Archivio Wine Blog

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Archivio in ordine cronologico

Qui puoi trovare tutti gli articoli del wine blog in ordine cronologico, dal più recente al meno recente. Scegli il titolo che ti piace di più e clicca sul link: buona lettura e buon percorso di crescita enologica! 😍💪🍷

2021 • 2020 • 2019 • 2018 • 2017 • 2016 • 2015 • 2014

🤩2021 (66)Articoli

26/11 🍷 Oltrepò Pavese vino: scopri Tenuta Mazzolino
20/11 🍷 Nebbiolo al go wine: appunti di degustazione
18/11 🍷 Guida Veronelli: i 5 migliori assaggi 2022
13/11 🍷 Veronelli 2022: i 10 sole della Guida Oro
08/11 🍷 Wine Searcher: il motore di ricerca vino
07/11 🍷 Barrique: tipi di legno e preparazione
04/11 🍷 Prosecco DOCG: Blend 2021 è di più
29/10 🍷 Rose del deserto al cioccolato e arancia
24/10 🍷 Alpago: simmetrie enoiche pre-Blend Bellenda
22/10 🍷 Tortelli e vermentino toscano: ricetta e…
05/10 🍷 Vini bianchi piemontesi: pensieri sul Gavi
27/09 🍷 Concorso Letterario Bere il Territorio: wow
26/09 🍷 Whisky o Whiskey? Produzione e degustazione.
24/09 🍷 Distillati: appunti… di distillazione
22/09 🍷 Lieviti vino: sai come sceglierli?
21/09 🍷 Bocciatura esame ais: come evitarla?
20/09 🍷 Guida Michelin: riflessioni “dopo cena”
28/08 🍷 Mozzarella in carrozza al forno ricetta e…
17/08 🍷 Moscato Wine Fest: un vitigno per ripartire
26/07 🍷 Slow Food, Giugno Slow: Laboratori del gusto
21/07 🍷 Epoca Vittoriana: (co)scienza del mangiare
18/07 🍷 Muffin salati pecorino, piselli e menta: la ricetta perfetta
17/07 🍷 Barolo: appunti di degustazione di 20 vini da provare
10/07 🍷 Milano Wine Week 2021: conferenza stampa super!
24/06 🍷 Autoctono si nasce 2021: i 10 vini bianchi che mi sono piaciuti di più
23/06 🍷 Montisola: ricetta + abbinamento vino per la sardina!
20/06 🍷 Feudi San Gregorio: Sfilata 2021 di 4 vini dell’Irpinia
19/06 🍷 Grapariol: conosci il raboso bianco di Terre Grosse?
30/05 🍷 Bolgheri: un gioiello di vino? Scopri Podere Conca!
24/05 🍷 Cefalo al limone e menta e Rebola Colli di Rimini DOC
22/05 🍷 Torta al caffè e Nottambulo Villa Acquaviva: buon compleanno Amore!
16/05 🍷 Artimino: wine experience nel Barco Reale di Carmignano
12/05 🍷 Sting: vini toscani firmati Tenuta il Palagio
