Vitigni: la mia rubrica

In questa pagina troverai i miei appunti (molto schematici) con quelle che – secondo me – sono le nozioni essenziali da sapere per ogni vitigno. Questo è un progetto che avevo cominciato nel 2018 e ho ripreso in mano oggi, nell’agosto 2022, con l’ambizioso obiettivo di creare il più completo, chiaro e sintetico catalogo dei vitigni da vino. Beh, dato il numero di questi ci vorrà molto tempo… così ho deciso di partire dai “famosi” 52 vitigni del capitolo 3 del mio libro Sommelier: il manuale illustrato! 😄