Я надеюсь, что это руководство будет максимально полным. Я хочу помочь вам узнать имя из очки для разных типов алкоголь. Предполагая, что существует много разных бокалов и вы не можете разумно купить их все, даже если только из-за недостатка места, я попытаюсь включить различные типы вина, пива и спиртных напитков в «всего» 15 типов. В первом выпуске бумажного журнала CosediCasa за январь 1 года я уже помогал журналистке Альме Дайнези идентифицировать бокалы необходимы, чтобы насладиться бокалом хорошего вина. Сегодня я решил расширить эту уже начатую дискуссию до двух продуктов, которые обычно входят в наши дома: пиво и дистилляты.

Название алкогольных стаканов: мы стараемся упорядочить ...

Вино, пиво, спиртные напитки, коктейли ... возможности в том, что касается бокалов, намного шире, чем те, которые я собираюсь вам описать. Более того, чтобы выбрать правильный стакан позволяет лучше всего насладиться содержащейся в нем жидкости. Если вы не верите, попробуйте выпить одно и то же вино из универсального бокала с тюльпанами или из стакана для воды без ножки (например, этого стакана), а затем почувствуйте разницу на себе! Моя цель сегодня не в том, чтобы показать вам все человеческие знания об очках, кубках, чашках! Я хотел бы дать вам возможность выбирать между этими макротипами, которые я предлагаю вам купить, 4/5 видов очков, чтобы чаще наслаждаться алкоголем, который вы пьете. Вот почему я сгруппировал вина, пиво, спиртные напитки и коктейли в одном стакане. Я также сделал вам небольшую подборку очков, которые мне нравятся и которые вы легко можете купить на Amazon, по 2 на каждую категорию. Если вам нужно сообщить мне о других очках или вам нужен совет, какие очки использовать, прокрутите страницу вниз и оставьте мне комментарий.

1) Игристые вина по методу Шарма, сухое пиво с обильной пеной в виде пилс, нежное светлое пиво.

Флейта стеклянная. Я не большой любитель флейт, но правда и то, что я пью очень мало игристых вин по методу Charmat и еще меньше лагеров и пива с пилсами. Флейта концентрирует пузырьки, иногда делая их даже неприятными, и она слишком узкая, чтобы оценить ароматы. Для меня покупать флейты совершенно бессмысленно, то каждый кидает деньги куда хочет ... Дай бог! Я советую оставить эти бокалы на месте: для игристых вин и пива с обильной пеной выберите красивый бокал в форме тюльпана, вы меня поблагодарите!

2) Молодые белые вина, ароматные сорта пива, такие как бельгийское аббатство, IPA или пилзнер.

Тюльпан из стекла. Универсальное стекло по преимуществу, любая жидкость здесь никогда не ошибается. Его расширяющаяся форма усиливает аромат вина и пива и, следовательно, усиливает аромат вина и пива. Неслучайно, если вы выберете достаточно большой стакан, вы можете считать его своим универсальным стаканом. То есть, если у вас есть 6 очков для меня, у вас есть 1/3 очков ... но я напишу свой выбор и свой совет, как только я проанализирую все очки! 😉 Дегустационный бокал описывается следующим образом:

  • База = Используется для правильного и стабильного удержания стекла
  • Stelo = Тонкий и длинный, он используется как для того, чтобы вынуть руку из стакана (избегая нагрева стекла и изменения аромата), так и для легкого вращения
  • чаша = Слегка пузатый, с диаметром края меньше самого широкого [форма тюльпана]. Он используется для концентрации ароматов по направлению к носу.

3) Структурированные белые вина, отличные игристые вина, молодые красные вина, красное пиво.

Рейнское стекло. Мне очень нравятся эти очки в современной версии, как я предложил, но я бы не стал их покупать, потому что предпочитаю чуть более широкий тюльпан.

4) Средние красные вина, полнотелое и крепкое пиво (крепкий эль, двусолодовый ...)

Баллонное стекло. Баллон представляет собой очень пузатый стакан - или очень пузатый в случае большого воздушного шара - и высокий, с отверстием немного ниже живота. Его структура должна быть спроектирована так, чтобы лучше выражать ароматы и в то же время насыщать жидкость кислородом. Что касается пива, у него большая поверхность, которая способствует теплообмену, и нижняя часть закрывающейся формы, которая усиливает ароматы и пену. Я не люблю вино вместо вина и поэтому никогда не употреблял его, но, поскольку оно все еще нравится многим консорциумам, я сообщу вам об этом для протокола. Для меня, однако, вы можете обойтись без его покупки, кроме как использовать его с пивом ... но, на мой взгляд, несмотря на то, что они говорят, это даже не улучшает этого.

