Я пообещал себе закончить эту статью в воскресенье, потому что сейчас я готовлюсь к экзамену по истории эногастрономии (удачи мне, у меня экзамен 14 января!), Однако после написания этой статьи "Женщины-виноделы и критики: вы действительно сломали мне… хлебные палочки!«И, увидев неожиданный гул в социальных сетях, я все же должен кое-что добавить. Для меня ситуация вообще вышла из-под контроля. Вы сжигаете Зилиани на алтаре феминизма, которого я искренне стыжусь. И мне стыдно за донну. Никогда, и я подчеркиваю, никогда, особенно с учетом аргументов - даже горячих - прошлого, я бы подумал о написании статьи, которую кто-то может прочитать в защиту Франко Зилиани. Более того, это размышление не оправдывает ожиданий, потому что не позднее десяти дней назад я оживленно обсудила с мужем Франческо положение женщины и подробно обсудила ужасные ситуации, и еще раз смущающие, розовые квоты.

Потом, что Франко Зилиани написал провокационную, а иногда и «грустную» статью, используя выражения, которых он мог бы избежать, вы уже знаете, я так думаю. И он тоже знает, что я так думаю. Более того, мне очень жаль, потому что объект критики - правильной и законной, потому что один снимок Лауры Донадони был действительно суперкаццолой - отошел на второй план. И если кто-то возразил мне, что невозможно оценить компетентность человека по одной теме, я отвечаю, что А) если я не знаю о теме, я молчу, что гарантированно выгляжу лучше и Б) роль сахара в вине - это нечто фундаментальное, одна из тех вещей, которые просто необходимо знать. Никто не знает всего, мир вина действительно широк. Нам всем нужно учиться, и с каждым днем ​​мы все будем узнавать немного больше. Но одно дело не знать виноградную лозу, вино или производителя ... а другое дело не знать, как работают виноделие и вино..

«Если она действительно, как люди, настроенные на комедию, определяют« итальянского винного посла », как вы думаете, что у итальянского вина есть будущее, если не трагично?»

Из статьи Франко Зилиани Помимо Марони и Гардини, истинный образ вина - это итальянская винная девушка!

Здесь часть, «как это определяют люди, настроенные на комедию», для меня неправильная и унизительная. Но то, что у журналиста есть сомнения в будущем итальянского вина, если человек, которого называют «послом итальянского вина в мире», не знает, как сахар работает в вине и в процессе виноделия, для меня более чем законно.

Блог Франко Зилиани - один из самых читаемых винных блогов в Италии. Итак, как я уже писал, Для меня Франко должен использовать более «галантный» и менее полемический тон, и не только когда он обращается к женщине, но и когда он обращается ко всем тем, кого он не разделяет. Не только женщин, но и мужчин нужно защищать. Здесь, однако, я возвращаюсь к обсуждению макаронных изделий, спроса и предложения: если блог Франко Зилиани является одним из самых читаемых, значит, он нравится. Точно так же, как макароны Barilla или сиськи в Instagram. Так что для меня правы те, кто считает цифры, и этим все сказано. Франко Зилиани делает цифры, высказывая противоречие. В Италии любят споры, иначе телевизор не был бы полон мусорных программ с кричащими знаменитостями.. По крайней мере, в блоге Зилиани также есть интересное содержание, между циничным сарказмом и другим, что я редко нахожу по телевизору ... и, возможно, по этой причине я ограничиваюсь просмотром фильмов на Netflix. Точно так же и винные лидеры мнений, которые делают числа, показывающие см кожи. Спрос и предложение там, где все правы. Конец.

Мы живем в эпоху, когда те, у кого есть сила чисел - еще лучше в сочетании с владением конфиденциальными данными - править миром. Для тех, кто все еще сомневался, Facebook оказался лучше президента Соединенных Штатов Америки, заблокировав профиль Трампа, пока новоизбранный президент Байден вступает в должность. И есть ли кто-нибудь, кто все еще хочет философствовать здесь о том, что правильно, а что нет? Сила в руках тех, кто составляет числа. Тот, кто держит власть, прав, даже если мы не согласны или нам это не нравится. И нам всем пора вложить это в наши головы.

