![Как делают пиво? [Резюме] Производство в 12 шагов.](https://perlagesuite.com/wp-content/uploads/2020/10/come-si-fa-la-birra-riassunto-ricetta-produzione-1080x675.jpg)
da Chiara Bassi | Октябрь 22, 2020 | пиво, Блог, Обучение сомелье
Come ti ho anticipato ieri, questa penultima settimana di ottobre è ufficialmente la mia festa della birra, con 7 articoli dedicati alla produzione di questa bevanda capace di tessere un filo piuttosto corto tra “semplici consumatori” e...
da Chiara Bassi | Октябрь 21, 2020 | пиво, Блог, Обучение сомелье
Поскольку Октоберфест 2020, крупнейший и самый известный пивной фестиваль в мире, также был отменен из-за Коронавируса, я решил посвятить этому сказочному напитку целую неделю, написав 7 тематических образовательных статей. В частности, вы ...
da Chiara Bassi | Октябрь 17, 2020 | Блог, События и дегустации
Составление винной карты ресторана - сложная задача, потому что в игру вступает множество факторов. Самая распространенная ошибка - вставлять вина по своему вкусу, не принимая во внимание тип клиентов, которые у вас есть или которых вы хотите иметь. В...
da Chiara Bassi | Октябрь 14, 2020 | Обучение сомелье, Законодательство и маркировка итальянских вин, Итальянское вино
Маркировка итальянских вин - это сложный мир, состоящий из набора обязательных или дополнительных указаний, которые меняются в зависимости от классификации вина. Вот почему информация, которую я собираюсь вам дать, очень ценна не только для ...
da Chiara Bassi | Октябрь 13, 2020 | Блог, Винодельни и рестораны
Я уверен, что не должен говорить вам, что тосканские вина - это легенда, но на этот раз я хочу рассказать вам о компании в Вольтерре, замечательном районе, который я еще не исследовал. Когда мой шафер - Марина Тальяферри из агентства печати ...
da Chiara Bassi | Октябрь 6, 2020 | Блог, События и дегустации
Вчера вечером я был гостем мастер-класса «Il Lugana вчера, сегодня и завтра», организованного Консорциумом Луганы в рамках Миланской недели вина в великолепном дворце Палаццо Бовара, у которого также есть то преимущество, что у него есть собственная станция метро ...