5) Структурированные и усовершенствованные красные вина, аббатское пиво и международные соглашения

Бордовое стекло. Великолепный стакан, который, если у вас есть место, я настоятельно рекомендую вам купить. Тогда у Zalto оргазм! Бокал бордового цвета был создан, чтобы подчеркнуть нюансы самых выразительных и сильных вин, увеличивая поверхность вина и заставляя его дышать. Этот бокал идеально подходит для таких вин, как Амароне, Барбареско, Бароло, Брунелло, Калифорнийское Шардоне и всех вин в стиле Бургундии.

Этот бокал также идеально подходит для аббатского пива и IGA (итальянского виноградного эля), обычно характеризующегося высоким содержанием алкоголя, отличной обонятельной сложностью и сильным вкусом.

6) Сладкие и ароматные игристые вина, особенно ароматное пиво.

CoppaИзвестна фраза, изображающая идеальную женскую грудь, ту, которая способна наполнить бокал шампанского. Но почему бокал традиционно использовался для шампанского, когда сегодня его используют только для сладких ароматных игристых вин? Просто: исторически шампанское было сладким и ароматным вином! Сегодня шампанское превратилось в отличное игристое вино, изготовленное из полуароматических (шардоне) или неароматических (пино нуар, пино менье ...) лоз, и поэтому его нельзя подавать в бокале, чтобы его можно было оценить. С другой стороны, Moscato d'Asti DOCG, Brachetto d'Acqui DOCG, Colli Piacentini DOC Malvasia Spumante Dolce идеально подходят для этого типа стекла ...

7) Сладкие плесневые вина, вина пассито, нежное и ароматное пиво

Sauternes. Его форма специально разработана для усиления ароматов и повышения кислотности вина, чтобы сбалансировать его сладость. Мне всегда очень нравился этот бокал, и я признаюсь, что у меня есть один (только тот C&S, который я вам указал!) Только для меня, который я использую с моими любимыми эльзасскими винами, но также с портвейном и хересом, а также с сотерном и в целом. с пассито и вин санти всех видов. Если у тебя осталось место ...

8) пивные бокалы Alt и Weizen, алкогольные и безалкогольные бокалы для лонг дринка

Стакан для пива Weizen расширяется непосредственно перед закрытием, чтобы контролировать обильную пену. Наряду с длинным и прямым из альтернативных сортов пива, он также идеально подходит для приготовления длинных алкогольных напитков (Mojito, John Collins, Ramos Gin Fizz, Cuba Libre, Long Island Ice Tea, Sex on the beach ...) и безалкогольных (Сан-Франциско ...) .

9) Универсальный пивной бокал (Märzen, экспорт ...)

Кружка. Толстое стекло поддерживает температуру, а гладкая поверхность подчеркивает редкий перлаж. Подходит к пиву Ales, особенно Pale Ales.

Немецкая кружка. Стекло толстое, чтобы сохранить свежесть, и обработанное для усиления перлажива, а цилиндрическая форма дает нейтральный эффект на пену. Созданный для Märzen и Export, он считается универсальным стеклом.

Кроме того, он идеально подходит для подачи «Московского мула» и других коктейлей… даже если - к счастью - он не медный!

10) Стаканы для виски, много рома

Glencairn. Идеальный бокал для виски, который также хорошо сочетается с подавляющим большинством ромов. У него более широкое и высокое брюшко, чем у стандартного тюльпана, и толстое, высокое основание без стеблей. Однако его можно заменить красивой чашей из тюльпанов.

Маленькие стаканы были старой модой, которые не улучшают этот дистиллят. Если очень хотите их купить, добавьте каплю молодой граппы, джина или водки.

11) Бокалы для молодой граппы, бокалы для выдержанной / забаррикадированной граппы

Не все граппы одинаковы! Например, я очень ценю забаррикадированные граппы, а молодые, на мой взгляд, хороши просто для разогрева при отрицательной температуре на улице. Для этого я покажу вам универсальный бокал, как для молодой или ароматной граппы, так и для нюансов баррикад. Какую граппу ты пьешь?

