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Il petit verdot è un vitigno a bacca nera.

Sinonimi e cloni

  • Sinonimi: nessuno.

Petit verdot: caratteristiche

… della pianta

  • Aspetto: foglia media, pentagonale e pentalobata. La pagina superiore è glabra e di colore verde intenso. Picciolo medio e aracnoideo.
  • Maturazione: tardiva. Grappolo piccolo, conico o piramidale, alato o non alato e compatto. Acino sferoide, medio-piccolo, regolare. Buccia di spessore medio e di colore nero uniforme. Polpa succosa e di sapore semplice.
  • Produttività: discreta.
  • Vigoria: da moderata a elevata.
  • Resistenza alle avversità: teme il freddo e la pioggia in fase vegetativa. Per questo si esprime al meglio il meglio in zone calde, molto soleggiate, con scarse precipitazioni e molto ventilate.
Vitigno petit verdot
La foglia © Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

… del vino prodotto

  • Esame visivo: rosso rubino intenso.
  • Esame olfattivo: intenso, floreale, fruttato e speziato.
  • Esame gusto-olfattivo: tannico, morbido, secco, strutturato, persistente.

Zone di coltivazione

  • Italia: (zone idonee) Abruzzo, Calabria, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Umbria, Valle 
  • d’Aosta e provincia di Trento; (zone in cui è in osservazione) Alto Adige, Basilicata, Molise e province di Padova, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza.
  • Mondo (in ordine di quantità): Spagna (Castilla-La Mancha; Mentrida); Australia (Australia Meridionale); Francia (Bordeaux: Médoc); Stati Uniti (California: North Coast; Washington: Columbia Valley); Italia; Sudafrica (Stellenbosch); Cile (Aconcagua; Colchagua; Maipo); Argentina (Mendoza) e piccole produzioni in Portogallo e Uruguay.

Petit verdot: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

  • DOCG: nessuno.
  • DOC: Menfi, Sicilia.

Fonti:

© Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Catalogo Nazionale delle varietà di vite.

© Bassi C., Sommelier: il manuale illustrato, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 163-164

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