07/05 🍷 Venturini Baldini: uno château moderno e familiare in Food Valley
22/04 🍷 Sesso e bollicine: 10 cose che (non) vuoi davvero sapere
13/04 🍷 Dal cacao al cioccolato: vino, vermuth o distillato?
09/04 🍷 Tenuta Mazzolino: un grande Pinot Nero in Oltrepò Pavese
02/04 🍷 Rotolo alla marmellata di mirtilli: fotoricetta e abbinamento vino
31/03 🍷 Vigne Marina Coppi e pizza napoletana fatta in casa, super!
24/03 🍷 Bolgheri Podere Conca: Il Rosso (non) sta bene con tutto
18/03 🍷 Tolaini Al Passo Toscana IGT 2017 e Aisy Cendré: la perfezione
17/03 🍷 Carmignano DOCG: perchè (quasi) nessuno ne parla?
16/03 🍷 Diventare giornalista: ecco perchè ho scelto di non farlo
15/03 🍷 Rotolo farcito al mascarpone e bitter: ricetta infallibile
12/03 🍷 Vino rosso e pesce: Passatelli al sugo di sgombro e sangiovese Caiarossa
08/03 🍷 Self-made: la vita di una donna (che ispirò tante donne)
06/03 🍷 Vino spumante: 3 metodo classico che dovresti assaggiare
28/02 🍷 Spaghetti al pomodoro: la ricetta di Irene di Caiarossa
26/02 🍷 Timorasso: dal vitigno al vino, degustando Derthona
17/02 🍷 Pinot nero: lasciati sedurre da Casanova a Castello di Spessa
16/02 🍷 Perlage Suite Club: un vitigno al giorno su ClubHouse
12/02 🍷 Cantina Tramin: Gewürztraminer Terminum e Roquefort AOP
11/02 🍷 Ribolla gialla e prosciutto d’oca affumicato: perfezione dal Friuli
09/02 🍷 Brillat-Savarin IGP: quando la Borgogna incontra lo Champagne
04/02 🍷 Didattica a distanza: finito il Coronavirus cosa resterà?
02/02 🍷 Notte prima degli esami: Il caso Franciacorta
30/01 🍷 Chianti: tutti i segreti del vino da tavola per eccellenza
22/01 🍷 Diventare Sommelier a 40 anni: vuoi cambiare lavoro?
15/01 🍷 Quiche Lorraine: ricetta originale direttamente da Bordeaux
13/01 🍷 Come si fa lo spumante metodo classico?
08/01 🍷 Violenza sulle donne: una riflessione da donna
07/01 🍷 Torta salata patate e pancetta: ricetta facile e abbinamento super!
04/01 🍷 Donne del vino e critiche: mi avete davvero rotto i… grissini!
03/01 🍷 Associazione Italiana Sommelier: Come è cambiato l’esame AIS?
02/01 🍷 Nome bicchiere alcolici: il calice giusto per ogni tipo di vino, di birra e di distillato
01/01 🍷 Oroscopo 2021: brindiamo a un nuovo anno di cambiamenti per il segno del toro

