San Valentino 2020: noi lo passiamo a Castello di Spessa, e tu?

Mancano pochi giorni a San Valentino 2020 e probabilmente, se hai una dolce metà (o dolcissima, come nel mio caso!) stai pensando di organizzare qualcosa di molto romantico. Quindi ti voglio dare una bellissima idea condividendoti cosa faremo io e Francesco in quel week-end… non vediamo l’ora! Prima ancora di dirti i nostri programmi però ci tengo a ringraziare Barbara Borraccia in Pali (che da come me ne ha parlato Marina non vedo l’ora di conoscere), proprietaria del Castello di Spessa, per l’invito, e la fantastica Marina Tagliaferri dell’Ufficio Stampa Agorà di Cormòns (GO) per la splendida organizzazione. Come avrai intuito trascorreremo uno splendido San Valentino a Castello di Spessa che comprenderà in realtà un intero week-end nel Collio goriziano!

“Romance is in our nature”: romantica è l’essenza stessa del Castello di Spessa a Capriva del Friuli, che, con la sua inconfondibile silhouette, svetta sulla cima di una piccola altura, nel cuore del Collio goriziano, terra di grandi vini e antica storia in Friuli-Venezia Giulia. Immerso nel verde di un magnifico giardino all’italiana, circondato dalle vigne della tenuta a cui dà il nome, il maniero d’origine medievale è oggi il cuore di un raffinato Golf&Wine Resort. Nel castello si trovano una quindicina di suites arredate con mobili del 1700 e del 1800 italiano e mitteleuropeo e, scavata nella collina sottostante il maniero, la più antica e scenografica cantina del Collio, dove invecchiano i pregiati vini della tenuta. Per secoli dimora dei signori della nobiltà friulana e triestina, ebbe fra i suoi illustri ospiti anche Giacomo Casanova, il seduttore per eccellenza, a cui è dedicata nel parco all’italiana una passeggiata letteraria, scandita da cartigli in ferro battuto con riportate una decina di sue frasi sull’amore, le donne, la vita.

Quindi nulla di più romantico del Castello di Spessa per trascorrere la festa degli innamorati! 💘 Ad accoglierci, nelle scenografiche cantine scavate sotto il castello, ci sarà un brindisi di benvenuto con il vino dell’amore, il pregiato Pinot Nero dedicato a Casanova 🍷 , che amava i vini di Spessa tanto da definirli nelle sue Memorie “di qualità eccellente”.  

La sera ci attende una raffinata cena al lume di candela davanti al fuoco del camino al ristorante gourmet “La Tavernetta al Castello“, ricavato dalla ristrutturazione di un antico casolare ai piedi del castello. Lo chef Antonino Venica delizierà i nostri palati con il Gran Menu di San Valentino, costruito con piatti ispirati all’amore (lo scoprirai sotto la prossima foto). Ad attenderci, in una saletta appartata, ci sarà un disegnatore, che ci farà un rapido e divertente ritratto da conservare come ricordo di questa romantica serata. 

Menu di San Valentino 2020

Aperitivo di benvenuto con frivolezze

Antipasti

Lo scampo, la mazzancolla e i calamari su crema di mais al nero di seppia

La porchetta di mangalica, il canarino e la rosa dell’Isonzo al vin brulé con emulsione di rafano

Primi Piatti

Riso Acquerello alle cime di rapa, carpaccio di branzino e la sua bottarga

Bottoni ripieni di baccalà mantecato e burro alla nocciola e capperi di Pantelleria

Secondo Piatto

Asado di manzetta prussiana glassato all’aglio nero su insalata di cappucci

Dessert

Morbido di cioccolato e cremoso alla vaniglia con zest di agrumi e salsa ai frutti rossi

Caffè e golosi biscottini

Per il pernottamento abbiamo potuto scegliere tra l’eleganza classica delle suite del Castello arredate con mobili d’epoca (fra cui la richiestissima Suite Casanova), l’atmosfera country chic delle camere della Tavernetta, oppure la pace assoluta del luogo più remoto del resort, il Casale in Collina immerso fra le vigne. In camera ci aspetta un delizioso omaggio.

Castello di Spessa ha organizzato un pacchetto di San Valentino 2020 irresistibile che comprende:

• Brindisi di benvenuto nelle cantine storiche;
• Cena con Gran Menu di San Valentino al ristorante gourmet “La Tavernetta al Castello” bevande incluse;
• La notte di San Valentino in camera matrimoniale;
• Omaggio in camera;
• Una golosa prima colazione a buffet;
• Ritratto degli innamorati come ricordo della serata.

Il prezzo varia a seconda del tipo di alloggio: suites del Castello (330 € a coppia), camere in stile country chic del ristorante “La Tavernetta al Castello” (280 € a coppia) e “Casale in Collina” (250 € a coppia). Per informazioni e prenotazioni puoi chiamare il +39 0481 808124 oppure visitare il sito ufficiale!

Che dire? Non vedo l’ora di raccontarti com’è andata… anche perchè il programma del nostro soggiorno nello splendido Castello di Spessa è ricco anche di altre attività che non vedo l’ora di svelarti!

Cheers ❤️🍷 

Chiara

P.S. In questa occasione conoscerò di persona anche Valentina Ursic, che ci attende alle 18 per una degustazione guidata dei vini di Castello di Spessa! 🤗

Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.