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L’ansonica è un vitigno a bacca bianca.

Sinonimi e cloni

  • Sinonimi: inzolia, insolia, ausora, insora, anzonica, insolia di Palermo, nzolia, zoila bianca, ansolia.

Ansonica: Caratteristiche

… della pianta

  • Aspetto: foglia pentagonale media o grande, pentalobata, con pagina superiore glabra di colore verde bottiglia chiaro, abbastanza brillante, con nervature verdi-giallognole e pagina inferiore glabra di colore più chiaro della superiore, con nervature sporgenti e per lo più glabre. Denti laterali convessi e pronunciati. Picciolo medio-lungo e glabro.
  • Maturazione: II o III decade di settembre, a seconda delle zone. Grappolo grosso e lungo (18-24 cm), ha forma tronco-piramidale con una o due ali e aspetto a medio-spargolo. Acino grosso, ellissoidale. Buccia di colore giallo dorato o ambrato. Polpa croccante, incolore, succosa e di sapore neutro.
  • Produttività: abbondante e costante.
  • Vigoria: ottima sia nelle sue forme di allevamento a media espansione (guyot), sia in quelle a piccola espansione (alberello).
  • Resistenza alle avversità: resiste bene ai comuni parassiti, ma non all’oidio ed è sensibile alla peronospora. Resiste alla siccità e alle alte temperature.
Ansonica
La foglia © Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

… del vino prodotto

  • Esame visivo: giallo paglierino che tende al verdolino.
  • Esame olfattivo: intenso, fruttato e spesso anche erbaceo.
  • Esame gusto-olfattivo: sapido, abbastanza fresco, abbastanza morbido, equilibrato e persistente.

Zone di coltivazione

  • Italia: (zone idonee) Calabria, Sardegna, Sicilia, Toscana; (zone in cui è in osservazione) Basilicata.
  • Mondo: nessuna.

Ansonica: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

  • DOCG: nessuno.
  • DOC: Alcamo, Ansonica Costa dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Bisogni, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Elba, Erice, Mamertino di Milazzo, Maremma Toscana, Marsala, Menfi, Monreale, Parrina, Riesi, Salaparuta, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belice, Sciacca, Sicilia, Val di Cornia, Vittoria.

Fonti:

© Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Catalogo Nazionale delle varietà di vite.

© Bassi C., Sommelier: il manuale illustrato, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 132-133

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