🤩2020 (54)Articoli

31/12 🍷 Jean-Philippe Trousset: il vigneron di Champagne rubacuori
27/12 🍷 Biscotti di frolla montata: ricetta e abbinamento – Porto Ruby Burmester
25/12 🍷 Anatra all’arancia: la ricetta di Natale abbinata al Timorasso Fausto
23/12 🍷 La vigna: vitigno, portainnesto, ambiente pedoclimatico, terreno e tecniche colturali
18/12 🍷 Eric Taillet Champagne: la bottiglia, l’occasione, la ricetta e…
10/12 🍷 Grissini stirati: la ricetta infallibile dal libro “Gli Aristopiatti”
07/12 🍷 Butter Rum Cocktail: ricetta tradizionale con Navy Island
03/12 🍷 Radicchio e bruciatini, piadina romagnola e sangiovese: è tempo di comfort food!
02/12 🍷 Vini umbri: territorio, vitigni, vini e gastronomia
01/12 🍷 Linguine cime di rapa, alici, pinoli e arancia: che vino ci abbiniamo?
26/11 🍷 Ricetta Torta di Banane e yogurt: che vino ci abbiniamo?
24/11 🍷 Cantine di Franciacorta Wine Store: pronto per partire?
21/11 🍷 Podere Casanova: da Venezia a Montepulciano per creare vini magici
16/11 🍷 Tenuta Casa del Sole: un miele unico, un regalo e 3 ricette
12/11 🍷 Anidride solforosa: perchè il vino contiene solfiti?
06/11 🍷 Fosarin: appunti di degustazione di uno dei migliori vini del Collio + ricetta da abbinare
05/11 🍷 Monte Isola: 3 delizie gastronomiche di cui la “nuova” Pro Loco ti farà innamorare
04/11 🍷 GrandTour Collection: una cartolina da via dei Coronari, Roma ❤️
03/11 🍷 Villa Pagnoncelli Folcieri: una cartolina dalla strada del Moscato di Scanzo
29/10 🍷 Ristoranti chiusi: lettera di Massimo Bottura a Conte
28/10 🍷 Sassi di Matera: una cartolina con amore ❤️
27/10 🍷 Birra e stili birrai: birre a bassa fermentazione
23/10 🍷 Champagne Day: Jacquesson e la ricetta bisque di gamberi
22/10 🍷 Come si fa la birra? [Riassunto] La produzione in 12 passi.
21/10 🍷 Come si fa la birra? Partiamo dagli ingredienti!
17/10 🍷 Milano Wine Week 2020: 3 vini di Partesa che vale la pena inserire nella carta del tuo ristorante
14/10 🍷 Etichettatura vino italiano: come leggere l’etichetta
13/10 🍷 Podere Marcampo: degustazione vini e ristorante a Volterra
06/10 🍷 Milano Wine Week 2020: Masterclass Lugana
04/10 🍷 Matrimonio a tema vino: i 6 vini a cui ho detto sì ❤️
30/09 🍷 Matrimonio a Monte Isola: grazie di cuore!
22/07 🍷 “Prosecco Col fondo” vs “Spumante Metodo Classico”? Due diversi prodotti per due diverse occasioni!
01/07 🍷 Università di Enologia? Conosci Amazon Prime Student?
20/06 🍷 Lantieri: come fare il risotto perfetto (al Franciacorta)?
03/06 🍷 Marco Simonit: Braccia rubate all’agricoltura? Ma anche no!
15/05 🍷 Ca’ del Bosco Dosage Zéro Noir 2006 Vintage Collection : un Franciacorta per dire sì!
03/05 🍷 Melanzane ripiene di riso: ricetta e abbinamento
28/04 🍷 Wine Wedding: 10 idee per organizzare il tuo matrimonio diVino
23/04 🍷 Ronco dei Tassi: 5 motivi per innamorarti dei suoi vini
17/04 🍷 Madeleine arancia, amaretti e vino passito: ricetta e abbinamento
15/04 🍷 Cosciotto di agnello laccato al forno: ricetta e abbinamento
28/03 🍷 Covid-19: lettera a mia nonna mentre cucino i suoi passatelli (+ricetta)
13/03 🍷 Coronavirus Italia: Umberto Cosmo -Bellenda- scrive a Verona Fiere
11/03 🍷 Castello di Spessa: week-end romantico tra i vini del Collio
04/03 🍷 Coronavirus: Nord bloccato, Vinitaly rimandato a giugno, tu cosa ne pensi?
26/02 🍷 Tavernetta al Castello: un San Valentino magico tra vino, cibo e persone straordinarie
14/02 🍷 Indice Bigot: La famiglia Moratti, nel suo Castello di Cigognola, è portavoce della qualità del vigneto
07/02 🍷 Autoctono si nasce: i 5 vini che mi sono piaciuti di più
04/02 🍷 Romantica Franciacorta: visita in cantina e cena al ristorante Piccola Corte
28/01 🍷 San Valentino 2020: noi lo passiamo a Castello di Spessa, e tu?
13/01 🍷 133 Sushi Club: arte, cucina, vino e magia
08/01 🍷 Unione Ristoranti Buon Ricordo: 3 novità che dovresti sapere
08/01 🍷 Vite: Coltivazione della vitis vinifera
05/01 🍷 Oroscopo 2020: cosa stappiamo per festeggiare l’anno della svolta?

