da Chiara Bassi | Feb 16, 2015
Rum Distillato di canna da zucchero della fascia equatoriale Per molti secoli lo zucchero di canna fu un prodotto molto raro destinato prima a scopo medicinale, poi alle tavole dei ricchi. Con la scoperta dell’America, nel 1492, si diffuse nelle colonie...
da Chiara Bassi | Feb 16, 2015
Grappa Distillato di vinacce d'Italia La Grappa è un distillato di vinacce prodotto in Italia e nella Svizzera Italiana che per legge, a differenza di altri distillati, non devono obbligatoriamente invecchiare. Le caratteristiche delle vinacce dipendono dal vitigno,...
da Chiara Bassi | Feb 16, 2015
Tequila Distillato di Agave del...
da Chiara Bassi | Nov 14, 2014
Carne Bovina I bovini sono animali da macello suddivisi in due categorie principali: il vitello ed il bovino adulto. Il vitello ha carni rosee, tenere, e con una bassa % di grasso, con frana fine e tessitura bassa perché si è nutrito solamente di latte, che si...
da Chiara Bassi | Nov 7, 2014
Crostacei I crostacei costituiscono un sottotipo degli Antropodi che comprende quasi esclusivamente animali acquatici marini che sono ampiamente rappresentati anche nelle acque dolci e sulla terra ferma. Particolarità di questi è che sono protetti da una specie di...
da Chiara Bassi | Ott 26, 2014
Olio L’Olea Europaea è una pianta da frutto utilizzata nell’alimentazione fin dall’antichità ed originaria del Vicino Oriente che oggi è presente soprattutto nei paesi affacciati sul Mediterraneo in quanto è qui che trova le condizioni climatiche...
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