Прошлой ночью я был гостем Masterclass “Il Lugana ieri, oggi e domani” organizzata dal Consorzio Lugana all’interno della Milano Wine Week presso lo splendido Palazzo Bovara che ha anche il pregio di avere la fermata della metro proprio davanti all’ingresso. La Masterclass è stata splendidamente condotta da Альдо Фиорделли, корреспондент по графину и член правления гидов L'Espresso. Цель состояла в том, чтобы познакомить нас с представителями специализированной прессы в короткой поездке, чтобы показать многогранность Луганы.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум лугана

La denominazione Lugana DOC è stata la prima ad essere riconosciuta in Lombardia nel lontano 1967. Il consorzio per la sua tutela è nato alcuni anni dopo, nel 1990 e quest’anno ha compiuto 30 anni. Il Consorzio Lugana ha 1 denominazione sviluppata in 5 tipologie – Lugana DOC, Lugana DOC Superiore, Lugana DOC Riserva, Lugana DOC Vendemmia Tardiva, Lugana DOC Spumante – all’interno dei 5 comuni di Дезенцано-дель-Гарда, Лонато-дель-Гарда, Сирмионе, Пескьера-дель-Гарда e Поццоленго. Всего 2.500 гектаров обрабатывают 180 виноделов, которые через 90 разливочных машин производят 21,7 млн ​​бутылок (данные 2019 г.). Официальный хэштег Консорциума, количество упоминаний которого превышает 6000, - #LuganaLover, так что не забудьте использовать его, если поделитесь моей статьей в социальных сетях!

миланская неделя вина мастер-класс консорциум лугана монтонале

Montonale - Лугана DOC Montunal 2019

100% турбиана.

Si presenta giallo paglierino brillante e consistente. Al naso è molto floreale, citrino e con una nota di gelato alla banana e di fieno secco. In bocca è particolarmente sapido, continua ad essere citrino ed è anche piuttosto strutturato con una spalla acida importante. L’alcol è un po’ troppo presente.

Через несколько минут в бокале преобладает интенсивный миндальный аромат. На мой взгляд, он еще слишком молод, чтобы быть оцененным по достоинству.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум lugana zeni

Zeni – Lugana DOC Marogne 2019

100% турбиана.

Он имеет яркий соломенно-желтый цвет. Аромат жирный с нотами спелого банана, лимонного джема, марципана и желтых цветов. Во рту он совершенно не похож на предыдущий, жирнее и мягче, сохраняя такое же большое кислотное плечо.

L’ho trovato più pronto da bere e con un potenziale di invecchiamento inferiore.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум лугана монтонале

Кашина Маддалена - Лугана DOC Capotesta 2019

100% турбиана.

Он имеет ярко-соломенно-желтый цвет и немного менее устойчивый, вероятно, имеет более низкое содержание алкоголя, чем другие. Аромат гораздо более цитрусовый, а лимон становится ближе к эфирному маслу. Распознаются ноты скошенной травы, белого персика, масла и жасмина. Во рту он имеет приятную структуру, отличную кислотность и почти резкую свежесть. Это, безусловно, особенно современная интерпретация Lugana DOC, имеющая черты некоторых австрийских рислингов.

Alla degustazione è sicuramente stato uno dei vini più apprezzati, sicuramente di quelli proposti dell’annata 2019 è quello che più ho amato anche io.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум лугана марангона цемент

Marangona – Lugana DOC Cemento 2018

100% турбиана.

Он имеет яркий и устойчивый соломенно-желтый цвет. Аромат очень элегантный, с интересными нотами лайма, липового цвета, мела, углеводорода и дымным послевкусием. Во рту он слегка окисляется, что уравновешивает великолепную свежесть. Он напомнил мне некоторые молодые немецкие рислинги, и, возможно, по этой же причине из 4 предложенных молодых вин именно оно мне понравилось больше всего.

Tuttavia c’è da dire che non rappresenta certo il benchmark di Lugana DOC che può appassionare i puristi di questo vino. Meglio intenderlo come un’altra possibile interpretazione di un vitigno che, per le sue caratteristiche, si presta ad essere quasi una tela bianca in cui il vignaiolo può esprimere il suo carattere.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум lugana ca maiol

Ca’ Maiol – Lugana DOC Superiore Fabio Contato 2005

90% турбиана и 10% шардоне.

Si presenta giallo oro carico con riflessi ambrati e molto consistente. Al naso è molto particolare e ampio. La prima cosa che mi ha colpito è stata l’esplosione di spremuta di arancia rossa e mandarino candito. Seguono una nota burrosa che sfuma nella pasticceria e degli interessanti idrocarburi. Va assolutamente degustato dopo qualche minuto che è nel bicchiere per dargli la possibilità di esprimersi al meglio, soprattutto in bocca. Morbido, molto acido, sapido, alcolico, astringente e lunghissimo con un finale di albicocca secca.

Конечно, это вино не для всех, его нужно понимать и оставлять для аудитории знатоков. Мне это очень понравилось.

миланская неделя вина мастер-класс консорциум лугана зенато

Zenato – Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2004

100% турбиана.

Это яркий янтарь с оттенками розового золота и очень стойкий. Аромат насыщенный и полный с нотами сливочного масла, вареного яблока, корицы, каштанового меда, ревеня, джандуйотто и карамели. Во рту у него небольшой сахарный осадок и крепкое содержание алкоголя, что напомнило мне одно из Выдержанный белый портвейн Далвы что я так полюбил во время моей последней поездки в Порту. Он по-прежнему имеет приятную кислотность, очень пикантный и очень долгое горькое послевкусие.

Lugana DOC Riserva в стиле, который, я уверен, доставит большое удовольствие любителям передовых белых вин.

Для всех Миланская неделя вина виртуальный стенд Луганского Консорциума будет активен в рамках Wine Networking Hub, а Консорциум также будет присутствовать на выставке «Винеры», посвященной авторским портретам виноделов. Более того, что, на мой взгляд, даже более интересно, до следующих выходных вы сможете оценить Lugana DOC в сочетании с типичными блюдами миланской кухни в заведениях, участвующих в инициативе, в винном районе, расположенном в районе Porta Romana и являющимся побратимом Консорциума. . Для получения дополнительной информации рекомендую посетить www.consorziolugana.it 😋

ура 🥂

ясно

Как стать сомелье

(62 отзывы клиентов)

Все, что вам нужно знать о вине в одной книге. Пособие предназначено для всех начинающих сомелье, но оно также очень полезно для «уже сомелье», желающих пересмотреть, для любителей вина, которые хотят заложить конкретную основу для своей страсти, и для операторов сектора, которые хотят зарабатывать больше, изучая и то, и другое. управляют подвалом своего ресторана и продают клиентам подходящую бутылку.

II издание: 1 декабря 2019 г. - формат 16,5 x 24 см, 430 черно-белых страниц, ISBN 978-88-943070-8-5 [ПРОДАЕТСЯ]

I издание: 31 октября 2018 г., формат 16,5 x 24 см, 300 черно-белых страниц - ISBN 978-88-943070-1-6 [ПРОДАНО]

(€ 34,00 НДС включен!

пустой

БЕСПЛАТНОТолько для тех, кто покупает мою книгу на Perlage Suiteкопия Первое коллекционное издание моего путеводителя по игристому вину "500 пузырьков в 500", цена покрытия € 25,30.

ItalianoEnglishDeutschFrançaisEspañolNederlandsPortuguêsРусский日本語简体中文