Франко Зилиани ошибается, и это очень грубо, когда - не считая того веса, который одно из его слов может иметь даже для множества людей, которые его читают - оно разрушает репутацию человека или компании.. И я не имею особого значения для этого конкретного случая. Я, уважая подвалы, в которых живут люди, если я получаю плохое вино, я просто игнорирую его. Мне не нравится видеть в своем блоге пространство, в котором мои самые низкие инстинкты разрушения дают выход. И поверьте, время от времени они тоже приходят ко мне. За вином стоит работа как минимум одной семьи, иногда нескольких семей, иногда многих семей.. Интеллект также проявляется в уважении к этой работе, перемещении на планету Земля, где наше экспертное мнение не является Словом Божьим.. Хотя я атеист, мы понимаем друг друга. То, что мне не нравится, может понравиться менее опытному потребителю, который, следовательно, станет правильной целью для этой компании. Вчера продегустировал несколько вин, одно из них было, мягко говоря, неловким. Вы никогда не будете вымогать у меня имя.

Отсюда, однако, определение статьи Франко Зилиани о насилии в отношении женщин - пропуск вина в бокалы! Я читаю блог Франко Зилиани с тех пор, как стал винным блогером, то есть с 2014 года, и могу заверить вас, что он в равной степени стреляет в женщин и мужчин, так что это определенно не сексистский. В лучшем случае он грешит самонадеянностью, когда априори считает человека моложе себя менее подготовленным. Вот этот Франко меня действительно злит: мой опыт не складывается из лет, которые у меня есть - а им уже 35 - но от того, что я изучал и пил. Проще говоря, твердое доказательство: вы бы предпочли, чтобы ваше сердце прооперировал 65-летний терапевт или 35-летний кардиохирург? Наличие более 60 лет и тридцати лет или более опыта работы в любом секторе само по себе не является гарантией компетентности. Гарантия компетентности в том, что человек подготовлен и постоянно находится в курсе событий. Тогда, конечно, тридцатилетний или более опыт, если потратить его хорошо, сделает этого человека особенно подготовленным. Однако нельзя ни о чем судить априори. Еще потому, что культура полна нюансов, и ее красота заключается в этом разнообразии. Нюансы - это наши интересы, наши стимулы, и они создают другой подход и другую чувствительность к вещам. Франко Зилиани не должен «воевать» с молодыми людьми, но в лучшем случае помогать им расти, как «отец». Италия уже является страной, которая защищает стариков и убивает молодых, где мне приходится работать, чтобы содержать девяностолетних, которые были обузой для государства более пятидесяти лет благодаря детским пенсиям.. И простите меня, если я говорю это политически некорректно, но меня бесит не так уж и много. Все, что нам нужно - это чтобы журналисты старой гвардии априори считали нас, молодых, идиотами. У кретинов нет возраста. Прямо как некомпетентный.

Однако в последние дни я стал свидетелем гораздо более резкой критики в адрес Зилиани, чем те, которые он адресовал Лауре Донадони. Я даже читал, что благодаря ей у него были бы две минуты славы. А теперь не будем преувеличивать, в лучшем случае именно она оседлает волну, чтобы получить известность. И понятно, что у меня очень хорошо получается у Лауры (я бы сделала то же самое): как я уже сказал рекламы никогда не бывает достаточно.

«И чьи недавние фотографии заставляют меня думать, что она глубоко изменилась из той очаровательной леди, которой она когда-то была, когда она стала тонкой, чтобы меня огорчить (она стала веганом?)»

Из статьи Франко Зилиани Помимо Марони и Гардини, истинный образ вина - это итальянская винная девушка!

