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Vino italiano

vino italiano

Legislazione, classificazione e etichettatura in Italia

Una parte un po’ noiosa ma assolutamente fondamentale non solo per superare l’esame AIS e diventare sommelier, ma soprattutto per imparare a leggere l’etichetta di una bottiglia di vino e scegliere consapevolmente cosa stappare.  😉

Frasi sul vino: aforismi e citazioni più belle

Frasi sul vino: aforismi e citazioni più belle

Già diversi anni fa avevo raccolto tantissime frasi sul vino di personaggi celebri in un articolo, ma oggi voglio riproportelo con una veste più ordinata e arricchita di tantissimi aforismi sul vino divertenti. Se stai cercando delle citazioni sul vino per scrivere le...

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Guida Ristoranti: vuoi collezionare emozioni?

Sono passati diversi mesi da quando sono stata alla presentazione della Guida Ristoranti del Buon Ricordo 2022, ti ricordi? Avevo tempestato Instagram di foto e video di piatti splendidi! E già un paio di anni fa in questo articolo ti avevo consigliato tre novità...

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Chiaretto di Bardolino DOC: anteprima 2022

Il vino rosato, per me, è un vino che dovrebbe avere più spazio e i produttori hanno il compito di non svilirlo con prodotti facili e mediocri pensati per un pubblico di consumatori di vino da spritz. Non fraintendermi: se per facile vogliamo parlare di bevibilità...

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Vino rosato: Masterclass d’autore a Bardolino

Questa mattina ho partecipato a un'interessante Masterclass dedicata al vino rosato, dove ho avuto modo di confrontare il Chiaretto di Bardolino con altri vini rosati francesi. Ho trovato questa degustazione molto interessante e devo dire che mi ha dato modo...

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Kellerei Bozen: la cantina del Lagrein

Continuo a raccontarti il mio Vinitaly 2022 con una degustazione davvero molto bella che in realtà è stata più lunga di quello che ti sto per raccontare, ma ho deciso di tagliare l'articolo dedicato alla Kellerei Bozen dedicandolo al Lagrein Alto Adige DOC perchè non...

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Corso sommelier: il mio libro didattico

Se stai frequentando un corso sommelier forse conosci già il mio manuale del sommelier dedicato ai corsisti che devono sostenere l'esame sommelier AIS (o di qualsiasi altra associazione). In questo articolo non ti voglio raccontare come si diventa sommelier, ma...

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Corso degustazione vino a Monte Isola

Oggi sono proprio felice perchè ti annuncio che terrò a Monte Isola sul Lago d'Iseo il primo corso degustazione vino sviluppato su più giornate della mia carriera professionale! Certo, ho già tenuto dei pomeriggi e delle serate di degustazione, delle Masterclass sul...

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Corsi Sommelier: strumenti che impari a usare

Nei corsi sommelier, a prescindere che siano tenuti dall'Associazione Italiana Sommelier, dalla Fondazione Italiana Sommelier o da qualsiasi altra associazione sommelier, c'è sempre una lezione dedicata agli strumenti professionali utilizzati durante il servizio del...

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Alessandro Borghese, Antonino Cannavacciuolo: i giovani?

Ho tanti, tanti articoli da scrivere post Vinitaly 2022 e Slow Wine Fair e sono indietro come le nespole... ma davvero oggi mi sento in dovere di condividere con te questa riflessione sul lavoro giovanile. Perchè, onestamente parlando e con tutto il rispetto,...

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Tramin: appunti di degustazione del Vinitaly

Un'altra cantina da cui ho fatto una panoramica davvero interessante al Vinitaly 2022 è Kellerei Tramin, un gioiellino dell'Alto Adige. Cantina conosciuta per i suoi gewurztraminer - che le hanno fatto conquistare un posto nel cuore degli appassionati di questo...

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Vitigni Italiani

L’Italia, con quasi 600 vitigni coltivati, è il Paese con il più ricco patrimonio ampeleografico al mondo. Per ogni vitigno esaminiamo: descrizione ampeleografica, fenologia, caratteristiche organolettiche e attitudini colturali, utilizzo, classificazione, DOC, DOCG e IGT nelle quali è ammesso. Ti consiglio di iscriverti al mio corso gratuito 52vitigni cliccando qui per studiare insieme i vari vitigni con metodo e regolarità! Oppure, se non vuoi aspettare la pubblicazione di tutti gli articoli, puoi comprare il mio libro Come diventare Sommelier: tutto quello che devi sapere sul vino in un solo libro! 😉

Frasi sul vino: aforismi e citazioni più belle

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Viticoltura Regionale

Per ogni regione italiana esaminiamo la storia della viticoltura e della vinificazione, il clima, i terreni, l’enografia, la gastronomia, i vitigni idonei alla coltivazione, le zone vitivinicole, i principali vini prodotti. Sarà inoltre presente un elenco delle DOC e delle DOCG. 

Frasi sul vino: aforismi e citazioni più belle

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