🤩2019 (40)Articoli

31/12 🍷 “Town Crier Bell”: Hai mai sentito parlare dello “Strillone”?
18/12 🍷 Come diventare Sommelier libro: presentazione della seconda edizione
17/12 🍷 Vini italiani: Lombardia
10/12 🍷 Natale 2019: io ricomincio da qui.
18/11 🍷 Massimago: quando l’Amarone diventa un’esperienza romantica
06/11 🍷 Amarone della Valpolicella Riserva: un brindisi a papà per il suo compleanno
31/10 🍷 Amarone della Valpolicella: cosa abbinare a questo vino?
28/10 🍷 Champagne: il segreto svelato per diventare ultracentenario
26/10 🍷 Biscotti senza burro e uova: che vino ci abbiniamo?
23/10 🍷 La Montina: una serata stupenda in Franciacorta
17/10 🍷 Blend 2019: 14 vini che dovresti assaggiare e perché ti stupiranno
16/10 🍷 Scheda grafica di abbinamento cibo-vino: studiamo insieme?
10/10 🍷 Grandi Vigne: 36 vini di qualità a un prezzo incredibile che trovi all’Iper
26/09 🍷 Vino Porto: 6 cose che forse non sai e 6 degustazioni
15/09 🍷 Valtidone Wine Fest: il trionfo della Malvasia
12/09 🍷 Fausto Coppi: a Castellania si festeggia il suo centenario con eleganza e sentimento
28/08 🍷 Sommelier: chi deve servire per primo a tavola?
17/08 🍷 Gravlax: foto ricetta della mia trota marinata e la malvasia di Lupinc in abbinamento
12/08 🍷 Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili
07/08 🍷 Mare & Vitovska 2019: la cantina più bella è quella di Zidarich!
31/07 🍷 Instagram: il 2019 è la fine dei (wine) influencer?
23/07 🍷 Camilleri: un vino, tra i “Miracoli di Trieste”, per la sua morte
23/06 🍷 Corino: una famiglia speciale nel cuore del Barolo
21/06 🍷 Bruno Rocca: l’eleganza del Barbaresco
20/06 🍷 Fausto Coppi: Vigne Marina Coppi, la passione di Francesco
02/06 🍷 Vinitaly 2019: 8 vini dell’Emilia-Romagna da scoprire
31/05 🍷 Tenuta Sant’Antonio: una verticale di Telos spettacolare!
28/05 🍷 Malvasia La Tosa: un sorriso di cielo dai profumi irresistibili
22/05 🍷 Champagne Laurent-Perrier: Reportage di un amore
07/04 🍷 Vinitaly 2019: 72 assaggi che non puoi perderti
24/03 🍷 Torta pere e Philadelphia: la mia ricetta e… che vino ci abbini tu?
08/03 🍷 Stelle & Calici: vini liguri e prodotti locali con lo Chef Gian Piero Vivalda
03/03 🍷 Vini francesi: questi 6 Champagne ti stupiranno
27/02 🍷 Merlotta Brut: chi dice che lo spumante metodo charmat non evolve?
23/02 🍷 Brunello di Montalcino: visiti con me la tenuta di Carpineto?
20/02 🍷 Vini toscani: 2 giorni tra Montepulciano e Montalcino con Carpineto
11/02 🍷 San Valentino 2019: 3 idee regalo (romantiche) per sommelier e winelovers ❤
08/02 🍷 Stelle & Calici: vini liguri e prodotti locali con lo Chef Igles Corelli
23/01 🍷 Vini calabresi: appunti per sommelier e degustazione Cantine Lavorata
14/01 🍷 8 buoni propositi per il 2019 che avrebbero fatto felice mio padre

