit momenteel alleen mijn geliefde boeuf bourguignon! Behalve een echt radicale verandering waarin ik eerlijk gezegd helemaal niet geloof, heb ik nooit kinderen gewild en zal dat ook nooit doen - en mijn man weet het - dus die van ons was echt een liefdesmatch! Francesco is mijn soulmate en dat denk ik altijd, zelfs als ik de boeuf bourguignon op zijn hoofd zou morsen! ????

Ben ik mager op 1 januari 2021?

Um Nee! Ik ben zelfs 8 kg afgevallen voor de bruiloft, maar ik ben nog ver verwijderd van mijn ideale gewicht. Ter verdediging herinner ik me dat ik in Lombardije woon en de quarantaine heeft zeker niet geholpen! Mijn goede voornemen voor 2021 is om op 65 december 31 kg te halen en te weten dat ik voor oudejaarsavond een foto met mijn voeten op de weegschaal zal publiceren, dus ... vanavond 8 begin ik aan het enige dieet dat bij mij past: intermitterend vasten. Tot nu toe is het het enige dieet dat past bij mijn karakter en mijn werk ... en het enige dat me ooit resultaten heeft opgeleverd! Hij zegt dat ik over 32 weken 65 kg zal zijn… Ik zal mezelf nog 20 weken geven om veilig te zijn, dus ik zal jullie de resultaten laten zien volgend nieuwjaar! ????

Ben ik op 1 januari 2021 beroemder dan Ferragni?

Um ... bijna kom op! ???? Ik weet tenslotte niet of de sterren de pandemie hebben voorspeld! Maar 2020 was nog steeds een belangrijk werkjaar omdat Ik heb gekke beslissingen genomen voor zowel mijn blog als voor de derde (en laatste) editie van mijn boek "How to word a Sommelier", dat ik op 8 mei 2021 zal publiceren ter gelegenheid van mijn verjaardag! En hoe dan ook, mijn wijnblog is dit jaar enorm gegroeid ondanks de ramp die toen de restaurantsector trof het saldo is echter positief! Een teken dat de interesse in wijn niet afneemt ... het groeit inderdaad! En aankopen in e-commerce groeien, dus dit is het moment om te investeren in een geweldige kleine online winkel. Bij dit voorstel herinner ik je eraan dat ik ook een webontwikkelaar ben, dus dat kan stuur me een e-mail om samen een prachtige showcase te bouwen voor uw voedsel- en wijnproducten die overal 24/24 kunnen worden verkocht, zelfs als uw kelder, winkels of restaurants gesloten zijn!

horoscoop 2021 chiara bassi francesco saldi paco

Wat zegt de horoscoop van 2021 voor degenen die zijn geboren onder het teken van de Stier?

Stierhoroscoop 2021 zegt dat het geen erg gelukkig jaar zal worden. Maar ik heb nooit in geluk geloofd. Ik geloof in dromen die ideeën worden en ideeën die acties worden. En ik geloof dat acties in combinatie met het vermogen om de opname te corrigeren wanneer dat nodig is, de sleutel zijn tot elk gewenst succes.

De horoscoop van 2021 zegt dat wij van de stier dit jaar in een achtbaan zullen leven, tussen pieken van geluk, obstakels, onverwachte gebeurtenissen en mislukkingen. En een mooie "deze doppen" zetten we het niet? Dit is het leven, een prachtige afwisseling van vreugde en verdriet. Het echte geluk is dat we het script van ons leven schrijven.

Persoonlijk eindigde 2020 op de beste manier: ik kookte voor het eerst voor mijn man Francesco een van mijn sterke punten: de boeuf bourguignon door Julia Child (klik HIER voor de originele receptfoto) e Ik heb het gecombineerd met Podere Casanova's Vino Nobile di Montepulciano (waarover ik al had geschreven HIER). Het jaar eindigde niet zoals ik dacht: ik was van plan om middernacht vanaf ons slaapkamerterras naar het vuurwerk over het meer te kijken en dan de liefde te bedrijven terwijl ik nippend de .G van Le Vigne di Alice, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2015 disgorgement 2018 (elke verwijzing naar gebeurtenissen die hadden kunnen gebeuren, is puur toevallig) in plaats daarvan om 23 uur stond mijn man stomverbaasd op de bank. De boeuf bourguignon heeft het uitgespreid. 😅

Twee toastjes die ik je absoluut aanbeveel ...

Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Podere Casanova wijn

Het heeft een prachtig intens en ondoordringbaar robijnrood, consistent. De neus is elegant en fijn, met tonen van zwarte peper, amandel, sinaasappelschil, hout, kaneelstokjes en bergdennen. In de mond is hij zeer aangenaam, zeer elegant, zeer zacht, met een goede structuur en goed gemengde tannines. In de mond heeft het een lange kruidige afdronk. Een buitengewone Vino Nobile di Montepulciano, precies in mijn snaren.

horoscoop 2021 nobele wijn van montepulciano

.G Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2015 Alice's Vineyards

Ik heb het zo vaak over deze wijn gehad dat hij bijna saai is. Ik koos als eerste de vintage 2010 voor onze bruiloft, dan voor een romantische avond in bad tijdens onze huwelijksreis in Matera. Ik vind de .G een waar meesterwerk, het levende bewijs dat de klassieke methode gevinifieerde Prosecco een onverwacht potentieel heeft.

Briljant strogeel met groen gouden reflecties. De perlage is prima, talrijk en persistent. De neus is erg aangenaam, met tonen van rijpe peer, citroenjam, verse amandel, dille en komijn. In de mond is het coherent, zeer fris, hartig met een nog meer citrus-, zoute en aromatische kruidensmaak. Lange afdronk en uitstekende drinkbaarheid.

de wijngaarden van alice prosecco Superiore horoscoop 2021

Hoe zit het met 1 januari 2021?

Voor ons begon het nog beter omdat Francesco me een geweldig idee gaf: de restjes van de Boeuf Bourguignon van gisteravond recyclen om een ​​pasta voor de lunch te bereiden. Man, waarom heb ik er niet eerder over nagedacht? Ik heb het toegevoegd aan het Het originele recept van Julia Child want het resultaat is werkelijk fantastisch! Om mijn "paccheri alla BourguignonSmelt gewoon een klontje boter in een pan en voeg de restjes op kamertemperatuur toe (2 of 3 stukjes zijn genoeg). Terwijl het zoute water voor de pasta kookt, pureer je met een vork of stamper de stukken vlees die zo mals zijn dat ze uit elkaar vallen. Kook de paccheri gaar en bewaar ze beetgaar, voeg ondertussen 1 lepel kookwater toe aan de saus. Giet de paccheri af en doe ze in de pan met de saus, doe een klontje boter en meng goed. Zet het vuur uit zodra alles goed gemengd is. In combinatie raad ik natuurlijk Podere Casanova's Vino Nobile di Montepulciano 2016 aan!

horoscoop 2021 boeuf bourguignon recept restjes

Ik kan niet wachten om ze persoonlijk te bezoeken met mijn man en mijn getuige, Marina Tagliaferri van persbureau Agorà.

Ik wens je een jaar vol geluk, succes en geweldige ontkurkte flessen!

Proost ????

Chiara

Hoe een sommelier te worden

(66 klanten beoordelingen)

Alles wat u moet weten over wijn in één boek. De handleiding is ontworpen voor alle aspirant-sommeliers, maar is ook erg handig voor "reeds sommeliers" die willen herzien, voor wijnliefhebbers die een concrete basis willen leggen voor hun passie en voor sectoroperatoren die meer willen verdienen door beide te leren. het beheren van de kelder van hun restaurant en het verkopen van de juiste fles aan hun klanten.

II Editie: 1 december 2019 - formaat 16,5 x 24 cm, 430 zwart-witpagina's, ISBN 978-88-943070-8-5 [TE KOOP]

I Editie: 31 oktober 2018, formaat 16,5 x 24 cm, 300 zwart-witpagina's - ISBN 978-88-943070-1-6

 34,00 Inclusief btw!

Beschikbaar (bestelbaar)

GRATIS, alleen voor degenen die mijn boek kopen Perlage Suite, een kopie van de Eerste Collector's Edition van mijn Mousserende wijngids "500 Bubbles in 500", dekkingsprijs € 25,30.

ItalianoEnglishDeutschFrançaisEspañolNederlandsPortuguêsРусский日本語简体中文
fout: Deze inhoud is auteursrechtelijk beschermd ©Chiara Bassi perlagesuite.com