Credo di non essere mai stata così indietro con gli articoli del mio amato wine blog... ma dovevo portarmi a casa un 29 in Economia e Management per...
Champagne & Spumanti
Vino spumante: 3 metodo classico che dovresti assaggiare
Una delle mie più grandi passioni è il vino spumante metodo classico e per questo ogni giorno cerco di ampliare la mia cultura su questa tipologia....
Oroscopo 2021: brindiamo a un nuovo anno di cambiamenti per il segno del toro
Cominciare un nuovo anno con un brindisi (anzi due) e una piccola riflessione che affonda le radici nel mio oroscopo 2021 per me è ormai una...
Jean-Philippe Trousset: il vigneron di Champagne rubacuori
"Se fin da bambina i tuoi genitori ti fanno sentire speciale ti sentirai speciale tutta la vita". Con questo pensiero ho goduto di ogni goccia dello...
Eric Taillet Champagne: la bottiglia, l’occasione, la ricetta e…
Avevo già deciso che ieri pomeriggio avrei stappato "Sur Le Grand Marais" Champagne Brut Nature di Eric Taillet. Un saggio Charles Buckowski disse...
Champagne Day: Jacquesson e la ricetta bisque di gamberi
Quando ieri pomeriggio la Pellegrini 1904 SpA mi ha invitata ad unirmi al brindisi virtuale in occasione dello Champagne Day 2020 ho pensato che era...
“Prosecco Col fondo” vs “Spumante Metodo Classico”? Due diversi prodotti per due diverse occasioni!
Sono 21 giorni che non scrivo sul mio adorato wine blog e devo dire che mi siete molto mancati. Tuttavia quest'anno mi sono presa una "licenza...
Ca’ del Bosco Dosage Zéro Noir 2006 Vintage Collection : un Franciacorta per dire sì!
Ci vuole coraggio per cambiare. Ci vuole coraggio per fallire. Cambiare e fallire richiedono una capacità rara: quella di osare. Osare è il comune...
Romantica Franciacorta: visita in cantina e cena al ristorante Piccola Corte
Un paio di venerdì fa sono stata con Francesco in visita a una cantina di cui non avevo mai sentito parlare, nonostante sia nella zona in cui vivo:...
Champagne: il segreto svelato per diventare ultracentenario
Era dalla sera in cui il caro Marco Chiesa aveva presentato il suo libro "Champagne Reloaded" in una delle mie cantine di vino spumante metodo...
La Montina: una serata stupenda in Franciacorta
Era il 25 marzo 2015, da 4 giorni ero Sommelier AIS e da 15 giorni era nato Perlage Suite... che dà quaderno degli appunti online con un altro...
Champagne Laurent-Perrier: Reportage di un amore
Reportage di un amore perché non ero mai stata in Champagne, pur adorandolo. Ammetto che non berrei altro, a tutte le ore del giorno. Champagne,...