🤩2018 (39)Articoli

🤩2017 (39)Articoli

🤩2016 (57)Articoli

30/12 🍷 Ostriche: cose da sapere, degustazione, abbinamenti e una deliziosa ricetta
29/12 🍷 Zushi Japanese Restaurant di Brescia e Prosecco Banda Rossa di Bortolomiol
28/12 🍷 Caviale Calvisius e Champagne Lanson al Ristorante Templari, Brescia
19/12 🍷 Regali di Natale a tema vino per sommelier
18/12 🍷 10 cose che i ragazzi del nord non capiscono delle ragazze del nord, del centro e del sud
12/12 🍷 Ostriche: cosa sono, come si coltivano, riconoscerle, abbinarle
03/12 🍷 GourmArte 2016: buoni i prodotti gastronomici, qualche vino interessante, ma la protagonista è la cucina!
25/11 🍷 GourmArte 2016 – Bergamo ospita le eccellenze enogastronomiche Made in Italy
19/11 🍷 Il Franciacorta Riccafana al Ristorante I Templari di Brescia: abbinamento riuscito!
08/11 🍷 Tatù e Alessia Berlusconi presentano il nuovissimo Spray al Peperoncino #FashionNoVictim a Milano
07/11 🍷 Cosa fa davvero incazzare chi ama mangiare e bere bene
06/11 🍷 Comitissa Gold 2002 Lorenz Martini: Tantissimi auguri papino!!!
23/10 🍷 Alto Adige: una giornata splendida a caccia di bollicine
22/10 🍷 Trentino: una giornata splendida a caccia di bollicine
07/10 🍷 Piemonte: una giornata splendida a caccia di bollicine
04/10 🍷 “Mangia prega ama”… riflessione con degustazione del cru storico Nautilus
02/10 🍷 Risottare la pasta: ricetta golosa per le linguine al pesce persico e ‘nduja
26/09 🍷 Menu Ristorante: le 10 regole per creare il menu perfetto
23/09 🍷 Festival della Franciacorta: Berlucchi presenta il suo Franciacorta Brut Nature Millesimato
20/09 🍷 Sette Terre Wine Fest: una bellissima serata tra i vini bergamaschi!
12/09 🍷 Un grazie a Sony per la RX100M4 per la mia guida vini 500 bolle in 500
02/09 🍷 Porquerolles: gli affascinanti vini de la Ila de Hyéres in Provenza
08/08 🍷 Sommelier: 5 cose da non dire a un professionista del vino per non farlo incazzare.
03/08 🍷 Cerchi uno spumante metodo classico? Prova il Franciacorta di Biondelli!
19/07 🍷 Costine BBQ ribs: ricetta al forno con birra artigianale
18/07 🍷 Il cliente ha (quasi) sempre ragione?
06/07 🍷 A lezione di Metodo Classico da Riccafana per il Festival della Franciacorta
28/06 🍷 Domande e risposte dell’esame AIS 2016: studiamo insieme?
09/06 🍷 Emozionante degustazione a Poderi Gallino in Piemonte
22/05 🍷 Nel palazzo/cantina del Marchese Umberto Fracassi: degustazione, chiacchiere e musica
18/05 🍷 Speciale Cina: tendenze, moda e consumo del vino italiano
17/05 🍷 Un arcobaleno di bellezza sul lago d’Iseo contemplato con un Sauternes
13/05 🍷 Ancora Vinitaly: tanti amici, una chicca e un premio!
28/04 🍷 Monchiero, breve storia di un Barolo mitologico
20/04 🍷 La mia più bella scoperta del Vinitaly 2016? Prosecco Metodo Classico PS
17/04 🍷 Vinitaly è di Verona, a Milano lasciamo pure il Salone del Mobile!
12/04 🍷 Vinitaly 2016: giovani vignaioli incontrano giovani blogger
10/04 🍷 Quali cantine non puoi perderti al Vinitaly: scarica la mia mappa!
03/04 🍷 Dal nuovo sito alle etichette d’artista, la nuova immagine della famiglia TreRè
31/03 🍷 Ristorante Zù a Riva di Solto: una bella Pasqua in famiglia, cibo a parte
20/03 🍷 Anteprima nazionale del Barolo Cru Bricco delle Viole di Sylla Sebaste
19/03 🍷 Ricetta delle linguine gamberi, melanzane e fiori d’origano in abbinamento al Franciacorta DOCG di Stefano Cola
16/03 🍷 Buon compleanno Perlage Suite!
13/03 🍷 Sicilia: Racconti di vini & cucine di una delle regioni più straordinarie d’Italia
09/03 🍷 Identità Golose 2016: Milano protagonista della Cucina della Libertà
02/03 🍷 Matteo Morra: cucina (quasi) stellata a Barolo
29/02 🍷 Gusto in scena 2016: Marcello Coronini PROMOTION
26/02 🍷 Esempi di domande dell’Esame AIS di terzo livello 2016
22/02 🍷 Diventare Sommelier: 3 consigli fondamentali per NON agitarsi prima dell’esame.
14/02 🍷 Barolo: 2 giorni per cantine e ristoranti con Mr Art & Wine
12/02 🍷 La Riccafana e il bio-franciacorta di Riccardo Fratus
23/01 🍷 La ricetta della pizza napoletana… con una birra artigianale Cajun ghiacciata!
16/01 🍷 La Contessa Alessia Berlusconi sposa la Riccafana di Riccardo Fratus a Milano
15/01 🍷 Tagliatelle al ragù e centesimino di Romagna: la ricetta della nonna
09/01 🍷 Natale a Pisogne: Tentazioni irresistibili in famiglia.
03/01 🍷 Pranzo post Natale in famiglia? Ho scelto Bellavista!
01/01 🍷 Capodanno 2016: il mio augurio per essere (eno) felici.