Мы все согласны с тем, что этот комментарий о внешности Лауры неуместен. Я стараюсь говорить те же слова. Фактически, это как будто кто-то пишет обо мне, что я менее очарователен, чем раньше, потому что у меня избыточный вес. Охибо, не говори мне! Думаю, это правда, я не случайно села на диету! То, что у меня избыточный вес, а Лора очень худа, - это факт, я думаю, мы оба знаем. Нет необходимости записывать или рассказывать нам. Как бы то ни было, называть это актом сексизма, кибер-издевательств и насилия над женщинами, извините, но меня это бесит.

Могу только сказать: блаженны ли вы, что психологическое или физическое насилие не знает, как это делается. В моей жизни у меня было три опыта психологического насилия, которые, к счастью, теперь стали частью моего прошлого. Хуже всего было с моим последним бывшим, потому что это длилось в дни и месяцы сразу после смерти моего любимого отца. Период моей жизни, когда я был самым хрупким. Токсичные люди всегда подкрадываются, когда мы слабее, а иногда выбраться из них действительно очень сложно, потому что мы сейчас вошли в спираль девальвации. Мы убеждены, что многого не стоим и заслуживаем меньшего.

Сегодня я снова такой же, если можно так выразиться, у меня, возможно, даже больше самооценки, чем раньше. Моим спасением стал мой муж Франческо, который напомнил мне о том, что значит чувствовать себя любимой и оцененной после жестокого человека, который разрушал меня в течение 9 месяцев, заставляя меня постоянно чувствовать себя дерьмом как физически, так и профессионально, и с точки зрения перспектив. будущее. Само собой разумеется, что он действительно уродлив, внутри и снаружи, и в обычное время, то есть вдали от болезни отца, я бы никогда не соизволил взглянуть на него.

Затем Прошу прощения, если я не согласен с тем, что предложение, написанное слишком много в блоге, даже если оно неверное, определяется как психологическое насилие. Психологическое насилие это набор действий, слов или моральных пыток, угроз и запугивания, используемых в качестве инструмента принуждения и угнетения, чтобы заставить других действовать против их воли ". Зилиани не угрожал Лауре Донадони и не заставлял ее делать что-либо против ее воли. 

Вы хотите поднять тему гендерного насилия? Насилие в отношении женщин определяется как:

«Любой акт гендерного насилия, который причиняет или может причинить физический, сексуальный или психологический вред, включая угрозы насилия, принуждения или произвольного лишения личной свободы, как в общественной, так и в частной жизни».

Из «Диchiaraдействия по искоренению насилия в отношении женщин », одобренные ООН в 1993 г.

Определение «дела Зилиани-Донадони» как случая насилия в отношении женщин - очень серьезная вещь, потому что это снижает воспринимаемую серьезность насилия в отношении женщин, реальную.

Дорогие женщины, простите меня за то, что я сказал, что из того, что я прочитал, мне ясно, что подавляющее большинство из вас не знает, что такое насилие в отношении женщин. Это доставляет мне огромное удовольствие: я желаю вам оставаться в неведении. Однако позвольте мне составить краткий список, который может просветить вас или напомнить вам о том, что такое насилие в отношении женщин.

Насилие в отношении женщин в домашней обстановке проявляется в виде угроз, физического или психологического насилия, избиения, сексуального насилия, контроля над деньгами, запрета на участие в трудовой деятельности, запрета на имущество, убийств чести и страстных или умышленных убийств. И я не хочу говорить об инцесте, особенно о младших дочерях, матери которых обязаны быть тайными сообщниками.

На рабочем месте женщины подвергаются насилию в виде сексуальных домогательств, сексуального насилия, сексуального шантажа и изнасилований. В отношении лесбиянок до сих пор практикуются так называемые «исправительные изнасилования».

Сексуальное рабство, принудительные браки, принудительная проституция, жертвы торговли людьми и этнического изнасилования существуют для женщин в социальной среде. И я не хочу говорить о калечащих операциях на женских половых органах и других варварских практиках.