12) Бокалы коньяка, арманьяка, кальвадоса, немного рома, портвейна, хереса, марсала, мадеры, структурированного и поджаренного темного пива (стаут)

Наполеон / Снифтер бокал. Для меня это идеальный бокал вместе с тюльпаном и бордовым. Незаменим, он подходит для улучшения крепких напитков, ликерных вин, структурированного и поджаренного пива типа стаут. Его также можно использовать с некоторыми коктейлями, такими как Пинья Колада ...

13) Рюмки для водки и джина

Гладкий рывок. Две крайности: водка и джин. Первый - сухой, не очень ароматный. Второй очень богатый. Возможно, потому, что для первого мало что можно услышать, а для второго слишком много, небольшой стаканчик - выстрел, чтобы понять - подойдет. Он также занимает мало места, и вы можете использовать его, если любите стеклянный кофе.

14) Алкогольные и безалкогольные аперитивы

мартини. Священный и ностальгический бокал, который всегда подходит для аперитива! Практически все коктейли перед ужином ему идеально подходят, и это лишь некоторые из них: Alexander, Aviation, Boulevardier (вкуснейший негрони, но круче), Cosmopolitan, Daiquiri, Espresso Martini, Martini Dry, Porto Flip, White Lady ... 

Маргаритка. И то, и другое дома, на мой взгляд, не имеет смысла, поэтому нужно срочно сделать выбор: какой коктейль ваш любимый? Для меня нет сомнений: абсолютно Мартини! Тем не менее, это сомбреро также идеально подходит для безалкогольных напитков… и в качестве фона для орхидей! Клянусь, купил для этого две! 😄

15) Коктейльные бокалы: московский мул, джулеп купе

Медная кружка. Я люблю коктейли из металла, но здесь нужно быть очень и очень осторожным. Традиционное стекло всех «мулов» сделано из меди - металла, который вступает в реакцию с кислотным pH, что дает неприятный металлический привкус и, что еще хуже, выделяет очень плохие частицы, которые могут вызвать у нас токсические реакции, такие как диарея, рвота или боль в животе. В конечном итоге употребление кислых продуктов, консервированных или приготовленных в меди, может даже привести к смерти! Там Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует использовать медные емкости для этого коктейля, и по этой причине я рекомендую вам покупать эти красивые кружки, потому что они очень живописные и сохраняют температуру, но вы предпочитаете внутреннюю часть из пищевой нержавеющей стали, а медь только одна. внешняя обшивка!

Алкогольные очки: последние советы

Из всего, что я quaqquaraqua очков, в конце я рекомендую вам купить три. И спасибо: те, кто живет с тобой, не будут мечтать позволить тебе по ней гулять… 😇😇😈

  1. Очки тюльпан для универсального использования для вина и пива
  2. Очки наполеон для десертных вин, ликерных вин и спиртных напитков
  3. Бокалы для мартини для алкогольных или безалкогольных аперитивов, которые могут быть поданы здесь (я бы сказал, большинство), зная, что все остальные коктейли служат им в универсальном

Вы более чем в порядке ... кофейные чашки подходят для чиккетти, так как они все прозрачные ликеры, и это размер ...

Привет 🍷

Chiara

Как стать сомелье

(66 отзывы клиентов)

Все, что вам нужно знать о вине в одной книге. Пособие предназначено для всех начинающих сомелье, но оно также очень полезно для «уже сомелье», желающих пересмотреть, для любителей вина, которые хотят заложить конкретную основу для своей страсти, и для операторов сектора, которые хотят зарабатывать больше, изучая и то, и другое. управляют подвалом своего ресторана и продают клиентам подходящую бутылку.

II издание: 1 декабря 2019 г. - формат 16,5 x 24 см, 430 черно-белых страниц, ISBN 978-88-943070-8-5 [ПРОДАЕТСЯ]

I издание: 31 октября 2018 г., формат 16,5 x 24 см, 300 черно-белых страниц - ISBN 978-88-943070-1-6

(€ 34,00 НДС включен!

Доступно (заказывается)

БЕСПЛАТНОТолько для тех, кто покупает мою книгу на Perlage Suiteкопия Первое коллекционное издание моего путеводителя по игристому вину "500 пузырьков в 500", цена покрытия € 25,30.

ItalianoEnglishDeutschFrançaisEspañolNederlandsPortuguêsРусский日本語简体中文
ошибка: Этот контент защищен авторским правом ©Chiara Bassi perlagesuite.com