希望本指南尽可能完整,希望能帮助您了解 名称眼镜 对于不同类型的 酒精。 假设有很多不同的眼镜,即使仅出于空间原因,您也无法合理地购买所有眼镜,我将尝试仅在15种类型中包括各种类型的葡萄酒,啤酒和烈性酒。 对于1年2020月纸质杂志“ CosediCasa”的第XNUMX期,我已经帮助记者Alma Dainesi找出了 一杯好酒必不可少的眼镜。 今天,我决定将已经开始的讨论扩展到两种通常进入我们家的产品: 啤酒馏分.

酒杯名称:我们试图简化...

葡萄酒,啤酒,烈酒,鸡尾酒……就眼镜而言,可能性比我要描述的要广泛得多。 首先要选择 合适的玻璃杯可以让您最好地品尝其中所含的液体。 如果您不相信,可以尝试在通用郁金香高脚杯或无茎水杯(例如此玻璃杯)中喝同样的酒,然后自己感受不同! 我今天的目标不是向您展示有关眼镜,酒杯和杯子的所有人类知识! 我想让您有机会在这些大尺寸眼镜之间进行选择,我会向您提供4/5种类型的眼镜供您购买,以便更频繁地喝酒。 这就是为什么我将葡萄酒,啤酒,烈酒和鸡尾酒归为同一类型的杯子。 我还为您提供了一些我喜欢的眼镜,您可以在Amazon上轻松购买,每个类别2个。 如果您还有其他要报告给我的眼镜,或需要使用哪种眼镜的建议,请滚动页面并给我留言。

1)查马特(Charmat)方法的起泡酒,带有丰富泡沫的干啤酒(如皮尔斯),细腻的大啤酒

长笛玻璃。 我不是长笛爱好者,但我确实喝很少的Charmat方法起泡酒,甚至少喝啤酒。 笛子使气泡集中,有时使它们变得不愉快,并且太窄而无法欣赏到香气。 对我来说,买长笛绝对没有道理,那么每个人都会把钱扔到他想要的任何地方……上帝禁止! 我的建议是将这些玻璃杯放在原处:对于起泡的葡萄酒和带有丰富泡沫的啤酒,请选择精美的郁金香形玻璃杯,您会感谢我的!

2)年轻的白葡萄酒,芳香啤酒,例如比利时修道院,IPA或比尔森

郁金香玻璃。 卓越的通用玻璃,这里的任何液体都不会出错。 它的喇叭形增强了葡萄酒和啤酒的香气,因此增强了芳香葡萄酒和啤酒的香气。 如果您选择一个相当大的玻璃杯,可以将其视为通用玻璃杯,这并非巧合。 就是说,如果您有6副眼镜,那么您将制造出1/3副眼镜……但是,在我分析完所有眼镜后,我会写下我的选择和建议! 😉品尝杯描述如下:

  • 平台 =用于正确稳定地固定玻璃
  • =细长,既可以用来从玻璃杯上移开手(避免加热玻璃杯并改变香气),又可以轻松旋转玻璃杯
  • 圣杯 =略鼓起,边缘直径小于最宽的边缘(郁金香形)。 它用于将香气向鼻子集中。

3)结构性白葡萄酒,优质起泡酒,年轻红葡萄酒,红啤酒

酒杯。 我真的很喜欢我所建议的现代眼镜,但是我不愿购买,因为我更喜欢稍宽的郁金香。

4)中度红酒,浓郁而健壮的啤酒(强麦酒,双麦芽...)

气球玻璃。 气球是一个非常大肚子的玻璃-或在大气球的情况下非常大肚子的玻璃-高,腹部的正下方有一个开口。 其构象应设计为更好地表达香气,同时为液体充氧。 对于啤酒,它的表面较大,有利于热交换,而腹部则具有封闭的形状,可增强香气和泡沫。 对于葡萄酒,我不喜欢它,因此我从未使用过它,但是由于许多财团仍然喜欢它,因此我将向您报告以作记录。 但是,对我而言,您可以不购买它,只能与啤酒一起使用...但是我认为,尽管他们说了什么,但它甚至并没有增强它。

5)结构化和进化的红酒,修道院啤酒和IGA

勃艮第酒杯。 出色的玻璃杯,如果您有空间,我绝对建议您购买。 然后Zalto的人高潮! 勃艮第玻璃的创建是为了通过增加酒的表面并使其呼吸来突出最富表现力和功能的酒的细微差别。 此玻璃非常适合Amarone,Barbaresco,Barolo,Brunello,California Chardonnay和所有勃艮第风格的葡萄酒。

这种玻璃也非常适合修道院啤酒和IGA(意大利葡萄麦酒),通常特征在于高酒精含量,极高的嗅觉复杂性和浓郁的口感。

6)甜和芳香的起泡酒,尤其是芳香啤酒

COPPA描绘女性完美乳房的短语是著名的,该乳房能够填充一杯香槟。 但是,为什么今天只保留用于甜美的起泡酒的传统上用于香槟的玻璃呢? 简单:从历史上看,香槟是一种甜美而芳香的葡萄酒! 如今,香槟已成为由半芳香(霞多丽)或非芳香(黑比诺,黑比诺葡萄酒)葡萄制成的起泡酒,因此无法在玻璃杯中饮用。 另一方面,Moscato d'Asti DOCG,Brachetto d'Acqui DOCG,Colli Piacentini DOC Malvasia Spumante Dolce都是此类玻璃的理想选择。

7)甜味霉味葡萄酒,Passito葡萄酒,细腻而芬芳的啤酒

苏玳。 它的形状经过专门设计,可以增强葡萄酒的香气和酸度,从而平衡其甜度。 我一直非常喜欢这种玻璃,我承认我有一个(只是我已向您指示过的C&S!)对我来说,我与我心爱的阿尔萨斯葡萄酒一起使用,也与Port和Sherry以及Sauternes等一起使用。与各种passito和vin santi。 如果您还有地方...