В дополнение к фемициду, который мы все знаем, я бы не хотел, чтобы вы забыли системный фемицид, который имеет место, например, в Индии и Китае. Это проявляется в селективных абортах: женщин заставляют рожать только мальчиков, потому что они более желательны и социально приемлемы. Речь идет о 117 миллионах девочек, убитых из-за политики одного ребенка до 2015 года (хотя в некоторых сельских районах проблема все еще существует) до или после рождения. Речь идет о 23 миллионах выборочных абортов, из которых около 12 миллионов в Китае. О женщинах-жертвах или палачах с разбитым сердцем из-за глупой традиции.

Извините, если я скажу, что, по оценкам, в Китае около 40 миллионов пропавших без вести женщин. «Сегодняшние пропавшие женщины» - это девочки, которые никогда не родились в период с 2030-х по 25-е годы, девочки, убитые сразу после рождения или брошенные в первые месяцы жизни. Результат? По оценкам, к 3.000 году 13.000% XNUMX-летних китайцев никогда не найдут женщину, на которой можно жениться. Именно поэтому увеличивается торговля женщинами из бедной Мьянмы, где несовершеннолетних продают по цене от XNUMX до XNUMX долларов.

Не выезжая на другой конец света, тысячи женщин в Италии ежегодно подвергаются физическому или психологическому насилию. Женщинам по-прежнему трудно сделать карьеру на рабочем месте из-за материнства. Гендерное равенство в 2021 году еще не существует, но ни розовые квоты, ни неоправданная виктимизация не решат этого великого бедствия человечества.

Я был одним из первых, кто ответил Франко Зилиани, посоветовав ему остановиться некоторыми бесполезными и неуместными шутками. Спустя 4 дня, после всей чуши, которую я прочитал в социальных сетях, я хочу сказать, что отмежевываюсь от определения насилия в отношении женщин, которое было дано в связи с произошедшим.. Если раньше именно Франко своими бестолковыми манерами (я бы сказал, более ядовитым и полным бесполезного сарказма) бросал правильное наблюдение в касиару, то теперь именно вы, винные женщины, бросили мой ответ в касиару и Лаура. Дорогие коллеги, дорогие виноделы: лучше ответьте Франко своими аргументами, показав, что он всем своим ядовитым пером сломал всем хлебные палочки.

От всего сердца, от женщины к женщине, я прошу вас прекратить говорить о насилии. Если хочешь - как я - борьба с насилием в отношении женщин началась с присвоения вещам правильного названия и, прежде всего, правильного веса.

ура ????

Chiara

PS Комментарий продюсера Фаваро вместо этого остается сексистским и невыразимым.

PPS Вы можете прокрутить страницу вниз, чтобы оставить комментарий, я бы хотел, чтобы вы мне здесь написали, что вы думаете!

Как стать сомелье

(66 отзывы клиентов)

Все, что вам нужно знать о вине в одной книге. Пособие предназначено для всех начинающих сомелье, но оно также очень полезно для «уже сомелье», желающих пересмотреть, для любителей вина, которые хотят заложить конкретную основу для своей страсти, и для операторов сектора, которые хотят зарабатывать больше, изучая и то, и другое. управляют подвалом своего ресторана и продают клиентам подходящую бутылку.

II издание: 1 декабря 2019 г. - формат 16,5 x 24 см, 430 черно-белых страниц, ISBN 978-88-943070-8-5 [ПРОДАЕТСЯ]

I издание: 31 октября 2018 г., формат 16,5 x 24 см, 300 черно-белых страниц - ISBN 978-88-943070-1-6

(€ 34,00 НДС включен!

Доступно (заказывается)

БЕСПЛАТНОТолько для тех, кто покупает мою книгу на Perlage Suiteкопия Первое коллекционное издание моего путеводителя по игристому вину "500 пузырьков в 500", цена покрытия € 25,30.

ItalianoEnglishDeutschFrançaisEspañolNederlandsPortuguêsРусский日本語简体中文
ошибка: Этот контент защищен авторским правом ©Chiara Bassi perlagesuite.com