🤩2015 (38)Articoli

20/12 🍷 Berlucchi, fingerfood e Deb & Rose: #BellaMilano
14/12 🍷 9 Regali di Natale a tema vino per sommelier e #winelover
10/12 🍷 Finalmente sommelier <3
25/11 🍷 Il Mercato del Duomo di Milano – apre Berlucchi Franciacorta Lounge
11/11 🍷 Mondo AIS: Congresso Nazionale 2015 a Milano
08/11 🍷 Casoncelli Bergamaschi: ricetta con variante enoica
19/10 🍷 Morbegno in Cantina: una manifestazione deliziosa diversamente organizzata.
13/10 🍷 10 STAND LAST MINUTE per ItalWines Expo Festival!
12/10 🍷 Reportage – Metodo Ca’ del Bosco: qualità o pubblicità?
01/10 🍷 Biondelli presenta all’Expo il Franciacorta bio Prémiere Dame
27/09 🍷 Christo, Berlucchi e il Festival della Franciacorta
16/09 🍷 Conto alla rovescia per il Festival della Franciacorta!
01/09 🍷 Al Bano: la moda di produrre vino tra scandalo e verità
18/08 🍷 La mia ricetta dei muffin in abbinamento al passito “Non ti scordar di me”
20/07 🍷 Come vendere il vino: la prima strategia di prodotto per aumentare le vendite
11/07 🍷 La SEO è morta? Come posizionare il tuo sito web nella top 20 di Google.
07/07 🍷 Il mezzo secolo di mamma AIS
28/06 🍷 Loazzolo DOC: 30 anni e non sentirli!
26/06 🍷 Emozioni tra i vigneti del Friuli
22/06 🍷 Domande & Risposte dell’esame AIS 2015
09/06 🍷 Comunicare il vino: guida definitiva per smettere di vendere (e iniziare a guadagnare)
31/05 🍷 5 tecniche per studiare meno e meglio per l’esame da sommelier
22/05 🍷 Come superare l’esame AIS e diventare sommelier
06/05 🍷 Vinho do Porto: in viaggio tra i segreti di Venere!
05/05 🍷 Come riconoscere se un vino sa di tappo?
29/04 🍷 E-commerce del vino: perché il vinaio Fiorenzo Sartore sbaglia.
22/04 🍷 Come vendere il vino in Cina?
17/04 🍷 La cena, il vino e la nespola giapponese
12/04 🍷 Voluptates… sogno di una notte di mezza primavera
02/04 🍷 Fiera della Birra a forlì: basta, avete rotto le palle!
30/03 🍷 Vinitaly, another love story – ended tragically- in Verona
26/03 🍷 Ribeira sacra: viaggio nella storia della viticoltura galiziana
25/03 🍷 Tutti i colori del Franciacorta con La Montina
21/03 🍷 Slow Food: Caviale, Storione e tradizione ferrarese
20/03 🍷 Cosa regalare ad un sommelier?
18/03 🍷 Venere ha incontrato Bacco all’Alexander di Ravenna
25/02 🍷 Benvenuto Brunello!
24/02 🍷 Gino Fabbri e il sogno di Peter Pan

🤩2014 (2)Articoli

03/11 🍷 Giglio Porto – Ravenna: un tragitto di passioni
17/10 🍷 AIS o FISAR quale corso sommelier scegliere?