da Chiara Bassi | Mag 15, 2020 | Blog, Etichette
Ci vuole coraggio per cambiare. Ci vuole coraggio per fallire. Cambiare e fallire richiedono una capacità rara: quella di osare. Osare è il comune denominatore di tutti quei verbi che fanno capo a un’unica parola: distruzione. Il vocabolario Treccani definisce...
da Chiara Bassi | Mag 3, 2020 | Blog, Ricette
La quarantena forzata che stiamo vivendo da ormai due mesi ci ha portato sempre più a contatto con la cucina e con i sapori. Certo c’è ancora chi si ostina a mangiare cose pronte, ma sono convinta che tutti, ma proprio tutti, cuciniamo di più. L’enoteca...
da Chiara Bassi | Apr 28, 2020 | Blog, Wine Wedding
Dato che sono sempre alla ricerca di ispirazioni per delle splendide wine wedding ovvero per un matrimonio a tema vino, ho deciso di aggiornare uno dei primissimi articoli che ho scritto per questo blog, che risale addirittura a maggio 2015. Che ci sia qualcosa che...
da Chiara Bassi | Apr 23, 2020 | Blog, Etichette
In quarantena ho notato che, a parte uno spopolare di dirette Instagram, siamo tutti accumunati da un fatto imprescindibile: cuciniamo -e di conseguenza mangiamo- di più. In effetti devo dire che questa cosa mi fa davvero piacere: io mi preparo da tanti anni ormai...
da Chiara Bassi | Apr 17, 2020 | Blog, Ricette
Hai presente una “botta di culo”? 🤣 Questo è quello che ho pensato quando ho mangiato la mia personalissima variante delle più famose madeleine, la cui ricetta originale puoi trovare ovunque su internet. In pratica oggi volevo cucinare qualche dolcetto per...
da Chiara Bassi | Apr 15, 2020 | Blog, Ricette
Ogni volta che vado in Romagna da mia madre il cosciotto di agnello è un rito sacro. In realtà non so dire se in Romagna si mangia molto agnello o in casa mia si è sempre mangiato molto agnello… comunque è una delle mie 3 carni preferite! Cucinare il cosciotto...