8)Alt和Weizen啤酒杯,含酒精和不含酒精的长饮杯

啤酒用玻璃杯在关闭前会加宽以控制丰富的泡沫。 除了长直啤酒之外,它还非常适合准备长酒(Mojito,John Collins,Ramos Gin Fizz,Cuba Libre,长岛冰茶,在海滩上做爱...)和非酒类(旧金山...) 。

9)通用啤酒杯(Märzen,出口...)

。 厚玻璃杯保持温度,而光滑的表面则凸显出稀缺的香味。 适用于淡啤酒,尤其是淡啤酒。

德国马克杯。 该玻璃很厚,可以保持新鲜度,并且可以增强其持久性,而圆柱形状可以对泡沫起到中性作用。 生于Märzenand Export,它被认为是通用玻璃。

此外,它是提供莫斯科Moscow子和其他鸡尾酒的理想之选...即使-幸运的是-它不是铜的!

10)威士忌酒杯,朗姆酒很多

Glencairn的。 威士忌的理想玻璃杯,在绝大多数朗姆酒中也能很好地表现出来。 它比标准的郁金香肚更宽,更高,无茎的基础又厚又高。 但是,可以用漂亮的郁金香杯代替它。

小型制杯机是一种老式的产品,不会增加这种馏出物的含量。 如果您真的想购买它们,可以添加一滴幼小的格拉巴酒,杜松子酒或伏特加酒。

11)青年格拉巴酒眼镜,老龄/禁忌格拉巴酒眼镜

并非所有格拉巴酒都一样! 例如,我真的很喜欢栅栏式格拉巴酒,而我认为年轻的格拉巴布酒很好,只是当室外温度低于零时才升温。 为此,我向您展示了一种通用的玻璃杯,既适合幼小或芳香的格拉巴酒,也适合于路障的细微差别。 你喝什么格拉巴酒?

12)杯白兰地,白兰地,卡尔瓦多斯,一些朗姆酒,波特酒,雪利酒,马尔萨拉,马德拉酒,结构化和烤黑啤酒(粗壮)

拿破仑/一口威士忌玻璃。 对我来说,这绝对是一杯,还有郁金香和勃艮第酒。 必不可少的是,它有助于增强烈酒,利口酒,结构化和烘烤的烈性啤酒。 它也可以与某些鸡尾酒搭配使用,例如PiñaColada ...

13)伏特加和杜松子酒眼镜

平稳抢夺。 伏特加酒和杜松子酒两个极端。 首先是干的,不是很香。 第二很有钱。 也许是因为第一次听到的声音很少,而第二次听到的声音太多,所以可以装一小杯-可以理解的镜头。 它还占用很少的空间,如果您喜欢玻璃咖啡,则可以使用它。

14)酒精和非酒精开胃酒眼镜

马蒂尼鸡尾酒。 神圣而怀旧的玻璃杯总是对开胃酒有益! 几乎所有餐前鸡尾酒对他来说都是完美的,仅举几例:亚历山大,航空,林荫大道(美味的内格罗尼,但凉爽些),大都会,代基里酒,马提尼咖啡,马提尼干,Porto Flip,白夫人... 

玛格丽塔。 在我看来,在家里都喝都没有意义,因此迫切需要做出选择:您最喜欢的鸡尾酒是什么? 对我来说毫无疑问:绝对是马提尼酒! 但是,这种草帽也非常适合作为软饮料……并作为兰花的后挡板! 我发誓,我为此买了两个! 😄

15)鸡尾酒杯:莫斯科m子,朱利叶杯

铜杯。 我喜欢金属鸡尾酒,但在这里您必须非常小心。 传统的所有“ mul子”玻璃都是由铜制成的,铜是一种与酸pH值发生反应的金属,具有令人不愉快的金属味,更糟糕的是,会释放出非常糟糕的颗粒,从而使我们产生毒性反应,例如腹泻,呕吐或胃痛。 从长远来看,食用以铜保存或煮熟的酸性食物甚至可能导致死亡! 那里 美国食品药品监督管理局不建议在鸡尾酒杯中使用铜制容器,因此,我建议您购买这些精美的杯子,因为它们非常美观并且可以保持温度,但是您更喜欢食品级不锈钢的内部,并且仅使铜制外镀!

酒杯:最终提示

在所有眼镜中,我建议您买三副。 还要感谢我:与您同住的人不会梦想让您继续前进……😇😇😈

  1. 郁金香眼镜 普遍用于葡萄酒和啤酒
  2. 拿破仑眼镜 用于甜酒,利口酒和烈酒
  3. 马提尼酒杯 可以在这里(我要说最多)品尝含酒精或不含酒精的开胃酒

你还好吧...咖啡杯很适合cicchetti,因为它们都是透明的利口酒,大小就可以了...

干杯🍷

Chiara

如何成为侍酒师

(66 顾客评论)

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