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Il picolit è un vitigno a bacca bianca.

Sinonimi e cloni

  • Sinonimi: piccolit, piccolito, piccolito del Friuli, uva del Friuli.

Picolit: caratteristiche

… della pianta

  • Aspetto: foglia media, pentagonale, trilobata o quinquelobata, con seno peziolare a U molto largo. La pagina superiore è glabra e di colore verde chiaro opaco. La pagina inferiore è aracnoidea, lanugginosa e di colore verde oliva. Picciolo medio, quasi glabro e di colore rosso-viola intenso.
  • Maturazione: fine settembre, primi di ottobre. Grappolo medio, piramidale, spesso alato con una sola ala, spargolo e serrato. Acino piccolo, ellissoide, regolare. Buccia di medio spessore e consistente, pruinosa e di colore verde-dorato un po’ punteggiata. Polpa sciolta, succosa con succo incolore di sapore neutro e dolce.
  • Produttività: molto scarsa a causa dell’aborto floreale.
  • Vigoria: buona.
  • Resistenza alle avversità: normale.
Vitigno picolit
La foglia © Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

… del vino prodotto

  • Esame visivo: da giallo paglierino intenso a giallo oro brillante.
  • Esame olfattivo: ampio, intenso, fruttato e caratteristico, con note di zenzero candito, dattero, zuppa inglese, uva sultanina, fichi secchi, mandarino.
  • Esame gusto-olfattivo: amabile o dolce, ricco, spiccato gusto di albicocca matura, pseudocalorica percettibile, discretamente fresco, strutturato, sapido. Finale amaricante e vanigliato molto lungo.

Zone di coltivazione

  • Italia: (zone idonee) provincia di Pordenone; (Mista) Province di Gorizia e di Udine.
  • Mondo: nessuna.

Picolit: vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso

  • DOCG: Colli Orientali del Friuli Picolit.
  • DOC: Collio Goriziano o Collio.

Fonti:

© Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Catalogo Nazionale delle varietà di vite.

© Bassi C., Sommelier: il manuale illustrato, Cammeo DiVino, Monte Isola, 2022, pp. 164-165

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